תוֹכֶן
המחלוקת סביב העגבניות הסגולות, או הכחולות, נמשכת באינטרנט. אך הבחירה "הכחולה" מוצאת בהדרגה יותר ויותר חסד אצל גננים בשל הטעם, יציבות הזנים והתכונות המועילות של עגבניות. את הזנים האלה שייכת עגבניות הלגונה הכחולה. מהן איכויותיו הייחודיות - בפירוט במאמר.
תיאור זן העגבניות
זן העגבניות של הלגונה הכחולה מסווג כגבוה, או לא מוגדר, הוא גידל על ידי מגדלים במיוחד לגידול בחממות קרקע סגורות. המקור לזן הלגונה הכחולה הוא חברת מוסקבה "גבריש"; בשנת 2018, הזן נכלל במרשם המדינה של הפדרציה הרוסית והומלץ לגידול בכל אזורי הארץ. חברת הייצור מתמקדת בעובדה שהשגת הזן נקשרה בשיטות רבייה מסורתיות, ולכן היא אינה GMO.
לעגבנית הלגונה הכחולה יש גזע עבה. לצמח מזן זה מערכת שורשים מסועפת חזקה. עלי העגבניות קטנים, צבעם ירוק כהה. העלווה של השיח בינונית.
מבחינת ההבשלה, זן הלגונה הכחולה מסווג כאמצע מוקדם: זמן הופעתם של פירות בשלים מרגע הנביטה הוא 100 - 120 יום.
תיאור הפרי (צורה, צבע, גודל, משקל, אזור היישום של הפרי)
פירות הזן הלגונה הכחולה על השיח זרועים צרורות, העגבניות עגולות, בין 6 ל -8 יח '. מכל מברשת. מסת העגבניות נעה בין 160 ל -190 גרם.
עגבניות בשלות מתקתקות בטעמן, עם ארומה עשירה בתווים פירותיים קלים.
לפי העיצוב, זן הלגונה הכחולה מסווג כסלט. את הפירות מומלץ לצרוך גם טרי בסלטים וגם בחמוצים.
עגבניות הלגונה הכחולה חייבות את צבען הכחול יוצא הדופן לפיגמנטים של אנתוציאנין. נוכחותם היא שמעניקה את הצבע הכחול-סגול לחצילים, אוכמניות וכרוב כחול. העניין המוגבר בעגבניות בעלות צבע לא טיפוסי קשור לא רק לצבע, אלא גם לפוטנציאל הרפואי שלהן.
התוכן הגבוה של אנתוציאנינים בעגבניות הושג על ידי בחירה ארוכת טווח במטרה לשפר את תכונותיהם האנטי-אוקסידנטיות כדי להגביר את יכולת ההגנה מפני רדיקלים חופשיים. זה עוזר להתפתחות סרטן, בעיות לב וכלי דם, דמנציה סנילית.
היתרונות של פירות כחולים הם גם עלייה בחיי המדף שלהם עד פי שניים, בהשוואה לאדומים, וגם העובדה שפעילות האנזימים המעורבים בריכוך העור בזמן ההבשלה מצטמצמת.
לפיכך, פירות עגבניות הלגונה הכחולה מתאימים להובלה למרחקים ארוכים.
קביעת בשלותם של פירות הזן מתבצעת בחלקה העליון: צבעו הצהוב מעיד על תחילת שלב הבשלות הטכנית, ואדום - ביולוגי.
מאפיינים עיקריים
מכיוון שזן הלגונה הכחולה מסווג כבלתי מוגדר לפי סוג הצמח, המשמעות היא שאין לו מגבלות גדילה, ולכן הוא צריך להיווצר ולקשור לתמיכה.
העמידות של הזן הלגונה הכחולה בפני מחלות קשורה גם לתוכן גבוה של אנתוציאנינים, מה שיכול להפחית את ריכוך הפירות כשהם בשלים יתר על המידה. זה, בתורו, מגביר את עמידות הצמח למחלת לילה אופיינית כמו ריקבון אפור (Botrytis cinerea).
העובדה היא שזיהום בפטריית עובש אפורה תורם ל"פיצוץ חמצוני "ברקמות הרכות של הפרי. בעגבניות סגולות, בשל יכולתן האנטי-אוקסידנטית, תגובה חמצונית כזו היא מקומית ובזכות זה הכילתה של התפשטות הפטרייה.
התצלום מדגים את הרגישות שהוקמה בניסוי באזורים אדומים של פירות, שבהם נעדר האנזים המרכזי של אנתוציאנינים, לריכוך ונזק לעובש אפור:
מניעת ריקבון אפור ודלקת מאוחרת, הכרחי בכל מקרה, מתבצעת בתכשירים מיוחדים על פי ההוראות.
תשואת עגבניות לגונה כחולה
התשואה של זן הלגונה הכחולה מאופיינת כגבוהה ועם השקיה והאכלה קבועים היא 10-12 ק"ג לשיח.
החל מהופעת הצילומים הראשונים במרץ ועד תחילת הקציר ביולי, עוברים 3.5 - 4 חודשים.
זני עגבניות סגולים מסוגלים להניב פרי עד הסתיו: מיולי עד סוף אוגוסט.
יתרונות וחסרונות
היתרונות של זן העגבניות בלגונה הכחולה הם:
- חסין למחלות;
- נעים, ללא חמיצות, עם תווים של טעם פירות של עגבניות;
- היכולת של פירות להיות מאוחסנים לאורך זמן;
- תכולה גבוהה של נוגדי חמצון;
- מאפיינים אידיאליים לשימורים.
החסרונות היחסיים של זן הלגונה הכחולה יכולים להיות:
- מיועד רק לגידול בחממות;
- כמה קשיים בקביעת בשלות.
באופן כללי, המאפיינים המשופרים של זן העגבניות הכחולות שהושגו בשיטות הבחירה הם היתרון הבלתי מעורער שלהם.
כללי שתילה וטיפול
כללי הטכנולוגיה החקלאית של עגבניות הלגונה הכחולה הם לבצע את הפעילויות הבאות:
- איכות השתילים חייבת להיות גבוהה.
- אתה לא צריך לחסוך במקום: השיחים יגדלו היטב עם מספיק מקום.
- קידוח עגבניות תקופתי ייצור תנאים לזרימת אוויר מספקת לשורשים.
- השקיה רגילה. שתילים צעירים דורשים משטר יומי, ולצמחים בוגרים פעם עד שלוש פעמים בשבוע, תלוי בלחות האוויר. השקו את הצמחים מתחת לשורש, תוך הימנעות מהרטבת העלים.
- הצורך בתמיכה. השיח הבלתי מוגדר של זן הלגונה הכחולה דורש בירית לסורג, אחרת פיתוח והפרי של הצמח יהיה קשה.
- האכלה קבועה. עגבניות צריכות להיות מופרות עם חומוס, אפר, תמיסת זבל עוף.
זריעת זרעים לשתילים
המונח לזרוע זרעים מזן הלגונה הכחולה לשתילים הוא סוף פברואר - תחילת חודש מרץ, כ 45 יום לפני השתילה.
לשתילה, הזרע מושרה במים בתוספת אשלגן פרמנגנט ונשמר במשך 10-15 דקות. הליך זה מסייע בחיטוי הזרעים ובהפרדת הזרעים הריקים מהשלמים: הזרעים ששקעו לתחתית עטופים בבד לח ונשארים עד שהם נותנים את הזריקות הראשונות.
הכן את האדמה לזרעים עם הכללה של:
- 2 חלקי כבול;
- חלק אחד של אדמת גן;
- חומוס או קומפוסט חלק אחד;
- 0.5 חלקי חול.
בנוסף, תוספים מוחדרים להרכב:
- אפר עץ - 1 כף;
- אוריאה - 10 גרם;
- סופר פוספט - 30 גרם;
- דשן אשלג - 10 גרם.
תערובת האדמה ננפה, מחוטאת על ידי סידן, ועיבודה עם תמיסת מנגן.
לאחר שהנבטים מזרעים מגיעים ל -3 - 5 מ"מ (כשבוע), הם נטועים במיכל מוכן. לזריעה משתמשים במיכלים מחוטאים מקלטות, קופסאות, כוסות, סירים, סירים, קופסאות, וכוסות כבול משמשות גם.התאריך המשוער הוא אמצע חודש מרץ. המיכלים מלאים באדמה ביותר משליש, הזרעים עם הנבטים מונחים ומכוסים בשכבת אדמה בגודל 2 ס"מ. החלק העליון מכוסה בנייר כסף או זכוכית.
המשקפיים נותרים בטמפרטורת אוויר של 22 ℃ ולחות של כ 80%. המקום הכי טוב בדירה יהיה מקום ליד מערכת החימום. זמן הופעתם של הצילומים הראשונים הוא כשבוע.
כאשר מופיעים הצילומים הראשונים של עגבניות הלגונה הכחולה, הסרט או הכוס מוסרים. שתילים מסופקים עם תאורה נוספת למשך 16 שעות מדי יום, בדרך כלל עם מנורות פלורסנט. יש להרטיב את האדמה כשהיא מתייבשת.
הבחירה מתבצעת בשלב העלה האמיתי הראשון. לשם כך מדללים את הצמחים ומושתלים אותם במיכלים נוספים.
ניתן לראות בבירור כיצד לגדל שתילי עגבניות בסרטון:
השתלת שתילים
לאחר חודש וחצי, שתילי זן העגבניות של הלגונה הכחולה יעניקו לאשכולות הפרחים הראשונים, ולאחר 10 עד 12 ימים נוספים, בסוף אפריל-תחילת מאי, הם נטועים בחממה. לפיכך, נמשכים חודשיים מזריעת זרעים ועד שתילת שתילים. לאחר מספר ימים הצמחים יזדקקו לבירית.
שתילים מהזן נחשבים לאיכותיים במידה ויש להם גבעולים חזקים, עלים גדולים, שורשים מפותחים וניצנים מפותחים.
האדמה לשתילת עגבניות הלגונה הכחולה היא תערובת של כבול ואדמת גן.
לסילוק, בחר יום שאינו שטוף שמש ופעל לפי האלגוריתם:
- חופרים שכבת אדמה לעומק 25 - 30 ס"מ.
- החורים נוצרים על פי התוכנית 40x60 ס"מ.
- השתילים מונחים בחורים וטומנים את גבעוליו באדמה ב -2 ס"מ.
- חופרים פנימה ולוחצים קלות לקרקע בבסיס.
- מושקים במים חמים, שקועים.
טיפול בעגבניות
אחרי שהעגבניות מגיעות לגובה של חצי מטר, הן קשורות, התמיכה מתחזקת לאמינות. היווצרות שיח בלתי מוגדר מתבצעת בגזע אחד, עם הסרת כל הבנים החורגים והעלים התחתונים, ובסוף עונת הגידול צובטת נקודת הצמיחה.
סטפסונים באורך 5 ס"מ פרוצים או נחתכים בעזרת סכין מחוטאת. יש לחזור על ההליך לפחות אחת לשבועיים.
דרישות בסיסיות לטיפול נוסף בשיחי הלגונה הכחולה:
- תדירות ההשקיה בשבוע היא 1-2 פעמים, בבוקר או בערב;
- בחממה חייבים לספק עגבניות עם מערכת אוורור טובה;
- מצב הלחות המומלץ לא יעלה על 70%, הטמפרטורה - 16 - 18 ℃.
לאחר 1.5 שבועות מרגע השתילה מתבצעת האכלה, שעבורה משתמשים בסופר-פוספטים גרגירים, ניתן להשתמש גם בתמיסה של זבל עוף. ההאכלה השנייה מתבצעת לאחר שבועיים לאחר הראשונה.
כדי להבטיח צבע כחול אחיד של הפרי, מברשות את המברשות חצי חודש לפני הקציר. הליך הבהרת השיח מורכב מחיתוך העלים הממוקמים בצל: הן בעומק השיחים והן כלפי צפון: באופן זה משופרת אוורור הצמחים. התעלמות מהליך זה עלולה להוביל לצביעה חלקית של העגבניות או להיעדר פיגמנטציה כחולה: הפירות יהיו אדומים.
סיכום
הלגונה הכחולה של העגבניות היא זן מקורי עם צבע כחול סגול ושיפור מאפייני הרבייה.התכולה הגבוהה של פיגמנטים של אנתוציאנין בפירות מספקת עמידות למחלות, תוך שמירה על תכונות נוגדות חמצון איכותיות ומועילות של עגבניות לגוף.
