תוֹכֶן
אפרסמון הוא לא רק פרי נפלא ובריא, אלא גם זן עגבניות טעים מאוד. פירותיו אכן דומים כלפי חוץ למוצר הידוע באותו שם: פניהם מבריקים, כתומים עזים, מעוגלים בצורתם. עיסת עגבניות האפרסמון רכה, עסיסית ומתוקה. "אפרסמון" מעובד על ידי חקלאים רבים באזורים שונים בארץ בחלקות פתוחות ובחיסוי. תיאור מלא של הזן והמאפיינים העיקריים של עגבניות האפרסמון ניתן למצוא בהמשך המאמר. אולי, לאחר היכרות עם הזן הנפלא הזה, יהיו עוד מעריצים לטעמו.
תיאור הזן
זנים רבים של גידולים שונים הושגו לא במעבדה מיוחדת, אלא על מיטת גן רגילה. בתנאי מחיה כאלה הופיע זן העגבניות "אפרסמון". הוא גידל על ידי גננים חובבים רוסים ונרשם כזן חדש בשנת 2009. מאז, הזרעים של "אפרסמון" זמינים לעיבוד נרחב על ידי גננים ברחבי העולם.
פרטים אודות המפעל
עגבניה "אפרסמון" יוצרת שיח בינוני וחזק למדי. גובהו בתנאים לא מוגנים הוא 70-90 ס"מ. בתנאי חממה נוחים, שיח מסוג זה יכול לגדול עד 1.5 מ '. הצמח עלים מאוד, דורש צביטה בזמן והסרת עלים גדולים.
עלי העגבנייה "אפרסמון" הם בגודל בינוני, ירוק בהיר, התפרחות פשוטות. ניתן לצפות בשחלות העגבניות הראשונות מעל 7 עלים על השיח. על כל אשכול פירות נקשרים כ- 5-6 עגבניות.
מאפייני פרי
עגבניות אפרסמון בטעמן ובאיכותן אינן נחותות מעמיתיהן האדומים, ובמקרים מסוימים אף עולות עליהן. הירקות עסיסיים ומתוקים מאוד. בשרם משדר ארומה רעננה ונעימה. עור העגבניות דק ונימוח, למרות העובדה שהוא נראה חזק מאוד. בסעיף תוכלו לראות 6-8 תאים קטנים פנימיים. הם מכילים כמות קטנה של נוזלים וזרעים חופשיים. היעדר כמעט מוחלט של מיץ חופשי מאפשר להשיג תכולת חומר יבש גבוהה בפירות ברמה של 5-7%. אתה יכול לראות תכונה זו של ירקות בתמונה למטה:
עם הגיעם לבגרות, עגבניות אפרסמון רוכשות צבע כתום עז ומתיקות מרבית. אם העגבניות לא מוסרות מהשיח במועד, הן הופכות להיות קצת יותר חמוצות. צורת העגבניות עגולה, מעט פחוסה. לפי המראה שלו, הוא ממש דומה לפרי המפורסם באותו שם. מגוון העגבניות "אפרסמון" פירותי גדול. משקלו של כל ירק הוא 300-400 גרם. בתנאים נוחים עם לחות מספקת וחומרי מזון, משקלו של כל עגבניה יכול לעלות על 500 גרם.
עגבניות אפרסמון הן לא רק טעימות מאוד, אלא גם בריאות. הם מכילים כמות עצומה של קרוטן, ליקופן, ויחד עם זאת אין כמעט חומצה אורגנית. ירקות בריאים וטעימים אלו משמשים בעיקר בסלטים ורטבים. הטעם המקורי המדהים של עגבניות מאפשר גם לשפים לגלות תגליות חדשות בעולם הקולינריה.
תיאור מפורט עוד יותר, מאפייני זן העגבניות "אפרסמון" ניתן למצוא בסרטון:
חקלאי מנוסה בסרטון ייתן עצות והמלצות מעשיות לגידול עגבניות.
תְשׁוּאָה
עגבניות אפרסמון מאופיינות בתקופת הבשלת פירות ממוצעת. לכן, מיום הופעת הצילומים ועד ליום ההבשלה ההמונית של היבול, עוברים כ -110 יום. במקביל, ניתן לטעום את הפירות הראשונים של "אפרסמון" כשבועיים קודם לכן.
אינדיקטור התשואה של הזן תלוי במידה רבה בתנאי הגידול:
- בתנאי חממה נצפית תשואה גבוהה בכמות של 6 ק"ג / שיח.
- בחלקות פתוחות התשואה אינה עולה על 4 ק"ג / שיח.
ראוי לציין כי ביקורות של גננים רבים טוענים כי בתנאי חממה, עם טיפול הולם, ניתן לאסוף עד 9 ק"ג עגבניות בשלות ועסיסיות מזן "אפרסמון" מכל 1 מ '.2 אדמה.
אינדיקטור טוב לתפוקת העגבניות "אפרסמון" פותח הזדמנויות חדשות עבור החקלאי: ניתן לאחסן את הפירות לאורך זמן ללא אובדן איכויות חיצוניות וטעם, כמו גם להעבירם למרחקים ארוכים מבלי לגרום נזק.
חסין למחלות
לעגבניות אפרסמון יש הגנה גנטית מפני מחלות שונות בעלות יעילות ממוצעת. אז, לעתים קרובות למדי עגבניות מושפעות מפיטוספורוזיס, במאבק נגדו מומלץ להסיר את האזורים הפגועים של העלווה ולבצע טיפול בחומרים מיוחדים. באופן כללי, רק טיפול מונע יכול להציל צמחים ממחלות פטרייתיות וזיהומיות אחרות.
חרקים כמו תולעת, שבלול, זבוב לבן יכולים לפגוע בשיחי עגבניות אפרסמון. במאבק נגד חרקים כאלה ואחרים, מומלץ להשתמש בשיטות הגנה עממיות או בכימיקלים מיוחדים.
יתרונות וחסרונות של המגוון
לאחר שלמדנו את התיאור והמאפיינים המפורטים של זן העגבניות "אפרסמון", ניתן לסכם ולתת ניסוח ברור ליתרונותיו ולחסרונותיו העיקריים. אז היתרונות של מגוון "האפרסמון" כוללים ללא ספק:
- הטעם הייחודי של הירקות, הארומה והעסיסיות שלהם.
- שיעור תשואה גבוה.
- היכולת לגדל עגבניות באדמה פתוחה.
- אפשרות לאחסון ארוך טווח והובלה מוצלחת.
- תועלת גבוהה של ירקות.
על רקע יתרונות רבים, ראוי לציין, אולי, רק חסרון משמעותי אחד, שהוא הפגיעות של הצמחים למחלות ומזיקים שונים.
תכונות גדלות
זרעי עגבניות "אפרסמון" הם בעלי שיעור נביטה מעולה של 90%. לפני הזריעה, מומלץ לטפל בהם בנוסף בחומרי חיטוי וממריצי גדילה. הטמפרטורה האופטימלית להנבטת זרעים היא + 23- + 260ג. האדמה לגידול שתילים צריכה להיות מנוקזת ומזינה היטב. זרעים לשתילים יש לזרוע במרץ, ולשתול צמחים צעירים באדמה בסוף מאי. בזמן השתילה עגבניות מזן "אפרסמון" חייבות להכיל יותר מ -6 עלים אמיתיים וגובהם מעל 15 ס"מ.
נטיעת שיחים מזן "אפרסמון" לא צריכה להיות עבה יותר מ 3-4 יח '/ מ'2... יש לזכור שככל שהצמחים נטועים צפופים יותר כך הסבירות להתפתחות מחלות שונות גבוהה יותר. ככל שהעגבניות גדלות, צריך להאכיל אותן בדשנים אשלג, זרחן וחנקן. אפר אורגני ועץ יכול לשמש גם כחבישה עליונה. כמו כן, במהלך כל תקופת הגידול, מומלץ לבצע טיפול מונע בצמחים 2-3 פעמים. חודש לפני תום עונת הקיץ, צבטו את החלק העליון והפרחים של עגבנית "האפרסמון". זה יתרום להבשלה מוקדמת של פירות קיימים כבר.
גידול עגבניות בגינה שלך אינו קשה כלל אם אתה מכיר כמה כללים ספציפיים של הטכנולוגיה החקלאית ואת מאפייני הזן.העגבניות "אפרסמון", שגדלו במו ידיהם, באמת מפתיעות את הצרכנים בטעמן הייחודי. העיסה שלהם כל כך עסיסית וארומטית שהיא משנה את כל הרעיונות לגבי עגבניות קלאסיות. אכילת עגבניות כאלה היא תענוג, שאותו ניתן להעריך רק על ידי טעימת עגבניות האפרסמון הייחודיות.
