תוֹכֶן
אגס אוסורי הוא אופציה מצוינת לגידול באקלים קר. הוא משמש כמלאי לזנים אחרים. העץ לא יומרני, מתפתח היטב עם תחזוקה מינימלית. הפירות משמשים לבישול.
תיאור אגס אוסורי
אגס אוסורי הוא נציג של סוג האגס, משפחת הוורודים. זה קורה באופן טבעי במזרח הרחוק, בחצי האי הקוריאני ובסין. גדל באופן יחיד או בקבוצות ליד נהרות, באיים, במדרונות ההרים ובקצוות היער. בתנאים טובים הוא מגיע ל 10 - 12 מ ', קוטר תא המטען הוא 50 ס"מ.
בדרך כלל העץ גדל עד 10 - 15 מ 'הקליפה לא אחידה, אפורה כהה, כמעט שחורה. יורה ללא קרח, צהוב-אפור. השורשים ממוקמים בשכבות האדמה העליונות ואינם חודרים עמוק מ -1 מ '. הכתר רחב, מלבני, מעובה. צלחת העלה היא ביצית עם בסיס מעוגל, קצוות משוננים. העלים הם ירוקים כהים ומבריקים מעל, בהירים ומאטים למטה. בסתיו הם הופכים לאדום ארגמן.
הפריחה מתחילה לפני הופעת העלווה ונמשכת 7 ימים. פרחים בגודל 3 ס"מ, לבנים, עמידים בפני כפור. האבקה מתרחשת על חשבון עץ אחר, ולכן צמחים בודדים אינם מייצרים יבולים. לפרחים ניחוח ריחני בולט.
תוכלו להעריך את המראה והתכונות של זן אגס אוסורי בתמונה:
מאפייני פירות אגס
הפירות מתחילים בסוף אוגוסט וספטמבר. אגס אוסורי מבשיל באשכולות של 5 - 10 יח '. הפירות בגודל בינוני, בצבע צהוב עם סומק ארגמן. הצורה עגולה או מלבנית, הטעם טארט. העיסה עשירה בויטמינים וחומצות אורגניות. משקל ממוצע 50 - 70 גרם, מקסימום - 90 גרם.
האגס מתאים לצריכה לאחר תקופת אחסון ארוכה. הפירות מעובדים: ריבה יבשה, מוכנה, קומפוט, תה.
יתרונות וחסרונות מזן אגס אוסורי
לאגס Ussuriyskaya יש מספר יתרונות:
- התנגדות לכפור... התרבות גדלה בסיביר, באוראל ובמזרח הרחוק. העץ סובל בקלות כפור עד -40 מעלות צלזיוס. נזק קל נצפה כאשר הטמפרטורה יורדת ל -50 ° C.
- יומרות... הוא גדל כמעט בכל אדמה, סובל עודף לחות ובצורת.
- עֲמִידוּת... בגנים תוחלת החיים היא עד 80 שנה, בתנאי טבע - עד 200 שנה.
- תְשׁוּאָה... למרות שהפירות קטנים, היבול מניב תשואה גבוהה.
- מגוון רחב של זנים... יותר מ -30 כלאיים הושגו על בסיס מינים של אוסורי. הם נבדלים על ידי עמידות גבוהה וכפור ופרודוקטיביות.
- דקורטיביות... עץ פורח נראה מרהיב בגינה. הכתר נראה כמו כדור פרחים לבנים ויפים.
בעת נטיעת המין אוסורי, חסרונותיו נלקחים בחשבון:
- בגרות מוקדמת נמוכה... הקציר הראשון מאגס אוסורי מתקבל מזה 10 שנים. כדי לקצר תקופה זו, התרבות מספקת טיפול מתמיד.
- הצגת פירות... למגוון אין מטרת קינוח. פירותיו קטנים, בעלי טעם חמצמץ וטארט.
שימוש באגס אוסורי כבסיס שורש
שורש עץ האגס אוסורי מוערך בזכות עמידותו בחורף ועמידותו. עם זאת, הוא תואם בצורה גרועה לזנים שמקורם באגס המצוי. החשוב מכל, היברידיות שמקורן ממין אגס אוסורי משתרשות: סווריאנקה, המיוחל, תחילת הקיץ, אוראלוצ'קה. כתוצאה מכך, העץ נושא את הבציר מוקדם יותר, טעמו ואיכות הפרי משתפרים.
לצורך חיסון, השתמש באחת מהשיטות:
- לתוך השסע... מתאים למקרים בהם השורש גדול בהרבה מהנצר.
- בשביל הקליפה... משתמשים בו כאשר הנצר קטן מגודל בסיס השורש.
- נִבגִי... שיטת השתלת כליה יחידה.
החיסון מחוטא עם לכה לגינה כדי להגן מפני מחלות ומזיקים. השתל מאובטח בעזרת סרט ושקית ניילון.
תנאי גידול אופטימליים
אגס Ussuriyskaya אינו יומרני לגורמים סביבתיים. לטיפוח מוצלח, תרבות מספקת מספר תנאים:
- מקום שטוף שמש ללא צל;
- קרקעות פוריות בינוניות;
- חוסר קיפאון של מים;
- זרימת הדשנים.
לשתילת אגס אוסורי נבחר שטח שטוח או מוגבה. נחיתה באמצע המדרון מותרת. האדמה חייבת להיות מנוקזת, מים ואוויר חדירים. מים עומדים באדמה מזיקים לצמח.
שתילה וטיפוח אגס אוסורי
התפתחות נוספת של אגס אוסורי תלויה בשתילה נכונה. לאורך כל העונה, תשומת הלב מוקדשת לעץ: הם מספקים את זרימת הלחות, החומרים המזינים והיווצרות הכתר.
כללי נחיתה
אגס אוסורי נטוע באביב או בסתיו. צמחים נבחרים לא מעל גיל שנתיים. חור שתילה נחפר מתחת לאגס, שנותר למשך שבועיים עד שלושה להתכווצות. לעבודה באביב מכינים את בור הבסיס בסתיו.
סדר נטיעת אגס אוסורי בגן:
- ראשית, הם חופרים חור בגודל 60x60 ס"מ ועומק 70 ס"מ.
- אם האדמה מכילה חימר, שכבת הריסות נשפכת על הקרקעית.
- ואז מכינים מצע מאדמה שחורה, חומוס, 200 גרם סופר-פוספט ו -100 גרם מלח אשלגן.
- תערובת האדמה ממולאת לבור ונוצרת גבעה קטנה.
- נטוע צמח, שורשיו מכוסים באדמה.
- האדמה מהודקת, והאגס מושקה.
לאחר השתילה, האדמה מתחת לשתיל מכוסה חומוס. בהתחלה, העץ מושקה כל שבוע עד שבועיים.
השקיה והאכלה
אגס אוסורי מושקה לפני ואחרי הפריחה. חוסר לחות בתקופה זו מוביל לשפיכת שחלות ולירידה בתפוקה. ואז העץ מושקה רק בעונה היבשה.
עץ האגס של אוסורי מגיב בחיוב לצריכת דשנים. בתחילת האביב מכניסים חומרי חנקן: תמיסה של מולין, אוריאה, אמוניום חנקתי. בעת הגדרת הפירות הם עוברים להאכיל במלח סופר-פוספט ואשלגן. דשנים מוטבעים באדמה או מוסיפים למים לפני השקיה.
קִצוּץ
בשלוש השנים הראשונות לאחר השתילה, חשוב שהשתיל יהווה כתר. נבחרים מספר ענפי שלד, השאר מנותקים. הקפד להסיר יורה יבשה, שבורה וקפואה. ההליך מתבצע בתקופה בה לעצים אין זרימת מוהל פעילה. הגן var מיושם על החלקים.
סִיד
הלבנת הלבנה מתבצעת בסוף הסתיו, כך שהקליפה לא תישרף באביב מתחת לקרני השמש. ההליך מגן על העץ מפני התפשטות מזיקים. הלבנה חוזרת על עצמה באביב. הם משתמשים בתמיסה של סיד וחימר או קונים תרכובות מוכנות.
מתכונן לחורף
אגס Ussuriyskaya סובל אפילו חורפים קשים. ההכנה למזג אוויר קר כוללת השקיה בשפע וחיפוי האדמה באמצעות חומוס או כבול. שתילים צעירים מכוסים באגרופיבר לחורף. הוא מחובר למסגרת עץ.
עבור עצי פרי בחורף מכרסמים מסוכנים: ארנבות ועכברים. כדי להגן על הקליפה מפני מזיקים, משתמשים במעטפת מתכתית או ברשת. גזע העץ עטוף גם הוא בסיבובונד.
הַאֲבָקָה
האגס דורש מאביה להניב פרי. עצים נטועים במרחק של 3-4 מ '. התנאי העיקרי הוא פריחה בו זמנית. תהליך ההאבקה מושפע מגורמי מזג האוויר: מזג אוויר חם, חוסר גשם, פקקי קר, רוחות חזקות.
המאביק אינו נדרש אם זנים שונים מושתלים בכתר העץ. ואז, במהלך הפריחה, הם יאבקו ויניבו יבולים.
תְשׁוּאָה
אגס Ussuriyskaya יובחן בתשואות גבוהות. עד 70 ק"ג פירות מוסרים מעץ אחד. התשואה יציבה משנה לשנה. הפרי מתחיל בגיל 9 - 10. כדי להאיץ תהליך זה, זנים אחרים מושתלים לתוך הכתר. ואז הפירות מבשילים 5 - 6 שנים. כדי להגדיל את התשואות, נדרש טיפול קבוע: השקיה, האכלה, גיזום הכתר.
מחלות ומזיקים
לרוב, התרבות סובלת מגלד. המחלה לובשת צורה של כתמים כהים המופיעים עלים, יורה, פרחים ופירות. בהדרגה, מידת הנזק עולה, מה שמוביל לייבוש יורה ולקלקול היבול. נוזל בורדו משמש למאבק בגלד. בתחילת האביב הם מתחילים בטיפולים מונעים בתכשירים המכילים נחושת.
עבור אגסים, סרטן שחור וציטוספורוזיס הם מסוכנים. מחלות מתפשטות על ידי פטרייה מזיקה המדביקה את קליפת הקליפה, העלים והפירות. מניעה טובה היא השקיה בזמן, חבישה עליונה, הלבנת תא המטען, קצירת עלוות סתיו.
עצי פרי רגישים להתקפה על ידי קרציות, כנימות, חיפושיות קליפה, תולעי עלים ומזיקים אחרים. קוטלי חרקים פועלים היטב נגד חרקים: קרבופוס, איסקרה, אקרין, מטאפוס.
עבודה מונעת יעילה: ניקוי עלים שנפלו, ניקוי הגזע, חפירת האדמה מתחת לעץ.
מתכוני אגס אוסורי
אגס Ussuriyskaya מושלם לשימורים. משתמשים בפירות שנקטפו לאחרונה וגם בשלים. ההכנות הפופולריות ביותר הן קומפוט, ריבה וריבה.
רכיבים לקומפוט אגסים:
- אגסים צפופים בשלים למילוי צנצנת בת שלושה ליטרים;
- סוכר - 500 גרם;
- מים - 1.5 ליטר.
מתכון לפתן מפורט:
- הפירות נשטפים ומולבנים במים רותחים במשך 5 דקות.
- ואז מערבבים את הפירות לצנצנת.
- שים מים על האש ומוסיף סוכר.
- כשהסירופ רותח, מסירים אותו מהאש והפירות נשפכים עליו.
- הצנצנות מכוסות במכסים ומונחות בסיר מים לפסטור.
- המכולות אטומות ומקררות.
ריבה היא קינוח המורכב מחתיכות פרי מבושלות. בנוסף לאגסים, מיץ לימון, אגוזים ופירות נוספים מוסיפים לעיסה.
רכיבים לריבת אגסים:
- אגסים צפופים - 1 ק"ג;
- סוכר מגורען - 1.6 ק"ג;
- מים - 2.5 כוסות.
הנוהל להכנת ריבה:
- מקלפים את הפירות ואז חותכים אותם לפרוסות.
- החלקים מונחים בסיר ויוצקים עליהם עם מים קרים.
- המסה מבושלת עד לריכוך.
- מים מוזגים לסיר ומוסיפים סוכר. את הסירופ מביאים לרתיחה.
- פירות טובלים בסירופ חם ומבשלים עד שהם רכים.
- הריבה מונחת בצנצנות לחורף.
ריבה היא מסה הומוגנית עם פרי מגורד. תפוחים, אגוזים, דבש מוסיפים לחסר לפי הטעם.
רכיבי ריבה:
- אגסים בשלים - 2 ק"ג;
- סוכר - 1.2 ק"ג;
- מים - 4 כוסות.
מתכון ריבה:
- פירות בשלים נשטפים וחותכים לפרוסות. כמוסת הזרעים מוסרת. האגס מונח על רשת בלבן.
- מים מוזגים לסיר, מורידים את הרשת ומעלים אותם באש.
- כשהפירות הופכים רכים הם עוברים דרך מסננת.
- המסה שנוצרה מועלה באש וסוכר מוסף בהדרגה.
- הריבה מבושלת עד שהיא רכה.
כדי לבדוק כיצד מבושלת הריבה, קחו טיפה אחת. אם זה לא מתפשט, הגיע הזמן לשמר את החסר.
ביקורות על אגס אוסורי
סיכום
אגס אוסורי מתאים לגידול באזורים קרים. הוא נטוע עבור הפירות המעובדים. כיוון אחר היה השימוש באגס אוסורי כבסיס שורש.
