תוֹכֶן
לעתים קרובות גננים ממגוון רחב של זנים מחפשים משהו חדש ומעניין מבחינת הטעם, הצורה, הצבע. ניתן לספק את צרכיהם במלואם על ידי זן עגבניות מעניין מאוד: "טראפל". הוא נבדל על ידי טעמו הבהיר והמיוחד, מגוון הצבעים וצורת הירקות המדהימה. תיאור מפורט ומאפיינים של זן העגבניות האדומה כמהין, כמו גם תמונות של ירקות בצבע שונה מסוג עגבניות זה, אנו מציעים לקוראינו בהמשך המאמר. אין ספק שהמידע שנמסר יעניין את כל החדשנים בעסקים חקלאיים.
תיאור מפורט של הזן
ניתן למצוא עגבניות כמהין תחת השם טראפל יפני, למרות העובדה שהזן הוא התפתחותם של מגדלים רוסים. סוג עגבניות זה הושג בשנת 2002 וכבר הצליח לעבור את כל הבדיקות לא רק במעבדות, אלא גם בתנאים אמיתיים בגינות של חקלאים רגילים.
מאז הקמתו, זן הטראפל הראה את עצמו רק מהצד הטוב ביותר, והפגין איכות מעולה של טעם וטעם של פירות, יומרות, עמידות לגורמים חיצוניים. עם זאת, על מנת לגדל בהצלחה עגבניות, יש לדעת כמה מהתכונות של הטכנולוגיה החקלאית מסוג זה מסוים. נדבר עליהם הלאה.
תיאור הצמח
קובע זן עגבניות "כמהין אדומה". השיחים הסטנדרטיים שלו צומחים בגובה של לא יותר מ- 70 ס"מ. כדי להבטיח פרי מלא, יש צורך ליצור באופן קבוע שיחי עגבניות ל 2-3 גבעולים. במקרה זה, לאחר גידול הצילום הראשי יפסיק הגבעול החלופי יניב פרי. תוכלו למצוא מידע מפורט על אופן יצירת עגבניות הקובעות בסרטון:
ניתן לגדל עגבניות "טראפל אדום" בחוץ או בחממה. המגוון עמיד בפני חטיפות קור קלות ומחלות מסוימות, אולם מקלט לסרט או חממה נייחת יסייע בשמירה על מיקרו אקלים חיובי לצמחים, ובכך יגדיל את תפוקתם.
הזן המוצע יוצר שחלות ונותן יבול שופע של עגבניות. אשכול הפרחים הראשון שלו נוצר מעל 6-7 עלים. הוא מכיל 3-6 פרחים פשוטים. התפרחת הראשונה מתפתחת באטיות ולוקחת אנרגיה רבה מהצומח. לאחר הבשלת העגבניות הראשונות, תהליך היווצרות השחלה והבשלת הירקות פעיל יותר. על מנת לחסוך זמן, כמה חקלאים מסירים בכוונה את הדונק הזה.
מערכת השורשים של עגבניות הטראפל האדום מפותחת היטב, מסוגלת להזין את הצמח באופן מלא ואת הפירות שנוצרו עליו. שורשים מסיביים תופסים שטח גדול, כך שלא תוכלו לשתול יותר מ 2-3 עגבניות במיטות.
תיאור העגבניות
כבר אמרנו פעמים רבות שעגבניות כמהין הן ייחודיות. קודם כל, הם נבדלים מזנים אחרים בצורתם: זה נראה כמו טיפה גדולה או מעט מצלעות. תוכלו לראות זאת בתמונות המוצגות בסעיף.
צבע העגבניות תלוי בזן המסוים שנבחר. אז למטה העגבניות "כמהין שחורות".
מכל הבחינות, נציג בולט של המבחר הוא עגבנית "כמהין יפנית צהובה":
הזנים המוצעים נבדלים לא רק בצבעם, אלא גם בטעמם, שאותם ניתן להעריך רק על ידי טעימת עגבנייה כזו או אחרת.מומחים מציינים כי העגבניה הכי מתוקה היא הכמהין הצהוב, ועגבניות הכמהין היפניות מכילות קצת יותר חומצה.
עגבניות כמהין קטנות. משקלם הממוצע הוא כ -120-150 גרם. ענקים במשקל של עד 200 גרם הם נדירים ביותר בין פירותיו של מין זה.
עור העגבניות מהזן המוצע רך ודק. ניתן להסירו בקלות במידת הצורך. בחלל הפנימי של הירק ישנם 4-5 תאי זרעים מלבניים. עגבניות בשרניות מאוד וצפופות, מכילות כמות קטנה של מיץ. תכולת החומר היבש בעגבניות כאלה מגיעה ל-6-8%, תלוי בתנאי הגידול של היבול.
עגבניות כמהין אדומות מושלמות להכנת סלטים טריים, כריכים וחטיפים אחרים. ניתן להכין מהם גם תכשירים משומרים לחורף. עגבניות כמהין בצבעים שונים נראות מקוריות במיוחד בצנצנת.
תכולת המוצקים המוגברת מגבילה חלקית את השימוש בעגבניות בבישול. לדוגמא, לא ניתן יהיה להכין מיץ מעגבניות כאלה, והפסטה לאחר עיבוד ירקות תתגלה כעבה מאוד.
כדי להשתמש בקציר של עגבניות הטרפלס האדום, אין צורך לעבד אותן באופן מיידי או לאכול אותן "בדחיפות". הם שומרים על טריות טובה מאוד. לשם כך, יש לאסוף אותם בצורה מעט בשלה, לקפל אותם לקופסאות עץ ולהניח אותם בחדר קריר. בתנאים כאלה עגבניות ישמרו על איכותן במשך 2-3 חודשים.
לעגבניות כמהין יש באמת מאפייני טעם מדהימים, אשר נצפו שוב ושוב על ידי עמלות הטעימה בעת ניתוח הזן המוצג. למרבה הצער, איננו יכולים להעביר את טעמם של העגבניות וארומתן לקוראינו, אך אנו ממליצים לך לנסות לגדל זן זה בעצמך וליהנות מפירותיו במלואם.
יבול גיוון ותקופת פרי
זן העגבניות "כמהין אדומה" מתבגר מוקדם. עגבניותיו מבשילות תוך 110 יום מיום הופעתם של הזריקות הראשונות. באופן חלקי, תקופת ההבשלה הזו נובעת מהדטרמיניזם של השיחים: צמחים בינוניים לא משקיעים הרבה זמן ומאמץ לבנות את המסה הירוקה.
התשואה של הזן תלויה במידה רבה בתנאי הגידול ובעמידה בכללי הטיפול בצמחים. אז, בחממה, אתה יכול לקבל כ 16 ק"ג עגבניות מכל 1 מ '2 אדמה. במיטות פתוחות נתון זה נמוך מעט יותר והוא כ 12 ק"ג / מ"ר2... ראוי לציין כי אין לשתול את השיחים הקובעים של זן הטראפל בעובי מדי, מכיוון שהדבר עלול להשפיע לרעה על איכות וכמות הפירות. התשואה שלעיל מחושבת על סמך מצב שתילת 2 צמחים בלבד לכל 1 מטר2 אדמה.
עמידות המגוון לתנאים חיצוניים
מאפיין חשוב ויחד עם זאת יתרון של זן הטראפל האדום הוא עמידותו הגבוהה בפני טמפרטורות קיצוניות וטמפרטורות נמוכות. בזכות איכות זו ניתן לגדל עגבניות באזורי המרכז והצפון של המדינה. כרשת ביטחון, בתנאים כאלה, מומלץ להשתמש בכיסוי סרט ולהקפיד על לוח הזמנים לשתילת עגבניות באדמה.
עמידות הזן למחלות הנפוצות ביותר היא גבוהה. אך ישנם מספר מחלות המהוות איום על הצמחים:
- מחלה פטרייתית פומוזה יכול להדביק את העגבניות השקועות וכבר בשלות. המחלה מתבטאת כנקודה מרודה חומה על פני הפרי. קוטרו, ככלל, אינו עולה על 3 ס"מ. הוא ממוקם בגבעול. החלק הפנימי של הירק יכול להיות מושפע לחלוטין מהמחלה. אמצעי מניעה למאבק במחלה הוא ריסוס עלים של הצמח בתכשיר "הום".שידור החממה, הפחתת כמות דישון החנקן והשקייתו יהיה גם אמצעי מניעה טוב במאבק נגד המחלה.
- נקודה יבשה משפיעה על עלי עגבניות ופירות. סימפטום למחלה זו הוא היווצרות כתמים כהים קטנים ומעוגלים. על ירקות, אזורים כאלה ממוסגרים בטבעת צהובה. כדי לטפל במחלה זו, עליך להשתמש בתרופות מיוחדות, כגון "Tattu", "Antracol" וכו '.
בנוסף לתרופות המוצעות, ניתן להילחם ביעילות במחלות המפורטות ובמחלות אחרות בעזרת עירויים ומרתחים המוכנים על פי מתכונים עממיים. המאבק במזיקים הוא הרבה יותר קשה מאשר להתמודד עם מחלות. לדוגמא, על עגבניות כמהין, קרדית חלודה, כנימות, תריפסים, זבובים לבנים יכולים לטפיל. אם נמצאים חרקים, יש לנקוט באמצעים להשמדתם באופן מיידי, ואז לטפל בעלים העגבניות בכימיקלים ("ביזון", "קונפידור").
יתרונות וחסרונות של המגוון
כדי להעריך באופן אובייקטיבי את זן העגבניות Truffle Red, ננסה להדגיש את יתרונותיו וחסרונותיו העיקריים. אז היתרונות כוללים:
- טעם וארומה מעולים של ירקות;
- צורה וצבע מקוריים של עגבניות;
- תשואה גבוהה יחסית של הזן;
- איכות שמירה טובה ויכולת הובלה של עגבניות מעט בשלות;
- עמידות טובה של עגבניות לגורמים חיצוניים.
בין החסרונות של זן הטראפל האדום, יש לציין את הנקודות הבאות:
- המגוון תובעני להשקיה מתונה וסדירה. חוסר ועודף לחות יכול לעורר את התפתחות המחלה.
- ענפים חלשים של השיחים אינם מסוגלים להחזיק את הפירות בכוחות עצמם, ולכן עליהם להיות קשורים בקפידה לתמיכה אמינה.
- "כמהין" ייתן יבול טוב רק אם האדמה מוזנת בקביעות.
לפיכך, אנו יכולים להסיק כי עגבניות כמהין ישמחו את החקלאי רק אם כל הכללים לטיפול בצמחים יישמרו. בחלק הבא ננסה לספק כמה הנחיות בסיסיות לגידול זן זה.
גידול עגבניות
מומלץ לגדל עגבניות ממין כמהין אדומות בשיטת שתיל, לזרוע זרעים באמצע אפריל. לוח זמנים לזריעת זרעים כזה יאפשר לך לקבל צמחים טובים ובריאים עד סוף מאי, בני 50-55 יום, בגובה של עד 25 ס"מ עם 5-7 עלים אמיתיים. שתילים יש להשקות בעדינות 1-2 פעמים בשבוע כשהאדמה מתייבשת. כחבישה עליונה ניתן להשתמש בחומרים אורגניים, אפר עץ, מתחמי מינרלים.
עגבניות יש לשתול באדמה בסוף מאי - תחילת יוני. לאחר השתילה, יש לכסות את שתילי העגבניות בנייר כסף ולהשאירם במנוחה מלאה למשך 10 ימים, עם השקיה מזדמנת בלבד. לאחר תקופת ההשתרשות, יש להאכיל את העגבניות, להתיר אותן, לנכש אחת לשבועיים. להפעלת הגדילה, מומלץ להאכיל עגבניות בדשני חנקן. בתקופת הפרי הפעיל, זרחן ואשלגן יסייעו בשיפור טעמם ואיכותם של הירקות.
עבור חקלאי מנוסה, גידול עגבניות כמהין לא יהיה קשה. חקלאים מתחילים צריכים להראות אכפתיות ותשומת לב לעגבניות צעירות וכבר גדלות. בתודה על הטיפול המתאים, הצמחים יעניקו לבעלים קציר טוב של עגבניות עם מראה וטעם מעולים. לאישור זה, תוכלו להכיר את הביקורות החיוביות הרבות של גננים על מגוון זה. אחד מהם מוצג בסרטון:
