תוֹכֶן
- 1 שזיף הוא פירות יער או פרי
- 2 אילו ויטמינים מכילים שזיפים
- 3 שזיף: יתרונות בריאותיים ופוגעים
- 4 מדוע שזיף שימושי לגוף האדם
- 5 התכונות הרפואיות של שזיפים
- 6 היתרונות הבלתי מעורערים של שזיפים לספורטאים
- 7 האם שזיף טוב לירידה במשקל
- 8 יתרונות שזיפים מיובשים
- 9 היתרונות של שזיפים קפואים
- 10 היתרונות של קומפוט שזיפים
- 11 תכונות ריפוי של עלי שזיפים, זרעים ופרחים
- 12 השימוש בשזיפים בקוסמטיקה
- 13 מגבלות והתוויות נגד נטילת שזיפים
- 14 כיצד לבחור ולאחסן נכון
- 15 סיכום
היתרונות של שזיפים הם שמוצר זה עוזר להקל על התסמינים של מחלות רבות, מרווה את הגוף בוויטמינים ומשפר את המראה. כדי להעריך את ערכו האמיתי של השזיף, עליכם לשקול את כל תכונותיו.
שזיף הוא פירות יער או פרי
פירות הצמח קטנים מאוד, ובדיבור הדיבור הם מכונים גרגרי יער. עם זאת, הם למעשה פירות. מעצם הגדרתם, לפירות יער יש זרעים רבים, אך תמיד יש רק אבן אחת בשזיף.
שזיף הוא עץ או שיח
ההבדל העיקרי בין עצים ושיחים הוא הגובה. זנים שונים של עצי שזיף יכולים להגיע בין 2 ל -15 מ '. לכן הצורה הבוטנית של הצמח תלויה במגוון - השזיף יכול להיות שיח או עץ.
מה פרי השזיף
הערך הקולינרי והרפואי העיקרי טמון בפרי השזיף. אילו מאפיינים ומאפיינים יש להם?
סוג פרי השזיפים
הצמח נקרא חד-זרעי, והפירות נקראים זרעי יחיד. בצורה, הפירות יכולים להיות עגולים או מוארכים מעט, בצבע אדום, סגול כהה או בצבע צהוב.
כמה גרם יש בשזיף אחד
ישנם לא מעט זני שזיפים השונים בגודל ובמשקל. בממוצע, משקלו של פרי אחד יכול להיות בין 15 ל- 30 גרם - המשקל המדויק נקבע על פי הזן.
אילו ויטמינים מכילים שזיפים
ערך המוצר נובע מהרכבו הכימי וערכו התזונתי. פירות קטנים מכילים הרבה חומרים מזינים.
הרכב שזיפים
כל פרי שזיפים, ללא קשר לזן, מכיל:
- חומצות אורגניות - פוליות, פנטותניות, אסקורביות;
- רטינול;
- טוקופרול;
- ריבופלבין;
- תָאִית;
- אפר ועמילן;
- כמות גדולה של מים;
- ויטמין P, המחזק את כלי הדם;
- ויטמין C, המגביר את החסינות;
- ויטמין A, טוב לעיניים;
- ויטמין E;
- ויטמינים B1 ו- B2, B6 ו- B9, B5;
- בטא קרוטן;
- חומצה ניקוטינית PP;
- פירידוקסין;
- סוכרים;
- תיאמין.
כמו כן, פירות שזיפים מכילים כמות עצומה של מינרלים. כלומר:
- נחושת, אשלגן, ברזל, סידן, זרחן;
- קובלט, יוד וכרום;
- נתרן, מוליבדן, גופרית ואבץ;
- סיליקון, פלואור וניקל.
כמה סוכר יש בשזיף
פירות מכילים די הרבה סוכר טבעי - עד 3.4 גרם בפרי אחד ועד 10 גרם ב 100 גרם של המוצר. האינדקס הגליקמי של שזיפים טריים הוא 22.
כמה פחמימות יש בשזיף
100 גרם פירות שזיפים מהווים כ- 11.5 גרם פחמימות, המיוצגות בסך הכל על ידי סוכרים, סיבים ועמילן.
כמה קלוריות יש בשזיף
בממוצע, תכולת הקלוריות בשזיפים היא כ- 40 - 45 קלוריות ל 100 גרם פרי. עם זאת, הנתון המדויק תלוי בסוג הפירות.
כמה קלוריות יש בשזיף כחול
שזיפים כחולים כהים הם המזינים ביותר. תכולת הקלוריות של שזיף כחול טרי הינה 44 קלוריות ל 100 גרם, או ב 3-4 פירות.
תכולת קלוריות בשזיף אדום
פירות עם קליפות אדומות כהות פחות מזינים עם 41 קלוריות בלבד לכל 100 גרם.
תכולת קלוריות של שזיף צהוב
הערך התזונתי של פירות צהובים מעט גבוה יותר - 42 קלוריות בכמה פירות, או 100 גרם.
כמה קלוריות יש בשזיף קפוא
המוצר, שהוקפא לאחסון ארוך, מכיל 40 קלוריות ל 100 גרם.
שזיף: יתרונות בריאותיים ופוגעים
ההרכב הכימי של כל זני המוצר זהה בערך, והגוף ייהנה משימוש בפירות כלשהם. בפרט, שזיפים:
- מנרמל את הקיבה והמעיים;
- מבטל בצקת ומשפר את תפקוד הכליות;
- מחזק את ההתנגדות למחלות נגיפיות וזיהומיות;
- משפיע לטובה על הציפורניים, השיער והעור.
היתרונות של שזיף שחור
שזיף שחור הוא אחת התרופות הטובות ביותר לבעיות מעיים. השימוש בפירות סגולים כהים עוזר לנרמל את הבטן, מקל על עצירות.
היתרונות והנזקים של שזיף צהוב
פירות בעלי עור צהוב או כמעט לבן מועילים במיוחד לירידה במשקל. המוצר מסיר עודפי נוזלים וחומרים מזיקים מהגוף. תכולת הסיבים הגבוהה בו מסייעת ביסוס תהליכים מטבוליים.
היתרונות של שזיף אדום
שזיף אדום הוא המוצר הטוב ביותר לנורמליזציה של לחץ הדם ולחיזוק כלי הדם. יש לו השפעה טובה במיוחד על מערכת הלב, מנרמל את חילוף החומרים ועוזר לכבד.
מדוע שזיף שימושי לגוף האדם
במזון ולהכנת משקאות משתמשים לא רק בפירות, אלא גם בחלקים אחרים של הצמח - פרחים, עלים טריים ויבשים, קליפות. היתרון לגוף נעוץ בעובדה שהמוצר:
- מגן על כלי הדם ומנקה את הדם מכולסטרול;
- מווסת את איזון המלח במים;
- מחזק את מערכת החיסון ומשפר את הזיכרון;
- יש לו השפעות אנטי דלקתיות וריפוי פצעים;
- תומך בבריאות המפרקים, מגן על הראייה, מפחית לחץ דם גבוה;
- מקדם חילוף חומרים מהיר.
שזיף: יתרונות ופוגעים בבריאות הגברים
גברים נוטים הרבה יותר למחלות לב וכלי דם מאשר לנשים, אך הפרי ימנע התפתחות התקפי לב ושבץ מוחי, וזה היתרון שלו.
היתרונות של שזיפים לנשים
עבור נשים, היתרונות של שזיפים הם בכך שהמוצר משמש כמניעת סרטן, שומר על בריאות במהלך גיל המעבר ועוזר להוריד קילוגרמים עודפים.
האם ניתן לשזיף בהריון
במהלך תקופת הלידה המוצר מרווה את הגוף בוויטמינים ומסייע גם בפתרון בעיית העצירות. נכון, שזיף במהלך ההריון בשליש השלישי מגביר את התיאבון - לכן צריך לאכול אותו בזהירות כדי לא לפגוע בגופך ובעובר שלך.
האם ניתן לשזיף בזמן ההנקה
אבל במהלך ההנקה, עדיף לסרב זמנית למוצר - הניקוז יכול לגרום לקוליק אצל התינוק.
תכונות שימושיות של שזיפים לילדים
לגוף הילד, השזיף יועיל מאוד. הפירות יעזרו לבסס תפקוד בריא של הקיבה והמעיים, יחזק את חסינותו של הילד, יגן על הראייה ועל מערכת העצבים.
היתרונות והנזקים של שזיפים לתינוקות
לראשונה, ניתן להכניס תינוק למוצר בגיל 3 - 4 חודשים - ובמקביל, עליך לתת מרק שזיפים או עירוי. החל משישה חודשים תוכלו להכניס שזיפים מיובשים וקומפוט שזיפים מיובש לתזונה, החל משמונה חודשים - שזיפים צהובים או אדומים מבושלים.
מותר להציע לתינוק מחית שזיפים משזיף כחול רגיל רק לאחר שנה, ופירות טריים - לא לפני שנתיים - 3 שנים.
האם ניתן לסבול מסוכרתיים
שזיפים בסוכרת מסוג 2 מותרים במינונים קטנים מאוד - לא יותר מ 4 - 5 חתיכות, ומומלץ לקחת מוצר מיובש ולא טרי. הדבר נכון גם לגבי מחלה מסוג 1.
האם ניתן לנקז עם דלקת הלבלב
בדלקת חריפה בלבלב, ניקוז אסור בהחלט. אבל עם דלקת הלבלב בצורה קלה כרונית, אתה יכול לאכול 3 או 4 פירות בשלים ביום - הגוף ירוויח.
האם ניתן לאכול שזיפים עם אונקולוגיה
פירות שזיפים טריים מונעים התפשטות רדיקלים חופשיים בגוף ומשמשים כמניעת סרטן. יש צורך להשתמש בשזיפים ועם מחלה קיימת - בשילוב עם כימותרפיה וטיפול תרופתי, זה יתרום להחלמה.
התכונות הרפואיות של שזיפים
היתרונות של שזיפים לגוף האדם באים לידי ביטוי בתכונות הריפוי שלהם. מתי זה יכול לעזור ואיך להשתמש בו?
שזיף ברפואה העממית
טיפול ביתי בשזיפים יועיל למחלות הבאות:
- לַחַץ יֶתֶר;
- טרשת עורקים;
- מחלות בכליות ובכבד;
- פַּקֶקֶת;
- הצטננות עם חום גבוה;
- נטייה לבצקת;
- כולסטרול גבוה.
המתכונים הבאים פופולריים:
- לעצירות פירות שזיפים טריים מבושלים במשך 15-20 דקות, ואז מסוננים ושותים אותם חמים או קרים שלוש פעמים ביום בכמות הכוס.
- לשיפור פריסטלטיקה ותיאבון מומלץ להשתמש במיץ שזיפים - כדי להשיג אותו, עליך לסחוט את הכמות הנכונה של גרגרי יער טריים יחד עם העיסה.
היתרונות הבלתי מעורערים של שזיפים לספורטאים
שזיפים ממלאים את המחסור בויטמינים ונוזלים לאחר פעילות גופנית. מועיל במיוחד הוא כמות האשלגן הגבוהה, המחזקת את הלב ומקדמת את התאוששות השרירים.
האם שזיף טוב לירידה במשקל
במהלך הדיאטה, השזיף יהיה מועיל מכיוון שהוא מווסת את חילוף החומרים. עדיף לקחת שזיפים צהובים דלי קלוריות לירידה במשקל. עם זאת, הכמות היומית לא תעלה על 5 - 6 פירות.
יתרונות שזיפים מיובשים
שזיפים מיובשים, או שזיפים מיובשים, מכילים כמעט את אותם ויטמינים ואלמנטים כמו פירות טריים. לכן, שימוש קבוע בשזיפים מיובשים מגביר את גוון הגוף, בצקת ומלחי עודף נעלמים, והחסינות מתחזקת. פירות יבשים הם המשלשל הטבעי הטוב ביותר - הם עוזרים לעצירות ביעילות כמו תרופות תרופתיות, אך יחד עם זאת אינם פוגעים בבריאות.
שזיפים מיובשים הם מניעה מצוינת נגד סרטן. וגם שזיף מיובש מספק לחלוטין את תחושת הרעב, מכיוון שהוא מכיל 230 קלוריות לכל 100 גרם של המוצר.
היתרונות של שזיפים קפואים
לאחסון ארוך טווח, שזיפים בדרך כלל מוקפאים ומאוחסנים במקפיא. יחד עם זאת, היתרונות שלהם נשארים זהים לחלוטין לזה של פירות טריים - כל החומרים המזינים והוויטמינים נשמרים בצורה קפואה. ניתן להשתמש במוצר להכנת קומפוטים ומשקאות פירות, שימורים וריבות - הם יתבררו לא רק טעימים, אלא גם בעלי ערך לגוף.
משקאות שזיפים וקינוחים קפואים בהחלט טובים לתפקוד המעי. הם גם מחזקים את כלי הדם ואת הלב, מסייעים בהגנה מפני הצטננות, ומגבירים את הטונוס הכללי של הגוף.
היתרונות של קומפוט שזיפים
לא ניתן לאכול פירות שזיפים לא רק טריים, אלא ניתן לבשל מהם גם לפתן, אשר יסייע בהפחתת הכולסטרול בדם, בשיפור תפקוד הקיבה והמעיים.המשקה יועיל לכליות, יעזור בהקלה על עצירות, ויוריד במהירות את לחץ הדם.
תכונות ריפוי של עלי שזיפים, זרעים ופרחים
לטיפול במחלות משתמשים בכל חלקי השזיף ולא רק בפירות. הזרעים, הפרחים והעלים של הצמח מועילים גם הם.
עלי שזיפים: יתרונות ופוגעים
התכונות המועילות של עלי השזיף מתבטאות בריפוי פצעים ובפעולה מתחדשת. לרוב הם משמשים לטיפול בדלקות או נזק לעור. נכון, אין לעשות שימוש יתר במרתחים מהעלים, מכיוון שיש להם גם השפעה משלשלת.
תה עלים שזיפים
תה שנרקח מעלי שזיף טריים או יבשים יביא להקלה במחלות חניכיים ובסטומטיטיס, כאב גרון. זה מרגיע גירויים קלים בקיבה ומשמש כחומר משלשל קל, מסייע לדלקת בכליות ובדרכי השתן.
- לתהליכים דלקתיים בכליות, אתה צריך לקחת חופן עלי שזיפים טריים או מיובשים, לשפוך מים רותחים, לבשל עוד 15 דקות על אש נמוכה, ואז לסנן ולשתות מקורר שלוש פעמים ביום בכוס.
- להצטננות וכאבי גרון הוסיפו כפית עלי שזיפים יבשים לכוס מים רותחים, השאירו למשך חצי שעה ואז גרגרו 3 פעמים ביום.
זרעי שזיפים: יתרונות ונזקים
למטרות רפואיות, לא משתמשים בזרעי השזיף עצמם לעתים קרובות יותר, אלא רק בגרעינים. עליהם לטגן במחבת לפני השימוש. העובדה היא שעצמות טריות מכילות חומר שעובד בגוף לחומצה הידרוציאנית מסוכנת. על בסיס הזרעים נעשים עירויים ומרתחים בעלי השפעה נוגדת חמצון, העצמות עוזרות היטב כנגד טפילי מעיים.
תכונות פריחת שזיף
פריחת שזיפים מיובשים משמשים גם ברפואה העממית. הם משמשים כחומר משלשל טבעי, מסייע לדלקת וכאבים עצביים. צריכה קבועה של משקאות על פרחים משפרת את מצב העור והשיער.
השימוש בשזיפים בקוסמטיקה
מסכות ותחליבים ביתיים משמשים לשיפור המראה.
- מסכה של עיסת פירות ודבש מחדשת ומהדקת את עור הפנים.
- מרתח של עלים חוסך אקנה ואקנה - אתה יכול לנגב את הפנים שלך עם זה.
- כדאי לשטוף את שיערך בחליטות עלים ופרחים - המוצר יחזק את השורשים ויעניק לגדילים נפח וברק.
מגבלות והתוויות נגד נטילת שזיפים
היתרונות והנזקים של שזיפים לגוף אינם נפרדים זה מזה. בתנאים מסוימים אי אפשר לאכול את פירות הצמח. כלומר, המוצר אינו מותאם ל:
- סוכרת והשמנת יתר - יש יותר מדי סוכר במוצר;
- אלרגיות;
- דלקת קיבה עם חומציות גבוהה - לשזיף תהיה השפעה מגרה על רירית הקיבה;
- דלקת לבלב חריפה;
- שִׁגָדוֹן;
- אבני מרה - הפרי יכול לעורר תנועת אבנים.
כיצד לבחור ולאחסן נכון
קל מאוד לבחור פירות טריים.
- היתרונות הגדולים ביותר נמצאים בשזיפים של מאי וספטמבר. בשלב זה הם עומדים בקצב ופוגעים במדפים הכי טריים שאפשר, עם מלא מלא של חומרים מזינים.
- שזיפים טובים לא צריכים להיות קשים מדי, יציבים, עם צבע אחיד.
פירות שזיפים שומרים על טריותם למשך שבועיים עד שלושה שבועות במקרר. ניתן לאחסן פירות קפואים עד שנה, ושזיפים מיובשים ניתן לאחסן עד חצי שנה במקום יבש ועד שנה במקרר.
סיכום
היתרונות של שזיפים, אם משתמשים בהם בצורה חכמה, יהיו פשוט עצומים בהיעדר התוויות נגד קפדניות. הפרי יווסת את תפקוד המעיים ומערכות גוף אחרות, יקל על מחלות רבות ויגביר את רמת החסינות.
