בננה חצילים שייכת לזני הבשלה מוקדמים במיוחד המיועדים לגידול בשטח הפתוח. 90 יום לאחר הזריעה כבר ניתן לקצור את היבול הראשון מזן זה. עם טיפול הולם מכיכר אחת. מ 'אתה יכול לאסוף עד 4 ק"ג פרי. לחצילי בננה חיי מדף ארוכים, ללא אובדן מצגת וטעם.
מאפייני הזן
במראה החצילים דומים לפרי אקזוטי, שהעניק את השם לזן. הפירות אחידים, מוארכים, אורכם 20-25 ס"מ. החצילים בצבע סגול כהה עם משטח מבריק ובעל טעם טוב. העיסה לבנה, לא מרירה. המגוון מתאים לסלטים, שימורים וטיגון.
בתהליך הצמיחה נוצר שיח קומפקטי נמוך (עד 40 ס"מ) עם עלים רחבים. גזע הצמח יציב וצפוף למדי, עמיד בפני פרי רב, ולכן החציל אינו זקוק לתמיכות נוספות.
גידול וטיפול
זרעי בננה לשתילים נזרעים בחממה או בבית בסוף פברואר - תחילת מרץ. אך תקופה זו הינה יחסית ויכולה להיות תלויה בתנאי האקלים באזור. זן הבננה אינו סובל השתלה טובה, לכן מומלץ לשתול זרעי חצילים במיכלים נפרדים. לכן, לא ניתן לצלול את השתילים, אלא לשתול אותם מיד באדמה פתוחה בשיטת הטעינה. נביטת זרעים נמשכת בין 5 ל -10 ימים. צמחים יזדקקו לעוד 20-25 יום כדי ליצור שתיל בריא, עם גזע יציב ו-5-6 עלים. חצילים נטועים באדמה פתוחה ברגע שסכנת הכפור חלפה. באקלים חם וממוזג, ניתן לשתול צמחים כבר באמצע אפריל. באזורים הצפוניים, מונחים אלה עשויים להימשך עד סוף מאי.
חצילים זקוקים לאדמה פורייה ו"מנוחה "לאחר נטיעות קודמות. באופן אידיאלי, הגן לתרבות זו נקצר שנה לפני השתילה. במהלך תקופה זו, עדיף לא לשתול עליו שום דבר, לדשן ולנקות כל הזמן עשבים שוטים... אם זה לא אפשרי, אז מיטה של גזר, קטניות או כרוב מתאימה. סודות אלה ואחרים של גידול חצילים מתוארים בפירוט רב יותר בסרטון זה:
חצילים אינם נטועים לצד צמחי לילה אחרים (עגבניות, פלפלים, תפוחי אדמה). למרות טכניקות חקלאיות דומות, שכונה כזו יכולה להשפיע על טעם הפרי.
הטיפול במגוון חצילים זה מורכב מהשקיה קבועה, עישוב ודישון תקופתי. יש לנקות צמחים מעלים מצהיבים ולהתיז באופן קבוע למניעת מחלות.
ביקורות של גננים
אלינה, בת 35, וורונז '
בננה היא אחת המועדפות עלינו. לא יומרני, נראה יפהפה, והפירות טעימים. אני שותל צמחים בגינה, יחד עם חצילים אחרים. 4 שיחי בננה מספיקים למשפחה שלנו. הם נושאים פרי בצורה חביבה מאוד, ואנחנו מוציאים עד 2.5 ק"ג מכל שיח בעונה. חברים מגיעים אלינו לעיתים קרובות לברביקיו, ולכן אנו מטגנים את החצילים האלה על הגריל או על שיפודים - הם דקים, אפויים היטב בפנים, והעור לא מתפוצץ. זן זה אינו מתאים במיוחד לקוויאר, אך נוח לטגן בשמן, לחתוך לפרוסות. אני משאיר את אחד החצילים היפים לזרעים. אני מגדל שתילים בדירה, בכוסות נייר. זה תמיד יוצא בשפע, ואז אני מחלק את זה לשכנים.
ונוס, בת 44, אזור ניז'ני נובגורוד
ירקות מהגינה שלהם עוזרים לנו בחורף. אנו משמרים אותם, חלקם אף יכולים להיות מאוחסנים בקופסאות עם נסורת עד החורף. והקפידו לייבש את החצילים. יש גם בננה. אני לא שומר על פירות על ענף הרבה זמן.הזן מבשיל מהר מאוד, וברגע שהחצילים גדלים ל 10-12 ס"מ אני מיד מסיר אותם - נוח להכניס אותם לצנצנות של שלושה ליטר. אני מכין מהם מוצר מוגמר למחצה לחורף - המרינה כולה בפחיות. ואז מוציאים את זה, מתבלים בשמן ובצל - מסתבר סלט טעים. אפשר גם לטגן חצילים, רק צריך לחתוך אותם קצת יותר עבים - ואז הם לא מתכווצים ולא סופגים שמן כזה. ניסיתי גם לאפות בתנור עם בשר טחון וגבינה. עבור מנה זו, חציל בננה הוא מה שאתה צריך. באשר לטיפוח, אני לא מקפיד על כללים מיוחדים - הם גדלים טוב איתי וכמעט לא חולים. אני עשב בזמן, דואג שכדור הארץ לא יתייבש, ומדי פעם ניזון מחומוס.
פאבל, בן 48, אזור אוליאנובסק
בננה היא חציל "חובבן". הפירות דקים, אינם מתאימים לקוויאר. עדיף לטגן אותם טריים. ניסינו לייבש אותו - גם זה לא מצא חן בעיניי. חתך דק - לאחר הייבוש נותר עור אחד. מעט עבה יותר - לחצילים אין זמן להתייבש בפנים, הם עוברים עובש. לכן, לא הייתי ממליץ לשתול אותם בכמויות גדולות. מגוון זה נותן יבול עשיר - 6 שיחים הספיקו לנו לאכול עד המזבלה ולעזוב לחורף - הם מאוחסנים היטב בקופסה עם נסורת. אני אוספת זרעים לשתילים בעצמי. כמעט אין אותם בעיסה, אז אני משאיר פרי אחד על כל שיח. אני לא צולל שתילים כדי לא להשתיל שוב. חציל זה הוא גחמני מאוד, ולכן עדיף לשתול אותו על ידי העמסה יחד עם גוש אדמה.
