תוֹכֶן
אתה יכול לקצור ירקות טריים מהחלקה שלך אפילו בסוף הסתיו. לשם כך, חלק מהגננים נוטעים זנים מלפפונים מאוחרים. בעיקרון, הפירות שלהם משמשים לקציר לחורף. הם נצרכים גם טריים.
זנים מאוחרים עמידים בפני טמפרטורות קיצוניות ומחלות. ניתן לגדל זנים שמאביקים את עצמם בחממות.
הבדלים עיקריים בין זנים מאוחרים
המלפפונים אמנם עדיין לא בשלים, אך מערכת השורשים ממשיכה להתפתח בשיח. כאשר מופיעים הפרחים הראשונים, התפתחותו מאטה, וכל החומרים המזינים עוברים להתפתחות החלק הקרקעי של הצמח.
בזנים מוקדמים תקופת ההבשלה יכולה להיות קצת יותר מחודש. ואז מסתיימת התפתחות מערכת השורשים. השיח יכול לשאת פרי בשפע, אך רק לפרק זמן קצר. לאחר מספר שבועות מופיעים עלים צהובים. גם בשימוש בדשני חנקן, תקופת הפרי מתארכת רק מעט.
לזנים מאוחרים תמונה שונה של התפתחות מערכת השורשים. תוך 45-50 יום הוא גדל כפליים. למרות שמלפפונים מופיעים מאוחר יותר, באופן כללי פרי נמשך זמן רב יותר ויותר.
לפיכך, לזנים מאוחרים יש את ההבדלים הבאים:
- תשואה מאוחר יותר;
- תקופת הפרי נמשכת זמן רב יותר;
- פירות יציבים עם עור צפוף;
- מלפפונים אידיאליים לכבישה.
מלפפונים מאוחרים עמידים בפני תנודות טמפרטורה ומניבים פרי היטב עד הסתיו, אפילו בתנאים לא הכי נוחים. ניתן לשתול אותם בשטח הפתוח וגם בחממה בה הם מוצבים האבקה עצמית צמחים. הפירות משמשים בעיקר לקציר לחורף.
חלק מהזנים של זנים מאוחרים
כפי שהשם מרמז, זנים מאוחרים מתחילים לשאת פרי מאוחר יותר מאחרים. אם זרעים כאלה נטועים בגינה, ניתן להסיר פירות טריים עד לכפור. ניתן לשתול זנים שמאביקים את עצמם בחממה.
להלן מספר זנים מאוחרים.
"זוֹכֵה"
מלפפונים אלה מושלמים לכבישה. הזן עמיד בפני זיהומים פטרייתיים ובצורת, הפרי ממשיך עד הכפור.
זן זה מובחן בשוטים מאורכים ובתשואות גבוהות. הפירות הם בצבע צהוב-ירוק, העור מכוסה בפקעות גדולות. הצורה גלילית.
"פניקס"
תשואה גבוהה, תקופת פרי נמשכת עד כפור. הפירות עצמם באורך של עד 16 ס"מ, שוקלים כ -220 גרם, העור מכוסה בפקעות גדולות.
אחד הזנים המאוחרים, הפירות הראשונים מופיעים בתוך 64 יום לאחר הנביטה של הזרעים. הצמח מאוביק דבורים, מסועף, פריחה היא בעיקר נקבה. למלפפונים יש טעם נעים ללא מרירות, פריך, מתאים גם לצריכה ישירה וגם להכנה. זה סובל היטב חום, התשואה לא נופלת. מתנגד לטחב פלומתי ומחלות אחרות.
"סוֹלָרִי"
מרגע הזריעה של הזרעים ועד תחילת הפרי, זן זה לוקח כ- 47-50 יום, הוא שייך לאמצע העונה. עמיד בפני מחלות, אבקת דבורים, קציר שופע.
מגפות הן באורך בינוני, ענפים רוחביים ארוכים. פרחים משני הסוגים קיימים. הפירות מלבניים, מכוסים בעורקים ירוקים בהירים, מעט נקודתיים, עם פקעות גדולות ודלילות. מלפפונים באורך של עד 12 ס"מ, במשקל 138 גרם.
"נז'ינסקי"
זן זה מתאים לשתילה בחוץ ותחת כיסוי סרט.
אבקת דבורים, עמידה בפני מספר מחלות, כולל טחב אבקתי. שיח עם שוטים מוארכים, הפריחה היא בעיקר נקבה. הפירות אידיאליים לקציר, יש להם טעם נעים ללא תו מר. גודל המלפפון הוא בממוצע 10-11 ס"מ, משקל של עד 100 גרם.
"טיפוס סיני"
פרי בזן זה מתחיל 55-70 יום לאחר שהזרעים נובטים. מיועד לשתילה בחוץ, אבקת דבורים, פריחה משולבת. המכות הן ארוכות, הענפים באורך בינוני. הצמח עמיד בפני טחב פלומתי, טמפרטורות נמוכות. לזן תפוקה קבועה, מושלמת למסיק. הפירות הם מלבניים, בגודל 10-12 ס"מ, משקלם קצת מעל 100 גרם.
ישנם זנים רבים של מלפפונים עם תקופת פרי ארוכה. יתר על כן, זנים מאוחרים פחות פופולאריים מאלה שמאביקים את עצמם מוקדם. לבחירה בחנות זרעים, עליכם לקרוא בעיון את המידע בגב השקית.
מה הפירוש של סימן "F1"?
חלק מהחבילות מסומנות כ- "F1". היא מציינת כי זרעים אלה הינם היברידיים, כלומר מגדלים אותם כתוצאה ממעבר זנים.
ככלל, זרעים כאלה (האבקה עצמית או אבקת דבורים) יקרים יותר. ההבדל במחיר מוסבר במורכבות עבודת הרבייה ובאיכות הגבוהה של הזרע שהתקבל.
להלן מספר זנים של זנים היברידיים מאוחרים.
"קראנץ 'F1"
זן היברידי זה מתאים לשדה פתוח או לשתילת סרט. זה נותן יבול שופע ומניב פירות לאורך זמן. בעל טעם מעולה, נצרך טרי ומשמש להכנות. למלפפונים האלה בשר פריך ללא גוון מר. באורך, הפירות הם עד 10 ס"מ, המשקל הוא כ- 70-80 גרם. הצמח עמיד בפני מחלות רבות.
"בראוני F1"
ניתן לקצור פירות טריים עד סוף הסתיו. מלפפונים המיועדים בעיקר לשימורים, בעלי טעם נעים ללא שמץ של מרירות.
מגוון זה מאוחר ניתן לגדל גם בחוץ או תחת סרט. השיח גדל מאוד, הוא עמיד במיוחד למספר מחלות. מלפפונים באורך של כ- 7-9 ס"מ.
"Farmer F1"
זן זה יישא פרי עד כפור הסתיו. הוא עמיד בפני טמפרטורות נמוכות ומגוון שלם של מחלות, כולל טחב אבקתי ונגיף הפסיפס המלפפון הנפוץ.
הוא נטוע בחוץ. הפירות אורכים 10-12 ס"מ, מכוסים בליטות גדולות וקוצים לבנים. הצמח מובחן על ידי מערכת שורשים חזקה וצמיחה משופרת של ענפים רוחביים.
סיכום
ראוי לציין כי גם מלפפונים העמידים בפני טמפרטורות נמוכות יתפתחו זמן רב יותר במזג אוויר קר. לכן כדאי לשתול אותם בזמן מסוים: לאדמה פתוחה, זה תחילת יוני, לחממות לא מחוממות - אמצע מאי. אם המלפפונים נטועים בזמן, הם יתחילו להניב פרי בתוך הזמן המצוין על האריזה.
זנים מאוחרים מתאימים לגננים המצפים לקציר שופע בסוף הקיץ ובתחילת הסתיו. מלפפונים קשים יישא פרי בהתמדה עד הכפור הראשון. ניתן לצרוך אותם טריים, אך הם טובים במיוחד לשימורים.
