תוֹכֶן
לפרת הערבות האדומה אין היסטוריה ארוכה במיוחד בהשוואה לגזעי חלב רבים במערב. הם החלו לגדל אותו בסוף המאה ה -18, וחצו בקר מערבי עם גזע בקר עתיק שגדל אותו באותה תקופה באוקראינה. "אבוריג'ינים" מאוקראינה - גזעי ערבות אפורות נועדו יותר לשימוש ברתמות. על שוורים עוצמתיים וקשוחים מזן זה, הצ'ומקים הלכו לחצי האי קרים על מנת לקבל מלח. אך לאחר כיבוש קרים בשנת 1783 על ידי קתרין הגדולה וביסוס התקשורת בין חצי האי ליבשת, כמו גם חיסול האיום הצבאי מדרום, סוסים תפסו בתוקף את מקומם "החוקי" כחיות טיוטה.
כבר לא היה צורך בשוורים חזקים וקשוחים, אך איטיים מאוד מזן הערבות האפור, ובקר חלבי זר החל לייבא לאוקראינה. זה נעשה, כמובן, לא על ידי האיכרים, אלא על ידי המתיישבים הגרמנים. כתוצאה ממעבר ספיגה של פרות ערבות אפורות עם יצרני שוורים של גזעי אוסט-פריזיאן, סימנטל, אנג'לן וגזעים אחרים, צמח זן חדש של בקר חלב, אשר נקרא על שם אזור גידול הצבעים והערבות.
באופן רשמי זן הערבות האדום הוכר בתחילת המאה ה -19. בשנות ה -70 של אותה המאה, כתוצאה מתהליכי נדידה, זן הערבות האדום של פרות מערבות הים השחור חדר לחלקים המזרחיים יותר של האימפריה הרוסית: אזור הוולגה, קובאן, קלמיקיה, סטברופול, מערב סיביר. בכל אחד מהמחוזות עורבב גזע הערבות האדום עם בקר מקומי, דבר ששינה את המאפיינים היצרניים והחיצוניים. כתוצאה מכך נוצרו כמה סוגים של פרות אדומות "גרמניות".
על התצלום מפיק שור מסוג קולונדה
תיאור הגזע
רושם כללי: בעלי חיים של חוקה חזקה, לפעמים גסה. השלד קל משקל אך חזק. הראש אינו גדול, בדרך כלל קליל וחינני. אבל תלוי בסוג, זה יכול להיות מחוספס במקצת. האף כהה. הגזע קרני, הקרניים בצבע אפור בהיר.
כאשר נלחמים בעדר למען היררכיה, פרה יכולה להכות יריב עם קרן. אם יש אפשרות, יש לייבש את לחות הערבות האדומות עם עגלים.
הצוואר דק, באורך בינוני. הגוף ארוך. קו הראש הוא לא אחיד, עם הבדלים ברורים בין קטעי עמוד השדרה. השכמות גבוהות ורחבות. הגב צר. החלציים ארוכים וצרים. העצה הקדמית מוגבהת ורחבה. הצומת באורך בינוני. הרגליים קצרות ומשובצות היטב.
בקר מזן הערבות האדום בגודל בינוני. גובה בשכמות 127.5 ± 1.5 ס"מ, אורך אלכסוני 154 ± 2 ס"מ, מקדם מתיחה 121. עומק חזה 67 ± 1 ס"מ, רוחב 39.5 ± 2.5 ס"מ. היקף קרפוס 18 ± 1 ס"מ, אינדקס עצם 14 ...
העטין מפותח, קטן, מעוגל. הפטמות גליליות.
צבע זן הערבות האדום תואם את שמו. הפרות אדומות מלאות. יתכנו סימנים לבנים קטנים על המצח, העטין, הבטן והגפיים.
חסרונות חיצוניים
למרבה הצער, לפרות מגזע זה יש גם מספיק חסרונות. למעשה, לא הייתה שום עבודת מיון מן המניין, והאיכרים יכלו לקרות לפרות עם כל חסרונות רק כדי לקבל חלב. לכן, הגזע מכיל:
- שלד דק;
- קבוצה צרה או שמוטה;
- משקל מועט;
- פגמי עטין;
- שרירים ירודים;
- מיקום לא תקין של הרגליים.
בבחירת פרה לקנות, הקפידו לשים לב לנוכחות פגמים בחוץ ובעטין. לעתים קרובות הם משפיעים על בריאות הפרה, על רווחת ההמלטה או על יבול החלב. בפרט, חליבת עטין פגומה מביאה לדלקת בשד.
מאפיינים פרודוקטיביים של זן הפרות הערבות האדומות
משקל פרה בוגרת נע בין 400 ל- 650 ק"ג. שוורים יכולים להגיע ל 900 ק"ג. בלידה משקלן של אברכים בין 27 ל -30 ק"ג, שוורים בין 35 ל -40 ק"ג. בהאכלה מסודרת כראוי, עגלים עולים במשקל עד 200 ק"ג בשישה חודשים. בשנה אחת העגל יכול לשקול עד 300 ק"ג. תשואת בשר שחיטה היא 53%.
ייצור החלב תלוי באזור הרבייה האקלימית. בהזנה עסיסית בשפע, פרה בערבה אדומה יכולה לייצר מעל 5000 ליטר חלב לכל הנקה. אולם המדדים הממוצעים הם 4 - 5 טונות חלב לתקופת ההנקה.
אחוז השומן בחלב בפרות מגזע זה הוא "ממוצע": 3.6 - 3.7%.
הטבות גזע
משובץ בערבות הים השחור הצחיח של אוקראינה, לערבות אדומות יש איכויות הסתגלות גבוהות ומתאימה בקלות לכל תנאי אקלים. היא אינה תובענית בתנאי המעצר. באזור הים השחור, דשא ירוק צומח רק באביב ובסתיו. בקיץ הערבה נשרפת לחלוטין תחת השמש החמה, ובחורף האדמה הקפואה מכוסה שלג. ערבה אדומה מסוגלת להשמין במהירות על הדשא עד שהדשא הזה נשרף. בתקופות יבשות, בעלי החיים שומרים על משקלם על ידי אכילת דשא יבש בעל ערך תזונתי מועט.
בקר מזן זה סובל מחום קיץ הרבה מעל 30 מעלות צלזיוס ורוחות ערבות קרות בחורף. פרות מסוגלות לרעות בשמש כל היום בלי מים. בנוסף ליתרונות אלה, לגזע הסטף האדום יש חסינות חזקה מאוד.
אזורי רבייה מומלצים לערבות אדומות: אורל, טרנסקווקזיה, סטברופול, שטח קרסנודאר, אזור וולגה, מחוז אומסק ורוסטוב, מולדובה, אוזבקיסטן וקזחסטן.
תכונות רבייה
הגזע נבדל על ידי בגרותו המוקדמת. בממוצע, פרות מתרחשות לראשונה בשנה וחצי. בעת בחירת יצרנים, עליכם להיזהר ולקחת בחשבון פגמים תורשתיים אפשריים מבחוץ. אם לפרה יש פגם כלשהו, יש להתאים אותה לשור ללא פגמים תורשתיים. נכון, זה לא מבטיח לידת עגלים איכותיים, אבל זה מגדיל את הסיכויים לכך.
ביקורות של בעלי פרות מזן הערבות האדום
סיכום
בהתחשב ביכולתן של פרות ערבות אדומות להניב תשואת חלב טובה גם על מזון דל באזורי הערבות, ניתן לגדל אותן באזורים בהם לעתים קרובות מופיעים בצורת. הגזע דורש בחירה נוספת, אך נושא זה מטופל כיום בחוות הרבייה באזורים הדרומיים של רוסיה. בשל חוסר היומרות שלה להאכיל, להתנגד לחום ולכפור, פרת הערבות האדומה מתאימה היטב לשמירה בחצרות פרטיות.
