תוֹכֶן
הדפוס "חציל הוא ירק דרומי, בצפון אין מה לגדל אותו" נהרס היום בהצלחה על ידי החצילים עצמם. ליתר דיוק, אלה זנים של חצילים, אשר בהצלחה מניבים פרי באדמה סיבירית פתוחה. יתר על כן, הם מציגים תשואות טובות.
כמובן שכשגדלים חצילים בסיביר, יש לקחת בחשבון ניואנסים מסוימים. אך באופן כללי, מבחינת עלויות העבודה, החציל הסיבירי אינו שונה מזה הדרומי.
החצילים ה"סיביריים "הטובים ביותר יכולים להיות בגדלים, צורות, צבעים ופרודוקטיביות שונים, אך הם מאוחדים על ידי עמידות בפני כפור ויכולת לייצר פרי מוקדם.
זן ההבשלה המאוחרת לא יספיק להבשיל, שכן הקיץ בסיביר, למרות שהוא חם, הוא קצר. במקביל, עד יוני קיים איום של כפור, שבגללו ניתן לשתול חצילים באדמה רק מאמצע יוני.
הבעיה העיקרית של חצילים בסיביר: רוח רוח קרה. גם כאשר מגדלים שתילי חצילים על אדן החלון, גננים מנסים להגן עליהם מפני האוויר הקר הנושף דרך סדקי החלון. כאשר נטועים באדמה, חצילים מכוסים לעתים קרובות בסרט על קשתות.
בגלל ההבדל הגדול בין הטמפרטורות החיצוניות והפנימיות, מצטבר עיבוי מתחת לסרט, מה שמגביר את לחות האוויר בתוך המקלטים ותורם להתפתחות מחלות פטרייתיות. מסיבה זו, גננים רבים מתחילים להשתמש בחיפוי כחומר בידוד תרמי.
מגדלים מחפשים כל הזמן את זני הצמחים הטובים ביותר לאזוריהם. לעיתים קרובות, על מנת לבחור מגוון לטעמך, עליך להתנסות. כדי לצמצם את טווח החיפושים, ניתן לבחור לפי פרמטר אחד או שניים.
זנים שיכולים לשאת פרי בשדה הפתוח של סיביר
מלך הצפון F1
הכלאה הפופולרית ביותר בסיביר, אם כי היא צומחת היטב באזורים אחרים. מגוון זה חממות וחממות אינן מונחות. הוא לא יכול לסבול את החום. יחד עם זאת, כפור קל לא גורם לו נזק. ל בנוסף, בחממות עולה הסיכון לפגיעה בקרדית העכביש בצמח.
החציל מתבגר מוקדם עם תפוקה גבוהה להפליא גם עבור זנים דרומיים. זה יכול לתת עד חמישה עשר קילוגרם פרי למטר רבוע. צמחים נטועים בפינות מלבן עם צלעות שישים על ארבעים סנטימטרים.
חצילים מבשילים מרגע הנביטה המלאה בתשעים וחמישה ימים. אורכם של הפירות בדרך כלל עשרים וחמישה עד שלושים סנטימטרים. הם יכולים לגדול עד ארבעים. אורך כזה של חצילים בגובה שיח של ארבעים סנטימטרים בלבד יוצר בעיות מסוימות עבור גננים בדמות חצילים המונחים על האדמה.
מגוון חצילים זה מניב פרי לאורך כל הקיץ עד לכפור, ומביא עד עשרה פירות מכל שיח... אין קוצים על גביע.
אין צורך להשרות חצילים מזן זה לפני הבישול, לבשרם הלבן אין טעם מר. החצילים הוערכו באופן חיובי לא רק על ידי גנני הטרור אוראל, אלא גם על ידי מגדלי החצילים של אזורי המרכז ברוסיה.
יהלום
זן ישן ומוכח, שנכלל לפני יותר משלושים שנה במרשם הגידול באזורים הטרור-אוראליים הקרים למדי ובמזרח הרחוק החם.הוא גדל היטב בוולגה התיכונה והתחתונה ובצפון הקווקז.
באזורים הצפוניים מומלץ לשתול שתילים של חציל זה בחממות ותחת פילם. אך ההמלצות לא השתנו מאז השנה שמונים ושלוש, אז הועלה הזן במרשם. אולי כדאי לקחת בחשבון את החוויה המודרנית של מגדלי חצילים סיביריים ולשתול את החצילים במקום שטוף שמש ומוגן רוח. במיוחד בהתחשב בכך שעם עמידות לפסיפס ועמוד, המגוון רגיש למחלות פטרייתיות.
שיח גובהו עד חמישים וחמישה סנטימטרים. מסתעף מוקדם ובאדיבות, ולכן נוצר יבול גבוה והרמוני יותר. תקופת ההבשלה היא אמצע העונה. זמן ההבשלה של החצילים תלוי באזור ויכול לנוע בין מאה לעשר למאה וחמישים יום. היעדר הקוצים בגביע מקל על הקציר.
פירות הם בינוניים, מוארכים. משקל הוא מאה - מאה ושישים גרם. אורך של חמישה עשר עד שמונה עשרה סנטימטרים. קוטר החתך הוא שלושה עד שישה סנטימטרים. לחציל בשל יש עור סגול כהה. בשלים יתר (לזרעים) חום-חום.
התשואה של הזן היא ממוצעת. משניים עד שבעה וחצי קילוגרם למ"ר. החסרונות כוללים מספר רב של זרעים בפרי ומגע החצילים התחתונים עם האדמה.
האחרון בולט הרבה יותר בזנים מלך הצפון ומלך השוק. הם למדו להתמודד עם בעיה זו על ידי חיפושי אדמה מתחת לשיחים. השיטה חלה גם על יהלום.
זיז גדול F1
השם מדבר. המגוון נבדל על ידי חצילים כדוריים ענקיים. משקל הפרי הממוצע הוא שבע מאות גרם. הם יכולים לגדול עד קילוגרם וחצי. חציל השיא של זן זה, רק מאה ושמונים גרם, לא החזיק עד שני קילוגרמים.
היבול נבצר בחודש החמישי לאחר זריעת הזרעים. זרעים לשתילים נטועים בחודש מרץ. בשבוע האחרון של מאי - תחילת יוני, לאחר סיום הכפור המובטח, השתילים נטועים במיטות פתוחות.
שיחים גדלים מגובה שישים לשמונים סנטימטרים. היבול נקטף החל מחודש יולי. בסוף יולי מוציאים את כל השחלות מהשיח, למעט שש עד שבע הגדולות. התשואה של הזן היא עד שבעה קילוגרם ליחידת שטח.
עיסת חצילים מכילה כמות קטנה של דגנים, עקביות לבנה וצפופה... המגוון רב תכליתי ומתאים לבישול ושימור. נכון, כמה עקרות בית מציינות במינוס את חוסר האפשרות להציב את כל החציל מזן זה במיכל לשימור. עליכם לחתוך אותו לחתיכות, מכיוון שכל הפירות בגודל זה יתאימו רק לדלי או לחבית.
למניעת מחלות פטרייתיות, ניתן לבצע ריסוס עם קוטלי פטריות. לראשונה הריסוס מתבצע בשלב העלה הרביעי עד השישי. בהמשך עם הפסקה של שבעה עד עשרה ימים. הריסוס נעצר עשרים יום לפני תחילת הקציר.
מלך שוק F1
זן פופולרי נוסף שגדל לאדמה פתוחה באזור הטרנס-אוראל.
שתילים שנזרעו בסוף פברואר - מרץ נטועים באדמה. כמו כל זן אחר מלך החצילים מעדיף את השמש ומוגן מפני הרוח.
בעת זריעת זרעים לשתילים מכינים אדמה מיוחדת: מחצית מנפח החומוס מתווספים לארץ הסודה ומערבבים מעט כבול לרפיון. אם הזרעים נזרעו במיכל משותף, השתילים צוללים.
צמחים לא אוהבים לקטוף, לעתים קרובות הם חולים אחריה. במקום לקטוף, תוכלו לשתול מיד את הזרעים בנפרד במיכלים קטנים.
גובה השיחים של זן זה הוא מארבעים למאה וחמישים סנטימטרים.
חָשׁוּב! אם גובה השיח גבוה מדי, נדרש בירית. אם השיח נמוך, החצילים התחתונים יהיו במגע עם האדמה.במקרה זה, יש צורך לכסות את האדמה.
הזן הוא באמצע העונה, מתחיל להניב פירות בחודש החמישי לאחר זריעת הזרעים. שונה בתפוקה גבוהה. מתאים לעיבוד תעשייתי. הפירות שמורים היטב. יש להם מצגת מצוינת בשל אותו גודל וצבע סגול יפה. העיסה בעלת עקביות בינונית, לבנה. אין מרירות.
הפירות ארוכים, בממוצע עשרים סנטימטרים, עם קוטר חתך קטן, מה שהופך אותם לאידיאליים לשימורים או לכריכת פלטות ירקות.
מפצח האגוזים F1
הכלאה מניבה גבוהה ולא יומרנית שצומחת היטב באוויר הפתוח. מגוון בינוני מוקדם. פרי תוך חודש וחצי לאחר שתילת שתילים באדמה.
הזרע נטוע על שתילים בסוף פברואר. הוא מושתל לקרקע בגיל שבעים יום. טמפרטורת האוויר האופטימלית בעת הנבטת שתילים וכשתילתם על מיטה פתוחה צריכה להיות כעשרים וחמש מעלות. שתילים נטועים בשורות במרחק של שלושים סנטימטרים. מרווח השורות הוא ארבעים סנטימטרים.
שיחים גבוהים ומתפשטים. גובהם יכול להיות עד שמונים סנטימטרים. בממוצע, שלושה עד חמישה קילוגרמים של חצילים נקצרים משיח.
היתרון העיקרי של מפצח האגוזים הוא ייצור הפירות הרגיל שלו. הפירות נקשרים אפילו בחלקו העליון. מסיבה זו, חצילים משיחי מפצח האגוזים נבצרים מספר פעמים במהלך הקיץ. עם תכונה זו, המגוון דומה למלפפונים, שגם הם מבשילים בצורה לא אחידה.
הפירות כמעט שחורים עם גוון סגול. מבריק. אורך עד ארבעה עשר סנטימטרים. משקל ממאתיים חמישים לשש מאות גרם. העיסה הלבנה אינה מרה.
148
זן ותיק וידוע וידוע. הבשלה מוקדמת. מתאים לאדמה פתוחה. בצפון זה מבשיל בין הראשונים. חציל זה לא יומרני, מבטיח קציר גם בסיביר במיטות פתוחות. נכון, זה לא מאוד פרודוקטיבי. ממטר רבוע תוכלו להגיע משניים וחצי לחמישה קילוגרמים. ניתן לקצור את היבול ארבעה חודשים לאחר שתילת הזרעים.
הזן גדל באמצעות שתילים שעליהם נזרעים הזרעים בסוף פברואר - תחילת מרץ לעומק של סנטימטר וחצי.
שיחים לא גדולים. הגובה המינימלי הוא עשרים, המקסימום הוא חמישים וחמישה סנטימטרים. קוֹמפָּקטִי. צפיפות השתילה היא צמח וחצי למטר רבוע. ניתן להשתמש בממריץ להאצת צמיחת שיחי החצילים.
הפירות בצורת אגס, אורכם של חמישה עד שמונה ס"מ וקוטרם של חמישה עד שישה. משקל מאה - מאתיים גרם. ניתן לאסוף חצילים לאחר שהם מקבלים צבע שחור-סגול. חצילים שנותרו על הזרעים, בזמן ההבשלה, מקבלים צבע חום צהוב.
העיסה ירוקה בהירה, עם מרקם צפוף, אין מרירות.
גמד מוקדם 921
מגוון הבשלה מוקדמת מרובה. פרי כבר בחודש הרביעי לאחר נביטת הזרעים. גובה השיח קטן. אינו עולה על ארבעים וחמישה סנטימטרים. הסתעפות חלשה, משלושה עד חמש גבעולים סגולים. בגלל הגובה הנמוך והמיקום של הפירות בחלק התחתון, הגבעולים לא נשברים.
המגוון לא יומרני וצריך רק להסיר עלים מצהיבים וילדים חורגים להארה טובה יותר של פרחים ועלים על הגבעולים העיקריים. כמו כן יש צורך לשחרר את האדמה ולהסיר עשבים שוטים... התשואה של זן רב-פירותי זה יכולה להגיע לשישה קילוגרמים ליחידת שטח.
הפירות בצורת אגס עגול, מט, במשקל של עד שלוש מאות גרם. חצילים בשלים יתר הופכים לחומים חומים. יש צורך לאסוף חצילים לעיבוד בשלב הצבע הסגול לפני תחילת ההשחמה. כאשר הוא בשלים יתר על המידה, העור של החציל מתעבה.המגוון משמש בבישול, לחצילים יש טעם טוב.
סיכום
לפיכך, ניתן לבחור את מיטב זני החצילים הטובים ביותר על פי תיאורי הזנים וניסיונם של מגדלי חצילים מנוסים יותר.
יש להאכיל חצילים פעמיים בדשן מורכב: שבוע לאחר שתילת שתילים באדמה פתוחה וחודש לאחר מכן. ניתן גם להפרות את האדמה היטב בחומרים אורגניים מראש. לפני שתילת שתילי חצילים, הוסיפו חומוס או קומפוסט לאדמה וחפרו אותו היטב.
