תוֹכֶן
לפעמים אתה רוצה להתנסות ולשתול ירקות מוכרים בארץ, אבל בגדלים ובצבעים יוצאי דופן. ולעתים קרובות החידוש הופך להיות זן מועדף, שאתה גאה בו ומתייחס לאורחים שלך בהנאה.
תיאור
עגבניות האוכמניות שייכות לזנים הבלתי מוגדרים המוקדמים. התקופה מנביטת הזרעים ועד להבשלת העגבניות היא כ-95-100 יום. השיחים גדלים למדי ודורשים ביריות וצביטה. המברשות על הענפים גדלות פשוטות וארוכות, שמוטות. 6-8 עגבניות עגולות יכולות להיווצר על אשכול אחד. עגבניות אוכמניות מבשילות צפופות, עם עור מבריק, במשקל של כ -150-180 גרם (כמו בתמונה).
בעגבניות בשלות, גוון חום אופייני הן לעור והן לעיסה. יש להם טעם עשיר ומתקתק נעים. מאפיין מובהק של עגבניות האוכמניות הוא העמידות הגבוהה שלה למחלות.
היתרונות של עגבניות האוכמניות הלא מוגדרות:
- היווצרות מתמדת של ניצנים תורמת להגדרת פירות חדשים;
- הליך פשוט ליצירת שיח עגבניות מזן האוכמניות;
- תקופת פרי ממושכת. אפשר ליהנות מעגבניות טריות לאורך זמן רב. כאשר מגדלים את זן האוכמניות בחממה, ניתן יהיה לקצור בסוף אוקטובר;
- המוזרויות של גידול עגבניות יכולות להציל משמעותית את שטח החלקה או החממה.
יש לציין כמה חסרונות:
- לא מתאים לגידול באדמה פתוחה באזורים עם עונה חמה קצרה;
- הבשלה מאוחרת של הירק (מסוף יולי עד תחילת אוגוסט).
ניתן לסווג את עגבניות האוכמניות כחדשניות בשל צבען יוצא הדופן של הפרי. לעגבניות יש צבע כחול כהה עשיר, אותו רכשו בשל הימצאותו בירק של פיגמנט סגול מיוחד של אנתוציאנין. חומר זה נמצא גם בכמויות משמעותיות באוכמניות, חצילים, דומדמניות שחורות.
תכונות שימושיות של אנתוציאנין:
- בשל פעולתו החיידקית, סוגים רבים של חיידקים פתוגניים נהרסים;
- הוא נוגד חמצון רב עוצמה;
- קירות הנימים מתחזקים ואפקט אנטי בצקת מתבטא;
- מסייע למערכת החיסון האנושית להתנגד לווירוסים ומחלות.
תכונות גדלות
עגבניות אוכמניות בדרך כלל מניבות פרי עד סוף אוקטובר. לכן, באזורים הדרומיים ניתן לשתול עגבניות גם באדמה פתוחה וגם בחממה. ובאזורים קרים יותר, זה הגיוני לגדל את זן האוכמניות רק בחממה.
גידול שתילים
זרעי עגבניות אוכמניות לשתילים נטועים ב -20 במרץ. זרעים מונחים על משטח אדמה רטוב בשורות אחידות ומפזרים שכבה דקה של אדמה (כ- 4-6 מ"מ). כדי להימנע מהתייבשות האדמה, מומלץ לכסות את המיכל בניילון.
עד שהנבטים ינבטו, יש לשמור על טמפרטורה קבועה ב- + 22-23˚ С. כאשר השתילים הראשונים מזן האוכמניות נובטים, ניתן להסיר את הסרט.
יש לבצע את ההליך בזהירות רבה כדי לא לפגוע בנבטים.
כדי להקשיח את שתילי עגבניות האוכמניות לפני השתילה באדמה פתוחה, מומלץ להוריד את הטמפרטורה ל + 19˚C שבועיים לפני ההשתלה. בעת ההובלה יש צורך להגן על הנבטים ככל האפשר - עדיף לכסות את עגבניות אוכמניות עם נייר כסף. לא ניתן להעביר עגבניות במצב "שוכב".
הכן מראש אדמה לעגבניות.ה"תושבים לשעבר "הטובים ביותר לעגבניות הם כרוב ומלפפונים, שעועית, תירס. שתילי אוכמניות נטועים בחורים שהוכנו במיוחד, שבתחתיתם יוצקים את הרכב התזונה. כל חור ידרוש חצי ליטר קומפוסט, 2 כפיות. סופר פוספט, כפית אחת. אוריאה ואשלגן גופרתי. לאחר השתילה מושקים את השתילים.
בעתיד, גבעולי עגבניות לא יירטבו בעת השקיה, מה שיקטין משמעותית את הסבירות למחלות נגיפיות.
בשורה בין עגבניות נשמר מרחק של 50-55 ס"מ, ובין שורות - 70 ס"מ.
לסידור התמיכה נוצרות סורגיות. לאורך שולי השורה מותקנים עמודים ונמתח ביניהם חוט. תפקיד התומך בעגבנייה מתבצע על ידי חבל מתוח, גזע עגבניות נקשר אליו והוא גדל לאורכו.
לראשונה, גזע של עגבנייה אוכמנית נקשר בחבל מתחת ל 2-3 עלים. ברגע שהגבעול צומח לחוט העליון, הוא נזרק מעליו ומונמך מטה בזווית של 45˚, וקושר אותו לגבעולים סמוכים.
רוטב עליון של עגבניות
בתקופות שונות של עונת הגידול משתמשים בתערובות תזונה שונות. לפני קשירת עגבניות (על המברשת הראשונה או השנייה) משתמשים באשלגן מונופוספט. לא מומלץ להשתמש בדשנים חנקניים, מכיוון שזה יוביל לעלייה במסה הירוקה.
וכבר עם צמיחת שחלת העגבניות, מומלץ להשתמש בתערובות המכילות חנקן. הרכב החבישה צריך לכלול חנקן, זרחן, אשלגן בכמויות שוות.
כאשר פירות האוכמניות מתחילים להבשיל, רצוי לשנות את ההרכב הכמותי של תערובת המינרלים. חנקן, זרחן ואשלגן משמשים ביחס של 1: 3: 9.
חובה להאכיל עגבניות תוך התחשבות במצב הצמח. לכן, אם עגבנייה של אוכמניות צומחת באופן פעיל, אך פורחת בצורה גרועה, יש צורך להוציא חנקן מתערובת המינרלים ולהוסיף דשני זרחן. משתמשים בחבישה עליונה לא יותר מפעם בשבועיים.
רִוּוּי
חשוב להקפיד על סדירות בהשקיית עגבניות אוכמניות. יתר על כן, יש צורך להימנע מלהביא מים על הגבעולים והעלים.
באמצע הקיץ, יש לבצע השקיה בשפע יותר. בשל העובדה שטמפרטורת האוויר והאדמה עולה, העגבניות דורשות יותר מים.
נפח ההשקיה אינו פוחת כאשר הפירות מבשילים, מכיוון שהזוג הבלתי מוגדר אוכמניות פורח כל הזמן ופירות קשורים עליו.
היווצרות בוש
בשדה הפתוח, במהלך היווצרות שיחי עגבניות מזן האוכמניות, לא מקפידים על כללים מיוחדים, למעט שבירת העלים התחתונים. עם זאת, אי אפשר שלא לעסוק בכלל ביצירת עגבנייה. מכיוון שילדים חורגים מסוגלים לצמוח מכל צירי העלים, כתוצאה מכך, עשויה להתגלות מסה ירוקה מיותרת.
מומלץ לעצור את צמיחת תא המטען הראשי בסוף אוגוסט. לשם כך חותכים את החלק העליון של העגבנייה. אם צמיחת העגבניות לא נעצרת, ייתכן שהפירות לא יבשילו. כאשר עדיף להצמיד את החלק העליון של הגבעול הוא החליט בנפרד, בהתבסס על מיקום האתר (אזור האקלים).
כאשר מגדלים את זן עגבניות האוכמניות בחממה, מקפידים על כלל אחר. במהלך צמיחת העגבנייה מנותקים כל ענפי הצד והבנים החורגים. נותר רק תא המטען המרכזי. פעולות אלה מבוצעות בשל העובדה שילדים חורגים מיותרים סופחים חומרים מזינים ובכך מאטים את צמיחת הגזע הראשי. כמו כן, ענפים ועלים נוספים יוצרים עיבוי מיותר, שעלול להוביל להופעת מחלות פטרייתיות (כמו בתמונה).
חובה לגדל זנים חדשים של ירקות. כך שתוכלו להכיר צמחים לא סטנדרטיים ולגוון את הצומח במדינה. יתר על כן, עגבניות האוכמניות גדלות על פי תכנית העגבניות הרגילה.
אחד הזנים הגרועים ביותר שגדלו אי פעם מזה 10 שנים.