תוֹכֶן
גורמה שחור עגבניות הוא זן שגדל לאחרונה, אך הפופולריות שלו בקרב גננים גדלה במהירות. הודות לעבודתם הניסויית של המגדלים, לעגבניות השוקברי יש מאפיינים עדיפים על אלו של זנים שהופצו בעבר. הפוטנציאל של הצמח הופך להיות מעניין גם לחובבים וגם לאנשי מקצוע. כדי להשיג יבול בר קיימא, עליך להכיר את המאפיינים, כללי הגידול והטיפול בעגבנייה.
תיאור של עגבניה שחור גורמה
כל זני העגבניות מחולקים לקובעים ולא מוגדרים. עגבניה מזן גורמה שחור היא בלתי מוגבלת בצמיחה, יכולה להגיע לגובה של כ -2.5 מ ', ולכן היא שייכת לקבוצה השנייה. הצמח הצעיר שביר ועדין, אך עם הזמן הגבעול הופך עבה יותר, גס יותר ומתקשה בהדרגה. יש ליצור את השיח ל -1 - 2 גבעולים, ומסיר בנים חורגים מיותרים. זה נדרש כדי שהתשואה לא תפחת, הצמח לא יסמיך ומסופק במלואו בחומרים מזינים. גזע הזן השחור גורמה בשרני, מעוגל, בעל ארומה "עגבנייה" בולטת, מכוסה שערות פלומטיות. העגבניה חייבת להיות קשורה מעת לעת לתמיכה חזקה, אחרת הצמח יהיה קשה לעמוד ממשקל הפרי.
עלי העגבנייה גורמה שחורה הם חלופיים, מונחים על הגזע בספירלה, גודלם תלוי בתנאי הגידול ובפוריות האדמה, הם מגיעים לאורך 50 ס"מ, לרוחב 30 ס"מ. צלחת העלים של העגבנייה כהה צבע ירוק, מורכב מכמה אונות, המשטח מכוסה בשערות בלוטות.
פרחים מזן גורמה שחור הם לא בולטים, צהובים, נאספים במברשת של 10 - 12 חתיכות. תפרחות נוצרות בצירים של כל עלה שלישי. העגבנייה מאובקת בעצמה.
זהו צמח גבוה ונמרץ עם מערכת שורשים חזקה המשתרעת לעומק 1 מ '.
עגבנית הגורמה השחורה שייכת לאמצע העונה, הפירות מגיעים לבשלות טכנית 110 - 120 יום לאחר הנביטה.
תיאור הפירות
פירות העגבניות חלקים ועגולים. במצב לא בוגר, ישנו נקודה בצבע אזמרגד ליד הגבעול, אשר לאחר הבשלתו משנה את גווןו לחום. הצבע הרגיל של הפרי הוא אדום כהה, רימון או שוקולד. המשקל הוא 80 - 110 גרם, אך על פי ביקורות ותמונות של אלו ששתלו את חמאת העגבניה השחורה בחממות שלהם, בפועל הפירות מגיעים ל- 200 - 300 גרם. כשהם בשלים לחלוטין, העגבניות בשרניות, רכות, יש הרבה חדרים , בעלי ארומה פירותית וטעם מתוק ... הוא האמין כי זן עגבניות שחור גורמה הוא למטרות סלט. אמנם קליפת הפרי רכה, אך אינה מתפוצצת כאשר היא נשמרת כולה. ניתן להקפיא עגבניות, להכין מיץ, פירה, קטשופ, קוויאר, כלים אחרים והכנות.
מאפייני גורמת העגבניות השחורה
זן הגורמה השחור הוא פרי עבודתם של מדענים רוסים מחברת הרבייה הגדולה וגידול הזרעים פויסק. בשנת 2015 הוא נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית עם המלצה לגידול בחממות. בתנאים כאלה, העגבניה גדלה באותה מידה במרכז רוסיה, בסיביר ובדרום.
חברת פויסק פיתחה מעל 500 זנים חדשים והכלאות של ירקות. גורמה שחור עגבניות - תוצאה של חציית עגבניות ביתיות עם המאפיינים הטובים ביותר.
התשואה למטר רבוע היא כ -6 ק"ג, אך הנתון עשוי להשתנות בהתאם לתנאי הגידול ולטיפול.
על פי התיאור, עגבנית הגורמה השחורה שייכת לאמצע העונה, אוסף הפירות מתבצע 115 יום לאחר הופעתם של יורה. תקופת ההבשלה ארוכה - מאמצע הקיץ ועד אוקטובר. באזורים הדרומיים גידול הזן אינו מוגבל לתקופות אלה ויכול להימשך כל השנה.
גורמה שחור הוא עגבניה עם עמידות גבוהה בפני כתם עלים, עובש אפור, מחלות נגיפיות ומזיקים, בכפוף לפרקטיקות חקלאיות.
יש להבחין בין הזן שיצרה חברת פויסק לבין עגבנית F1 Black Gourmet של חברת החקלאות הידועה Aelita. ההיברידית של האחרונה מבשילה מוקדם יותר, יש פירות גדולים יותר ותפוקה גבוהה. אך חסרון משמעותי הוא חוסר האפשרות לאסוף זרעים: יש לרכוש אותם מדי שנה לצורך זריעת שתילים.
הערכת יתרונות וחסרונות
לצבע העגבניות השחורות גוונים שונים - משוקולד בהיר לסגול. צבע זה מגיע מפיגמנטים סגולים ואדומים. הצבע האדום נוצר על ידי קרוטנואידים וליקופן, הם נמצאים בכל מגוון עגבניות. הגוון הסגול ניתן על ידי אנתוציאנינים, הנמצאים בשפע בחצילים ובכרוב אדום. הודות לצביעה, לעגבניות הגורמה השחורות יש מספר מאפיינים:
- טעם מיוחד בשל תכולת הסוכר הגבוהה;
- נוכחות של נוגדי חמצון המסייעים לניקוי הגוף;
- אנתוציאנינים עוזרים לחיזוק כלי הדם;
- לויטמין A יש השפעה מיטיבה על הראייה;
- ליקופן בכמויות גדולות מונע התפתחות של גידולים.
בנוסף ליתרונות הנ"ל, הפלוסים של מגוון הגורמה השחורה כוללים:
- טיפול יומרני;
- חסין למחלות;
- חוסר נטייה לפיצוח;
- נוחות בשימורים - בשל גודל הפרי הממוצע;
- את האפשרות להשתמש למזון לתינוק ודיאטה.
החסרונות של מגוון הגורמה השחורה כוללים:
- כמות מוגברת של סוכר, המביאה לריכוך הפירות;
- חוסר האפשרות להבשיל עגבניות כאשר מגדלים אותם באזורים עם אקלים קר.
כללי גידול
על מנת לגדל קציר עשיר של עגבניות, יש להקפיד על מספר כללים פשוטים של טכנולוגיה חקלאית:
- התבונן בזמן הזריעה;
- לגדל שתילים חזקים;
- השתמש באפר בעת השתילה;
- צמח עגבניות המרוחקות זו מזו לא יותר מ -60 ס"מ;
- מים בשפע רק בשבוע הראשון;
- התחל להאכיל לאחר הופעת השחלות;
- מעת לעת לבצע צביטה, ויוצרים שיח של 1-2 גבעולים;
- הסר עלים צהובים או מנוקדים בזמן;
- בעת השקיה, אין להרטיב את עלי העגבניות;
- צובטים את החלק העליון של הראש באמצע יולי;
- ברגע שפירות האשכול הראשון מתחילים להבשיל, יש להסיר את העלים התחתונים.
זריעת זרעים לשתילים
הערבות למסיק טוב היא שתילים איכותיים. זה דורש:
- הכן את האדמה על ידי ערבוב כבול (2 חלקים), אדמת גן (חלק אחד), קומפוסט (חלק אחד) וחול (0.5 חלק).
- מנפים את תערובת האדמה ומחטאים אותה.
- הכן מיכלים לשתילים, טהר.
- בדקו אם יש נבטים בזרעים בעזרת תמיסת מלח, הקשו אותם.
- זרעו זרעים לעומק 1.5 ס"מ 50 יום לפני השתילה בחממה.
- מכסים את האדמה בניילון ומניחים את הקופסאות במקום חם.
- הטמפרטורה להנבטת זרעים חייבת להיות לפחות +25 ⁰С.
- לאחר הנביטה, יש להפחית את הטמפרטורה ל +16 - +18 ⁰С.
- כדי למנוע מתיחת שתילים, יש צורך לארגן תאורה נוספת למשך 14-16 שעות ביום.
- השקיה חייבת להיעשות בזהירות, בשורש, במתינות.
- לאחר הופעת העלה האמיתי הראשון, פתח את השתילים.
- ההתרופפות צריכה להתבצע זמן מה לאחר ההשקיה.
השתלת שתילים
לעגבניה מזן גורמה שחור יש צורך באדמה פורייה קלה עם כבול וחומוס. לאדמות יערות וגן השפעה חיובית על יבול היבול.באביב ובסתיו נחפרת האדמה ומבטיחה הקפאת מזיקים וזחלים באדמה.
עגבניות גבוהות דורשות מאוד תזונה, כך שאם חסר, כדאי להוסיף דשן לקרקע: הפעם הראשונה - במהלך השתילה, לצורך השתרשות מהירה ופיתוח מערכת השורשים.
ההעברה לחממה מתבצעת בטמפרטורת אוויר של +20 ⁰C, אדמה - לפחות +13 ⁰C. קריאות לילה לא צריכות להיות נמוכות מ +16 ⁰С.
במרכז רוסיה, העיתוי המשוער של שתילת עגבניות תלוי בסוג החממה:
- הושתל לאחד מחומם באפריל-מאי;
- לא מחומם - בחודש מאי - תחילת יוני.
כדי להתאים נכון, עליך:
- צור חורים בתבנית לוח שחמט: 4 על 1 מטר מרובע.
- מוסיפים אפר לכל באר, מערבבים.
- נשפך בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט.
- בזהירות, מבלי להפריע למערכת השורשים, הסר שתילים מקופסאות, עציצים.
- שתילי שתילים, העמיקו את הגבעול ביותר מ -2 ס"מ.
- מוציאים כמה עלים תחתונים.
- מזלפים שוב מים חמים, שקועים.
כללי טיפול
מגוון עגבניות גורמה שחורה לא מוגדרת, גדלה במהירות. ברגע שהיא מגיעה לגובה של 0.5 מ ', יש לקשור את העגבנייה. בעתיד יש לעשות זאת לפחות אחת לשבועיים, כך שכאשר הפירות מבשילים, לצמח תמיכה חזקה. זה חשוב כי ברור מהסרטונים שפורסמו באינטרנט על עגבניות הגורמה השחורה שהפירות יכולים לגדול בהרבה מהממוצע.
בתהליך הצמיחה, יש להצמיד את העגבניה מעת לעת, וליצור שיח של 1-2 גבעולים. ההליך מתבצע בעזרת סכין מחוטאת או מספריים פעמיים בחודש.
השקיה צריכה להיות מתונה, כשלוש פעמים בשבוע, בבוקר או בערב. כדי לשמור על לחות ולהגן על האדמה מפני עשבים שוטים זה צריך להיות משוחרר ומולחן עם כבול, דשא, קש, עלווה.
רוטב עגבניות עליון מתבצע כאשר הגדרת הפרי, וגם לאחר שבועיים - 4, באמצעות דשנים אורגניים ואוניברסאליים.
סיכום
עגבנית גורמה שחורה יכולה להיות קישוט לכל חממה, והיא נראית מקורית על השולחן. בשל טעמו, העגבניה מחבבת ילדים ומבוגרים, ניתן להשתמש בה למטרות שונות - שימורים, סלטים, מיצים. הפופולריות של זנים "שחורים" הולכת וגוברת, ו"לאקומקה "אינו האחרון ביניהם.
ביקורות על העגבנייה גורמה שחורה
