תוֹכֶן
בימי קדם אנשים העריכו את מה שהארץ נותנת להם. הם הכינו מרתחים שונים מצמחים, אשר השפיעו על הריפוי על הגוף, או הוסיפו אותם למזון. אחד הנפוצים ביותר היה עז האחו. הצמח עדיין גדל באירופה, אפריקה וארצות הברית, וכמה גננים מגדלים אותו בבקתות הקיץ שלהם.
תיאור של עזים אחו
אם אנחנו מדברים על מראה הצמח, אז יש לו גבעולים מסועפים של גוון ורוד או סגול. גובהם מגיע לפעמים ל -1.2 מ ', אך לרוב אינו עולה על 50 ס"מ.
אם אתה מסתכל בתצלום של עז האחו, אנו יכולים להסיק כי הפרח דומה לשן הארי הרגיל
שורשי הצמח גדולים ואורכם מגיע ל -4 עד 10 ס"מ. יש לו עלים גדולים, המאופיינים בצורה לינארית-לאמנסולטית ובצבע ירוק עשיר. זה מתחיל לפרוח באמצע יוני. פדולים נפתחים בעיקר בשעות הבוקר, וסגירתם מתרחשת בשעות אחר הצהריים.
פירות עז האחו הם כאב חלק הדומה לסמל רכה. הזרעים נובטים כל שנה במשך 3 שנים.
תכונות שימושיות של עיזים באחו
צמח זה נחשב שימושי מאוד מכיוון שהוא מכיל כמות גדולה של יסודות קורט הנחוצים לגוף:
- ויטמין PP;
- ויטמין סי;
- ויטמיני B;
- בַּרזֶל;
- מגנזיום;
- נתרן;
- סֵלֶנִיוּם;
- אָבָץ;
- זַרחָן.
בנוסף, עז האחו עשירה בחלבון, סיבים, רכיבי אפר וחומצות שומן רב בלתי רוויות.
זנים מסוימים של הצמח משמשים כגידול ירקות דל קלוריות, מכיוון שלשורש יש טעם של צדפות נהדר.
עז עשב נכללת לעיתים קרובות בתרופות עממיות, מכיוון שיש לה השפעה משתן, חיטוי, ריפוי פצעים, אנטי דלקתית וכולרטית.
אכילת שורשי עיזים עזים מסייעת בהעלאת רמות האינסולין בדם ובהורדת רמות הסוכר ובכך נלחמת בסוכרת. ניתן להשתמש בו גם לירידה במשקל מכיוון שהוא שורף שומן במהירות וביעילות. השימוש בצמח מנרמל תהליכים ביוכימיים בגוף. משפר את חילוף החומרים בשומן ובפחמימות. המוח מגורה.
יישום בפולק תרופה
עז האחו משמש לעתים קרובות להכנת תרופות עממיות. טיפול כזה מסייע בהסרת רעלים מהגוף במהירות, נורמליזציה של התיאבון ושיפור פריסטלטיקה, הגברת זרימת הדם, הקלה על עצירות כרונית, הגברת קרישת הדם ומניעת התפתחות דימום פנימי.
לרוב מכינים מהצמח עירוי מימי:
- יוצקים 1 כף לתרמוס. l. זקן עזים מיובש, יוצקים כוס מים רותחים.
- תן לזה להתבשל לפחות 5 שעות. ואז הם מסננים.
- יש ליטול את העירוי המוכן בכפית אחת. l. 5-8 פעמים ביום.
המרק מתאים כחומר מכייח לטיפול בהצטננות, ברונכיטיס או דלקת ריאות. מומלץ ליטול אותו לפתולוגיות כלתיות ובצקת. יכול לשמש לחיסול נדודי שינה.
הצמח משמש במקרים אחרים:
- עבור פצעים מוגלתיים, כיבים, דרמטוזיס ואקזמה, יש לסחוט מיץ לאזורים הפגועים. גם קומפרסים המיוצרים מדייסת דייסה עוזרים.
- עלים מאודים או טריים עוזרים למורסות.
- עלים כתושים מרפאים פצעי מיטה.
- ניתן לרחוץ תינוקות שיש להם פריחות שונות על עורם במרק מרק.
- בעזרת תמיסת אלכוהול מבוצעים מי פה. התרופה מסייעת בסטומטיטיס, מבטלת ריח רע מהפה.
זקן עזים באחו - תרופה אוניברסאלית למחלות רבות
זה יכול לשמש גם לפתולוגיות מפרקיות שונות. תמיסת אלכוהול נמרחת לאזור בו נצפית תסמונת הכאב. ודוחסים מוחלים בלילה. לפיכך, ניידות המפרקים משתפרת, ותסמינים לא נעימים נעלמים.
מגבלות והתוויות נגד
לדבור עזים באחו יש רק התווית נגד אחת - רגישות מוגברת לרכיבי הצמח. בזהירות, תרופות עממיות מקליפת עזים מומלצות לנשים במהלך ההריון וההנקה, כמו גם לילדים קטנים מתחת לגיל 6.
איסוף ורכישת חומרי גלם
עדיף לחפור את שורשי יער העזים לאחר הכפור הראשון. לא מומלץ לקחת גידולי שורש ישנים, מכיוון שהם צוברים רכיבים מזיקים. עליכם להוציא את הצמח בזהירות, מבלי לגעת בגבעולים ובשורשים. אם הצמח ניזוק, לא ניתן לאחסן אותו.
שורשים וגבעולים שלמים מונחים במקום קריר עד לשנה הבאה. אם מגדל עז האחו צומח בגינה, אז אתה לא יכול לחפור את מיטת הגן, אלא לכסות אותו בחומר ארוג לחורף. באופן זה הצמח מאוחסן עד האביב ואז הם נהנים מטעמם של פירות טריים.
יישומי בישול
עז האחו משמשת לא רק לטיפול במחלות שונות, אלא גם בבישול. צמח זה הוא מוצר תזונתי יקר ערך והוא מתאים לאנשים שחולמים לרדת במשקל.
עלים, שורשים וגבעולים משמשים לבישול
בעבר, כל חלקי עז האחו נשטפים, מכים אותם ומניחים אותם במים רותחים כדי למנוע את הופעת הטעם המר.
השורשים קלופים ומבושלים במים מומלחים במשך 5-7 דקות. הגבעולים והעלים משמשים להכנת תוספות או מרקים.
ישנם מספר מתכונים פופולריים:
- בישול עיזים עם ביצה. את השורש חותכים לחתיכות קטנות, מניחים בתבנית משומנת בשמן חמניות. יוצקים מעל ביצה טרופה, מוסיפים בצל ירוק. אופים בתנור עד שהם רכים.
- בישול סלט ויטמינים. לשם כך אתה זקוק לעלי זקן עזים, בצל ירוק, אפונה. כל החומרים מעורבבים ומתובלים בשמנת חמוצה. לשיפור הטעם ניתן להוסיף תפוחי אדמה מבושלים או מלפפון טרי.
- שורשי עזים קלויים. מנה זו מתגלה כטעימה ומשביעה מאוד. ראשית, השורשים מבושלים במים מלוחים, קלופים. ואז הם מגולגלים בפירורי לחם, מועברים למחבת. מטגנים 7-10 דקות.
במקום תה, אתה יכול לשתות מרקים מזקן עזים, קמומיל ונענע. אבל אתה לא צריך לעשות שימוש יתר במנות כאלה. זה מספיק לאכול שעועית עזים 2-3 פעמים בשבוע.
כללי נחיתה
אם גננים מחליטים להתחיל לשתול יבול, אז אתה צריך לדעת שהצמח זורע בעצמו, ולכן יכול להופיע בכל מקום. זה לעיתים קרובות מתסכל.
אם זה לא מפחיד, עדיף להשתמש באדמה פורייה לשתילה.
גם אדמה חומצית וחרסית לא תפעל. גידול באדמה כזו יוביל לעיוות חיצוני של הצמח.
מומלץ לשתול זרעים בסוף מאי ובתחילת יוני. לפני כן מכינים את האדמה. לשם כך הוא מופרית ומכוסה בפוליאתילן. מיטת הגן עשויה גדולה, מכיוון שלעתים השורשים אורכים עד 30 ס"מ.
תכונות גדלות
על מנת שהתרבות תצמח היטב, יש להזין אותה ולהשקות אותה מעת לעת. אל תשכח לעשש ולהרפות את האדמה.
הצמח שייך לגידולים לא יומרניים
בשנה הראשונה מסירים את הבובות. אם לא תקפידו על הכלל הזה, השורשים יהיו קשים מאוד. אבל אין מוצר כזה.
מחלות ומזיקים
עז האחו אוהב יותר אדמה יבשה, ולכן לא כדאי למלא יתר על המידה. אם לא תקפיד על הכלל הזה, אז האדמה תתכסה במהירות בעובש, מה שיוביל למות מערכת השורשים.
סיכום
זנב עזים באחו הוא צמח חסר יומרות לטיפול, בעוד שהוא מאוד שימושי לגוף. ניתן להשתמש בו לטיפול במחלות שונות, או פשוט לאכול אותו כתוספת לירקות. אם אתה לא אוהב את זקן העיזים, אז אתה יכול להשתמש בו לקישוט הגן. תושבי קיץ רבים יוצרים שבילי גן יפהפיים ומשוכות.
