תוֹכֶן
לחותך חלת הדבש צורה מיוחדת ויש לחמם אותה במים חמים לפני השימוש. הכלי נוח בשימוש במכוורת קטנה. אם אתה צריך להדפיס מספר רב של חלות דבש, חימום תכוף במים לוקח הרבה זמן. נוח יותר להשתמש בסכין כוורן חשמלית או בכלי שמחומם כל הזמן באמצעות קיטור.
סכין מכוורת: יישום בגידול דבורים
על פי ייעודו המיועד, משתמשים בסכין לפתיחת חלת דבש בעת חיתוך תולעי שעווה ממסגרות מלאות. כלי המכוורת עשוי מתכת. ללהב השחזה דו-צדדית מיוחדת וקצה מחודד לפתיחה קלה של חלת הדבש. צורת הידית מעוקלת מעט. אורך הלהב נע בין 150 ל -230 מ"מ, רוחב - בין 35 ל -45 מ"מ. מישור שטוח לחלוטין חשוב. אם להב העבודה מעוגל מעט, יתפורר החריץ.
במהלך הפעולה, סכין המכוורת מחוממת כל הזמן במים חמים. הלהב המחומם אינו נדבק בשעווה, מה שמקל על ביטול חלת הדבש. אי הנוחות של סכיני דבורים קונבנציונליות קשורה להתקררות מהירה. אתה צריך שיהיה לך הרבה כלים בהישג יד. בזמן שהדבוראי עובד עם סכין אחת, אחרים מתחממים. כלי הדבורים המקורר מוחלף לכלי מחומם.
להגברת הפרודוקטיביות השתמש בסכין חשמלית או קיטור לפריקת חלות דבש. חימום מתמיד מבטל את הצורך להחזיק מספר רב של כלים בקרבת מקום.
מהם הזנים
ישנם שלושה סוגים של מכשירי מכוורת:
- כלי מחומם מסורתי מחומם במיכל עם מים חמים לפני השימוש.
- כלי מכוורת מחומם בקיטור. סכין קיטור כזו מיוצרת לרוב לפריקת חלות דבש מאלומיניום, מכיוון שמתכת סופגת חום נוטה להתחמם במהירות.
- סכין מחוממת חשמלית. בגרסה תוצרת בית, כלי גידול דבורים מיוצרים לעיתים קרובות מצמה ישנה. ישנם דגמים עם תנור 220 וולט מובנה ושנאי מדרגות. סכין כוורן חשמלית עשויה נירוסטה נחשבת בטוחה לפירוק מסרקות 12 וולט, מאחר ומתח נמוך בטוח עובר לאורך הלהב.
לכל דגם יתרונות וחסרונות משלו. הדבוראי בוחר בנפרד סכין לפי נפח העבודה.
חותך מסרק חשמלי
סכין המסרק הפופולרית והקלה ביותר לשימוש היא חשמלית, שמתחממת כשמחברים אותה למקור חשמל. כלי החשמל נוח יותר מדגם הקיטור, מכיוון שקל להתאים את טמפרטורת החימום.
סכין מכוורת חשמלית 220 וולט נחשבת למסוכנת יותר, שכן קיים איום של פירוק מבודדים, התחשמלות. לרוב ישנם כלים הפועלים במתח של 12 וולט באמצעות שנאי מדורג. לא ניתן לחבר דגמים כאלה לשקע 220 וולט.
כוחה של סכין המכוורת החשמלית ניתן לכוונון בין 20 ל 50 W, ובגלל זה טמפרטורת החימום משתנה - מ 50 על אודותמ -120 על אודותג. המשקל המשוער של כלי הדבורים הוא בין 200 ל -300 גרם. חימום מלא לוקח בערך דקה.
בשל העובדה כי סכין המכוורת החשמלית מחוממת אוטומטית, תהליך ביטול חלות הדבש מואץ. העבודה נמשכת ברציפות. במהלך החיתוך הלהב מתקרר במגע עם השעווה. החימום לטמפרטורה שנקבעה מתבצע במהלך ההפסקה, בעוד הכוורן מכין מסגרת חדשה.
איכות החיתוך תמיד תהיה טובה אם הלהב נשמר. לאחר העבודה הוא נשטף במים חמים. הקפד לנקות את מרבצי הפחמן שנוצרו. הלהב צריך תמיד לזרוח.
אחסן את הסכין החשמלית של הדבוראי במקום יבש. אין צורך בתיק כלים.
איך מכינים סכין מכוורת חשמלית במו ידיכם
פלדה נדרשת לכלי דבורים תוצרת בית. צמה ישנה או יריעת נירוסטה תעשה. ראשית, ריק להב נחתך בעזרת מטחנה. האורך נלקח 210 מ"מ עבור החלק העובד, בתוספת 25 מ"מ נוספים לכיפוף. החומר נחתך ברוחב 45 מ"מ. הרצועה מהודקת עם מהדקים, חתך קטן נעשה במרכז עם מטחנה. היצירה נצמדה בטסקי. קטע הידית מחומם עם מבער. כאשר המתכת מתחממת לצבע ארגמן, כופף את קצה הפס עם צבת.
הידית עשויה סיבים. ראשית נחתכים 2 ריקים זהים. במחצית אחת, נבחר חריץ במקום בו מונחת רצועת הנחושת, וקוצצת חתיכת סלילה של מתנע הרכב. האלמנט ישמש כמוליך מלהב הסכין לחוט.
רצועת הנחושת קבועה בנוסף ללהב בעזרת ברגים למגע אמין. חוט קוודי גמיש משמש לחיבור לשנאי. החלק נלקח כ -5 מ"מ2כדי שלא יתחמם מהעומס. חצאי הידית מחוברים עם מסמרות או ברגים.
מקור הכוח הוא שנאי 12 וולט. אתה יכול להשתמש במצבר לרכב, אך הוא יתנקז במהירות. טמפרטורת החימום נשלטת על ידי ריאוסטט. אתה יכול לשנות את הכוח על ידי הוספה או הקטנה של סיבובים של סלילה משנית של השנאי. בידוד אמין נפרש בין הפיתולים הראשוניים למשניים. בית השנאי יחד עם סלילה משנית מחובר לקרקע.
סכין אדים לאיטום חלות דבש
לפי תכנון, סכין הקיטור לפריקת חלות דבש דומה לאנלוגי חשמלי, רק צינור קבוע במקום אוטובוסים הנושאים זרם. הוא מחובר בצינור גומי למחולל האדים. האדים העוברים דרך הצינור מחממים את הלהב ויוצאים כעיבוי דרך צינור אחר שמונח בקצה השני של הצינור.
היתרון של סכין האדים של כוורן הוא התחממות מהירה. מים אינם נכנסים לדבש, כפי שקורה במכשיר קלאסי המחומם במים רותחים. החיסרון הוא ההצמדה למקור חום לחימום גנרטור קיטור, למשל, תנור.
בסרטון סכין קיטור דבוראי תוצרת בית:
איך מכינים סכין אדים להדפסת חלות דבש במו ידיכם
הלהב מיוצר באותו אופן כמו המקביל החשמלי. עדיף להכין ידית עץ. העץ חדיר היטב לחום. הידית לא תתחמם מהאדים העוברים בשרביט.
תנור הלהב עשוי צינור נחושת דק. הוא מולחם לצלחת באמצעות חומצה זרחתית. יש למקם את הצינור לאורך שני קצוות הלהב. מחולל האדים מיוצר מפחית אלומיניום או קומקום בנפח 5 ליטר. צינור ענף מחובר לצינור. החיבור מהודק עם מהדק צינור כדי למנוע קיטור מנשירת הצינור. החלק השני של הצינור מונח על מוצא צינור הנחושת המחמם את הלהב בקצה אחד. הקצה השני של הצינור מונמך לדלי או כיור לניקוז העיבוי.
איזו סכין עדיפה: קיטור או חשמלי
לסכין הקיטור ולסכין החשמלית יש קשר למקור האנרגיה. במקרה הראשון, מדובר ברשת חשמל עם ספק כוח מדורג או סוללה.במקרה השני, מקור האנרגיה הוא מחולל קיטור עם תנור או אש. התקשרות זו מהווה חסרון עצום בשני כלי הדבורים.
איזה מהם עדיף, הדבוראי בוחר לנוחות העבודה. מבחינת נוחות השימוש, סכין חשמלית תוצרת המפעל או עשה זאת בעצמך להדפסת חלות דבש מנצחת את עמיתה. מספיק לחבר את כלי המכוורת כמו מלחם למקור אנרגיה ותוכלו לעבוד מסביב לשעון. יש לפקח על מחולל הקיטור כדי שהמים לא יתבשלו, אחרת המכל הריק יישרף על האש.
כוורן חרמש תוצרת בית
צמה ישנה יוצרת סכין מכוורת טובה. גוף החימום הוא מלחם. כדי להכין להב מצמה גוזרים ריק באורך 150 מ"מ ורוחב 50 מ"מ. בצד אחד נקדחו 2 חורים. מסמרות ומהדקי פלדה מהדקים את קצה מלחם חזק. בצד העבודה ראשי המסמרות נטחנים עד תום על מנת להפחית את בליטתם. הלהב מושחז משני הצדדים. העוקץ עשוי מעט עם שפוע כלפי מעלה כדי להקל על החיתוך של המסרק.
ניתן לכוונן את חימום סכין המכוורת הביתית רק על ידי בחירת כוחו של המלחם. כדי למנוע התחממות יתר של הלהב, הוא טובל במים קרים בין העבודה.
אמצעי זהירות ותכונות בעבודה עם הכלי
פתיחת חלת הדבש מתבצעת בחדר סגור המונע גישה של דבורים. כלי גידול דבורים מכל סוג נבדקים תחילה על יכולת השירות, מתחממים. החיתוך מתבצע במהירות בתנועות ניסור. מנקים את להב השעווה. אם שעווה מתחילה להישרף על הלהב, הפחית את טמפרטורת החימום. בסוף העבודה, מנקים את הסכין, מניחים לאחסון.
סיכום
אסור לחתוך את המסרק ממתכות ברזליות. החלודה שנוצרה תקלקל את טעם הדבש. אם אין חומרים מתאימים, עדיף לרכוש כלי מכוורת בחנות.
