תוֹכֶן
זני מלפפונים מחולקים לפי זמן הבשלתם להתבגרות מוקדמת, בינונית ומאוחרת, אם כי שני האחרונים משולבים לרוב לאחד. גננים רבים מעוניינים בשאלה איזה משלושת סוגי הצמחים הללו יניב פירות בצורה מיטבית בערוגות קרקע פתוחות, ומדוע, באופן כללי, צריך לשתול זנים מאוחרים? קל יותר לנחות מלפפונים מוקדמים וליהנות מירקות טריים לפני מישהו אחר. ננסה לענות על כל השאלות הללו היום.
למה אתה צריך מגוון מאוחר
לפני שנבחן את הזנים הפופולריים המאוחרים של מלפפונים בשדה פתוח, בואו נגלה את מטרתו של ירק כזה. בקניית זרעים, אוהבים רבים קודם כל מסתכלים על תווית צבעונית עם כיתוב פרסומי של כבוד הזן, למשל "סופר מוקדם" או "הבשלה סופר מוקדמת". האם ניתן לבחור זרעים על פי עיקרון זה ומדוע יש צורך במלפפונים מאוחרים אלה?
קל יותר לשתול זן מוקדם על מצע הגן וליהנות מהירק הטרי לאחר כ- 35 יום. מדוע אם כן לחכות חודש וחצי או חודשיים עד שהמלפפונים המאוחרים יבשילו? מומחה או כל גנן מנוסה, ללא היסוס, יענה כי הסוד טמון בתוצאה הסופית.
מאפיין מובהק של זנים מאוחרים
כדי להבין מדוע יש צורך בפירות מאוחרים, בואו נפנה לבוטניקה ונסתכל במהירות על תקופות ההתפתחות של המלפפון. בתחילת הצמיחה, לפני הופעת השחלה הראשונה, הצמח בונה את מערכת השורשים. למרות שהשורשים לא כל כך גדולים, הם עדיין צומחים. כאשר מתחיל שלב הפריחה והפרי, גידול השורשים מעוכב, והגבעול הירוק מתחיל לצמוח במהירות.
עכשיו בואו נסתכל מה קורה למגוון המלפפונים המוקדם בגינה. העובדה היא שככל שורש הצמח מפותח יותר, כך הוא מקבל יותר חומרים מזינים מהקרקע. מערכת השורשים של צמח זן מוקדם מבשילה בעוד כחודש. מטבע הדברים, הוא קטן פי כמה ממערכת השורשים של זן מאוחר לאדמה פתוחה, המתפתחת עד 50 יום. צמח עם מערכת שורשים קטנה יותר יניב פרי לכל הפחות, או שהוא יפיק פירות רבים בבת אחת תוך זמן קצר וימות.
מכאן אנו יכולים להסיק כי צמח מזן מוקדם, לאחר שסיים את פריו בעוד כמה שבועות, מתחיל להצהיב, ולאחר מכן הוא מתייבש. חבישה עליונה עם דשני חנקן יכולה להאריך מעט את חיי הגזע הירוק של מלפפון, אולם זה לא יביא רווח גדול.
אם אתה לוקח את הזנים המאוחרים לאדמה פתוחה, אז עם מערכת שורשים חזקה, הם יישאו פרי זמן רב בגן, וישמחו את הבעלים עם פירות במשך כל הקיץ לפני תחילת מזג האוויר הקר.
להסיק מסקנות
כאשר שותלים קוטג'ים בקיץ עם מלפפונים לצריכה עצמית שלכם, יש לתת עדיפות לזרעים לא עם אריזות פרסום צבעוניות, אלא לבחור אותם בהתאם לתקופת ההבשלה. ניתן לשתול זנים מוקדמים עם כמה שיחים לסלטים הטריים הראשונים, ופירות ההבשלה המאוחרת ישמשו לשימורים.
מלפפונים הם בין הירקות הנצרכים ביותר, ולכן הם מבוקשים כל השנה. בהיעדר חממה, רק זנים מאוחרים לאדמה פתוחה יאפשרו לך לקבל פירות טריים לאורך זמן.בנוסף, מלפפונים כאלה מתאימים היטב לשימור, כבישת חבית וכבישה. בנוכחות מקפיא, הבעלים מצליחים להקפיא את פירות הזן המאוחר לבישול לחגי השנה החדשה.
בחירת זן לפי הסתעפות
כשבוחרים חומר זרעים למלפפונים מאוחרים לאדמה פתוחה, צמחים עם אריגה חזקה מתאימים יותר. ככל שגזעם נוצר באופן פעיל יותר, כך הקציר יהיה טוב יותר. דוגמה לאדמה פתוחה יכולה להיות הזנים "פיניקס", "צ'יסטי פרודי", "פיניקס 640" ו- "מרינה רושצ'ה F1". מאפיין מובהק של זנים מאוחרים אלה הוא פרי בשפע לפני תחילת הכפור הראשון. לא צריך להתקין צמחים עם סורג. הם פשוט יתחקו על הקרקע, העיקר לספק להם מספיק מקום. כבוד הפירות של כל זן הוא היעדר מרירות.
בקצרה על הכללים לשתילת זנים מאוחרים
מלפפון הוא צמח תרמופילי ויכול לכאוב מעט כשנטועים בו שתילים. ראשית הדבר נובע משינוי בטמפרטורת הקרקע.
השתילים גדלו במקום חמים, ועם השתילה באדמה פתוחה, גם אם כבר חם בחוץ, מערכת השורשים נכנסת לסביבה קרירה. חשוב להפחית כאן את כמות ההשקיה, מכיוון שגדל הסיכון להתפתחות פטריות מחוללות המדביקות את השורש. בזיהוי הראשון של נרקב ניתן לשמור את הנבטים עם חלב טרי או חמוץ.
שתילים של מלפפונים מאוחרים צריכים להשקות מוקדם בבוקר רק בשורש. זה יקטין את כמות העיבוי הגורם למחלות פטרייתיות מחוללות. זה רע אם מים יעלו על עלי הצמח במהלך ההשקיה, ואתה צריך גם להסיר עלים ישנים ולהסיר עלים שנפלו בזמן. כללים פשוטים אלה יסייעו במניעת התפתחות פטרייה פתוגנית.
בסרטון זה תוכלו לראות ניסוי בשתילת מלפפונים ביולי:
היכרות עם זני המלפפונים המאוחרים
לבסוף, הגיע הזמן לבחון מקרוב את הזנים המאוחרים של מלפפונים בשדה פתוח. ישנם מספר גדול מהם, עם זאת, אנו נשקול את הזנים הפופולריים ביותר בקרב תושבי קיץ רגילים.
פניקס
הצמח מאופיין ביצירת מספר רב של פרחים נקביים, אך האבקה טובה מחייבת השתתפות של דבורים. צמח מסועף מאוד הנותן יבול שופע, המיועד לקרקע פתוחה, אך יכול לגדול מתחת לסרט. הפירות הראשונים נבצרים כ- 64 יום לאחר שתילת שתילים באדמה או נבטה של זרעים. המגוון שונה פרי ארוך לפני תחילת הכפור. פירות פריכים באורך של עד 16 ס"מ ומשקלם 220 גרם אינם צוברים מרירות. מלפפון טוב לכבישה ובישול.
זוֹכֵה
צמח עם ריסים ארוכים ומפותחים סובל בצורת, קרירות ולעיתים נדירות הוא חשוף למחלות פטרייתיות. פרי לטווח ארוך ממשיך עד הכפור הראשון. פירות גליליים מכוסים בפצעונים גדולים עם גוון צהבהב. המלפפון מפורסם בסגולות הכבישה שלו.
סוֹלָרִי
זן זה מתייחס יותר למלפפונים של אמצע העונה, אם כי עליך להמתין לפחות 50 יום לפני הפרי. לאחר שנחת אותו בגינה פתוחה כמו מלפפון מאוחר, הגנן לא ייכשל.
הצמח מפתח מספר רב של ריסים רוחביים וילדים חורגים, האופטימלי לגידול בגנים גדולים. הגבעול מכוסה בפרחים משני הסוגים, הדורשים האבקה על ידי דבורים. הירק מאופיין במערך דליל של פקעות על העור ובנוכחות פסים ירוקים בהירים. משקלו של פרי בוגר באורך של 12 ס"מ הוא 138 גרם. מלפפון מתאים ביותר לשימור.
בראוני F1
הירק שייך להכלאות בשלות מאוחרות.הצמח השוזר בחוזקה מניב פרי בשדה הפתוח ובחממה, הוא עמיד בפני מחלות רבות. להיבריד יש טעם מעולה ללא מרירות. Zelenets מתאים באופן אופטימלי לכבישה.
הפירות נמשכים כל הקיץ עד סוף הסתיו. פרי ירוק באורך של עד 9 ס"מ עם פצעונים קטנים מכוסים בקוצים לבנים.
טיפוס סיני
הזן שמאביק דבורים מאוחרות, בהתאם לטיפול, יכול להניב את הפירות הראשונים 55-70 יום לאחר השתילה. הצמח בעל ענפים ארוכים וענפים בינוניים אידיאלי לשימוש בחוץ. פירות באורך של 12 ס"מ עולים במשקל 130 גרם.
כבוד הזן מתבטא בסובלנות טובה שלו לטמפרטורות נמוכות ובחסינות מגנה מפני מחלות שכיחות. לירק מראה סחיר ומתאים היטב להמלחה.
נז'ינסקי
המגוון המאוחר יכול לצמוח בחוץ ומתחת לקולנוע. הצמח עם הריסים הארוכים נשלט על ידי סוג הפרחים הנשי, אך האבקה מחייבת השתתפות של דבורים. ירק ירוק כהה באורך 11 ס"מ משקלו הוא 100 גרם. הקליפה מכוסה בפקעות גדולות עם קוצים כהים.
הירק מפורסם בטעמו הטעים, אופטימלי לכבישה ואין לו את המוזרויות של צבירת מרירות.
מחץ F1
ההיבריד המאוחר משתרש היטב בשטח הפתוח ומתחת לסרט.
הצמח הנמרץ עמיד בפני מחלות רבות. פרי לטווח ארוך נמשך עד הסתיו.
הפירות הירוקים הבהירים, באורך 10 ס"מ, שוקלים כ -80 גרם. עסיסי, ללא מרירות, הבשר עם מחנק אופייני קובע את הפופולריות של הירק לשימור.
כלאיים מאוחרים לשימור
כלאיים מאוחרים הגדלים בחוץ ומיועדים להמלחה יש הבדלים במבנה התאים ובמורפולוגיה. הסימן העיקרי למטרת שימור הפרי הוא קצה השחלה. אצל עובר בוגר, שערות לא מזיקות אלה הופכות לקוצים.
הם כהים ובהירים, יתר על כן, הם ממוקמים גם על פקעות הקליפה, וגם באופן שווה על פני השטח שלה. עבור צמח, פצעונים משמשים כמווסת אידוי לחות, וכאשר הוא נשמר, המלח חודר דרכם לפרי.
פירות עם קוצים שחורים על שחפת גדולה הם אופטימליים לשימור. רכישת צבע כהה שכזה מתרחשת עקב אידוי לחות יחד עם הפיגמנט. קצב ריסוק העיסה תלוי במבנה התאים, שאינם גדלים בעובר בוגר אלא נמתחים. מאפיינים כאלה הם בעלי כלאיים "F1 החביב על ממנקין", "ליליפוט F1", "חזבולת F1", "אתלט F1" ורבים אחרים.
הבחירה בזן מאוחר מסוים לגינה פתוחה תלויה ישירות בהעדפת הבעלים ובמטרת הירק, בין אם זה שימור, מכירה או סתם אכילת גלם.
