תוֹכֶן
לפני כמאתיים שנה, כאשר העגבניות הגיעו מאירופה לרוסיה, הם נקראו "תפוחי אהבה" בזכות יופיים ודמיונם בצורתם ללב. המולדת האמיתית של הפירות היפים האלה היא דרום אמריקה, שם יש לחות גבוהה וטמפרטורות גבוהות כל הזמן. לכן, עגבניות כל כך אוהבות אור שמש ואווירה חמה. וצפון מערב רוסיה לא מתמכר לקיץ החם.
אך, הודות למאמציהם של מגדלים רוסים, נמצא פיתרון, והופיעו זני עגבניות רבים הגדלים ונושאים פרי בבטחה גם באזורים עם אקלים לא יציב ועם עונת קיץ קצרה למדי. אז, זנים של עגבניות הופיעו באזור לנינגרד.
תכונות של גידול עגבניות באזור לנינגרד
כמובן, חממות מחוממות מתאימות ביותר לגידול עגבניות באזור צפון מערב, אך לא לכל הגננות יש כאלה. אולי די מוצלח גידול עגבניות, אם משתמשים בזנים הטובים ביותר של עגבניות לחממות, אשר נקראים בכינויו קר. אתה יכול אפילו לשתול שתילים זנים של עגבניות לאזור לנינגרד מיד על מיטה פתוחה, אבל אז זה צריך להיות מכוסה היטב בסרט חממה או חומר כיסוי. עיצוב זה נקרא "מקלט לסרטים". בכל אחד מהמקרים הללו עליכם לבחור זני עגבניות לאזור לנינגרד המיועדים לחממות.
קודם כל, הם חייבים להיות בשלים מוקדמים, בעלי עונת גידול קצרה, כך שבקיץ קצר העגבניות יכולות להבשיל, כביכול, על הגפן. יש להעדיף עגבניות בינוניות, מכיוון שזני עגבניות באזור לנינגרד עם פירות גדולים, אפילו כאלה המיועדים במיוחד לחממות, מסתכנים שלא להבשיל לפני תחילת מזג האוויר הקר.
שתילים של עגבניות לאזור לנינגרד גדלים בדרך הרגילה. אבל יש רגע שחייבים להגשים אותו: התקשות שתילים. לשם כך, כחצי חודש לפני שתילת צמחים באדמה, יש להוציא מיכלים עם שתילים לרחוב או בחממה קרה למשך מספר שעות בכל יום. לפיכך, מתפתחת עמידות העגבניות למזג אוויר גרוע, וזה חשוב בעונת קיץ קרה למדי. עליכם לזכור כי עגבניות גדלות בצורה גרועה בקרקעות כבדות, חרסניות וחומציות. עדיף לדאוג מראש לרפיון ואווריריות האדמה, תוך שימוש באמצעים הקיימים לכך, כגון נסורת, קומפוסט וכו '.
חשוב מאוד להקפיד על עיתוי שתילת שתילי העגבניות באדמה, במיוחד באקלים כה קשה כמו אזור לנינגרד. בדרך כלל, זנים מוקדמים לאזור לנינגרד נטועים בחממה ב -1 או 2 ביוני, ואילו השתילים לא צריכים להיות בני פחות מחמישים יום. אם המגוון הוא הבשלה מוקדמת במיוחד, אז השתילה מתבצעת לפני 15-20 באפריל, רצוי שהחממה תחומם.
שבעה אזורים חשובים, בהם לנינגרדסקאיה היא הראשונה
הבחירה בזן לשתילה תלויה באזור הייעוד המיועד לעיבודו. קציר טוב מתקבל רק מעגבניות שמתאימות לתנאים אלה. ישנם שבעה אזורים כאלה בסך הכל, אחרת הם יכולים להיקרא אזורי אור, ולכל אחד מהם מגדלים יוצרים זנים בעלי מערכת מאפיינים מסוימת.ההבדל העיקרי בין אזורי הייעוד הוא עונת האור, ליתר דיוק אורכה, תלוי באיזו הצלחה ניתן לגדל עגבניות ללא שימוש בתאורה נוספת. אזור לנינגרד הוא אזור האור מספר 1 לגידול עגבניות, בו בחודשי הסתיו-חורף פשוט אי אפשר לגדל עגבניות בגלל תקופת האור הקצרה, אם אינכם פונים לתאורה נוספת.
ניתן לייחס את אזור לנינגרד לאזור החקלאות המסוכנת, ולכן, כדי לקבל יבול טוב מובטח, עדיף להשתמש בזני עגבניות לאזור לנינגרד עם תקופת הבשלה מוקדמת ואולטרה מוקדמת, המתאימים לא רק לחממה, אך גם לאדמה פתוחה. חשוב לא לשכוח מהפריה בזמן ועמידה בסיבוב היבול - עגבניות לא צריכות לגדול באותו מקום יותר משלוש עונות על מנת למנוע דלדול קרקע.
המאפיינים העיקריים של זני עגבניות עבור אזור לנינגרד
- סובלנות אור נמוכה טובה;
- התבגרות מוקדמת;
- חייב להיות עמיד בפני מחלות מזיקות;
- עצמאות מטמפרטורות נמוכות במהלך היווצרות השחלות;
- טעם מצוין בזכות הצטברות סוכרים תוך שימוש מקסימלי באנרגיית השמש.
המגדלים הצליחו להוציא לא כל כך הרבה זנים טובים של עגבניות בעלי מאפיינים אלה. רק כשלושים רשומים במרשם המדינה. להלן רק כמה מן הזנים הללו.
הזנים הטובים ביותר
יופי צפוני
הכוונה לזני סלט באמצע העונה, יכולה לגדול גם בחממה וגם באוויר הפתוח, אך באמצעות חומר כיסוי. השיח גבוה, בירית וצביטה בזמן נדרשים. פרי לא גדול במיוחד בצורת אגס שוקל בין 60 ל -120 גרם עם ארומה וטעם עגבניות מובהקים. מגוון זה מסתגל היטב לתנאי מזג אוויר שונים. נגיף Fusarium ופסיפס טבק אינו חולה.
קנטרלה
זן בשל מוקדם לגידול בחממה או מתחת לכיסוי סרט. בגובה, השיח יכול להגיע למטר אחד, ולכן נדרש בירית וצביטה. פירות גמישים בצורת ביצה, בצבע כתום עז, במשקל של כ -130 גרם, עם בשר יציב וטעם מתוק מעולה, הבשלה המונית מתרחשת במחצית השנייה של יולי. בדרך כלל מתייחס לקיצוניות טמפרטורה, עמידה בפני מחלות. מטר מרובע אחד מבשיל עד תשעה קילוגרם של עגבניות יפות, מושלם לשימור.
Mithridates F1
היברידית גבוהה אמצעית מוקדמת (105-110 יום). זהו אנלוגי שונה של ההיברידי של Eupator. מגוון זה משגשג גם בחממה וגם באוויר הפתוח. על המברשת נוצרות 4-6 עגבניות אדומות שטוחות עגולות עם טעם מתוק צפוף במשקל 130-150 גרם. עמיד בפני מחלות, בעל תפוקה טובה - עד 10 ק"ג / מ"ר. זה סובל תחבורה טוב מאוד.
פרעה F1
תקופת ההבשלה ההיברידית הלא מוגדרת (105-115 יום). השיח מסודר, בינוני. על המברשת נוצרים 4-6 פירות אדומים בעלי צורה עגולה שטוחה עם עיסה צפופה וטעם מעולה. המגוון פרודוקטיבי ביותר - עד 25 ק"ג / מ"ר. עמיד בפני מחלות.
דוברון
קביעת היברידית מוקדמת בלתי מוגדרת (100-105 יום). על המברשת יש בדרך כלל 5-7 עגבניות אדומות שטוחות עגולות עם עיסה מתוקה צפופה, די פוריות - בין 5 ל -7.5 ק"ג / מ"ר. הזן עמיד בפני מחלות עגבניות.
זני עגבניות לחממות
בחממות מגדלים בדרך כלל זנים בלתי מוגדרים הסובלים כפור היטב ומחלות אופייניות לעגבניות, הן יצרניות באופן עקבי, המסוגלות לפרי באיכות גבוהה גם עם חוסר באור שמש. מומלץ תאורה נוספת כדי לפצות על חוסר זה.
לנינגרד הבשלה מוקדמת
הכלאה מוקדמת (90-95 יום) עם עמידות מצוינת למחלות עגבניות. השיח בגודל בינוני, עד 80 ס"מ. הפרי אדום, דומה לכדור טניס, חלק, בגודל בינוני (עד 80 גרם), הטעם קרוב יותר לחמצמץ.טוב לשינויים בטמפרטורה.
אוראל רב-פרוס
זן אמצע העונה, צמח גבוה, אם כי יש לו עלים קטנים. פירות אדומים עגולים, מעט שטוחים, במשקל של כ 60 גרם, טעמם חמוץ מתוק. העמיד בפני מחלות קשות, התשואה גבוהה באופן עקבי.
סתיו לנינגרד
זן מאוחר בינוני (115-130 יום) המיועד לחממות בלבד. הצמח גבוה, חזק, העלה גדול, גלי מעט. הפרי אדום, כמעט עגול, עם גוון כתום, מעט צלעות, טעם מתקתק, במשקל 80-130 גרם. סובל היטב מזג אוויר גרוע, יוצר ביציות ביציבות גם עם חוסר אור. קציר - 6-7 ק"ג / מ"ר. החסרונות כוללים חשיפה לפסיפס טבק
הזנים הטובים ביותר של עגבניות נמוכות
נבסקי
מגוון נמוך מאוד מוקדם (80-85 יום). השיח קומפקטי למדי, אינו דורש צביטה, עם חמישה אשכולות פרחים עליהם מונחים 5-7 פירות. פרי עגול אדום, חלק, במשקל של כ -80 גרם, טעם נעים. בעל עמידות למחלות עגבניות. הקציר גבוה באופן עקבי.
גמד 1185
מגוון בינוני מוקדם (110-115 יום). השיח נמוך, כ -50 ס"מ, קומפקטי, מאוד נוח לגדל אותו בשדה הפתוח. הפרי קטן, אדום, סגלגל מעוגל, במשקל של כ 60 גרם. זה מתחיל להבשיל עד אוגוסט, התשואה היא 3-3.5 ק"ג / מ"ר. מבין הליקויים, הוא נוטה לדלקת מאוחרת.
בלטי
זן מוקדם קובע. השיח קטן, קומפקטי עם עלים קטנים וירוקים בהירים. הפרי האדום כמעט עגול, מעט פחוס, לא צפוף במיוחד, משקל ממוצע כ -150 גרם, עם טעם מעולה, מתאים היטב לסלטים. עמיד בפני דלקת מאוחרת... קציר - 4-4.5 ק"ג / מ"ר.
יבלונקה
זן קובע בינוני מוקדם (115-130 יום). לשיח יש הסתעפות בינונית ועלים קטנים; אין צורך לקשור או לצבוט. פרי אדום, בצורתו העגול, כמעט חלק לחלוטין, עם ארומה וטעם עגבניות בהירות, במשקל של כ- 100 גרם. הוא עמיד בפני מחלות, סובל היטב לחות גבוהה.
קרקע גריבובסקי 1180
זן קובע מוקדם להתבגרות (95-105 יום). השיח נמוך (מ 40 עד 55 ס"מ), קומפקטי. פירות אדומים, עגולים, מעט שטוחים, עם צלעות קלות, במשקל של עד 100 גרם. קציר - 4-4.5 ק"ג / מ"ר. סובל היטב מזג אוויר גרוע, מתאים לעיבוד באזור כדור הארץ שאינו שחור. זריעת זרעים ישירות לאדמה אפשרית. מבין החסרונות - הוא אינו סובל לחות מוגזמת, מתרחש ריקבון חיידקי ודלקת מאוחרת.
הֶבזֵק
זן נמוך מדי מוקדם (85-95 יום). פירות אדומים כמעט עגולים, בגודל בינוני, אחיד, במשקל של עד 80 גרם, עם טעם מעולה. הם טובים מאוד בסלטים ובאחסון חורף. הזן אינו נוטה להיסדקות, עמיד בפני דלקת מאוחרת. זה סובל תנאי מזג אוויר קיצוניים בדרך כלל. קציר - 4-4.5 ק"ג / מ"ר. יכולת תחבורה מצוינת.
סיפור שלג
מגוון אמצע העונה הסטנדרטי (100-115 יום). השיח נמוך למדי, מסודר, אינו דורש בירית וצביטה. הפרי אדום, מעט פחוס, בינוני, במשקל של עד 50 גרם, טעמו בחמיצות קלה. זה מאוד יומרני בטיפול, הוא סובל מזג אוויר גרוע, הוא עמיד בפני מחלות העגבניות העיקריות. הקציר גבוה באופן עקבי.
סיכום
בנוסף לעובדה שעגבניות עצמן טעימות מאוד ונמצאות בשימוש נרחב בבישול, הן גם שימושיות ביותר.
- מחזיר את איזון המלח מים.
- כרום, בו עגבניות עשירות, מסייע בוויסות הגלוקוז אצל חולי סוכרת.
- התכולה הגבוהה של חומצות כלורוגניות וקומריות מגנה מפני חומרים מסרטנים הנוצרים במהלך העישון.
- הודות לאשלגן וויטמיני B, לחץ הדם יורד, הכולסטרול "הרע" נעלם, מה שמשפיע לטובה על גופם של חולי יתר לחץ דם וכו '.
תוכלו ללמוד כיצד לגדל כראוי עגבניות בחממה מסרטון זה:
