תוֹכֶן
תרבות אוניברסלית, שפריה משמשים בבישול להכנת סלטים, מרקים, קונדיטוריה - מלון דבש. הוא משמש גם כפינוק טעים עצמאי. יש לו ארומה מיוחדת, טעם מתוק, עיסה גמישה עסיסית. ניתן לגדל את המוצר הנפלא הזה לא רק במדינות אסיה, אלא גם באזורים הדרומיים של רוסיה.
תיאור מלון דבש
צמח זה שייך למחלקה דלעת. בטבע ניתן למצוא מלון דבש במרכז ובאסיה הקטנה. זנים תרבותיים של מלון דבש: "Kanarechnaya", "Ulan", "Skazka" גדלים בחלקה הדרומי של רוסיה, אזור הים השחור, אזור אזוב, במדינות הים התיכון.
פירות צמח זה עגולים, לעיתים מלבניים, קטנים בגודלם עם קליפה חלקה וצהובה. משקלו של כל פרי אינו עולה על 2 ק"ג. באמצע המלון יש זרעים מלבניים קטנים בצבע צהוב בהיר.
העיסה בצבע בז 'בהיר במרכז הפרי וירקרקה ליד הקליפה, יציבה ועסיסית. הארומה שלו בהירה, אופיינית לצמחים אלה. טעמו של הפרי מתוק ובעל גוף מלא.
היתרונות והחסרונות של המגוון
במלון הטל דבש לא היו חסרונות. אפילו גנן מתחיל יכול לגדל אותו. לפירות הזן הזה יש טעם גבוה.
היתרונות הם:
- תפוקה גבוהה;
- עמידות בפני כפור;
- הבשלה אמצעית מוקדמת;
- טיפול לא תובעני;
- עיסה ארומטית מתוקה;
- שימור הטעם מספר חודשים לאחר הקציר;
- יכולת הובלה טובה ושמירה על איכות.
זן זה מתאים לגידול חממה וחוץ. איכויות הטעם אינן תלויות בשיטת הטיפוח.
מלון גידול דבש
צמח זה תרמופילי ופוטופילי. זרעים מתחילים לנבוט בטמפרטורות לא נמוכות מ + 20 מעלות צלזיוס. בעיקרון, מלון דבש מושרש על ידי שתילים בתחילת האביב בחממות ובתחילת הקיץ בשדה הפתוח.
הכנת שתיל
לזריעת זרעים יש להשתמש במיכל שקוטרו אינו עולה על 10 ס"מ. בכוס אחת כזו ניתן להנביט 2 צמחים. כדי לגרום לגידולים לצמוח מהר יותר, הם ספוגים מראש בכמות קטנה של נוזלים, נמרחים על גזה או צמר גפן ונשלחים למקום חם למשך מספר ימים. ברגע שהזרע נסדק בחלק הצר העליון, ניתן להוריד אותו לקרקע.
האדמה לזרעי מלון דבש צריכה להיות פורייה וקלילה. לפני הזריעה הוא נמעך ביסודיות. לאחר שהרטיבו מעט את האדמה, זרעים מונבטים מונמכים לתוכה, שכבה קטנה של אדמה נפוחה נשפכת מעל. עציצי שתיל מונחים במקום חם ומואר היטב. במהלך היום, טמפרטורת האוויר לא צריכה להיות נמוכה מ + 20 ° C, בלילה + 17 ° С. טמפרטורה גבוהה של +27 מעלות צלזיוס תבטיח נביטה גבוהה.
צמחים לא יכולים להיות קרובים זה לזה, עלים לא צריכים להיות במגע. ברגע שמופיעים 3 עד 5 עלים אמיתיים על הנבטים, הם מוכנים לשתילה בחלקת הגן. לפני העברתם למקום חדש, השתילים מתקשים. הם מובלים לחדר קריר, שבו טמפרטורת האוויר ביום צריכה להיות + 16 ° C, ובלילה היא צריכה לרדת ל + 13 ° С.
בחירה והכנה של אתר הנחיתה
מלון הדבש מועבר לקרקע הפתוחה בסוף מאי, כשכפור הלילה חולף. אתר לשתילה נבחר מואר היטב על ידי השמש, מוגן מפני רוחות חזקות. בין כל חור נעשית כניסה של 0.5 מ 'לפחות.אתה יכול להפרות את האדמה בחומוס ואז לשפוך אותה במים חמים.
כללי נחיתה
חור השתילה נעשה קטן, לא ניתן לשתול עמוק את שתילי מלון הדבש. בערך 1 ק"ג חומוס מוחדר לחור המוכן, ולאחר מכן מוזגים ליטר מים חמים. צמחים מגדלים מורידים לתוך הדייסה שהתקבלה, 2 חתיכות בחור אחד. השתילים מופנים לכיוונים שונים כדי לא להפריע לגידול זה של זה. לאחר שמזליפים את השורשים באדמה מוך יבשה. אם קיימת סבירות לכפור לילה, השתילים מכוסים בנייר כסף עד תחילת הלילות החמים בעקביות.
השקיה והאכלה
האכלה ראשונה של מלון דבש חייבת להתבצע חצי חודש לאחר השתילה. זבל, מלח, פסולת עוף משמשים כדשנים. חומרים אלה מדוללים במים 1:10 וצמחים מושקים מתחת לשורש. לאחר כל שבועיים עד תחילת הפרי, חוזרים על ההליך.
אחד היתרונות העיקריים של מלון דבש נחשב לעמידותו לבצורת. באזורים עם מחסור במים, יבול זה אינו מושקה כלל. במרכז רוסיה ובדרום, אגרונומים ממליצים לכם להשקות את המלון בשורש אחת ל -7 ימים. זה יהפוך את הפירות לעסיסיים יותר.
היווצרות
ברגע שהשתיל משחרר את העלה השישי, הוא צולל כך שהצמח ינבט יורה לרוחב. לאחר מכן הם גם מדוללים, ומשאירים רק את החזקים ביותר. זה מקדם את זרימת החומרים המזינים לפרי ולא לעלים.
צמחים מגדלים יכולים להיות מופנים כלפי מעלה לאורך הסורג, או שהם יכולים להשתחרר להתכרבל לאורך האדמה. לצמיחה אנכית, ליד השיחים, נשלף חוט כ -1.5 מ 'מהקרקע. לאחר מכן, יורה של מלון הדבש נקשרת אליו בחבל רך, מכוונת את צמיחתם כלפי מעלה.
קְצִיר
ברגע שפירות של מלון הדבש מוזגים, הופכים לצהובים אחידים, רוכשים ארומה של מלון מתוק, הם מוסרים מהמיטות. הם מורטים את הפירות בזהירות, ומנסים לא לפגוע או להכות. הם מאוחסנים שלמים הרבה יותר זמן.
אם צפוי הצמד קר, ונשארים הרבה פירות לא בשלים באתר, הם נקטפים ונשלחים להבשיל בתוך הבית. למטרות אלה מכינים קופסאות עץ מיוחדות מאווררות היטב. תחתיתם מרופדת בנסורת או קש. במיכל המוכן מניחים את הפירות בזהירות כדי לא להזיק. הם נשארים במקום יבש וקל להבשלה.
ברגע שהפירות מצהיבים באופן אחיד, ניתן להסיר אותם יחד עם המיכל במקום חשוך וקריר. שם ניתן לאחסן מלון דבש כ 2-3 חודשים.
מחלות ומזיקים
מלון דבש לעתים נדירות חולה וכמעט אינו רגיש למזיקים. אך הסוגים העיקריים של מחלות וחרקים מזיקים הניזונים ממלונים יכולים לתקוף את הצמח במהלך תקופת הגידול.
מחלות פטרייתיות רבות עלולות לפגוע בחלק האווירי של הצמח:
- טחב אבקתי;
- דלקת מאוחרת;
- פרונוספורוזיס;
- ראש נחושת;
- ריקבון שורשים.
כדי למנוע זיהומים פטרייתיים יש לטפל בזרעי מלון דבש בתמיסה חלשה של מנגן לפני השתילה.
כל סוגי המזיקים שמעדיפים להאכיל במלונים יכולים גם לתקוף את מלון הדבש.
המזיקים העיקריים בתרבות:
- כְּנִימָה;
- קרדית עכביש;
- תולעת תיל;
- סְקוּפּ;
- זבוב מלון.
כדי למנוע הופעה של חרקים מזיקים באתרים, יש צורך להסיר שאריות צמחים, עלים רקובים, לחתוך ענפי עצים מהאתר בזמן. בקיץ חשוב לחרוש את האדמה באופן קבוע בין השורות. זה יסיר חלקית את הביצים והזחלים של המזיקים.
סיכום
מלון דבש הוא יבול מלון יומרני וקל לגידול בכל גן. זה דורש תחזוקה מינימלית וגדל ומניב פירות גם באזורים צחיחים. עיסת פירותיו משמשת כמעדן עצמאי ולהכנת קינוחי מאפה טבעיים וארומטיים טעימים.
