לעתים קרובות ביער, על גדמים ישנים או עצים רקובים, אתה יכול למצוא קבוצות של פטריות קטנות רגליים דקות - זו מיקנה מוטה. מעטים יודעים מהו מין זה והאם ניתן לאסוף את נציגיו ולהשתמש בהם למאכל. תיאורו יעזור להבין זאת.
איך נראים מיקינים
המיקנה הנטוי (Mycena inclinata, שם אחר ססגוני) שייך למשפחת מיצנוב, הסוג מיצן. הפטרייה ידועה בזכות תיאורו של המדען השבדי E. Fries, שפורסם בשנות ה -30. המאה ה XIX. אז המיוחסים יוחסו בטעות למשפחת שפמיניון, ורק בשנת 1872 נקבעה נכונה שייכותו.
כובע הדגימות הצעירות נראה כמו ביצה, שכשהיא צומחת הופכת בצורת פעמון, עם גובה קל במרכז. יתר על כן, פני הפטרייה הופכים מעט קמורים. הקצוות החיצוניים של הכובע הם לא אחידים, משוננים. הצבע יכול להיות ממספר אפשרויות - אפרפר, צהוב מושתק או חום בהיר. במקרה זה, עוצמת הצבע נחלשת מהמרכז לקצוות. גודל הכובע קטן וממוצע 3 - 5 ס"מ.
החלק התחתון של גוף הפרי דק מאוד (הגודל אינו עולה על 2-3 מ"מ), אך חזק. אורך הגזע יכול להגיע ל8 - 12 ס"מ. בבסיסו, צבע גוף הפרי הוא כתום אדמדם. החלק העליון משתנה מלבן לחום עם הגיל. ממש בקרקע, לעתים קרובות כמה גופי פרי מתמזגים זה בזה.
תוכלו לבחון מקרוב את הפטרייה מסקירת הווידיאו:
בשר הפטרייה לבן, שביר מאוד. הוא מובחן בטעם גס וחד וריח לא נעים עדין.
הצלחות אינן ממוקמות לעתים קרובות מדי. הם צומחים לגבעול ומאופיינים בצבע ורדרד או אפרפר שמנת. אבקת נבגים - בז 'או לבן.
ניתן לבלבל את המגוון המוטה של המיקין עם אחרים - כתמים וצורת כובע:
- בניגוד לזו המוטה, לזו הנקודה ניחוח פטריות נעים. ישנם גם הבדלים במראה - שולי הכובע בזן המנומר הם אחידים, ללא שיניים, והחלק התחתון צבע אדום-חום לחלוטין.
- את הזן בצורת פעמון קשה יותר להבדיל מזה המוטה. כאן אתה צריך להתמקד בצבע הרגל - בראשונה הוא חום מלמטה, ולבן מלמעלה.
לאן שהסממנים שלי צומחים נוטים
המיקנה הנטוי שייך לפטריות מתפרקות, כלומר יש לו את המאפיין להשמיד את השרידים המתים של אורגניזמים חיים. לכן בית הגידול הרגיל שלו הוא גדם ישן, עצים נשירים שנפלו (בעיקר אלונים, ליבנה או ערמונים). כמעט בלתי אפשרי לפגוש מיקסן צומח בודד - פטרייה זו צומחת בערימות גדולות או אפילו מושבות שלמות, בהן פטריות צעירות וזקנות, שונות במראהן, יכולות להתקיים יחד.
אזור התפוצה של המיקינות המגוונות הוא רחב למדי: ניתן למצוא אותו במדינות רבות ביבשת אירופה, וגם באסיה, צפון אמריקה, בצפון אפריקה ובאוסטרליה.
תקופת הקציר חלה במחצית השנייה של הקיץ ונמשכת עד סוף הסתיו. המיקנה הכפופה מניבה פרי מדי שנה.
תוכלו לבחון מקרוב את הפטרייה מסקירת הווידיאו:
האם ניתן לאכול מיקנים נוטים
המיקנה המוטה אינה מכילה חומרים רעילים. למרות זאת, היא מסווגת כפטריה בלתי אכילה, שהשימוש בה אסור. הסיבה לכך היא הטעם הגס של העיסה וריח לא נעים וחריף.
סיכום
מיקנה נוטה היא פטריית יער נפוצה שעושה עבודה חשובה בפינוי היער על ידי השמדת חלקי עצים מתים. למרות היעדר הרעלים בהרכב, הפטרייה אינה אכילה ולא מתאימה למאכל.
