תוֹכֶן
דבש גולדרוד הוא מעדן טעים ובריא, אך נדיר למדי. כדי להעריך את התכונות של מוצר, עליך ללמוד את המאפיינים הייחודיים שלו.
איך נראה דבש זהוב
דבש גולדרוד מתקבל מצוף שנאסף מהצמח בעל אותו שם עם פרחים צהובים עזים. למוצר דבורים טריות יש גוון קרמל, כשהוא מתגבש, הוא מתכהה ומקבל צבע ענבר. ארומת הדבש מתובלת, עם תו טארט קל, הטעם מר עד ארבעה חודשים לאחר הקציר, ואז מתוק. על ידי עקביות, מוצר הדבורה הוא סמיך וצמיג.
זה לוקח בערך שישה חודשים עד דבש זהוב של סוכר.
ניחוח של דבש
ריח של דבש זהוב צריך להיות עשיר ומתוק, עם תו חד ומתובל. וריאנט לנורמה הוא גם היעדר ארומה בולטת; שמנים אתרים אחראים לה, שנעלמים במהירות. ככלל, רק מסרקים טריים מפיצים ריח חזק במיוחד.
במקרים מסוימים, למוצר הדבורה יש ריח לא נעים בעליל. אם דבש הזהב מריח כמו זבל, זה לא תמיד אומר האיכות הנמוכה שלו. הטיפול סופג בקלות ריחות זרים, ולכן ניחוח ספציפי עשוי להופיע אם מוצר הדבורים הוחזק בסמוך לחוות משק חי או בחדר שירות עם זרימת אוויר ירודה. צוף כזה מתאים למאכל; כדי למנוע את ארומת הזבל, אתה יכול להחזיק אותו פתוח בחדר מאוורר היטב. אך אם הריח חזק ואינו נעלם והמוצר פשוט לא נעים, תוכלו להשתמש בו למטרות רפואיות או קוסמטיות.
אבל ארומה של שתן מדבש מזהב זה לרוב מצביעה על חימום המעדן במהלך העיבוד או הפרה של תנאי האחסון. המוצר אינו מסוכן, אך אין לו עוד ערך תזונתי או תרופתי. עדיף להיפטר מצוף כזה, מכיוון שגם במתכונים של הרפואה המסורתית ובקוסמטיקה ביתית, זה לא יהיה שימושי.
מתי ואיך לאסוף
דבש גולדרוד הוא בעל ערך מיוחד משום שהוא מתקבל מאוחר - עד אוקטובר. האיסוף מתבצע בצורה המסורתית. המסגרות מוסרות לאחר שהדבורים מתחילות לאטום את חלת הדבש והפינוק הטרי נשלח למיצוי הדבש.
מ 1 דונם של נטיעות זהוב, אתה יכול לקבל כ 150 ק"ג של מוצרים דבורים
מכיוון שזן הזהב נבצר מאוחר, הוא לא נשאב במלואו. רוב הצוף משמש לשמירה על אוכלוסיית הדבורים ולהכנות לחורף. מסיבה זו, המעדן מוערך מאוד ונחשב לנדיר למדי.
הרכב וערך המוצר
דבש גולדרוד מכיל כמות גדולה של חומרים יקרי ערך. בין העיקריים שאתה יכול לרשום:
- סט שלם של ויטמינים חיוניים;
- אלקלואידים וספונינים;
- שמנים חיוניים;
- חומצות אמינו;
- אִינסוּלִין;
- חומצות אורגניות ויסודות קורט;
- אנזימים;
- טאנינים.
יותר מכל המוצר מכיל פחמימות - בערך 81 גרם. כמו כן, המעדן מכיל 0.8 גרם חלבונים, אך אין בו שומן כלל.
תכולת ויטמין ותכולת קלוריות
ויטמינים בצוף הזהב ראויים לתשומת לב מיוחדת. הם מופצים באופן הבא:
- B1 - כ 0.6 מ"ג;
- C - 70 מ"ג;
- E - עד 0.9 מ"ג;
- PP - 0.9 מ"ג;
- H - 0.004 מ"ג.
כמו כן, המוצר מכיל כמות קטנה של ויטמינים B2, B6 ו- B9. 100 גרם מהפינוק מכיל כ- 329 קלוריות.
תכונות שימושיות של דבש זהוב
דבש גולדרוד מוערך לא רק בתחום הגסטרונומי, אלא גם ברפואה העממית. יש לו מאפיינים מועילים רבים, כלומר:
- מחזק את מערכת החיסון ומסייע בטיפול בהצטננות;
- משפר את המצב עם קוליטיס ומחלות כבד;
- מקל על כאבי גרון ומועיל לשיעול, נזלת וסינוסיטיס;
- מקדם התאוששות בתהליכים דלקתיים של מערכת המין;
- עוזר לדלקת קיבה;
- מאיץ תהליכים מטבוליים;
- משפיעה לטובה על מצב כלי הדם ומחזקת את הלב;
- מדלל את הדם.
ניתן להשתמש במוצר הדבורה למטרות קוסמטיות. מסכות דבש מרעננות את העור, מזינות אותו בחומרים יקרי ערך ומאטות את תהליך ההזדקנות.
דבש גולדרוד משפר נדודי שינה ועייפות כרונית
יישום ברפואה המסורתית
במתכוני בריאות ביתיים משתמשים בדבש הזהוב בצורה טהורה ובשילוב עם רכיבים אחרים. הוא משמש לטיפול:
- סארס, שפעת וכאב גרון;
- דלקת שלפוחית השתן ודלקת בשלפוחית השתן;
- מחלות של הכליות והכבד;
- מחלות ופציעות עור.
ניתן להשתמש במוצר הדבורים כקינוח בריא, בצורת תמיסה מימית מתוקה או כחלק מתערובות ריפוי. משתמשים בדבש גולדרוד באופן חיצוני - מורחים באמצעות קומפרסים לנגעי עור או כאבי מפרקים.
מתכונים
הרפואה המסורתית מציעה מתכונים רבים המבוססים על דבש זהוב. ניתן להכין תערובות ויטמינים, חליטות ומשחות ביתיות באמצעות המוצר.
עירוי דבש
לתחלואה כלייתית, נפיחות ודלקת בשלפוחית השתן, התרופה הבאה מועילה:
- כף קטנה של צוף נשפכת עם 100 מ"ל מים מינרליים;
- מערבבים היטב את התערובת.
יש לשתות את העירוי מיד לאחר ההכנה, בסך הכל יש ליטול אותו פעמיים ביום למשך 20 יום.
מים לחליטת דבש נלקחים לא חמים, אלא בטמפרטורת החדר
תערובת של דבש זהוב עם אגוזי מלך
עם אנמיה, אנמיה, מחסור בוויטמינים ועייפות כרונית, התערובת הבאה מביאה לאפקט מצוין:
- 300 גרם דבש מתחמם מעט למצב חם;
- טוחנים 300 גרם אגוזי מלך בבלנדר;
- מערבבים את הרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.
אתה צריך לקחת את התרופה שלוש פעמים ביום בכף קטנה. כמות זו של התערובת תספק לגוף מנה יומית של ויטמינים ומינרלים.
נטילת תערובת של אגוזים ודבש מועילה להגברת תפקוד המוח
דבש גולדרוד עם שום
עבור הצטננות, התערובת הבאה מביאה להשפעה טובה:
- דבש זהוב טרי נשפך לכוס עד מחצית, אם יש צורך, ניתן לחמם אותו מעט;
- לשפשף שלוש שיני שום ולהוסיף למוצר הדבורים;
- מערבבים את החומרים.
יש לצרוך את התערובת בבוקר לפני ארוחת הבוקר ובערב מעט לפני השינה. למטרות רפואיות, קח 15 גרם של המוצר.
למניעת שום עם דבש זהוב, ניתן להשתמש רק ב -5 גרם
משחת דבש גולדנרוד עם שמן דגים
לקבלת חתכים, כוויות או נזקי עור אחרים, ניתן להכין את התערובת הבאה:
- 80 גרם דבש משולבים עם 30 גרם שמן דגים מכמוסות תרופות;
- הביאו את המרכיבים להומוגניות.
הסוכן מוחל על האזורים הפגועים ומכוסה בתחבושת או גזה מעל.
תערובת דבש ושמן דגים של גולדרוד מקלה על דלקת ומרככת את העור
כללי כניסה
הרפואה המסורתית ממליצה להשתמש בדבש זהוב על מחלות אקוטיות וכרוניות. כדי להשיג השפעה טובה, עליך לעקוב אחר הכללים לקבלת המוצר.
עם מחלות כבד
תערובת מרפא של דבש ודומדמניות שחורות מסייעת לנקות את הכבד ולהתחיל בתהליכי החלמתו. הם מכינים את זה ככה:
- כוס פירות יער בשלים טריים נשטפים, מיובשים וטחונים דרך מסננת;
- המסה המתקבלת מעורבבת עם 2/3 כוס דבש זהוב.
אתה צריך לקחת את התרופה בכף קטנה על קיבה ריקה שלוש פעמים ביום. התערובת מכילה כמויות גבוהות של ויטמין C ואנתוציאנינים, בעלי תכונות אנטי דלקתיות חזקות.
עם מחלות של מערכת המין
עם דלקת בדרכי השתן, עם מחלות כליה ודלקת שלפוחית השתן, התרופה הבאה עוזרת היטב:
- לסחוט מיץ מחצי לימון ולערבב עם 100 מ"ל מרק ורדים;
- יוצקים תמיסה של 1/2 כוס דבש;
- מערבבים את הרכיבים ביסודיות.
אתה צריך לקחת את המוצר על קיבה ריקה בכף קטנה עד שלוש פעמים ביום. בסך הכל הטיפול נמשך עשרה ימים ואז הם לוקחים הפסקה למשך שבועיים ובמידת הצורך חוזרים על הקורס. התערובת לא רק עוזרת להקל על הדלקת, אלא גם ממיסה אבנים קטנות בכליות ושלפוחית השתן.
למחלות של אף האף
עם נזלת, סינוסיטיס ומחלות אחרות של הגרון והאף, אתה יכול לקחת דבש מזהב בצורתו הטהורה. שתו אותו שלוש פעמים ביום, שתי כפות קטנות על קיבה ריקה. הטיפול לא נבלע מיד אלא מתמוסס לאט בפה. המשך בטיפול עד שתרגיש טוב יותר.
כמה אפשר לאכול ביום
דבש גולדרוד הוא מוצר עתיר קלוריות ואסור לצרוך אותו בכמויות גדולות. בנוסף, לעודף ויטמינים ומינרלים יכולה להיות השפעה שלילית ולהוביל לפריחה, אדמומיות, כאבי ראש ובחילה.
מבוגרים רשאים ליטול לא יותר מ 100 גרם מוצרי דבורים ליום. לילדים המינון נמוך עוד יותר - רק 50 גרם ליום.
לפני שתשתמש בפעם הראשונה בדבש הזהוב, עליך לוודא שאין אלרגיה.
מגבלות והתוויות נגד
היתרונות והנזקים של דבש הזהב תלויים במאפיינים האישיים של האורגניזם. יש צורך לסרב לשימוש בו:
- אם יש לך אלרגיה אישית;
- עם כיבים בקיבה ולבלב בצורה חריפה;
- עם מחלת אבן מרה;
- עם אי ספיקת כליות וכבד חמורה;
- עם החמרה של דלקת קיבה בחומצה יתר;
- במהלך ההנקה.
במהלך ההריון לוקחים מוצר מתוק בזהירות ובאישור רופא. גם אם אישה לא סבלה מאלרגיה לדבש לפני כן, עלולה להופיע חוסר סובלנות בתקופת לידה.
סיכום
דבש גולדרוד הוא די נדיר, אך יש לו יתרונות גדולים וטעם טוב. ניתן להשתמש בו הן להנאה והן כטיפול בהצטננות ומחלות דלקתיות.
