תוֹכֶן
אם יש לכם קוטג 'קיץ, סביר להניח שכבר גידלתם עגבניות. זהו אחד מסוגי הירקות הנפוצים ביותר שכמעט כולם אוכלים. העיקר בעסק זה הוא לבחור את הזן המתאים לטעם ויישא פרי טוב.
זנים של עגבניות
ישנם זנים רבים של עגבניות. כולם מחולקים לשלושה סוגים:
- עגבניות שרי (מיני עגבניות);
- פירותי בינוני;
- עגבניות בקר (סטייק או פירות גדולים).
עגבניות בקר כוללות עגבניות בשרניות המגיעות ל -150-250 גרם. ישנם פירות גדולים עוד יותר. אם אתה מסיר את השחלות על השיח ככל האפשר, אז משקל העגבנייה יכול לעלות על 0.5 ק"ג. סוג עגבניות זה אידיאלי לסלטים טריים. הם מתוקים ועסיסיים במידה. הם עשירים במוצקים, סוכרים ובטא קרוטן. בפנים אין שני קטעים, כמו עגבניות רגילות, אלא 4, ולכן קל יותר לחתוך אותם.
סוג זה כולל את העגבנייה "בשרנית ורודה". כמו כל נציגי מיני עגבניות הסטייק, יש לו מאפיינים משלו שיש לקחת בחשבון בעת הגידול. כדאי גם לשקול את תיאור זן העגבניות Pink Fleshy (עמידות למחלות, יבול, יומרות לתנאים) בכדי להבין האם כדאי לשתול אותו באתר שלך או לא.
מאפיין מגוון
זן עגבניות זה גידל על ידי מגדלי אלטאי. הוא מסווג כזן מבשיל מוקדם, מכיוון שעוברים רק 90-110 יום מרגע הנביטה להבשלה מלאה של הפירות הראשונים. גורם זה מבדיל אותו משאר סוגי העגבניות, ומושך יותר ויותר תשומת לב של גננים.
בדרך כלל, עגבניות אלו מבשילות במהירות ואינן נושרות בגלל גזען הנמוך. ניתן לגדל אותם בבטחה בחוץ. ילדים חורגים משיחי עגבניות סטנדרטיים מבשילים מאוחר יותר וחלשים יותר מאשר במינים אחרים. לכן, הם אינם זקוקים להצמדה.
גובה שיחי ה"וורוד בשרני "מגיע לכ- 50-53 ס"מ. לכן הם קומפקטיים ומפסיקים לצמוח מהר מאוד. בדרך כלל, רק כמה תפרחות נוצרות על שיחים קובעים. אבל אין צורך לדאוג שהקציר יהיה גרוע.
עגבניות לא יסבלו מכך בשום צורה, ותנובת הפירות, אפילו בשטח קטן, תגדל משמעותית.
מאפיינים אלה מזן Pink Meaty מבטיחים סיבולת גבוהה.
מאפייני פרי
אם מקפידים על כל כללי הטיפול, כמו גם על עיבוד צמחים למניעת מחלות אפשריות, לאחר 90 יום תוכלו ליהנות מפירות הבכורה של העגבנייה. מ -1 מ '2 ניתן לקצור כ- 6 ק"ג עגבניות. צורת הפרי עגולה, מעט שטוחה. העגבניות גדלות ויכולות לשקול עד 350 גרם. הסעיף מציג 4 קטעים, האופייניים לעגבניות בקר. זה מקל מאוד על חיתוך העגבנייה. בשל התכולה הגבוהה של מוצקים, בטא קרוטן וסוכרים, הפירות בשרניים ומתוקים מאוד. יש להם טעם נעים והם טובים לגוף.
לרוב, עגבניות מסוג זה נצרכות גולמיות ובסלטים. הם יכולים לשמש גם לאפייה. ככל הנראה, הפירות לא משומרים לעיתים קרובות בגלל העובדה שהם גדולים מאוד ופשוט אינם נכנסים בצוואר הצנצנת בשלמותם. עם זאת, עגבניות טובות לשימורים, סלטים ורטבים. למיץ עדיף להשתמש בזנים עסיסיים יותר.
גידול וטיפול
ניתן לשתול מגוון "בשרני ורוד" באדמה פתוחה או מתחת למקלט סרטים.
עליכם להתחיל לזרוע בחודשים מרץ-אפריל. כאשר מופיעים עלים, יש להשתיל את השתילים לכוסות נפרדות או לקופסה גדולה עם מרחק מספיק להתפתחות. לאחר הקטיף מופרית הצמחים בדשנים מינרליים מיוחדים. להשקות את העגבניות בזהירות. אם יש יותר מדי לחות, הנבטים יכולים להימתח. השקיה אחת ביום מספיקה, או פשוט לרסס את האדמה כדי לשמור על הלחות. הקפידו להשתמש במים חמים ושקועים. שבוע לפני השתילה באדמה פתוחה, ניתן להתחיל להקשיח את השתילים. מטרת ההתקשות היא להרגיל עגבניות לשינויים בטמפרטורת האוויר ולקרניים אולטרה סגולות. ראשית, אתה צריך להוציא את השתילים למרפסת המזוגגת, ולאחר מספר ימים להתחיל לפתוח את החלון למשך 15-20 דקות. זמן השידור עולה מדי יום. 3-4 ימים לפני השתילה, אתה צריך להשאיר את הצמחים במרפסת הפתוחה ליום אחד. שתילים מוכנים למעבר לאדמה פתוחה צריכים לכלול 7-9 עלים ופרחים בודדים.
יש לשתול עגבניות במקום שטוף שמש אך מוגן. הם לא סובלים את השמש הקופחת טוב מאוד. האדמה לשתילה צריכה להיות מחוממת היטב.
באותם מקומות שבהם צמחו תפוחי אדמה, פלפלים או חצילים, עדיף שלא לשתול עגבניות.
זן "ורוד בשרני" נטוע במרחק של 40 ס"מ זה מזה. מרווח השורות צריך להיות 50 ס"מ. יש לשתול עגבניות בערב כשהשמש כבר שקעה. עדיף לדשן את האדמה בסתיו. ורגע לפני השתילה, אתה יכול גם לשים דשן בחורים. זן זה זקוק להשקיה מתונה ולהתרופפות קבועה של האדמה. המוזרות של הזן היא שאין צורך להצמיד אותו. ענפי העגבנייה מתפשטים היטב ויש להם מספר רב של עלים. בנוסף, ילדים חורגים יכולים גם ליצור שחלות ולניב פירות נוספים.
מחלות ומזיקים
המחלה השכיחה ביותר בזן העגבניות הוורוד בשרני היא דלקת מאוחרת. הסיכון להידבקות בפירות הוא הגבוה ביותר במהלך הגשמים, מכיוון שנבגים של פטריית הפיטופתורה נישאים יחד עם לחות. במזג אוויר חם הם מתים במהירות. כאשר עגבנייה נגועה, העלים הם הראשונים לסבול, הם מכוסים בכתמים חומים-חומים. לאחר מכן הפטרייה מתפשטת לגבעולים ולפירות העגבנייה. לאחר שבועיים הפירות מתחילים להירקב. כדי לשמר את הקציר שלך, עליך לבצע מניעה מראש. עֵצָה! לרוב, נוזלי בורדו או סולפט נחושת משמשים לטיפול בעגבניות נגועות.
כדי לא לנקוט ברעלים, ניתן לעבד מעת לעתה שיחי עגבניות עם תמיסת שום או תמיסת אשלגן פרמנגנט עם יסודות קורט שונים. יוד ומי גבינה רגילים טובים למטרות אלה (הסביבה החומצית תמנע מהפטרייה להתרבות).
יש להתחיל בטיפול בצמחים נגד דלקת מאוחרת מיד לאחר השתילה ולחזור עליה כל שבוע. אם לא ניתן היה להגן על הצמחים וההדבקה התרחשה, יש צורך להסיר מיד את העלים הכהים, ויש לטפל בשיחים בתרופות מיוחדות נגד פטריות. ניתן גם להשתמש בתמיסה של 10% של מלח מטבח רגיל.
יש מספר רב של מחלות עגבניות, עם זאת, עם טיפול הולם ומניעה קבועה, הם לא ישפיעו על היבול שלך. כדאי לחשוש ממחלות נגיפיות ופטריות שעלולות להופיע בשום מקום, ולהדביק שיחי עגבניות.
קטיף פירות
אתה צריך לקצור עגבניות כל 3-5 ימים.
אם אתה מבחין בפירות פגומים במהלך האיסוף, תלש אותם מייד. הם כבר לא יהפכו להיות הטובים ביותר, אלא רק יסירו את הכוח מהשיח.
לפי רמות בגרות, עגבניות מחולקות ל:
- ירוק.
- מַחלָבָה.
- חום.
- וָרוֹד.
תלוי איך משתמשים בהם, תוכלו לקטוף את הפירות בכל אחת מהרמות הללו. להבשלה נוספת, עדיף לבחור עגבניות חומות-חלב, ולצריכה טרייה, כמובן, ורודה. זכרו כי לצורך ההבשלה יש לקטוף את הפירות יחד עם הגבעול, שכן כאשר העגבנייה נקרעת נוצר פצע על העגבנייה, שם חיידקים יכולים לעבור בקלות.
אך לאחר טיפול בחום, הסולנין מנוטרל.
המלצות
בואו נסכם
זן עגבניות "ורוד בשרני" צובר יותר ויותר פופולריות בקרב גננים. בשל יומרותו ועמידותו למחלות, לא יהיה קשה לגדל עגבניות אלה. הם לא צריכים בירית או צביטה. הפירות גדולים ובעלי טעם מצוין. ובזכות בגרותו המוקדמת, עד סוף הקיץ תוכלו ליהנות משפע הקציר.
