תוֹכֶן
דובדבן שוקולדניצה הוא זן צעיר למדי שצבר פופולריות רבה. התרבות שייכת לצמחים לא יומרניים, היא סובלת באופן מושלם בצורת, כפור ואינה דורשת תחזוקה זהירה.
היסטוריית רבייה
הזן גידל במטרה להשיג יבול עמיד בכפור בגודל כתר קטן, כמו גם פירות טעימים ומושכים. שוקולאדניצה הושג במכון המחקר לבחירת גידולי פרי על ידי חציית הזנים הידועים בעבר של דובדבנים ליובסקאיה ומוצרי צריכה בשחור, ולאחר מכן בשנת 1996 הוא הועלה במרשם המדינה של גידולי פירות.
תיאור התרבות
יש מאפיינים ייחודיים זני דובדבנים ילדת שוקולד. גובהו של עץ במצב מבוגר יכול להגיע ל -2.5 מטר, בעוד שהצמיחה המקסימאלית מושגת בשנה השלישית או הרביעית לחיי הצמח. הכתר הוא בדרך כלל צורה פירמידה הפוכה. העלים, כמו רוב זני הדובדבן, הם קוצניים, ללא ברק אופייני, ירוק כהה. תפרחות הן לבנות. הצבע הכהה של הגרגרים והמרירות הקלה בטעם עלולים לבלבל. לפי טעמם של פירות היער, לא תמיד ברור מהי השוקולדניצה: דובדבן או דובדבן. זהו זן דובדבנים, לפירות יערות גוון כהה, טעם מתוק, עם נימה של חמיצות ומרירות.
מאפיינים
דובדבן שוקולדניצה, שתצלומו של העץ מוצג להלן, שייך לזנים מוקדמים ולא יומרניים למדי. הוא סובל מבצורת, סובל כפור לטובה, ומניב גם קציר עשיר עד גיל 4.
עמידות לבצורת, קשיחות בחורף
אחד היתרונות העיקריים של הזן הוא העמידות הגבוהה שלו לטמפרטורות נמוכות וחוסר לחות. לכן המגדל גדל בהצלחה באזורים רבים בארצנו, אם כי במקור הוא הומלץ לשתילה בחלק המרכזי של רוסיה.
תקופת האבקה, פריחה והבשלה
תקופת הפריחה של התרבות חלה בשליש הראשון של מאי, ואת היבול הראשון כבר ניתן לקצור עד ה -20 ביוני. אך כדאי לזכור כי הפירות הראשונים אינם מופיעים לפני 3-4 שנים לאחר שתילת שתיל במקום צמיחתו הקבוע.
המאביקים העיקריים לזן הדובדבן של שוקולדניצה הם דובדבנים זנים גריוט, סליאנקה ולדימירסקאיה. לכן, מומלץ לשתול זן זה עם הגידולים הנ"ל.
פריון, פרי
תשואה גבוהה היא עוד אחד היתרונות העיקריים של זן שוקולדניצה. מעץ מבוגר אחד תוכלו לאסוף כ -10 ק"ג פירות יער בשלים וטעימים. זה נחשב לאינדיקטור די טוב לעץ כה קצר.
היקף פירות יער
כמו זנים רבים, דובדבן הגמד של שוקולדניצה, כלומר, פירותיו נמצאים בשימוש נרחב בבישול:
- להרתיח קומפוטים;
- להכין שימורים וריבות;
- הכינו מרשמלו טבעי;
- מיובשים בתנור או בציוד מיוחד, וכתוצאה מכך מתקבלים פירות יבשים מדובדבנים;
- גם פירות יער שלמים וגם מחית דובדבנים קפואים לחורף.
החסר משמש לאפייה, בהכנת מגוון רטבים ומשקאות.
עמידות בפני מחלות ומזיקים
זני דובדבנים שוקולדניצה יכולים להיחשף לקוקקומיקוזיס, למוניליוזיס וכנימות. עם זאת, עם טיפול וטיפול נכון של היבול, ניתן למנוע זיהום עלים, ענפים וקליפה. בנוסף, היעדר ענפים ארוכים הנטויים לקרקע מונע ממזיקים אחרים להתיישב בצמח.
יתרונות וחסרונות
לסיכום האמור לעיל, ניתן להבחין בין היתרונות הבאים של זן הדובדבנים שוקולדניצה:
- כתר קומפקטי, מה שמקל על תהליך הטיפול ומפחית את הסיכון להדבקה של מזיקים בחרקים;
- עמידות גבוהה בפני בצורת וכפור;
- הבשלה מהירה של פירות;
- אפשרות של האבקה עצמית.
החסרונות, בתורם, כוללים:
- הצורך בטיפול קבוע נגד מחלות פטרייתיות ומזיקים;
- תשואה נמוכה יותר בהשוואה לזנים גדולים אחרים.
למרות היעדר עמידות לזיהומים פטרייתיים, זן דובדבן זה נחשב לאחד הטובים לגידול.
תכונות נחיתה
עמידה בכל כללי השתילה, בחירת האתר והכנת שתילים - לכל זה תפקיד חשוב בצמיחה נוספת של התרבות, פריה ועמידותה בתנאים סביבתיים קשים.
בחירת אתר נחיתה
זן הדובדבנים אוהב מקומות שטופי שמש ופתוחים. אם באתר האמור לשתילה ישנם מבנים או צמחים גדולים אחרים, אז כדאי לשתול את שוקולדניצה בצד הדרומי שלהם. במקרה זה נוצר מיקרו אקלים חיובי לשתיל, ושום דבר לא יפריע לחדירת אור השמש.
יש צורך לשתול את התרבות באביב, אך אם השתיל נקנה מעט מראש, אז עדיף לחפור אותו בחור בעומק 40 ס"מ, למלא את מערכת השורשים ואת תא המטען לפני שמסתעפים באדמה. לאחר מכן, מכסים בענפי אשוח, זה ישמור על השתיל במצבו המקורי.
שתילת דובדבן שוקולדניצה באביב מתבצעת באדמת טיט חולית קלה וניטרלית.
בחירה והכנה של חומר שתילה
יש צורך לבחור רק חומר שתילה, כולל זן דובדבן זה, במשתלות מוכחות ומתמחות, בהן אנשי מקצוע בתחומם יוכלו לתת את כל ההמלצות לטיפול. והכי טוב לעשות זאת בתחילת הסתיו.
יש להעדיף דגימות לא גבוהות מדי. חשוב לבחון את יורה על מספרם (8-12 חתיכות, תלוי בגיל הצמח ואורכו 15-25 ס"מ), כמו גם את מצבם החיצוני.
הנפח האופטימלי של מערכת השורשים צריך להיות בטווח של 25‒35 ס"מ. לנביחת הדובדבן לא אמור להיות שום נזק, נגעים פטרייתיים, השורשים צריכים להיות לחים בינוני, ללא כיפות, נפיחות, עם מספר רב של ענפים.
אלגוריתם נחיתה
שלבי שתילת דובדבן שוקולדניצה:
- הכנת בור. גודלו צריך להיות כ- 70 ס"מ (רוחב) ו- 65 ס"מ (עומק). האדמה שנחפרה מעורבבת עם דשנים אורגניים, אשלג וזרחן ונשפכת חזרה לבור, תוך יצירת תלולית קטנה.
- בראש התל מותקן שתיל דובדבן שמיישר את כל שורשי הצד. מערכת השורשים מפוזרת באדמה שנותרה, נדחסת ונשפכת עם כ -3 דליים לא שלמים.
- לאחר שהאדמה התייצבה, ניתן להוסיף על גבי האדמה, ואז לקשור את העץ לתומך ליד מקל חפור.
בנוסף, לפני השתילה מומלץ לטפל במערכת השורשים בתכשיר ממריץ מיוחד, למשל Kornevin.
שִׁעתוּק
נקודה חשובה נוספת בטיפול בדובדבן שוקולדניצה היא רבייה. זה מתבצע בשתי דרכים: השתלה והשתלה. במקרה הראשון, זרעי דובדבן נטועים באדמה בסתיו ולאחר הופעת הנבטים, הגבעול המתהווה עם ניצנים מושתל על גבי צמח בוגר קיים. במקרה השני, גבעול הדובדבן קבור באדמה לחה וממתין להשרשתו.
טיפול מעקב אחר התרבות
עצי דובדבן נטועים לאחרונה דורשים השקיה מתונה אך תכופה. לאחר הופעת העלים הראשונים, עליכם לחבוש את האדמה ולהפחית את השקייתם.
הכללים הבסיסיים לטיפול בצמח בשלוש השנים הראשונות הם:
- הרחקה שוטפת של עשבים שוטים סביב השתיל;
- התרופפות וחיפוי האדמה;
- השקיה קבועה בתקופות יבשות בשנה;
- היווצרות כתר לפני פריצת ניצן.
אחד התנאים העיקריים לטיפול בשוקולדניצה הוא משטר השקיה מבוסס. אין לאפשר קיפאון מים בקרקע, מכיוון שהדבר יכול להשפיע על מראה וטעמם של הפירות. אבל זה גם בלתי אפשרי לחלוטין להשאיר את האדמה יבשה. צמח אחד לוקח כ- 4-5 ליטר מים.
אנשים רבים שואלים את השאלה: מה לעשות אם הדובדבן של שוקולדניצה לא פורח? זה יכול להיות מושפע לא רק ממזיקים ומחלות, אלא גם מחוסר אור, מחסור במאביקים ומחסור במינרלים בקרקע.
מחלות ומזיקים
החיסרון העיקרי של זן השוקולדניצה הוא רגישותו לקוקומיקוזיס ולמנילוזיס. במקרה הראשון, דרך יעילה להשמדת המחלה היא ריסוס העץ בשלב הכליות בתמיסה של 3% של נוזל בורדו, בתקופת הפריחה - בתכשיר "סקור" ולאחר איסוף הפירות בתמיסת נחושת אוקסיכלוריד.
כדי להשמיד את המונליוזיס, המתבטא בצורת רובד פטרייתי על הענפים והקליפה, מומלץ להסיר ולשרוף את האזורים הפגועים ובהמשך לטפל בתרבית בתמיסה של סולפט נחושת.
כנימות החיים על דובדבנים ופוגעים בצמח מומלץ להסיר בעזרת תמיסת ניטרפן 3%.
סיכום
זן הדובדבנים שוקולדניצה הוא אכן אחד המגוונים ביותר, ועמידותו בתנאים סביבתיים קשים מאפשרת לגדל יבול זה באזורים רבים בארצנו.
למה שוקולד דובדבנים מריר