תוֹכֶן
מאז התקופה בה שחטו ובשלו תרנגול הודו בחג ההודיה הראשון, גדלו ציפורים ממין זה לבשר. לכן, אף אחד לא גידול מיוחד של תרנגולי הודו הנושאים ביצים, מכיוון שבדרך כלל עליכם לבחור: הרבה בשר או הרבה ביצים. ציפורים שיעלו משקל גוף רב, ובו זמנית יביאו 300 ביצים בשנה, פשוט אינן קיימות בטבע. מכיוון שאין שומן, אלא זן חלבי של פרות.
בבחירת תרנגולי הודו לא תצטרכו לבחור בין ייצור ביצים לאיכויות בשר, אלא בין עלייה מהירה במשקל לסיבולת. צלבי בשר מודרניים עולים במשקל מהר מאוד, אך הם תובעניים למדי מבחינת שמירת התנאים וההאכלה. תרנגולי הודו מקומיים רבים הם קטנים בהרבה, מתארכים, אך הם מסוגלים לחיות במרעה בקיץ ואינם דורשים מיקרו אקלים מיוחד בלול התרנגולות.
זן תרנגולי ההוד הקשיח ביותר, כמובן, הוא האב הקדמון של כל הגזעים המקומיים - תרנגול הודו הפראי, שעדיין משובץ בבעלי חיים מבויתים, ומוליד את השני מבחינת צאצאי סיבולת. אך מכיוון שאין אירואיה תרנגול הודו פראי, הגיוני לשים לב לגזעי הודו שכבר מזמן התאקלמו בתנאי דרום רוסיה.
גזעי תרנגולי ההודו, שנוצרו על בסיס חציית תרנגולי ההודו המקומיים של הקווקז עם גזעי בשר יצרניים, אם כי הם הורידו משקל מסוים בהשוואה לגזע הבשר האם, יותר מפיצו על אובדן של כמה קילוגרמים מהיכולת לשרוד בתנאים לא נוחים במיוחד, שנרכשו מעופות מקומיים. יתר על כן, הגזעים החדשים של תרנגולי הודו צפון קווקזיים גדולים יותר מהמקומיים המקומיים.
ארד צפון קווקזי
הגזע המקומי, שגדל בקווקז עד המחצית השנייה של המאה העשרים, הובחן במשקל חי נמוך מאוד (3.5 ק"ג). במקביל, היא הייתה יכולה לשרוד בתנאים קיצוניים מאוד. לאחר מלחמת העולם השנייה הוחלט להגדיל את מסת הבשר של תרנגולי הודו מקומיים. הודו מקומיים הצטלבו עם תרנגולי הודו אמריקאים: בְּרוֹנזָה רחב חזה.
לברונזה רחב חזה משקל גוף גדול משמעותית וייצור ביצים גבוה יותר.
כתוצאה מעבודות הרבייה בשנת 1956 נרשם זן חדש של תרנגולי הודו - ארד צפון קווקזי.
ישנם שני קווים בארד הצפון קווקזי:
- קל. תרנגולי הודו בוגרים שוקלים 11 ק"ג, תרנגולי הודו -6. משקל השחיטה של תרנגולי הודו מקו זה הוא יותר מ -4 ו -3.5 ק"ג, בהתאמה;
- כָּבֵד. משקלם של תרנגולי הודו בוגרים הוא 18, תרנגולי הודו הם 8 ק"ג. משקל שחיטה 4 חודשים 5 ו -4 ק"ג.
שתי השורות, בתנאים נוחים, מתבגרות מינית בגיל 8-8.5 חודשים, עם תנאים לא נוחים בגיל 8.5-9 חודשים. ייצור ביצים של תרנגולי הודו הוא 70 ביצים בשנה עם שיעור הפריה של כ -82% ובקיעת תרנגולי הודו מביציות מופרות עד 90%.
ציפורים מתחילות לעוף בערך 9 חודשים, תקופת ההטלה נמשכת כ -5 חודשים.
הארד הצפון קווקזי נבדל על ידי חיוניות גבוהה וניתן לגדל אותו לא רק בדרום רוסיה ובמרכז אסיה, אלא גם באזורים אחרים עם אקלים חם ממוזג או יבשתי.
מהזן המקומי של תרנגולי הודו ירד הארד הצפון קווקזי עמידות גבוהה לזיהומים, וזה חשוב מאוד לבעלים של חצר אחורית אישית. לרוע המזל אוכלוסיית הארד הצפון קווקזי הולכת ופוחתת בגלל ההקדמה גזעי הודו.
כסף צפון קווקזי
לאחר הופעת העניין בגידול תרנגולי הודו, לא רק במתחמים תעשייתיים, אלא גם בחלקות פרטיות, היה צורך לגדל תרנגול הודו עם נוצות צבעוניות ואיכויות בשר טובות.
ההודו היה צריך להתבגר מוקדם, לעלות במשקל היטב, להיות מותאם לשמירה בגינה ולראות מראה מעניין.
הגזע החדש גידל על בסיס גזע הודו החום האוזבקי וחזה רחב הלבנה האמריקאי.
תרנגולי ההודו המגודלים היו אמורים לרשת את היכולת להתרבות in vivo, איכויות בשר וצבע נוצות.
במהלך הרבייה נעשה שימוש במעבר היכרות עם חזה רחב לבן, רבייה בעצמו, גידול נוקשה לצבע, מתון למאפיינים כלכליים.
התוצאה של עבודת הרבייה הייתה זן של תרנגולי הודו עם יכולת רבייה טובה ושיעור עלייה במשקל חי. תרנגולי הודו בוגרים שוקלים 11.5 ק"ג, תרנגולי הודו - 6. בגיל 4 חודשים תרנגולי הודו שוקלים 4 - 4.8 ק"ג.
היתרון העיקרי של הכסף הצפון קווקזי הוא נוצה אטומה צבעונית עם פוך לבן, שבגללה גם להודו החי וגם לפגר יש מראה אטרקטיבי. תרנגולי ההודו הם בעלי צבע מעניין מאוד, ולגופה אין קנבוס שחור בעור, מה שמקנה לו מראה דוחה.
מאז שנוצר הכסף הקווקזי הצפוני עם עדיפות לגידול בחוות פרטיות, יש לו עמידות עוברית מוגברת וכדאיות טובה של תרנגולי הודו לאחר בקיעה. הוא מסוגל להתרבות בתנאים טבעיים (יצר הדגירה מפותח) ובחממה.
כיום הגזע די הומוגני ושומר על מאפייניו במשך כמה דורות, מה שמעיד על יציבותו.
אתה יכול להשוות תמונה מתוך מגזין ישן והודו מודרני מזן הכסף הקווקזי הצפוני.
חום אוזבקי
זן החום האוזבקי הלא יומרני של תרנגולי הודו הוא עמיד מאוד. תרנגולי הודו מסוגלים להשיג אוכל במרעה כמעט ללא הזנה נוספת ולגדל את כל צורתם למצב בוגר. יתרונות אלה הופכים את תרנגול הודו החום האוזבקי לבחירה טובה עבור חצר ביתית פרטית, שבגללה הוא מתרבה לא רק באוזבקיסטן, אלא גם בצפון הקווקז ובטטרסטן.
אך לגזע חסרונות רבים: ייצור ביצים נמוך (65 ביצים למחזור), הפריית ביציות נמוכה, משקל חי נמוך של ציפורים. תרנגול הודו בוגר שוקל 10 ק"ג, תרנגול הודו כ -5 ק"ג. גידול צעיר לאחר 4 חודשים עולה 4 ק"ג, אך בדרך כלל הם גדלים לבגרות. גם איכות בשר הגזע נמוכה.
ליקויים אלה שימשו תנאי מוקדם לגידול תרנגול הודו הכסוף בצפון קווקז, אשר לקח סיבולת וחוסר יומרות מהזן האוזבקי, ומגזע בשר הצלי, בשר באיכות טובה ועליה מהירה במשקל.
טיקהורצקיה שחורה
הגזע הוא מהסוג הקליל. הובא בשנות ה -50 של המאה הקודמת על ידי חציית גזעי תרנגולי הודו מקומיים עם ארד רחבת חזה. בתחילה נקרא הגזע "קובאן שחור". תרנגולי הודו מגזע זה בעלי נוצות שחורות טהורות ללא נוצות חומות, כמו זני הברונזה, אך גם עם גוון ירוק.
תרנגולי הודו בוגרים שוקלים עד 11 ק"ג, תרנגולי הודו עד 6. באופן עקרוני גזע זה נותן תשואת שחיטה טובה של בשר (60%). לשם השוואה: גזעי בשר של תרנגולי הודו נותנים תשואת שחיטה של 80%. בארבעה חודשים בעלי חיים צעירים שוקלים עד 4 ק"ג, אך מעטים אנשים שחוטים אותם בגיל זה. בדרך כלל גדל לבגרות.
תרנגולי הודו הם תרנגולות טובות, אם כי עם ייצור ביצה ממוצע של 80 ביצים בשנה. יכולת ההבקעה של עופות הודו מביצים היא 80%.
הוא גדל בחלקים המרכזיים והדרומיים של רוסיה. הגזע לא זכה לתפוצה רחבה בשל יכולת ההסתגלות הגבוהה שלו לאזור הרבייה. יתרונותיו כוללים את יכולתם של תרנגולי הודו לחיות בחדרים שאינם מבודדים לפני מזג האוויר הקר. והחסרונות הם ניידות רבה, שבגללה הגזע דורש הליכה מרווחת חובה. לעתים קרובות, טיקהורצקי שחור משמש לגידול זנים חדשים של תרנגולי הודו.
הגזעים הטובים ביותר לגידול ציד דגים הם תרנגולי הודו גדולים של חברת BYuT הבריטית. ליתר דיוק, מדובר בצלבים תעשייתיים שמספרם צללי ביג - 6, גדולים - 8, גדולים - 9.
הנעליים הן מהסוג הכבד ואינן שונות במראה. העדפתם ניתנת לנוצות לבנות כך שלגווין יש מראה אטרקטיבי. עוף ההודו של הצלבים הללו מגיע למשקל של 5 ק"ג כבר לאחר 3 חודשים, וניתן לשלוח אותו לשחיטה. תרנגולי הודו בוגרים יכולים לשקול עד 30 ק"ג.
אך יש לזכור כי אי אפשר לקרוא להודו אלה יומרות. אם לא ניתן לספק להם הזנה ותחזוקה איכותיים, עדיף להישאר על גזעים פחות פרודוקטיביים, אך יותר יומרניים. בנוסף, לטענת בעלי ביגס, פגר גדול עדיין קשה מאוד למכור. הם בעצמם מעדיפים לשחוט תרנגולי הודו במשקל של 5 עד 10 ק"ג.
ביקורות של בעלי תרנגולי הודו מקומיים
סיכום
בבחירת זן תרנגולי הודו, ניתן לייעץ למתחילים באחד מהתרנגולי ההודו הצפון קווקזים, כאמצע ביניים בין עופות מקומיים חסרי יומרות, אך לא יצרניים, ובין צלבי בשר מאוד פרודוקטיביים, אך מפונקים ותובעניים.
