תוֹכֶן
אין גן ירק שלם ללא ערוגות עגבניות. ירק זה אהוב על טעמו המעולה ועושר הפירות עם ויטמינים ומיקרו אלמנטים שימושיים. כמה טוב לחגוג עגבנייה טרייה שרק נקטפה מהגינה ביום קיץ! ומה עם אלו שאין להם גן ומגורי קיץ? עבור אנשים החיים בבניינים רבי קומות, מגדלים פיתחו זני מרפסת מיוחדים של עגבניות.
מה הייחודיות של עגבניות המרפסת, איך לגדל אותן נכון, ובאיזה מגוון עדיף לבחור - הכל במאמר זה.
מה צריך להיות עגבניות מרפסת
עגבניות, כמו רוב גידולי הירקות, מחולקות על פי מספר מאפיינים, כגון:
- גובה השיח. יש עגבניות קובעותכלומר אלה שצמיחתם מוגבלת - לאחר הופעת מספר מסוים של מברשות (בדרך כלל 5-6 חתיכות), הצמח מפסיק לצמוח. בשיחים כאלה, עגבניות מבשילות כמעט בו זמנית, וההבשלה מתרחשת די מהר (80-100 יום). זני עגבניות בלתי מוגדרים אינם מוגבלים בצמיחה. צמחים כאלה אינם מתאימים צומח במרפסת או אכסדרה, אם כי ישנם יוצאים מן הכלל (למשל, עגבניות שרי). במיוחד עבור מרפסות נוצרו זנים עגבניים-סופרים של עגבניות, כלומר גמדים.
- תקופת ההבשלה. עגבניות מוקדמות מבשילות 75-100 יום לאחר זריעת זרעים לשתילים. אמצע ההבשלה נוטה לארוך 100 עד 120 יום. ובכן, הזנים המאוחרים כוללים את אלה שמבשילים יותר מ -120 יום. לרוב, עגבניות בשלות מוקדמות נבחרות לגידול במרפסת כך שיש להן מספיק אור שמש וחום.
- שיטת האבקה. גורם חשוב מאוד, מכיוון שהדבר נשכח לעיתים קרובות, והצמחים אינם מניבים פרי מכיוון שהם אינם מאובקים. מבין הזנים הקיימים, עליכם לבחור בעגבניות המאביקות את עצמן או כאלו שאינן דורשות האבקה כלל (parthenocarpic). את תפרחת הזנים שמאביקים את עצמם יהיה צורך לטלטל מעט, כשמשמש כרוח. ואז האבקה מפרחי הזכר תיפול על הנקבות, ותופיע שחלה.
- איכות פרי. זה כולל צורה, גודל, מאפייני טעם של עגבניות. ככלל, עגבניות קטנות גדלות במרפסות.
- מטרת העגבניות. ישנן קאַנטינות המיועדות לשימור ולייצור מיץ עגבניות.
כך, לגידול במרפסת, עליכם לבחור מגוון בעל המאפיינים הבאים:
- הבשלה מוקדמת - עונת הגידול היא 75-100 יום;
- שיחים קומפקטיים, בעלי צמיחה נמוכה יותר, וקלים יותר לקשירה ולעיצוב;
- מאבקים עצמיים או זנים פרטנוקרפיים;
- עם הטעם והתכונות הנחוצות למארחת;
- זנים והכלאות העמידים בפני מחלות פטרייתיות, מכיוון שלעתים קרובות נוצר אקלים לח מדי במרפסות וסגולות, ותורם להתפתחות דלקת מאוחרת ומחלות עגבניות אחרות;
- עגבניות עם מערכת שורשים מפותחת מעט שתתאים לסירים וקופסאות.
בהתבסס על מאפיינים אלה, עליכם לבחור את זן ההיברידי או העגבניות הנכון.
אילו זנים של עגבניות נטועים לעתים קרובות יותר במרפסות
לבעלי "המיני-גן" יש את המועדף על עצמם, הזנים הטובים ביותר של עגבניות למרפסת.הרבה כאן נקבע על פי טעמו והעדפותיו של הבעלים: מישהו אוהב עגבניות גדולות ועסיסיות, ולכן הם מגדלים על המרפסת זנים הדומים במאפייניהם לגידולי גן, אחרים מעדיפים להתנסות בסוגי עגבניות יוצאי דופן ואקזוטיים, ולכן הם בוחרים כלאיים קטנים עם פירות.
"נס מרפסת"
עגבנית מרפסת נפוצה מאוד. שיחי הצמח הזה נמוכים וקומפקטיים. עם זאת, גודלם אינו משפיע על תפוקת הזן - ניתן להסיר כשני קילוגרם עגבנייה מכל שיח בסוף העונה.
שיחים אינם זקוקים לקשירה וצביטה. הצמח עמיד בפני מחלות שונות, כולל המסוכן ביותר לעגבניות - דלקת מאוחרת. "נס מרפסת»סובל אוויר קריר ומזג אוויר מעונן - תנאים אלה אינם משפיעים על טעם העגבנייה בשום צורה שהיא.
פירות גדלים קטנים וצבעיהם אדום. עגבניות נהדרות גם לצריכה טרייה וגם לשימורים וכבישה.
"הפתעה בחדר"
זן זה שייך למוקדם במיוחד - הירקות הראשונים מבשילים במיטות כבר ביום ה -75 לאחר שתילת השתילים. שיחים גדלים קטנים וקומפקטיים, גובהם אינו עולה על 50 ס"מ.
נביטת הזרעים של עגבניות אלה היא גבוהה מאוד, וגם התשואה של העגבניה נעימה - עד שלושה קילוגרמים של עגבניות יבשילו על כל שיח. צורת הפרי בצורת שזיף, מוארכת מעט.
"מרפסת בונסאי"
עגבניה דקורטיבית יותר, המשמשת לעיתים קרובות לקישוט אדני חלונות ולוגיות. שיחים מגיעים לגובה של 30 ס"מ בלבד, לפירות אותו גודל קטן - משקלם לעתים רחוקות עולה על 25 גרם. זה מאפשר לסווג את ההיברידית כננסית.
עגבניות כאלה מגדלים בדרך כלל ליופי, אם כי הפירות אכילים למדי - יש להם טעם מתקתק וארומה נעימה.
"פַּרְפַּר"
הכלאה של העגבניות שייכת להבשלה מוקדמת במיוחד - הפירות מבשילים במהירות ובאדיבות. גובה השיח גדול למדי - כ -150 ס"מ, מה שמאפשר לסווג את העגבנייה כבלתי מוגדרת.
מטרת העגבניות היא אוניברסאלית: הן קישוט מצוין לאדני חלונות וניתן לגדל אותן כגידול נוי, אך גם טעם הפרי גבוה מאוד.
השיחים מוכתרים בפירות יוצאי דופן הנדבקים כלפי מעלה, בעלי צורה מוארכת ומשטוחה מעט. עגבניות גדלות בצרורות. במצב לא בוגר, הפרי הוא בצבע ירוק, המאפיין הייחודי שלו הוא נוכחות של כתם כהה. לאחר ההבשלה העגבניות הופכות לורדרדות-פטל והכתם נעלם.
המסה של עגבניות הפרפר היא 30-35 גרם בלבד, עגבניות הן סוגי קוקטיילים.
הטעם של העגבניות גבוה, הם מכילים מנה גדולה של ליקופן, נוגד חמצון שימושי לגוף האדם.
"F1 רומנטי"
הכינוי F1 מצביע על כך שהעגבנייה שייכת לזנים היברידיים, כלומר לאלה המתקבלים במעבר מלאכותי של כמה מינים. עגבניות כאלה עמידות יותר למחלות, ניתנות לגידול כמעט בכל תנאי, וניתנות תשואות גבוהות באופן עקבי.
על כל צרור מבשילים כ- 20-25 פירות. צורת העגבניות עגולה, מעט פחוסה. משקלו של כל עגבניה הוא כ 55 גרם. במצב לא בוגר, הפרי הוא בצבע ירוק כהה; יש נקודה כהה ליד הגבעול. עם הבשלת העגבנייה הכתם נעלם, והוא עצמו הופך לחום ירקרק עם כתמים צהובים.
"דובדבן אדום או צהוב"
זן עגבניות זה שייך לתת-המינים דובדבן... מאפיין מובהק של עגבניות אלה הוא שוט ארוך בצורת שוט. על חבורה אחת כזו, עגבניות קטנות רבות שרות בו זמנית.
גובה שיח "הדובדבן" מגיע ל- 70-90 ס"מ, הצמח שייך לסוג הקובע, כלומר מגביל באופן עצמאי את הצמיחה לאחר הופעת מספר מסוים של יורה.
עגבניות עגולות במצב בוסר צבועות בירוק, ולאחר הבשלתן הן הופכות לאדום וצהוב בהתאמה. מסת הדובדבן אינה עולה על 15 גרם.
"אנג'ליקה"
עגבניות אלו נחשבות מוקדמות מאוד, עונת הגידול שלהן היא 80 יום בלבד. הקוטות הן בגובה בינוני עם תפרחות רבות, 8-10 פירות מופיעים במקום כל תפרחת.
צורת העגבניות היא ביצית, בקצה הפרי יש פצעון מעוגל. עגבניות אלה נחשבות לגדולות מספיק עבור זני מרפסת, משקלן של כל אחת יכול לנוע בין 50 ל -70 גרם.
עגבניות צבועות בגוון אדום בוהק. יש צורך לאסוף את הפירות לפני תחילת פרוץ הדלקת המאוחרת. אם העגבניות עדיין לא בשלות לגמרי, יש להניח אותן במקום חשוך בו יבשילו הפירות.
"פְּנִינָה"
עגבניות מזן זה הן מינים ננסיים, השיחים ממעטים להגיע לגובה של יותר מ- 40 ס"מ. הפירות מבשילים במהירות מספקת, בין 3 ל -7 עגבניות מופיעות במקום כל תפרחת.
עגבניות ז'מצ'וצ'ינקה קטנות בגודלן, משקלן אינו עולה על 10-20 גרם. כשלא בשלים, עגבניות נצבעות בגוון לבנבן, וככל שהן מבשילות הן הופכות יותר ויותר ורודות. כאשר העגבנייה בשלה לחלוטין, היא תהפוך לארגמן בהיר.
מאפייני הטעם של עגבניות הם גבוהים מאוד, וחוץ מזה, פירות אלה בריאים להפליא. הכל בזכות הרכב מאוזן של הפרי, הכולל מינרלים, מלחים וסוכר.
היתרון העיקרי של עגבניה הוא יומרותה. צמחים אלה סובלים באופן מושלם מזג אוויר חם, השקיה לא מספקת, חוסר האכלה ו"צרות "אחרות.
"בלרינקה"
עגבנייה מסוג קוקטייל, המסווגת כזן בלתי מוגדר. השיחים מגיעים לגובה של שני מטרים, ולכן יש לקשור אותם ולהצמיד אותם. תפרחות העגבניות פשוטות, במקום כל אחת מהן מופיעים כשישה פירות.
לעגבניות יש משטח מבריק מאוד בצורת אגס. הם צבועים בצבע ארגמן עשיר. המשקל של כל אחד מהם יכול להיות בין 35 ל -55 גרם.
"פנינת גן"
העגבנייה היא אחת היצרניות ביותר. שיחי הצמח קטנים וקומפקטיים. גובהם אינו עולה על 0.5 מטר, הצמח בעל אותם מידות ברוחב.
השחלות מופיעות בצורת מפל זרוע פירות. הצמח אינו זקוק לצביטה, דבר שמפשט מאוד את הטיפול ביבול.
עגבניות גדלות קטנות והן צבעוניות אדומה. התשואה של העגבניות גבוהה מאוד - בדרך כלל נאספים כ -500 פירות מכל שיח.
איך מגדלים עגבניות במרפסת
הכללים לשתילה וטיפול בצמחי פנים שונים מגידולי גן. זני מרפסת של עגבניות דורשים טיפול מסוים, שכן התנאים לגידולם נבדלים הן מאדמה פתוחה והן ממאפייני אקלים של חממות וחממות.
נטועים עגבניות כרגיל - שתילים. עבור עגבניות במרפסת, הזמן הטוב ביותר לזרוע זרעים לשתילים הוא תחילת חודש מרץ. ראשית, הזרעים נזרעים בקופסאות שניתן למלא באדמה קנויה או באדמה מהגן, דאצ'ה.
לפני הזריעה עדיף להשרות את הזרעים ליום-יומיים במים חמים. אתה יכול אפילו להשתמש בתרמוס בשביל זה - כך שהעגבניות ינבטו מהר יותר ויפגעו פחות. דרך נוספת וטובה מאוד היא למקם את השתילים בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט למשך מספר שעות.
זרעים מחוטאים ממוקמים באדמה, מפוזרים קלות באדמה רופפת. אתה יכול להשקות את החורים רק עם בקבוק ריסוס כדי לא לשטוף את האדמה.לאחר ההשקיה מכסים את הקופסאות בניילון ומונחים במקום חם מאוד, הטמפרטורה שם צריכה להיות מעל 25 מעלות.
לאחר בקיעת הנבטים יש להסיר את הסרט, אחרת השתילים יצהיבו. כעת הקופסאות מונחות במקום קריר ובהיר יותר. במהלך היום הטמפרטורה בחדר צריכה להיות כ-23-25 מעלות, בלילה מותר לרדת ל -10 מעלות.
לצורך התפתחות תקינה, עגבניות זקוקות לתאורה של 12 שעות, כך שאם אין מספיק אור שמש, השתילים מוארים במנורות.
כאשר 3-4 עלים מופיעים על השתילים, ניתן לצלול אותו. עגבניות צוללות לכוסות או מיכלים אישיים אחרים. לאחר ההשתלה, הצמחים מוזנים עם אוריאה.
עגבניות מושתלות למיכלים קבועים אי שם בתחילת אמצע מאי, כאשר איום הכפור חולף והטמפרטורה מתייצבת. לעגבניות מרפסת עדיף לבחור בעציצים גליליים, שורשי צמחים משתלבים בהם טוב יותר.
כיצד לטפל בעגבניות מקורות
הטיפול בעגבניות על אדן החלון כמעט זהה כרגיל. עגבניות צריך להשקות, להאכיל, לצבוט ולקשור במידת הצורך.
יש לשים לב במיוחד להשקיית עגבניות. בכושר מוגבל ומתחת לקרני השמש החודרות מבעד לזכוכית הדירה, האדמה בסירים מתייבשת מהר מאוד. אתה צריך להשקות עגבניות במרפסת כל יום, ובימים חמים במיוחד - אפילו פעמיים ביום.
עגבניות מוזנות לפחות שלוש פעמים בעונה, כאן אתה צריך גם להיזהר - אם תזין את הצמחים יתר על המידה, הם יגדלו במקום לתת כוח לפירות.
קַמצוּץ לא כל זני העגבניות נחוצים, אלא רק אלה שנותנים יותר מדי יורה לרוחב. בדרך כלל, מידע על הצורך בצביטה מצוין על שקית הזרע. בכל מקרה, יש לנתק את הירי ולהשאיר לא יותר מ 0.5 ס"מ.
עדיף לקשור את עגבניות המרפסת - כך שיהיה לצמח קל יותר לעמוד במשקל הפרי. זנים גבוהים זקוקים לקשירה חובה, לידם מותקן תמיכה בשלב השתלת שתילים. בהדרגה, הגזע נקשר יותר ויותר ככל שהוא גדל.
באמצעות זני מרפסת תוכלו להאכיל את משפחתכם בירקות טריים לא רק בקיץ, עגבניות אלו יכולות לגדול גם בחורף. ועל הבעלים להחליט איזה זן הוא מעדיף לבד - כיום ישנם כמה עשרות כלאיים מקורים וזני עגבניות.
