גננים רוסים מגדלים מספר עצום של זנים שונים של עגבניות, אך אלה ורודים, הכוללים את עגבניות הלוויתן הוורוד, אוהבים במיוחד. הזנים של עגבניות כאלה נמצאים כעת בשיא הפופולריות שלהם, לא רק בגלל טעמם שאין דומה לו, אלא גם בגלל ההרכב הכימי העשיר ביותר שלהם, הכולל את הוויטמינים החשובים ביותר ויסודות קורט, כמו גם הרבה חומצות אורגניות, הרבה סיבים, קרוטנואידים ופקטין. בנוסף, לעגבניות לוויתן ורוד יש בשר עדין מאוד, מתוק ועור דק. איך נראה מגוון זה ניתן לראות בתמונה למטה:
היתרונות של עגבניות ורודות על פני אדומות
- כמות הסוכר;
- ויטמינים B1, B6, C, PP;
- נוגדי חמצון טבעיים - סלניום וליקופן.
זו רשימה שלמה של חומרים שנמצאים בעגבניות ורודות הרבה יותר מאשר באדומים. התוכן הגבוה של סלניום בעגבניות לוויתן ורוד מגביר את החסינות ומשפר את זרימת המוח, מציב מחסום לזיהומים ומחלות שונות במערכת הלב וכלי הדם, חוסם את התרחשות האסתניה והדיכאון. לדברי רופאים, נוכחות קבועה של עגבניות ורודות במזון תסייע להפחית את הסיכון לאונקולוגיה, למנוע התקף לב ואיסכמיה, ולהתמודד עם דלקת בערמונית. לשם כך כדאי לאכול 0.5 ק"ג עגבניות טריות ביום או לשתות כוס מיץ עגבניות תוצרת בית. על פי המאפיינים שלה, עגבנית הלוויתן הוורודה היא בעלת חומציות נמוכה, ולכן השימוש בזן זה לא יפגע באנשים הסובלים מבעיות קיבה.
תיאור הזן
זן העגבניות לוויתן ורוד הוא די מוקדם, הוא מגיע לבגרות טכנית תוך 115 יום מרגע הנביטה. השיח גבוה (כ -1.5 מ '), הוא יכול לצמוח גם בחממה וגם בגינה פתוחה, אם אזור הגידול קרוב לאזור הדרומי. צפיפות שתילה - 3 צמחים למטר רבוע. פירות גדולים בצורת לב עם בשר מתוק ובשרני מגיעים למשקל של עד 0.6 ק"ג, ויש מעט מאוד זרעים בבשר. יש מארבע עד תשע עגבניות על אשכול אחד, לכן כדי שהענף לא יישבר מתחת למשקל הפרי, צריך לקשור אותו או לתמוך בו. התשואה גבוהה (עד 15 ק"ג עגבניות מעולות ניתנות להסרה ממטר מרובע אחד), היא סובלת היטב את תנאי מזג האוויר השליליים. כדי לקבל קציר טוב, יש צורך לצבוט ולהשאיר מקסימום שני גבעולים עיקריים לצמיחה.
טיפול בעגבניות ורודות
על פי מגדלי ירקות מנוסים, גידול זנים ורודים של עגבניות הוא קצת יותר מטריד מאשר אדום, הם זקוקים ליותר תשומת לב. הם אינם סובלים בצורת היטב, ובניגוד לעגבניות אדומות, הם נוטים יותר לחלות עם דלקת מאוחרת. כדי להגן עליהם מפני מחלות, לפני שתילת שתילים באדמה, עליך לטפל בה בהרכב הבא: לדלל 4 כפות חרדל יבש במאה גרם מים חמים, להוסיף נתרן פחמתי - 2 כפיות, אמוניה - 1 כפית, סולפט נחושת - 100 גרם (מדללים אותו מראש בליטר מים). הביאו את הנפח לגודל דלי של עשרה ליטרים, ערבבו היטב ועיבדו את האדמה (זה מספיק לעשרה מטרים רבועים).
עגבניות יגיבו לדאגה זו עם קציר גדול.
