תוֹכֶן
הכנסת תאנים לתזונה עוזרת לחדש את אספקת האלמנטים השימושיים בגוף. לשם כך, פרי התאנה נצרך טרי וגם מיובש. היתרונות והנזקים של התאנים לגוף גורמים למחלוקת רבה. למרות עושר החומרים המזינים, השימוש במוצר מתבצע תוך התחשבות בכל הניואנסים.
תאנים הן פרי או פירות יער
תאנים נקראים גם פופולרי תאנים ותאנים. בשל המראה המעורפל שלה, זה לא קל לסווג. תכולת הזרעים הגבוהה מעידה על כך שהתאנה היא פירות יער. עם זאת, בניגוד לפירות יער אחרים, עץ התאנה צומח על עצים. באופן רשמי, הוא מסווג כתפרחת. העץ עליו הוא צומח נחשב לנציג של צמחים פורחים דו-כיוניים.
התאנים נבדלות על ידי קליפה צפופה אך דקה וצורה אליפסה. לפרי הבשל עור סגול כהה ותוכן אדמדם. מאפיין ייחודי הוא טעם מתוק עם חמיצות קלה. תאנים נקצרות בסוף יוני ובין ספטמבר לאוקטובר. עץ התאנה מניב פירות פעמיים בשנה.
הרכב תאנים
לא ניתן להעריך יתרונותיהם של תאנים לגוף האדם. הוא נחשב למוביל בתכולת המינרלים והוויטמינים. זה מוערך גם לנוכחות סיבים בהרכב, שמבצע את ספיגת הרעלים. הודות לתכולת הניאצין, המוצר מספק לתאי המוח את הכמות הנכונה של חמצן. לאחר מכן, זרימת המוח משתפרת ותדירות כאבי הראש פוחתת. כאשר הם נצרכים באופן קבוע, תאנים מחזירות את חילוף החומרים ומשפרות את המוליכות של תאי העצב. הרכב המוצר מיוצג על ידי המרכיבים הבאים:
- חומצה פולית;
- מגנזיום;
- ויטמינים B, PP, A ו- C;
- אֶשׁלָגָן;
- זַרחָן;
- נתרן;
- בַּרזֶל;
- סִידָן.
מדוע תאנים מועילות לגוף האדם?
פרי עץ התאנה הוא בעל ערך רב. על דלפקים רוסיים, הם נפוצים פחות מפירות וגרגרים אחרים. זה מגדיל עוד יותר את ערכם. התכונות המועילות של המוצר עוזרות להתנגד לגוף בעתות משבר. אכילת תאנים היא דרך טובה לחדש את אספקת המינרלים והוויטמינים. היתרונות של המוצר מוסברים על ידי התכונות הבאות:
- הגדלת חוזק רקמת העצם;
- חיזוק דפנות כלי הדם;
- הפעלת הגנות הגוף;
- מניעת התייבשות והעלמת צמא קשה;
- הורדת חום נמוך;
- ביטול תסמיני לחץ;
- ניקוי מרעלים;
- עזרה בשיעול יבש;
- פעולה אנטי פרזיטית;
- האצת התחדשות העור;
- ירידה בתיאבון ונורמליזציה של תהליכים מטבוליים.
תאנים הן מוצר מזון שאין לו תחליף במהלך הירידה במשקל. הודות לתכונותיו התזונתיות הוא עוזר לשלוט בתיאבון. זה משמש לעתים קרובות לחטיפים. האפקט המשלשל של עץ התאנה מספק ניקוי מעיים איכותי. בשל חיסול הנוזלים העודפים, הופעת בצקת מונעת. זה עוזר להיפטר מכמה קילוגרמים.בנוסף, המוצר מסייע לחידוש המחסור בסרוטונין האופייני לירידה במשקל.
תאנים מבוקשות בבישול. זה נותן למנות טעם מתוק ופיקנטי. המוצר משתלב כמעט עם כל סוג של בשר. מכינים ממנו קינוחים טעימים. בתזונה תזונתית, משמשים לעתים קרובות עץ התאנה להעשרת סלטי ירקות.
מדוע תאנים שימושיות לגוף האישה
עץ התאנה צריך להיות נוכח בתזונה של כל אישה שאינה אדישה לבריאותה. כמקור לחומרים מזינים, המוצר מוערך במיוחד כהכנה להריון ובמהלך ההריון. בנוסף, למוצר יש השפעה חיובית על מצב העור, מה שהופך את האישה לאטרקטיבית יותר.
יש ללמוד את המאפיינים השימושיים והתוויות נגד של תאנים לנשים בזהירות רבה ככל האפשר. זה ימנע תגובות גוף בלתי צפויות ויקבל את התועלת הרבה ביותר. התכונות המועילות העיקריות של המוצר לנשים כוללות:
- מניעת מחלות במערכת השתן;
- פעולה נוגדת חמצון;
- שליטה על משקל הגוף;
- חיסול הפרעות אנדוקריניות;
- האטת תהליך ההזדקנות;
- שיפור מצב העור;
- השפעה מרגיעה בתקופת הווסת.
גינקולוגים ממליצים להכניס תאנים לתזונת נשים עם מחזורים לא סדירים. הדיאטה משולבת עם תרופות ופיזיותרפיה. החומרים המרכיבים את הפרי תורמים לייצור ביצית בריאה ולצמיחה אחידה של שכבות רירית הרחם. זאת בשל הרכב הויטמינים של המוצר. הכנסתו לתזונה עוזרת להיפטר מכאבים עזים במהלך הווסת ולנרמל את המצב הפסיכולוגי.
מדוע תאנים שימושיות במהלך ההריון
במהלך ההריון מותר לצרוך תאנים רק על ידי אותן נשים שאינן נטייה לתגובה אלרגית. זהו אחד המקורות העשירים ביותר של חומצה פולית. חומר זה נחוץ לילד במהלך התפתחות תוך רחמית. חומצה פולית אחראית להיווצרות הצינור העצבי. כמות מספקת של זה בתזונה מפחיתה את הסיכון לפתולוגיות עובריות.
בשימוש נכון, תאנים יכולות להוות אלטרנטיבה טובה למתחמי מולטי ויטמין. יתרונותיו כוללים מקור טבעי. חשוב מאוד לא לחרוג מהקצבה היומית על מנת להימנע מעודף ויטמינים. במהלך ההריון, קיימת סבירות מוגברת להפרעות בצואה. בשל תכולת הסיבים הגבוהה שלה, התאנה מנרמלת את הצואה מבלי להשפיע לרעה על אברי העיכול. בשל הימצאותו של ברזל בהרכב, תאנים מונעות אנמיה מחסר בברזל, שנשים נוטות לעמדתן.
מה שימושי לגברים
היתרונות והנזקים של תאנים לגברים שנויים במחלוקת. אחת התכונות החשובות של המוצר נחשבת כמגרה את תפקוד הזקפה. עץ התאנה הוא אפרודיזיאק חזק. בניגוד לתרופות, זה בטוח לחלוטין לבריאות. בזכות שפע החומרים המזינים, זה מונע התפתחות של מחלות ערמונית, שחשוב לגברים מעל גיל 40. כאשר הם נצרכים באופן קבוע, תאנים יכולות להפחית את הסיכון לפתח מחלת אלצהיימר וטרשת עורקים.
מה שימושי לילדים
מומחים ממליצים להכניס תאנים לתזונה של ילד מגיל 9 חודשים. בגיל מוקדם יותר, האנזימים האחראים על עיבוד המוצר עדיין אינם זמינים. בפעם הראשונה, תן לא יותר מ 0.5 כפית. עצי תאנה מיובשים. הוא מתרכך ראשית במים רותחים, ואז נמעך עד שהוא חלק. בשלב זה חשוב לעקוב אחר תגובת גופו של הילד. תסמיני אלרגיה מצביעים על הצורך בהוצאת תאנים מהתזונה. חובה שתבקר לפני כן אצל רופא הילדים שלך. הוא יקבע את האפשרות להשתמש במוצר על בסיס אישי.
לא מומלץ לתת תאנים לילדכם כל יום.יש צורך במינון השימוש בו. במקרה זה, ההשפעה הבאה על הגוף נוצרת:
- אפקט אנטיפירטי;
- אפקט משלשל;
- חיזוק המערכת החיסונית;
- אפקט hepatoprotective;
- שיפור בתנועתיות המעיים;
- מניעת אנמיה.
תאנים להנקה
המוצר שימושי גם בהנקה. זה מבטיח שהתינוק יקבל את כמות החומרים המזינים הנדרשים בחלב. רופאים ממליצים להכניס אותו לדיאטה כבר במהלך ההריון. במקרה זה, ההסתגלות למוצר החדש תהיה נוחה יותר. לאחר הלידה מותר לצרוך תאנים לא לפני חודשיים לאחר מכן.
היתרונות של תאנים לנשים הם במניעת נפיחות. זאת בשל תכולת האשלגן. זה מקדם את סילוק הנוזלים העודפים מהגוף. במהלך ההנקה, הגוף הנשי עומד בעומס. הסבירות להתפתחות מחלות חדשות ולהחמרת המחלות הקיימות עולה. התאנים מחדשות את אספקת הויטמינים ומחזקות את כל מערכות התומכות בחיים.
החוויה הראשונה של הכנסת תאנים לתזונת האישה מתבצעת בבוקר, לפני האכלה. במהלך היום האם הטרייה עוקבת אחר מצבו של התינוק. אם אין תגובות שליליות, ניתן להגדיל את כמות המוצר למחרת. אבל זה לא אומר שאתה יכול לאבד את הערנות שלך. תגובות אלרגן יכולות להיות מצטברות. לכן, עליכם לעקוב כל הזמן אחר מצבו של הילד.
האם ניתן להשתמש בתאנים לסוכרת
האם תאונות אפשריות עם סוכרת יש לברר באופן אישי. כאשר הוא נצרך במתינות בשלבים הראשונים של המחלה, אין לו השפעות מזיקות. בשל תכולת הפקטין, ישנה השפעה חיובית על רווחת המטופל. סיבים עוזרים לשלוט בכמות הכולסטרול הרע בדם.
מותר לצרוך תאנים לסוכרת מסוג 2 בכמויות מוגבלות. יש לזכור כי פרי אחד בעל מסה של 85 גרם מכיל יחידת לחם אחת. בשלבים 3 ו -4 של המחלה, לא ניתן לכלול את המוצר בתזונה. במקרה זה, המטופל מפתח לעיתים קרובות פצעים, שפשופים ופצעים בעור. לתכולת הפיסין בתאנים יש השפעה מדללת על הדם. זה מעכב את תהליכי ההתחדשות. התעללות בעצי תאנה מסוכנת ומגבירה את רמות הסוכר בדם. זה מחמיר את מצבו של המטופל.
איך אוכלים תאנים: עם או בלי עור
אנשים שגילו לאחרונה עץ תאנה אינם יודעים לאכול אותו כראוי. נהוג לאכול אותו יחד עם הקליפה והעצמות. זרקו רק את הענף שנמצא בבסיס. לחלק מהזנים של התאנים יש קליפה עבה. במקרה זה, עדיף להיפטר ממנו, מכיוון שקשה ללעוס אותו. בעת עריכת השולחן חותכים את התאנה לפרוסות ומונחים כשהצד הפנימי כלפי מעלה. עבור ילדים, המוצר נמחץ למצב פירה.
מומחים ממליצים לאכול תאנים עם מוצרי חלב. זה תורם לעיכול טוב של רכיבים שימושיים. כשמזווגים עם גבינה, זה יכול להיות אפשרות טובה לחטיף חג. רצוי לאכול את המוצר בבוקר - לארוחת בוקר עם שיבולת שועל או כחלק ממילקשייק. כחטיף, משתמשים בו בשילוב עם גבינת קוטג 'דלת שומן. אפשרות זו מושלמת לאנשים העוסקים בספורט.
תכולת קלוריות של תאנים
בהשוואה לקינוחים מתוקים, עץ התאנה הוא בעל תכולת קלוריות נמוכה יותר. לכן הוא נאכל על ידי אנשים ששמו לעצמם למטרה לרדת במשקל. אבל, אם אתם צורכים את הפירות בכמויות גדולות, תוכלו להשיג את האפקט ההפוך. תכולת הקלוריות של תאנים טריות היא 54 קק"ל ל 100 גרם. תכולת הקלוריות של עץ תאנה מיובש גבוהה יותר, מכיוון שהכנתו משמשת סירופ סוכר.100 גרם פירות יבשים מכילים 257 קק"ל.
התוויות נגד
כל מוצר, בהתאם לשמירה על עקרונות השימוש בו, יכול להזיק וגם לספק יתרונות. לכן, חשוב ללמוד התוויות נגד. זה יעזור למנוע אלרגיות ותופעות לוואי אחרות. היתרונות הבריאותיים והנזקים של התאנים ישתנו ממקרה למקרה. התוויות נגד כוללות:
- לחץ דם גבוה;
- כל צורות הלבלב;
- צואה נסערת;
- אבנים בכליות;
- חוסר סובלנות פרטנית לתאנים;
- השלבים האחרונים של השמנת יתר;
- החמרה במחלות כרוניות במערכת העיכול;
- שִׁגָדוֹן.
צריכה מוגזמת של תאנה במזון עלולה לעורר אי נוחות בבטן, המלווה בצואה רפויה. בחלק מהמקרים יש עלייה בלחץ הדם. לאנשים עם אמייל דליל יש כאב שיניים. אם מופיעים סימנים לתגובה אלרגית, יש להשליך את התאנה. כדי לא להביא את המצב לבצקת של קווינקה, יש צורך לשתות אנטיהיסטמין. אחרי זה, חשוב מאוד לפנות לרופא שלך.
תנאי אחסון
תאנים מסווגות כמזונות אקזוטיים. טרי, בחנויות, ניתן למצוא אותו בסתיו. בפעמים אחרות, מומלץ לקנות את המוצר בצורה מיובשת. זה לא נחות מפירות טריים בערך התזונתי ובתכולה של רכיבים שימושיים. הטמפרטורה האופטימלית ביותר לאחסון תאנים טריות היא 1 עד 3 מעלות צלזיוס. המקום המתאים ביותר לאחסון הוא המקרר. על מנת שהמוצר ישמור על תכונותיו המועילות לזמן ארוך יותר ואינו סופג ריחות זרים, הוא עטוף בנייר או מונח במיכל. חיי המדף של המוצר בכל התנאים הם 4 ימים.
פירות בוסר יכולים להגיע למצב הרצוי בבית. הכניסה למקרר אסורה בהחלט. רצוי להסיר את הפירות במקום חשוך עם טמפרטורה קרירה. מזווה או מרתף מושלמים להבשלה. תהליך ההבשלה אורך בממוצע 2-3 ימים.
תאנים מיובשות מחזיקות זמן רב יותר מאשר טריות. הוא מונח במקרר מבלי להסיר אותו מהאריזה בה הוא נמכר. לאחסון ארוך טווח, יש צורך למיין תאנים באופן קבוע לפירות מקולקלים. אתה צריך להיפטר מהם. אם זה לא נעשה, חיי המדף יופחתו. המיכל המתאים ביותר לאחסון תאנים מיובשות הוא צנצנת זכוכית עם מכסה הדוק.
דרך נוספת לאחסן עץ תאנה היא לקצור אותו לחורף. מכינים ממנו ריבות, שימורים, מרשמלו ויין ביתי. אך יש לזכור שתכולת החומרים התזונתיים ותכולת הקלוריות של המוצר במקרה זה ישתנו. בסוכרת, גרסה זו של השימוש בעץ התאנה אינה מנוגדת. תקופת האחסון של עבודות העבודה היא מספר שנים. כאשר הם קפואים, תאנים יכולות לשמור על נכסיהן במשך כשנה. הקפאה מתבצעת בטמפרטורה של -15 מעלות צלזיוס.
סיכום
היתרונות והנזקים של תאנים לגוף צריכים להיות ידועים לכולם. המוצר משלב במיומנות את התפקיד של פינוק ותרופה. בשימוש נכון הוא יכול לסייע במניעת מחלות שונות ולהיפטר מהבעיות הקיימות.
