תוֹכֶן
במהלך עבודת הרבייה ליצירת יבולים המתאימים לגידול באזורים המרכזיים של רוסיה, נוצר משמש דשרטני. התברר שהוא זן עמיד בחורף, באמצע העונה עם מאפייני טעם טובים. בכפוף לכל תנאי הטכנולוגיה החקלאית, היבול נותן תשואות גבוהות בחלקות האישיות של מרכז רוסיה.
היסטוריית רבייה
הכותב והמקור של הזן הוא מגדל המדענים א 'נ' ונימינוב. עבודות מיון נרחבות בוצעו בשיתוף עם L. A. Dolmatova. הזן Dessertny הושג על בסיס המכון החקלאי Voronezh.
הגידול החדש הופק בתהליך של האבקה צולבת של זנים של חברי מישורינסקי ובחירת מיטב מישורינסקי. תערובת של אבקנים של צמחים אלה שימשה לעיבוד המשמש המערבי אירופאי לואיז. התוצאה היא זן עמיד בחורף עם תפוקה גבוהה ומאפייני טעם טובים. בתצלום ניתן לראות שבמשמש הקינוח יש פירות מעוגלים גדולים.
המגוון לא נכלל במרשם המדינה להישגי גידול של הפדרציה הרוסית. מומלץ לטפח את קינוח המשמש באזורי כדור הארץ השחורים המרכזיים ובדרום.
בתחילת שנות ה -70-80 פיתח האגרונום א.מ. גולובב, המבוסס על זן דסרטני, מגוון משמשים משלו. הוא שמר על טעמו של המקור. זן זה, על מנת למנוע בלבול, נקרא קינוח גולובבה.
משמשים מכסים בצפיפות עץ מסועף וצומח במהירות
תיאור זן המשמש קינוח
התרבות מאופיינת בצמיחה חזקה של יורה. הכתר צפוף, נפח, מעוגל. צמח בוגר גדל עד 5 מ '.
קליפת תא המטען והזריקות הישנות חומות, והענפים הצעירים חומים-אדומים. בעצים ישנים משטח הגזע סדוק. הקליפה והניצנים סובלים בקלות כפור חורף ואביב.
העלים הם ביציות עם קצוות משוננים. אורך העלה נע בין 5 ל -9 ס"מ. עלי הכותרת קצרים - עד 3 ס"מ.
הפירות הם דרופלים מעוגלים, שטוחים מעט בצדדים, משקלם הממוצע הוא 30 גרם. צבע פני השטח של הפרי צהוב בהיר, צבע הבשר אדמדם.
המשטח הצדדי של קינוח הפרי הופך לאדום-כתום במהלך ההבשלה
משמש קינוח מניב פרי במשך 4 שנים לאחר השתילה. יש מעט דרופות על עצים צעירים, אך הן גדולות, משקלן יכול להגיע ל 50 גרם. עורו של משמש משמש דק, מכוסה בצפיפות מוך, הבשר צפוף ועסיסי. טעם קינוח מתוק, עם חמיצות קלה, ארומה אופיינית חזקה.
האבן אינה עולה על 10% מסך נפח הפירות. בשלב הבשלות הצרכנית, הוא נפרד היטב מהעיסה. הבשלת הפירות מתרחשת בסוף יולי.
שורשי העץ חודרים 60-100 ס"מ לעומק האדמה. כמה יורה יכולים לגדול עד 8 מ ', זו הסיבה להתנגדות הבצורת הטובה של משמש לקינוח.
מבחינת איכות הפירות, הזן הצפוני Dessertny הוא מהטובים ביותר, מבחינת הטעם הוא לא נחות מהכלאים הדרומיים הפופולאריים.
מאפיינים
הזן אידיאלי לגידול באזור המרכז.תנאי האקלים תואמים את מאפייניו.
סובלנות בצורת, עמידות בחורף
משמש לקינוח סובל בקלות בצורת קצרה. במהלך הקיץ החם, הוא זקוק להשקיה.
מגוון הקינוחים נבדל על ידי קשיחות החורף, הקליפה והניצנים של הצמח סובלים בקלות ירידת טמפרטורה למינוס.
שתילים צעירים עד גיל 4 זקוקים למקלט לחורף
קינוח משמשים של מאביקים
זהו יבול פורה עצמי, אינו זקוק למאביקים. אך כדי להגדיל את התשואות, נטוע בקרבת מקום זן אמצע העונה החורף, שתאריכי הפריחה והפרי שלו עולים בקנה אחד עם משמש הקינוח. גידולים כאלה כוללים זנים: "מזל דלי", "הרוזנת", "מונסטירסקי", "לל", "מועדף", "דצקי".
תקופת פריחה
תלוי באזור הגידול, משמש קינוח פורח בסוף מרץ או בתחילת אפריל לפני העלים נפתחים. בדרום התרבות משחררת ניצנים מוקדם יותר, בנתיב האמצעי - מאוחר יותר, במחצית השנייה של אפריל. לפריחת משמש, נדרשת טמפרטורה של לפחות + 10 ᵒС.
הפרחים מזן Dessertny הם בינוניים, בקוטר של עד 3 ס"מ, עלי הכותרת מעוגלים לבן או ורוד חיוור
משך תהליך הנביטה הוא 10 ימים. האבקה בשלב זה מתרחשת במזג אוויר סוער.
תאריכי הבשלת קינוח משמש
הפירות הראשונים של משמש הקינוח נקצרים בסוף יולי. באזור מוסקבה ניתן לאכול דרופות של העץ הדרומי בתחילת אוגוסט. תקופת ההבשלה מתארכת, הקציר נקטף תוך חודש.
פריון, פרי
משמש לקינוח מסווג כזן פורה. עד 3 דליי פרי נקצרים מעץ אחד במשך כל תקופת הפרי, מדובר בכ 45 ק"ג קציר.
היקף הפרי
משמש קינוח נצרך טרי ומעובד. הוא מתאים להכנת ריבות, שימורים, סופלים. הטעם הטוב של פירות בשלים מתגלה בקומפוטים ובמשקאות פירות, משמשים לקינוח מתאימים גם להכנות לחורף, לבישול פירות יבשים.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
הזן עמיד בפני מזיקים ומחלות גן רבים. כדי למנוע זיהומים פטרייתיים, העץ מטופל בקוטלי פטריות בתחילת האביב. גיזום קציר וקציר של שאריות צמחים הוא מניעה טובה של גלילי עלים, כנימות ועש שזיפים.
יתרונות וחסרונות
אין כמעט חסרונות של המגוון. החיסרון היחיד הוא פרי גרוע של משמש קינוח באזורים עם אקלים חם מאוד.
יתרונות המגוון:
- פוריות עצמית;
- עמידות לבצורת, כפור, מחלות;
- תפוקה גבוהה;
- טעם טוב של הפרי.
משמש לקינוח מאפיינים מסחריים טובים: הוא אינו מתדרדר במהלך ההובלה, ניתן לאחסן אותו בחדר קריר עד 14 יום.
תכונות נחיתה
לשתילת קינוח משמש משמשים שתילים שנרכשים בני שנתיים לפחות. ניתן גם לגדל תרבית מזרע, אך בשיטה זו, טעם הפרי מצטמצם משמעותית.
תזמון מומלץ
השתיל מושרש בשדה הפתוח בתחילת אפריל. אם האוויר לא התחמם לטמפרטורה מעל לאפס, ניתן לדחות את ההורדה למחצית השנייה של החודש.
השתרשות של עצים צעירים באביב מתבצעת לפני שהניצנים מנקרים על הענפים.
בחירת המקום הנכון
עבור עץ צעיר מזן Dessertny, נבחר מקום מואר בצד הדרומי של האתר. יש להגן על השתיל מפני הרוח; אין להציב את העץ באזור נמוך בו מצטברת לחות.
האדמה התרופפה, הצמח לא ישתרש על אדמה צפופה ודחוסה. טיט, טיט חול, אדמת גן עם חומוס מתאימים לשתילה.
אילו גידולים ניתן לשתול לצד משמש
משמש קינוח נטוע לצד נציגים אחרים של המין. צמח נותן תשואה גבוהה אם עיתוי הפריחה והפרי של זנים אחרים של משמש משמש בקנה אחד עם זה.
לא מומלץ לשתול עצי תפוח, שזיפים, אגסים לצד משמשים - לגידולים אלו מזיקים נפוצים ואלמנטים הנצרכים מהאדמה.כמו כן, לא מומלץ לשתול משמש קינוח לצד אגוז, מתחת לכתרו הצפוף תרבות הגן אינה נושאת פרי.
בחירה והכנה של חומר שתילה
עדיף לרכוש חומר שתילה בחדר הילדים. שתילים מעל גיל שנתיים, הגדלים בתנאי אקלים דומים עם אתר השתילה, משתרשים היטב. העץ צריך להיות חזק, עם גזע אחיד וקנה שורש מפותח.
שתילים עם מערכת שורשים סגורה נטועים במיכלים. עצים עם קנה שורש פתוח מושרים במשך 10 שעות בממריץ להיווצרות שורשים.
אלגוריתם נחיתה
עדיף להכין את חורי השתילה בסתיו. מסת האדמה המופקת במהלך החפירה מעורבבת עם חומוס בחלקים שווים. אם לא ניתן היה להכין את האתר בסתיו, הנטיעה מתבצעת באפריל.
רצף:
- חופרים חור פי 2 מנפח השורשים.
תהליכי שורש צריכים להיות ממוקמים בחופשיות בחור
- הניחו שכבת ניקוז אבן כתושה בתחתית.
- יוצקים תלולית של אדמה משוחררת מעל הניקוז.
- מניחים את השתיל בצורה אנכית, מיישרים את השורשים על פני התל.
- מכסים את קנה השורש באדמה מעורבבת עם חומוס כך שצווארון השורש יהיה 5 ס"מ מעל פני האדמה.
לפני השתרשות או אחריה, יתד מונע ליד השתיל, העץ קשור אליו
טיפול מעקב אחר התרבות
לאחר השתילה, העץ מושקה עם 2 דליי מים. ואז משטח האדמה נאלץ עם נסורת או שבבי עץ. השתיל השורשי גוזם ויוצר צורת כתר דלילית.
בתהליך צמיחה בשנים שונות, ענפי העץ נחתכים כך שהם צומחים ברוחב, ולא נמתחים
מהשנה השנייה לאחר השתילה, דשני חנקן מוחלים מתחת לשורש. ההליך מתבצע בתחילת האביב.
מחלות ומזיקים
למרות העובדה שמשמש הקינוח עמיד בפני מחלות, במקרים נדירים הוא מתגבר על ידי ציטוספורוזיס. בסימנים הראשונים של המחלה, הענפים הפגועים מנותקים ונשרפים. עיבוד עץ מתבצע עם נוזל בורדו.
ציטוספורוזיס היא מחלה מסוכנת הפוגעת בענפים בודדים, ובהמשך כל העץ מתייבש
במהלך תקופת ההבשלה ניתן לראות את עש השזיף על העץ. החרק פוגע במשמשים הבשלה, ומפחית את יבול היבול. ריסוס בחומרי הדברה יעזור להיפטר מהמזיק.
זחלי הזחל של העש ניזונים מעיסת הענבים, והורסים את היבול
סיכום
משמש לקינוח הוא יבול דרומי המותאם לתנאי האקלים של מרכז רוסיה. למגוון תפוקה גבוהה, מאפייני טעם טובים. טיפול ביבול הוא די פשוט: השקיה 2-3 פעמים בעונה, גיזום באביב ובסתיו, ריסוס מונע הם התנאים העיקריים לגידול עץ פרי.
