תוֹכֶן
עגבניות קומאטו פותחו בסוף המאה ה -20 באירופה. ברוסיה הוא גדל במשך כ -10 שנים, אך הזן לא נפוץ ולכן אין חומר שתילה במכירה המונית. התרבות נוצרה על ידי חציית מין הגידול בר ועגבנית אולמק, הבצלה של אוכמניות מוקדמת להבשלה, נוספה להיברידית, מה שמעניק לפירות צבע אקזוטי. על הזן פטנט חברת Syngenta השוויצרית, המספקת פירות וירקות בכל רחבי העולם. קומאטו הולך לרשת הקמעונאית באריזות ממותגות, מכיוון שמדובר במותג של חקלאות שוויצרית.
מאפיינים ותיאור זן העגבניות קומאטו
זן עגבניות קומאטו באמצע המוקדם מבשיל 110 יום לאחר הנביטה. הצמח אינו מיועד לגידול המוני. עגבניות גדלות רק באזור מוגן עם טמפרטורה קבועה, לחות ותאורה משופרת.
המיקרו אקלים נוצר קרוב ככל האפשר למולדת ההיסטורית (ספרד). לכן, אזור הגידול לא משנה, לעיתים קרובות זן העגבניות קומאטו נמצא בחממות של סיביר. אם לא עוקבים אחר הטכנולוגיה החקלאית, העגבנייה מייצרת פירות במשקלים וצורות שונות. המשטח נשלט על ידי פיגמנטציה ירוקה.
זן עגבניות קומאטו הוא מסוג לא מוגדר, ולכן, ללא תיקון גובה, הוא יכול לגדול ביותר משני מטרים. הגבל את גובה העגבנייה בהתאם לגודל התומך ברמה של 1.8 מ '. הצמח אינו מסוג סטנדרטי, אלא גם נותן מעט זריקות צד. שיח נוצר עם 2 גזעים, הבן החורג הראשי והחזק הראשון. שאר יורה מוסרים לאורך כל עונת הגידול.
עגבניה אינה תובענית ללחות אדמה, מתייחסת לבצורת עמידים. בכפוף לתנאי הטמפרטורה והתאורה, הזן נותן תשואה יציבה. לצמח מערכת שורשים חזקה הגדלה לצדדים בכ -1 מ '. 1 מ '2 לא נטועים יותר מ -2 שיחים. שתילה צפופה משפיעה על פרי העגבנייה. הפירות מגיעים להבשלה ביולוגית בתחילת או באמצע יולי, עד 8 ק"ג נבצרים משיח אחד, מ -1 מ '2 בטווח של 15 ק"ג.
בתהליך הכלאה של העגבנייה השחורה קומאטו, הכיוון העיקרי היה שיפור ההגנה העצמית מפני מחלות. הזן עמיד בפני זיהום פטרייתי המתפתח בתנאי לחות גבוהה בחממות: אלטרנריה, דלקת מאוחרת. לא מושפע מנגיף הפסיפס בעלה. אמצעים מונעים ננקטים נגד מזיקים, חרקים אינם מטפילים על היבול.
תיאור חיצוני של זן העגבניות קומאטו:
- הגזע המרכזי עבה, ירוק בהיר, עם מבנה לא אחיד. פלומה מאוד עם ערימה עדינה.
- עלוות השיח בינונית, העלים קטנים, מלבניים עם קצוות משוננים. משטח צלחת העלה בצבע ירוק כהה הוא גלי, עם התבגרות דלילה.
- הוא פורח עם פרחים בודדים צהובים בוהקים, הזן מופרק בעצמו, כל פרח נותן שחלה בת קיימא.
- סמן את המברשת הראשונה מתחת ל -11 גיליונות, ולאחר מכן את כל שלוש הגיליונות. אשכולות הם ארוכים וקשים וממלאים 6-8 פירות.
- מערכת השורשים שטחית, מתפשטת באופן נרחב לצדדים.
תיאור קצר וטעמם של פירות
כרטיס הביקור של עגבניות קומאטו שחורות הוא הצבע האקזוטי של הפירות והיתרונות הגסטרונומיים. לעגבנייה יש טעם מאוזן היטב, ריכוז החומצות מינימלי.ההרכב הכימי נשלט על ידי סוכרים, רמתם אופטימלית כך שהעגבנייה לא נראית תפל. עגבניות עם ניחוח בולט וטעם אוכמניות.
תיאור הפירות:
- עגבניית שוקולד-שחור שחור קומאטו משנה את צבעה עם צמיחתה, מירוק כהה לחום עם גוון בורדו;
- הפירות מפולסים, עגולים, גודל העיגול הראשון והאחרון אינם שונים, משקל 95-105 גרם, קוטר 5-6 ס"מ;
- הקליפה צפופה, דקה, אינה נוטה להיסדק, על פני השטח ליד הגבעול אפשרי פיגמנטציה ירוקה קלה;
- העיסה עסיסית, צפופה בעקביות, ללא חללים ושברים לבנים, בצבע גוון בהיר יותר מהקליפה.
הפירות של עגבניות הקומאטו משמשים טרי להכנת סלטים, חיתוך וירקות מגוונים. הם משמשים לעיתים רחוקות ביותר לשימור, אם כי הפירות סובלים היטב טיפול בחום.
היתרונות והחסרונות של המגוון
לדברי מגדלי ירקות, זן העגבניות קומאטו המוצג בתמונה מאופיין ביתרונות הבאים:
- תפוקה גבוהה;
- הבשלה אחידה;
- אותה מסה של פירות ומילוי המברשות העליונות והתחתונות;
- אינו דורש השקיה מתמדת;
- מחלות ועמידות למזיקים;
- ציון גסטרונומי גבוה;
- חיי מדף ארוכים (עד 14 יום לאחר האיסוף הוא שומר על הצגתו);
- יכולת תחבורה טובה. במהלך ההובלה הוא אינו נתון לנזק מכני.
החיסרון של הזן הוא: חוסר סובלנות לטמפרטורות נמוכות יותר, גדל רק בחממה.
תכונות שימושיות של עגבניות קומאטו
ניתן לסווג את עגבניות הקומאטו כירק תזונתי. הפירות אינם מכילים אלרגנים הגלומים בזנים אדומים, כך שעגבניות אינן מסומנות נגד ילדים המועדים לאלרגיה. ההרכב הכימי של הזן מכיל ריכוז גבוה של אנתוציאנין, ההופך את העגבניות לכהות. חומר פעיל זה אחראי על התחדשות התאים. עגבניה מכילה בסדר גודל יותר ויטמינים A, B, C מאשר זנים אחרים. הפירות עשירים בפרוקטוז ובסרוטונין ("הורמון השמחה").
כללי שתילה וטיפול
זני עגבניות קומאטו מגודלים עם זרעים, הגדלים בשתילים.
ניתן לקצור חומר שתילה מצמח האם אם אכן מדובר בקומאטו. אם בעונה הקודמת הזרעים נקצרו מעגבנייה שהיתה מאובקת מזנים אחרים, בשנה הראשונה של עונת הגידול הצמח לא ייראה שונה מפירות זניים, אך חומר השתילה ממנו ייתן עגבניות בעלות צבע בלתי צפוי ו צוּרָה. אם אתה אוסף חומר מירקות ממותגים, הזרעים ינבטו, אך עליך לפקח על טוהר הזן ולא לשתול סוגים אחרים של עגבניות בקרבת מקום.
זריעת זרעים לשתילים
לפני ההטלה באדמה, חומר השתילה מושרה במשך שעתיים בתמיסת מנגן, ואז נשטף ומונח בתכשיר המעורר צמיחה למשך 1.5 שעות. חיטוי זרעי עגבניות לא יכלול התפתחות של זיהומים פטרייתיים ויראליים. רצף העבודה:
- תערובת מזינים מכינים מכבול, קומפוסט וחול נהר (בחלקים שווים).
- יוצקים אדמה למיכלים או קופסאות עץ.
- תלמים מיוצרים בעומק של 2 ס"מ, והזרעים מונחים.
- מושקה, מכוסה אדמה.
- מכסים את המיכלים בזכוכית או פוליאתילן מלמעלה.
המכולה מוסרת לחדר מואר בטמפרטורת אוויר של +250 ג. לאחר הופעת הכיסוי מוסר.
השתילים גדלים עד להופעת העלה השלישי ואז הם צוללים לכוסות פלסטיק. עבודות הזריעה מתבצעות באמצע מרץ.
השתלת שתילים
בחממה נטעת עגבניות קומאטו באמצע מאי. חפרו מראש את האדמה ומרחו דשן זרחן. חור שתילה עשוי 25 ס"מ עמוק, 30 ס"מ רוחב, העגבנייה ממוקמת אנכית, מכוסה אדמה. 1 מ '2 2 צמחים ממוקמים, המרחק בין השיחים הוא 50 ס"מ. סורג בנוי לקיבוע השיחים שלאחר מכן.
טיפול בעגבניות
עגבניות קומאטו בזמן הפריחה ניזונות מדשן אמוניה.ההפריה הבאה עם זרחן ניתנת לצמח במהלך היווצרות הפרי. מים כל עשרה ימים. שחרר את האדמה העליונה, עשבים שוטים הוסר לפי הצורך.
שיח עגבניות נוצר עם שני גבעולים. יש לתקן את המפעל לתמיכה. במהלך כל עונת הגידול מוציאים את החורגים שנוצרו, נותקים את העלים התחתונים והמברשות, שמהן הוסרו עגבניות בשלות. לאחר הבירית הראשונה, עיגול השורש מכוסה בקש.
סיכום
עגבניות קומאטו הוא זן לא מוגדר מוקדם בינוני המיועד לגידול בחממה. התרבות עמידה לבצורת, אך דורשת תנאי טמפרטורה ותאורה. בשל הצבע יוצא הדופן של הפרי, הזן שייך לסוג האקזוטי. ברוסיה התרבות אינה גדלה בכמויות גדולות, החברה בעלת זכויות היוצרים אינה מעוניינת במכירה המונית של זרעים, כך שהמותג לא יאבד את הרלוונטיות שלו.
