תוֹכֶן
מלון טורפדו הוא אחד הנציגים הפופולריים ביותר של מלונים מתוקים על המדפים הביתיים. במולדת הזן, באוזבקיסטן, הוא נקרא Mirzachulskaya, שם המטבח מעובד בחוות פרטיות ובשטחים גדולים למטרות מסחריות. הארומה והמתיקות של השמש הדרומית הנדיבה משלבים עם הערך התזונתי הגבוה והיתרונות הבריאותיים של מלון. פירות צהובים וריחניים ניתנים לגידול באקלים ממוזג, אך לשם כך הטורפדו יצטרך ליצור כמה תנאים.
תיאור טורפדו של מלון אוזבקי
תרבות המלונים השנתית, שמקורה באסיה, הופיעה ברוסיה לפני יותר מ -300 שנה. יכולת הובלה מצוינת אפשרה לפירות של מלון הטורפדו לעמוד בהובלה ארוכת טווח, עד לשטח אירופה המודרנית. כיום, הזן לא מיובא רק למכירה, אלא גם גדל באזורים עם אקלים חם וממוזג.
בשל צורתו המלבנית האופיינית וגודלה הרב, קיבל הירק המתוק את שמו המודרני, טורפדו. שמו הרשמי של הזן הוא "מלון קשת". משקל פירות הטורפדו המיובאים מגיע ל -15 ק"ג. האקלים הממוזג של אזור האמצע מאפשר לדגימות בודדות לגדול עד כ -5 ק"ג.
האורך המרבי של יורה של מלון טורפדו מגיע ל -2 מ '. גבעולי צמחים צעירים חזקים ועוצמתיים. זה מאפשר לך לגדל את הזן על תומך כדי למנוע מגע של הריסים והפירות עם האדמה. טכניקה זו מספקת אוורור צמחי, מניעת מחלות ומאיצה את ההבשלה.
למלון טורפדו המאפיינים הזניים הבאים:
- פירות אליפסה רגילים גדלים באורך של 0.3 עד 0.5 מ ';
- הקליפה הצהובה מכוסה ברשת של ורידים כסופים;
- העיסה חלבית, בעובי של כ- 6 ס"מ;
- העקביות עסיסית, שמנונית;
- מספר גדול של זרעים.
הטעם של מלון טורפדו עם מספיק שמש וקיץ חם מוערך כמצוין. בנתיב האמצעי ניתן להפחית משמעותית את תכולת הסוכר של הפרי. בתנאים נוחים, מלון מקבל ארומה בהירה, טעם עשיר עם תווים של אננס, וניל ודוכסית.
הטורפדו שייך לזנים המאוחרים של מלונים ודלעות. המונח להגיע לבגרות טכנית במרכז אסיה הוא לפחות 60 יום. לכן, אתה לא צריך לצפות למוצר בשל באיכות גבוהה מסוג זה על המדפים לפני אוגוסט.
היתרונות והחסרונות של המגוון
מלון טורפדו, אם לשפוט על פי התמונות והביקורות של גננים מקומיים, מסוגל לשאת פירות מצוינים באקלים ממוזג. המסה שלהם פחותה, הריח והטעם מעט נחותים מהמוצר מאסיה, שנחשב לחיסרון יחסי של הזן. לפעמים למלון אין מספיק ימים חמים, ואין לו זמן להבשיל לחלוטין.
בהשוואה לפופולריות עם הזן האירופאי קולחוזניצה, לטורפדו יש את היתרונות הבאים:
- סחירות וטעם מעולים;
- יכולת הובלה ושמירה על איכות הפירות;
- היתרונות הבריאותיים של עיסת וזרעים.
טורפדו הוא אחד המלונים והגלעות הבודדים שניתן לאחסן זמן רב בתנאים מסוימים. במרתף או בחדר קריר, המלונים נשארים טריים עד האביב. לשם כך, פירות נבחרים בשלב הבשלות הטכנית ומאוחסנים, מושעים על תומכים.
מהו מלון טורפדו שימושי לגוף
ההרכב הכימי העשיר של הפירות, שפע הויטמינים, המיקרו אלמנטים, התרכובות הפעילות ביולוגית מאפשרים לסווג את המלון כמוצר לשיפור הבריאות. החומרים השימושיים ביותר בעיסת הטורפדו:
- ויטמיני E, C, A, PP נציגי כל קבוצת B;
- אשלגן, כלור, נתרן נמצאים בריכוזים גבוהים;
- נוכחות פחותה אך משמעותית מבחינה טיפולית של אשלגן, מגנזיום, ברזל, פלואור, יוד;
- חומצות אורגניות: פנטותניות, מאליות, לימניות;
- סיבים צמחיים.
הטעם המתוק והאיזון הייחודי של החומרים מייצרים את ההשפעות הבאות על הגוף:
- ייצור הורמון האושר, הפחתת חרדה;
- עלייה בטונוס הכללי, ירידה באדישות;
- ספירת דם משופרת;
- חיזוק החסינות.
כיצד לבחור מלון טורפדו בשל
בין המגוון הרחב של המלונים המוצעים בסוף הקיץ והסתיו, ברצוני לבחור את המוצר הבשל ביותר. מלון טורפדו מלון חושף את מלוא איכויות הזן שלו רק כשהוא בשל לגמרי, נבצר בזמן הטבעי עבור הזן, מבלי להבשיל בעזרת חבישות כימיות.
סימני מלון בשל ואיכותי:
- פני הפרי יבשים ונקיים, ללא כתמים, חתכים או שבירות.
- הצבע אחיד, צהוב, ללא פסים ירוקים, אזורים חומים.
- המלוח יציב, אך לא קשה. הקליפה קפיצית, לא נלחצת בלחיצה באצבע.
- הריח הוא דבש, עז, ללא תווים חמוצים.
- הזנב יבש אך חזק.
מלפני טורפדו מבשילים עצמם לא מופיעים במכירה עד סוף אוגוסט. פירות מוקדמים מדי עשויים להכיל חומרים המאיצים את הבשלתם ולא יועילו לגוף.
כמה קלוריות במלון טורפדו
תכולת הקלוריות של מלון טורפדו הוא מהגבוהים ביותר בין המלונים, אך ערכו התזונתי אינו חורג מגבולות המוצר התזונתי. מותר לאכול ירק מתוק גם אם אתם סובלים מעודף משקל. המלון מכיל 90% מים, בהם מומסים חומרים מזינים וסוכרים. לכן, עיסה בשלה מרווה את הצמא בקלות.
זן הטורפדו הוא המתוק מבין המלונים. תכולת הקלוריות של 100 גרם מעיסתו עולה על 35 קק"ל. הפחמימות תופסות את החלק הגדול ביותר בהרכב - עד 7.5 גרם. שומנים וחלבונים קיימים באופן מינימלי, ולא יעלה על 1 גרם בסך הכל.
אינדקס גליקמי של טורפדו מלון
התוכן הגבוה של פחמימות בטורפדו מפוצה על ידי ספיגתם המהירה. "סוכר מהיר" הופך בקלות לאנרגיה, מה שאומר שהוא נצרך לחלוטין על ידי הגוף. על בסיס זה ניתן לקרוא למלון הטורפדו אנרגטי טבעי.
לפחמימות המתעכלות בקלות יש יכולת לקפוץ לרמות הסוכר בדם, שמאוחר יותר יורדות מעצמן. אנשים עם סוכרת צריכים להיות מודעים להשפעה זו. האינדקס הגליקמי של מלון טורפדו הוא גבוה למדי ומסתכם ב -65 יחידות, כלומר 10 נקודות פחות מזה של אבטיחים בשלים.
כללים לשימוש במלון טורפדו לחולי סוכרת:
- עם סוכרת סוג 1, מותר לכלול ירק מתוק בתזונה על פי עקרונות כלליים.
- בסוכרת מסוג 2 עם השמנת יתר במקביל, אכילת פירות מועילה לירידה במשקל. כשמשתמשים במלון, כדאי לפקוח מקרוב על רמות הסוכר בדם.
- הכלל העיקרי הוא פיצוי מלא של פחמימות שנצרכות עם אינסולין תרופתי ופעילות גופנית סדירה.
מלון טורפדו מכיל מעט קלוריות וניתן להשתמש בו לתזונה תזונתית. בשל הרכב האנרגיה והוויטמינים, מגוון הטורפדו מסומן להתאוששות ממחלות קשות, כמוצר שימושי לספורטאים או במקרה של עייפות גופנית מהירה.
כיצד לגדל מלונים טורפדו
מלון הטורפדו חובב החום הוא צמח דרומי, גידולו בנתיב האמצעי רצוף קשיים.בגלל חוסר האור והחום, נמתחות תקופות ההבשלה של המלונים, ולפירות אין זמן להבשיל. לכן, באקלים ממוזג, מומלץ לגדל את זן הטורפדו בחממות או בחממות.
נטיעת זן הטורפדו עם זרעים ישירות לאדמה פתוחה מותר באזורים עם קיץ חם.
כללי נחיתה בסיסיים:
- טמפרטורת הקרקע במהלך העבודה לא צריכה להיות נמוכה מ + 14 ° C, אחרת השתילים יהיו נדירים וחלשים.
- לפני השתילה משרים זרעי מלון כדי להתנפח ולזרוק דגימות שאינן דומות.
- הזרעים הבקועים נקברים 5-6 ס"מ באדמה, ומניחים 4-5 זרעים בכל חור.
- תוכנית הזריעה של מלון טורפדו נבחרת באופן שרירותי, תוך שמירה על המרחק בין החורים בין 60 ל -100 ס"מ.
ברוב שטחה של רוסיה, האקלים אינו מאפשר לקבל קציר מלא של מלון טורפדו ללא מחסה. כדי להבטיח עונת גידול שלמה, הזן גדל באמצעות שתילים.
הכנת שתיל
לפני שתילת זרעים לשתילים הם ממוינים, נחרטים בתמיסה ורודה מעט של אשלגן פרמנגנט, ומחכים לנבטים. הזרעים השקועים מוכנים להטמעה באדמה.
בחירת המכולות לשתילה מוכתבת על ידי כמה תנאים:
- מערכת השורשים השברירית של הנבטים נפגעת בקלות במהלך ההשתלה, ולכן משתמשים בטבליות או בכוסות כבול למלונים.
- גודל מיכלי השתילה נבחר על פי זמן הנטיעה הצפוי: בטבליות כבול הצמחים יכולים להתפתח עד 14 יום, בכוסות, שתילים יכולים לצפות לשתילה למשך חודש.
- מותר לשתול כמה זרעים בעציצים העומקים על 10 ס"מ. צמחים מגדלים מוערכים על חוזק, קומה ומשאירים אחד, כורתים עודף גבעולים.
- בנתיב האמצעי נזרעים זרעי טורפדו מסוף אפריל, והם הובאו למיטות עד יוני.
תוכלו להכין את תערובת האדמה למלונים בעצמכם על ידי ערבוב אדמת גן, כבול, חול וחומוס בחלקים שווים.
תהליך גידול שתילים של מלון טורפדו:
- האדמה מושחחת על ידי הוספת דשנים מורכבים למים, המתאימים לגידולי דלעת;
- הזרעים נקברים במצע על ידי 1-2 ס"מ;
- מפזרים את פני האדמה בחול למניעת ריקבון ורגל שחורה;
- להכיל סירים בטמפרטורה שאינה נמוכה מ + 20 מעלות צלזיוס (תנודות לילה עד +15 מעלות צלזיוס מותרות);
- השקיה מתבצעת במתינות, תוך התמקדות בייבוש הקרקע העליונה.
לאחר המתנה לתנאי מזג אוויר נוחים, הם מוציאים את שתילי הטורפדו בחוץ ומקשיחים אותם מספר ימים.
בחירה והכנה של אתר הנחיתה
יער אפור, קרקעות טיט חוליות ואדמה שחורה הם הקרקעות הטובות ביותר עבור מלון טורפדו. כל סוג אחר של מצעים יהיה חייב להיות מותאם לצרכי המלונים. בכל מקרה, חומציות האדמה במיטות צריכה להיות ניטרלית.
מלונים זקוקים לשפע של אור וחום, ולכן מוקצים להם מקומות פתוחים לשמש. טמפרטורת הלילה לא אמורה לרדת מתחת ל- 15 מעלות צלזיוס. רצוי להגן על האתר מפני רוחות ונסיעות עם צמחים גבוהים או גדר קטנה. במיטות עם מלונים מזן טורפדו דרומי, סטגנציה של לחות, מעוררת ריקבון וזיהומים פטרייתיים, אינה מקובלת.
תאורה משלימה בחממה מתבצעת בעוצמה של 5000-6000 לוקס. למלון טורפדו באדמה מוגנת, מספיק ליצור שכבה של אדמה פורייה בעובי של עד 15 ס"מ. המצע מעורבב על פי היחס: חלק אחד של כבול וחול ל -2 חלקי חומוס.
מומלץ להכין מיטות פתוחות למלונים בסתיו:
- חפרו את האדמה לעומק בכידון האת.
- מכניסים חומר אורגני: 5 ק"ג זבל בוגר או חומוס למ"ר. M.
- חול מוחדר לקרקעות חרציות ומספק רופפות של המצע.
באביב, אתר המלונים מופרית בתרכובות מורכבות של אשלג-זרחן. על המיטות המוכנות מתוכננים חורים עתידיים והאדמה מתחממת.
כללי נחיתה
שתילים בוגרים של מלון טורפדו מוכנים להשתלה 35 יום לאחר הופעת הצילומים הראשונים. הדגימות הטובות ביותר בשלב זה מגדלות 6-7 עלים אמיתיים.
הפריסה הרגילה של החורים כוללת השארת 60 ס"מ בין צמחים, 80 ס"מ בין שורות, כ -1 מ 'במעברים.
האדמה במיטות מרטיבה בשפע, צמחים צעירים ממוקמים בחורים, וכדור השורש מפוזר באדמה. במקרה זה, אין לקבור את צוואר המלון יותר מזה של השתילים לפני השתילה. כדאי לחפות את פני האדמה עם חול נהר. כשמזג האוויר לא יציב, הם מסדרים מקלטים לסרטים למיטות.
השקיה והאכלה
לאחר שתילת שתילי הטורפדו, עד שורשה ממש, ההרטבה מתבצעת במים מחוממים. כאשר הצמחים מתחילים לגדול, מספר ההשקיה מצטמצם עד שהם נעצרים לחלוטין. לפני היווצרות שחלות מלון, טורפדו מושקה לעיתים רחוקות, רק עם ייבוש חזק של האדמה, ומונע צמרות עודפות של צמרות.
ההשקיה מועצמת לאחר היווצרות הפירות, כאשר המלונים עולים במשקל. כארבעה שבועות לפני הקציר המיועד, השקיה מופחתת שוב. טכניקה זו מספקת לזן הטורפדו סט של סוכרים ומראה של ארומת מלון טיפוסית.
גם במיטות מוכנות היטב, המלונים זקוקים להפריה בשפע. במהלך העונה, יידרשו לפחות 3 דישונים נוספים:
- 15 יום לאחר השתילה, הוסף 2 ליטר תמיסת אמוניום חנקתי לכל שיח (20 גרם של התרופה לכל 10 ליטר מים).
- אותה טכניקה חוזרת על עצמה במהלך פריחת מלון.
- ההזנה האחרונה נעשית 20 יום לאחר הנביטה: 25 גרם דשני זרחן ואשלגן מדוללים ב -10 ליטר מים ו -2 ליטר נוזלים מוסיפים מתחת לשיח אחד.
לאחר סגירת הצמרות, ההאכלה נעצרת. דישון אינו מקובל אם נותרו פחות מ -20 יום לפני הקציר.
היווצרות
ישנן שתי שיטות פופולריות ליצירת שיחי טורפדו: סורג והתפשטות. באוויר הפתוח, לרוב, מותר לצמח לנסוע בחופשיות לאורך האדמה. לשיטה זו יש לצבוט את הצילום המרכזי של הטורפדו מעל 4 עלים נוספים ולאפשר להתפתח את התהליכים הרוחביים שנותרו לא יותר מ -3 חלקים.
יורה ארוכה מוצמדים לקרקע כדי ליצור שורשים נוספים. טכניקה זו מספקת תזונה מוגברת לפירות הטורפדו.
בתנאי חממה או כדי לחסוך מקום באתר, מלונים נוצרים אנכית:
- לסדר שתי סורגים אופקיים בגובה 2 מ 'מעל המיטות;
- שבוע לאחר שתילת שתילים, קשרו זריקה אחת לכל אחת מהסבכים;
- כאשר הגזע המרכזי והריסים לרוחב גדלים, התאם את אורכם באמצעות צביטה, הסר את התהליכים ללא שחלות;
- לאחר שהפירות הראשונים של הטורפדו מגיעים לקוטר של 5 ס"מ, הסר את עודפי השחלות ברחבי השיח;
- 6-7 מלונים יכולים לצמוח ולהבשיל בו זמנית על שיח אחד, שאר השחלות יחלישו את השיח, מה שישפיע על איכות היבול.
בשיטת היצירה, חומר קירוי, צפחה, חומר לא ארוג בגינה מונחים מתחת לפירות וחלק מהריסים. זה ישמור על המלונים והנובעים מלהתחמם מדי.
קְצִיר
לצורך הובלה ומכירה שלאחר מכן, נקצרים פירות טורפדו בשלב הבשלות הטכנית. כאשר מגדלים לשימוש אישי, חשוב לבחור מלון בשל בגינה ולהשאיר את הפירות שנותרו להבשיל באופן טבעי.
רמת הבשלות של מלון הטורפדו נקבעת על פי הקריטריונים הבאים:
- הפרי מנותק בקלות מהגזע ללא תנועות מתפתלות.
- צבע הקליפה בהיר, אחיד מכל הצדדים.
- טבעות נראות היטב סביב הגבעול.
- מלון משדר ארומה דבש בהירה.
מחלות ומזיקים
הגורם העיקרי למחלות מלונים ודלעות באקלים ממוזג הוא הלחות הגבוהה של האוויר והאדמה, דבר שאינו יוצא דופן לגידולי הדרום. סוגי זיהום פטרייתיים, חיידקיים, נגיפיים של עלים ופירות עם השקיה מוגזמת או עודף גשמים נפוצים. על רקע הספגת מים, זן הטורפדו מפתח במהירות ריקבון שורשים.
מחלות טיפוסיות של מלונים:
- אנתרקנוזה;
- פרונוספורוזיס;
- טחב אבקתי;
- נבול fusarium.
למניעת מחלות אלו יש לחטא זרעים ואדמה ולהקפיד על סיבוב יבול. עשבים שוטים במיטות תורם להדבקה של מלונים, לכן יש לשמור על ניקיון האדמה במלון עד שהעלים נסגרים.
עם זיהוי מוקדם של זיהומים, ריסוס נטיעות של מלפני טורפדו עם תמיסה של 1% של נחושת סולפט. אם לא יעיל, יידרש טיפול בתרופות מיוחדות.
בנתיב האמצעי, נחיתות הטורפדו מאוימות על ידי החרקים הבאים:
- זבוב מלון, שמקלקל פירות בשלים;
- קרדית עכביש - משפיע על העלים;
- סקופים מכרסמים - שאב את מיץ הגבעולים.
על ערוגות ללא עשבים ללא עודף לחות ועם הכנת קרקע נכונה, החל מהסתיו ניכרת באופן ניכר הסכנה להתקפות חרקים על נטיעות הטורפדו. אם לא ניתן היה להימנע מההדבקה, בחר קוטל חרקים מיוחד מתוך סוג מסוים של מזיקים.
שימוש בטורפדו מלון
היתרונות והנזקים של מלון טורפדו נקבעים על פי הרכבו העשיר, שמבטיח שימוש נרחב בעיסה עסיסית, זרעים ואפילו קליפה. הפירות נאכלים, משמשים לעור, לשיער ונכללים בטיפול במחלות מסוימות.
בבישול
מלון טורפדו נאכל טרי, מכינים ממנו ריבה ולוחמים, מיץ נלחץ, חומרים ארומטיים מופקים כדי להעשיר מנות ומשקאות רבים. פירות מסוכרים מכינים מקליפת הירק.
תזונאים ממליצים לכלול את הירק העונתי בדיאטות הבריאות יחד עם פירות. ישנן דיאטות "מלון" מיוחדות שמקלות על הירידה במשקל. ימי צום משתמשים בעיסת טורפדו בלבד מותרים פעמיים בשבוע.
בקוסמטיקה
זרעי מלון טורפדו מכילים אבץ בריכוזים משמעותיים. לחומר זה יש השפעה מיטיבה על מצב העור, מחזק את השיער. בנוסף לאפקט זה, צריכה פנימית של זרעי טורפדו עם דבש תורמת לריפוי כל הגוף, משפרת את החסינות ומגבירה את החשק המיני.
כחלק ממוצרי קוסמטיקה מקצועיים, מגוון המלונות טורפדו מציג את המאפיינים הבאים:
- מונע הזדקנות עור מוקדמת;
- מלבין, מוציא את עור הפנים;
- מספק תזונה והידרציה של תאים.
בבית קל להשתמש בכל התכונות הללו של מלון, פשוט על ידי מריחת דייסה מעיסת הטורפדו על אזורים בעייתיים בעור, צלחות ציפורניים, שיער. להלבנת כתמי גיל, הסרת נמשים, פירות פירה משמשים גם.
תערובת של מלון ושמן זית מזינה ומעניק לחות לעור עייף של הפנים והידיים לאורך זמן. קח 1 כף. l. שמן ל -4 כפות. l. עיסה, מערבבים ומורחים כמסכה. לאחר ההליך העור הופך לקטיפתי, חלק ומתוח.
כדי לשחזר שיער פגום, תוכלו להשתמש במתכון הביתי הזה:
- עיסה טחונה של מלון טורפדו - 100 גרם;
- שמן בורדוק - 1 כף. l.;
- החלמון של ביצה אחת.
שלב את כל החומרים והקציף עד לקבלת תערובת אחידה. מרחו על הקרקפת, פרשו על הגדילים.השאירו לפעול למשך 15 דקות לפחות. שטפו במים חמים ובשמפו עדין. מספיק 4 פרוצדורות פעם בשבוע כדי להחזיר שיער שביר, מיובש או פגום.
ברפואה העממית
תכונות שימושיות של פירות טורפדו משמשות כתרופה נוספת בתנאים כאלה:
- אֲנֶמִיָה;
- עודף מהנורמות של כולסטרול בדם;
- לַחַץ יֶתֶר;
- רעילות והרעלה;
- אבנים בכליות וחול.
נוכחות של כמות גדולה של סיבים צמחיים בשילוב עם חומרים מועילים אחרים מקדמת ניקוי עדין של המעיים, נקשרת ומסלקת רעלים, משפרת פריסטלטיקה.
במקרה של הפרעות בעבודת הלב, מלון טורפדו הוא מקור לתרכובות יקרות ערך המזינות את שריר הלב. בהעדר התוויות נגד, ניתן להשתמש בירק בתזונה תזונתית עבור אנגינה פקטוריס, אנדוקרדיטיס, מחלת עורקים כליליים, טרשת עורקים ומצבים פתולוגיים אחרים.
התוויות נגד
השימוש במלון טורפדו אינו מסומן במחלות כאלה:
- סוכרת חמורה;
- נוכחות של כיב במערכת העיכול;
- דיסביוזה של המעי;
- דִיזֶנטֶריָה.
מלון משמש בזהירות בעת עריכת התזונה של אמהות מיניקות. חומרים שנכנסים לחלב אם עלולים לגרום לגזים ולקוליק אצל התינוק.
מלון טורפדו לא משתלב עם מוצרי חלב, אלכוהול, משקאות צוננים. בכל חריגה בעבודת הקיבה, לא מומלץ לאכול את הפירות על קיבה ריקה.
סיכום
מלון טורפדו הוא ירק דרומי ומתוק שכבר מזמן אינו אקזוטי גם עבור תושבי אזורי הצפון. הגיאוגרפיה של טיפוח הזן עוברת צפונה מדי עונה. פרקטיקות חקלאיות מיוחדות, שימוש בדשנים, חממות מודרניות ומוקדים חמים מאפשרים להשיג מלונים סולאריים באקלים לא טיפוסי עבורם.
