מאפיינים ותכונות של זן העוף הענק בג'רזי

יותר מ -200 גזעי עוף הקיימים בעולם מחולקים לשלוש קבוצות: ביצה, בשר וביצה ובשר. חלק מגזעי התרנגולות לייצור בשר שייכים למה שמכונה "המבחר העממי": קוצ'ינצ'ין ובראמה.

אלה גזעי עוף זכו להערכה במולדתם על הטלת ביצים בחורף, כאשר היה צורך גדול במוצר זה. אך עבור מדינות הצפון, גזעי העוף הללו לא היו מתאימים. בהיותם תרמופיליים מדי, התרנגולות מתו מקור.

גידול בשר עופות עניין את האנושות רק לקראת סוף המאה ה -19. לפני כן העוף היה אוכל העניים (ועד היום העוף לרוב לא נחשב לבשר), מספיק לזכור את האגדה על נפוליאון ששנא עוף.

לאחר שתשומת ליבם של המגדלים הפנתה את תשומת ליבם לתרנגולות, הופיעו במהירות גזעי עוף "שולחניים". המאמצים העיקריים כוונו להשגת מוקדמות בשר, כלומר התפתחות מהירה של שרירי החזה.

כתוצאה מכך הופיעו גזעים גדולים של תרנגולות, עם משקל חי של עד 4.5 ק"ג בתרנגולות מטילות ו -5.5 בתרנגולים. אך גם בקרב גזעי הבקר, ענקית ג'רזי עומדת לבדה.

גזע תרנגולות "ענק ג'רזי", תיאור ותמונה

ג'רזי הוא זן תרנגולות צעיר יחסית, שמלאו לו מאה בשנת 2022. אבל גזעי עוף רבים אחרים ישנים יותר.

תרנגולות ענק של ג'רזי גידלו בניו ג'רזי על ידי המגדל דקסטר אוהם. יש הנחה כי למעשה ג'ון ותומאס בלק עבדו על פיתוח זן התרנגולות הזה במחוז ברלינגטון הרבה יותר מוקדם, וחצו גזעים גדולים של תרנגולות בצבע כהה. כתוצאה מכך, תרנגולות ענק של ג'רזי גדולות יותר מכל גזע בשר אחר של תרנגולות.

הנקבה מזן ג'רזי, בהשוואה לתרנגולים, יכולה אפילו להיקרא בחיבה עוף, משקלו "רק" 4 ק"ג. תרנגולים גדלים עד 6-7.

למרות שתרנגולות אמיתיות מעריכות ואוהבות את זן התרנגולות הזה, היום זה די נדיר. וסביר להניח שזה לא רווחי לגדל אותו בקנה מידה תעשייתי בגלל כמה תכונות של התוכן.

תקן גזע

לתרנגולות ענק של ג'רזי אין הבדלים חיצוניים המבדילים אותם בחדות מגזעי עוף אחרים, למעט גודל, כמובן. אם בתצלום מוצג רק עוף, ללא כל אינדיקציה לגודלו, יהיה קשה מאוד לדעת אם עוף מסוים זה שייך לגזע הבשר ג'רזי ענק או שמדובר בתרנגולת מטילה בסגנון ביצה.

כדי להתרשם מגודל ה"עוף "אתה צריך להצמיד אותו לגודל.

כך שתוכלו לראות אם מדובר בענק או תרנגולת מטילה.

דמות

למרבה המזל, לענקי ג'רזי יש נטייה רגועה וצייתנית, אם כי יש להם זין לחימה הודי באילן היוחסין. אפילו תרנגול קטן, אך תוקפני, שתוקף אדם יכול לגרום לפציעה קשה. אם תרנגולי ג'רזי היו עושים דבר כזה, הם כבר היו גוועים, כיוון שכל פעם כלב הזאב האירי האמיתי גווע.

צֶבַע

ענקי ג'רסי הראשונים היו שחורים אך ורק, אך בשנת 1921 הם הובאו לאנגליה, שם החלו מגדלים לפתח צבעים אחרים. בהמשך הופיע זן התרנגולות הענק בג'רזי במדינות אחרות באירופה. התוצאה הייתה: לבן באנגליה וכחול ממוסגר בגרמניה.נכון להיום, שלושה צבעים נקבעים באופן רשמי על פי התקן: שחור עם הברקת אמרלד, כחול ממוסגר ולבן. כל צבע אחר יוביל להדחה אוטומטית של העוף מרבייה.

רֹאשׁ

לתרנגולי הענק של ג'רזי יש ראש פרופורציונלי רחב למדי עם סמל ישר גדול המחולק ל 6 שיניים. הצעת החוק אינה ארוכה, חזקה, מעוקלת היטב. העיניים גדולות, בצבע חום כהה, כמעט הופכות לשחור, בולטות.

עגילים ואונות גדולים, מעוגלים, ללא קמטים אופייניים, אדומים עזים.

צבע המקור של קווי צבע שונים בגזע שונה בהתאם לצבע:

• צבע שחור. שחור, עם צהבהבות קלה בקצה המקור;
• צבע לבן. השטר צהוב עם פסים כהים;
• צבע כחול. אותו דבר כמו שחור.

הדמיון בצבע המקור בצבעים שחור וכחול מוסבר בכך שהצבע הכחול הוא שחור מוחלש, בשל הימצאותו של גן מבהיר בגנום העוף.

הצבע הכחול ההומוזיגוטי הוא קטלני.

הצוואר מקושת, חזק.

דיור

הגוף סרוג היטב. החזה והגב הרחבים כמעט מקבילים לקרקע, החזה הבשרני בולט קדימה ומעניק לתרנגולות מראה גאה.

הכנפיים בגודל בינוני, נצמדות לגוף. הנוצות מבריקות, צמודות לגוף התרנגולת.

רגליים

הסט רחב במבט מלפנים, הירכיים והרגליים התחתונות חזקות ושריריות היטב. צבע המטטרסוס שונה מעט בצבעים שונים. צבע שחור: מטטרסוס שחור עם צהבהבות קלה למטה. לבן - מטטרסוס צהבהב למטה. כחול - המטטרלים זהים לאלה של שחור.

זָנָב

גאווה של הגזע. הגדר בזווית של 45 מעלות לקו האחורי. בתרנגולים, כיסויי זנב ארוכים ורחבים מכסים את נוצות הזנב. צמות גדולות מכסות צמות ו נוצות זנב.

כמו כן, תרנגולות מעט נמוכות יותר מתרנגולים ונראות גוץ. הזנב מוגדר בזווית של 30 מעלות לקו האחורי. נוצות הזנב קצרות יותר, אך הזנב נראה מפואר יותר מזה של זין. אחרת, תרנגולות אינן שונות בהרבה מתרנגולים.

חסרונות בג'רזי גזעי המוביל לביטול

חסרונות כאלה כוללים:

• משקל עוף קטן;
• מבנה גוף לא אופייני;
• עיניים בהירות מדי;
• צבע לא אופייני של המטטרסוס;
• בקצות האצבעות ובצד האחורי של הסוליה, אין גוון ביצה צהוב לחלוטין;
• נוצות בצבע שאינו הסטנדרטי.

בנפרד לפי צבע: עבור שחור, נוצות לבנות הן גורם פוסל; ללבן יש עיניים בהירות וכפות בצבע צהוב טהור; לנוצות כחולות נוצות אדומות, לבנות או צהובות.

באופן עקרוני, כל הליקויים הללו נותנים תערובת של דם אחר אצל אדם. אי אפשר להתיר עוף כזה לרבייה.

מאפיינים יצרניים

ענקית ג'רזי צומחת במהירות רבה, עד לשנה שהתרנגולים כבר שוקלים 5 ק"ג. הגידול הפעיל ביותר מתרחש בחמשת החודשים הראשונים, ואז העלייה היומית במשקל פוחתת ותכולת עדר הבקר הצעיר הופכת ללא רווחית.

תרנגולות ג'רזי שהשאירו לשבט מטילות את ביציהן הראשונות בגיל 6-8 חודשים עם משקל גוף של 3.6 ק"ג. משקל שכבת ג'רזי בגודל מלא שוקל קילוגרם יותר. עבור זן הבקר, לענקית ג'רסי יש שיעורי ייצור ביצים טובים מאוד: 170 ביצים במשקל 70 גרם בשנה. קליפות הביצה של ענקיות ג'רזי חומות. עם האכלה באיכות טובה, הוא חזק.

יתרונות וחסרונות של ענקית ג'רזי

היתרונות כוללים:

• חוסר יומרות לתנאי מעצר;
• אופי צייתני ורגוע;
• יצר בקיעה מפותח;
• צמיחה מהירה;
• אחוז גבוה של תפוקת בשר.

חסרונות:

• נטיית השמנת יתר;
• הצורך במרחב מגורים גדול;
• אובדן טעם של בשר בגיל עופות מעל שנה.

מכיוון שחוסר היומרות של ענקיות ג'רזי לתנאי המעצר עקב הדרישות של מגוון גדול מוגזם במקצת, זה הגיוני שגזע הג'רזי לא התפשט בקנה מידה תעשייתי.

דיאטת ג'רזי

הרכב הדיאטה של ​​ענקית ג'רזי אינו שונה מהתזונה עבור שום גזע בשר אחר של תרנגולות: 40% תירס, 40% חיטה ו- 20% תוספים שונים, כולל ויטמינים, סלע קליפה, עוגה וגיר.

הגרסה השנייה של הדיאטה: הזנה מוכנה. כאן יש לזכור כי באופן כללי, מזון לזן ביצים של תרנגולות, שנועד לעורר ייצור ביצים, עובר לקמעונאות. אתה יכול לצאת מהמצב עם הזנה המיועדת לתרנגולות. מכיוון שאפרוחים מכל גזע צומחים במהירות מספקת, מזון זה מסוגל לספק לענקית ג'רזי את החלבון והסידן הנחוץ לו.

האכלה מתבצעת 2-3 פעמים ביום.

בחורף ניתן להוסיף לענקית ג'רסי ירקות חתוכים ועשבי תיבול. יש לעקוב באופן זהיר אחר תזונת התרנגולות המיועדות לרבייה. ענקי ג'רזי מועדים להשמנה, ועוף עם עודף משקל אינו מסוגל לייצר ביצית מופרית איכותית. בהתאם לכך, אחוז הביציות המופרות בקלאץ 'יהיה נמוך מאוד. כתוצאה מכך, קוצץ שיעור התרנגולת המטילה כמה חודשים לפני תחילת הטלת הביצה. בקיץ, כדי להקל על עצמם את החיים, ולשפר את תנאי המחיה עבור תרנגולות, ניתן לשחרר את ענקיות ג'רזי ללכת על הדשא.

על דשא כזה, תרנגולות ג'רזי ימצאו את עצמן בשמחה את כל הויטמינים והמינרלים הדרושים, ומשאירות אחריהם מדבר מת בו אפילו לא יהיו נמלים.

ספציפי תוכן

ענקית ג'רזי יכולה להסתגל להיות מוחזקת בסביבה צפופה, אך מצבה הבריאותי ישאיר הרבה מה יהיה רצוי. כששומרים תרנגולות בתוך הבית יש צורך לדאוג לאוורור פליטה מעוצב, שיסלק את האמוניה המצטברת בשטח הרצפה. תרנגולות אוהבות לשכב במצעים, וענקי ג'רזי אינם יוצאים מן הכלל. זה המקום בו נאספת האמוניה המשתחררת מהגללים הנרקבים. עם נוכחות שיטתית של ריכוזים גבוהים של אמוניה במקום, ייתכן שמות בעלי החיים יחל.

תרנגולות ג'רזי סובלות היטב חורפים רוסיים ומסוגלות ללכת בכלובים באוויר הפתוח במהלך היום. שטח הכלוב באוויר הפתוח לעוף ג'רזי אחד הוא 0.5-1 מ '.

בגלל משקל גופם הרב תרנגולות ג'רסי אינן עפות (אולם לא ידוע אם הג'רזי בעצמן יודעות על כך), אך עדיף לסגור את הציפור ברשת מספיק גבוהה או להכין אותה עם גג כך שיהיה קטן יותר גזעי תרנגולות, שיודעים בוודאות שהם יכולים לעוף, לא יכלו להיכנס למתחם לענקי ג'רזי.

כן, ככה ייראה הכלוב שלך במציאות במקום לפרסם דשא ירוק עם תרנגולות שעוברות עליו.

יתר על כן, עם צפיפות התרנגולות המוצהרת ליחידת שטח של המתחם, זה ייראה כך לכל היותר בעוד חודש.

כדי לנקות לחלוטין חלקת אדמה מדשא, חרקים וזחלים תת קרקעיים באמצעות תולעי אדמה, מספיק לגדר אותה ולהריץ שם תרנגולות. צפיפות האוכלוסייה של התרנגולות תלויה בזמן המוקצב לניקוי האתר. עוף אחד לכל 50 מ"ר יתמודד עם המשימה תוך 2-3 חודשים, אם האתר אינו גדל בעשבים שוטים, ובעוד חצי שנה, אם צריך להשמיד צמחים חזקים. לא מומלץ להשאיר תרנגולות לתקופה ארוכה יותר, גם העצים עלולים להסתיים.

למעשה, תרנגולות באמת צריכות לתת דשא וירקות ירוקים, אך עדיף לקצור אותו בעצמך ולתת אותו בציפור שנבנתה במיוחד עבורם מאשר לשחרר אותו בחיפוש אחר מרעה.

רבייה

אם תחליט להתחיל לגדל את ענקית ג'רזי, ולשכנים אין זן תרנגולות זה, אין זה הגיוני לגרור תרנגולות בוגרות חיות מרחוק. הרבה יותר קל וזול לקנות ביצי בקיעה ובהתאם להוראות לבקוע את הגוזלים הרצויים.

ביום הראשון לאחר הבקיעה, אפרוחים בדרך כלל לא אוכלים, גם אם יש להם אוכל מול האף. אבל הם צריכים מים. עדיף אם הוא מחומם עד 50 °.

בימים הראשונים לחיים, לא רק לג'רזי, אלא גם לכל תרנגולות אחרות יש צורך לקבל ביצה קצוצה, מכיוון שהצמיחה בתקופה זו מהירה מאוד ותינוקות זקוקים לכמות גדולה של חלבון כדי לבנות את גופם. או שאתה צריך לדאוג להאכיל מיוחד עבור תרנגולות ג'רזי מראש.

המלצות כלליות לגידול תרנגולות מסתכמות בעמידה בתנאים ספורים בלבד:

• טמפרטורת האוויר לא נמוכה מ- 25 °;
• שעות אור יום ארוכות;
• חוסר טיוטות;
• מים מחוממים נקיים;
• הזנה מיוחדת לתרנגולות;
• ויטמינים ואנטיביוטיקה.

לרוע המזל, זיהומים נודדים לעיתים קרובות בחממות תעשייתיות, ולכן יהיה צורך באנטיביוטיקה עבור תרנגולות. בעתיד, אם התרנגולות שלך בריאות, אז התרנגולות מסתדרות בלי תרופות.

הכוח של הנורה ורמת החום שנוצרת ממנה נבחרים בהתאם לטמפרטורת הסביבה. אם הרחוב הוא +30 ומעלה, הנורה זקוקה להספק מינימלי, רק לצורך תאורה.

העיקרון כאן פשוט: אם אינך יודע לעשות זאת נכון, עשה זאת כמו בטבע. בטבע תרנגולות מקבלות חום מלמעלה מגופה של תרנגולת פורחת. יחד עם זאת, ייתכן שיש להם אדמה רטובה מתחת לכפותיהם. לכן, הרצפה הקרה לא כל כך נוראית, אם כי היא לא יכולה להיות קרה עם מצעים, כמו חוסר היכולת לחמם את הראש והגב.

תרנגולות גדולות מג'רסי מסוגלות להתרבות מחצי שנה. יחס התרנגולות והתרנגולים צריך להיות 10: 1. ענקי ג'רזי הם תרנגולות טובות, אך בשל גודל גופן הגדול ומסרבול מסוים, תרנגולות יכולות למחוץ ביצים או לזרוק אותן מהקן. לכן, יש לאסוף ביצים שמתחת לעופות הג'רזי שלהם ולהכניס אותם לחממה.

אם יש צורך לשמור על טוהר הגזע, יש להשאיר את העדר המייצר בנפרד מתרנגולות מגזעים אחרים.

ניתן לראות את סידור הדיור והכלוב, כמו גם האכלת תרנגולות ג'רזי.

ביקורות בעלים

ערכים מומלצים

תרנגולות מאסטר גריי: תיאור ומאפייני הגזע

תרנגולות פיניקס: תיאור ומאפייני הגזע

מאכילי בונקר לתרנגולות

תרנגולות אוסטרלורפ: תמונה ותיאור

תרנגולות קוטליארבסקי: מאפיינים, רבייה

תרנגולות מגזעי בשר וביצים: מה עדיף, איך לבחור

גזע עוף רודוניט: תיאור + תמונה

תרנגולות רוד איילנד: תמונה ותיאור

תרנגולות הולנדיות