תוֹכֶן
אגסים בשלים כל כך מתוקים וטעמים. אי אפשר לסרב להם, כי אפילו מראה הפירות האלה מגרה את התיאבון. ניתן לקנות בחנות אגסים מיובאים, אך לעתים קרובות מוטלת בספק על איכותם. יחד עם זאת, אין פרי שימושי יותר מזה שגדל במו ידיך בגינה שלך. לכן, כל שנה, בעלי החלקות הביתיות רוכשים שתילים ודואגים להם בקפידה לקראת הקציר הראשון. כדי שהוא לא יאכזב, עליכם לבחור את הזן המתאים עם המאפיינים הרצויים וכשגדלים עץ פרי יש להקפיד על הכללים הבסיסיים של גידולו. כיום, המוקד של מאמרנו יהיה אגס הדבש, מכיוון שמגוון מסוים זה מפורסם בטעמו ובמאפייניו החיצוניים של הפרי, שבזכותו הוא מוצא מעריצים רבים בקרב גננים.
תיאור מפורט של הזן
זן האגסים "מדובאיה" גידל על ידי מדענים רוסים בתחנת הרבייה בקרים בשנת 1962 על ידי האבקה של הזן הצרפתי "Bore Bosc". מחברי החידוש היו שלושה מדענים בבת אחת, אשר לאחר בדיקות רבות הציגו את פרי מוחם לציבור רק 30 שנה לאחר הקמתו. יש לציין כי אגס הדבש הוא עדיין מושא תשומת הלב של מגדלים החוקרים זן זה באופן קבוע.
בהתבסס על תוצאות המבחנים ארוכי הטווח, המגדלים נכנסו לזן למרשם הממלכתי של רוסיה ותיוונו אותו באזור צפון הקווקז. האגס קיבל את השם הרשמי "דבש קרים".
מאפייני עץ הפרי
אגס "דבש" בצורת עמוד שגובהו לעתים רחוקות עולה על 2 מ '. כתרו רגיל, לא צפוף במיוחד, לאורך עונת הגידול שומר על צורת פירמידה. עץ פרי בינוני כזה דורש היווצרות תקופתית, עם הסרת ענפים חולים ויבשים.
הצמח עמיד בפני טמפרטורות נמוכות ותכונות אחרות באזורי אקלים שונים. האגס עומד בהצלחה בבעיטות קור עד -250ג. היוצאים מן הכלל היחידים הם שתילים צעירים, העלולים לסבול מנזקי כפור ללא מחסה הולם.
פרי אגס "דבש" הוא קבוע. כל שנה, החל מגיל 4-5 שנים, הוא פולט מספר רב של פירות בשלים ואיכותיים. תנאי מזג האוויר באזור באביב יכולים להשפיע רק מעט על תפוקת עץ הפרי.
פריחת אגס "דבש" נצפתה בחודש מאי. זה תמיד שופע לאורך זמן. פרחי אגס פשוטים, נאספים בתפרחות של 2-5 יח '. פירות בשלים אוחזים היטב בגבעולים קצרים ודורשים איסוף ידני. התשואה של עץ מדובאיה בוגר היא 20-30 ק"ג. בחלק מהמקרים נתון זה יכול להגיע ל 40 ק"ג.
מאפייני פרי
לא בכדי זן האגסים המוצע קיבל את שמו, מכיוון שבטעמו אכן יש תווים של דבש. עיסת הפירות העדינה ביותר, בצבע שמנת, מוזגת עם מיץ ארומטי מתוק. כשנושכים אותו, הוא ממש נמס בפה.
אגסי דבש גדולים למדי. משקלם כ -400 גרם, וכמה דגימות של פירות מגיעות למסה של 500 גרם. המשטח שלהן עמום, העור דק. ניתן לזהות מעט חספוס של הפרי באמצעות מגע. צורת האגס קלאסית, הבסיס מעובה. צביעת פירות "דבש" היא צהובה-ירוקה, ובמקרים מסוימים נצפה סומק חום או ורוד. בבדיקה חזותית, ניתן לראות נקודות קטנות אפורות או ירוקות תת עוריות על פני האגס.
הרכב מיקרואמנט של אגסים
הטעם של אגסי "דבש" נקבע במידה רבה על ידי הרכב המיקרו-אלמנט שלהם. לכן, המתיקות המיוחדת של הפירות ניתנת על ידי כמות גדולה של סוכר, העולה על 10%, בעוד שזני אגסים אחרים מכילים רק 6-7% מחומר זה.
בנוסף לסוכר, הפירות מכילים 6% ויטמין C, כמות מסוימת של חומצות אורגניות ומגוון עצום של מינרלים. תכולת הסיבים של הפירות אינה גבוהה.
מטרת הפרי
אגסים "דבש" כל כך טעימים שהם נאכלים במהירות בלי לחכות לעיבוד. עם זאת, במידת הצורך, תוכלו להכין מהם מיץ או ריבה. פירות מתוקים מתאימים גם להכנת אוכל לתינוקות.
יתרון חשוב של הזן הוא האפשרות לאחסון אגסים לטווח ארוך. אז במשך 3 חודשים, פירות טריים יכולים להיות מאוחסנים בהצלחה בטמפרטורה של 0- + 50מ.
תת-זן מהזן המוצע
מחקר על אגסים מזן "מדובאיה" נמשך כבר הרבה מאוד שנים. ובמהלך תקופה זו, הושגו 5 תת-מינים מזן זה. כולם נבדלים על ידי בגרותם המוקדמת וכמה מוזרויות בטעם, בצורתם, בצבע הפרי:
- G-1 הוא תת-המין האחרון (החורפי) של כל האגסים "דבש". פירותיו מבשילים עם בוא הכפור. יש להם צבע צהוב בוהק, משקלם עד 250 גרם וחספוס מעט של המשטח.
- אגסים של תת-מין G-2 מבשילים באמצע הסתיו. המסה שלהם לעיתים רחוקות עולה על 200 גרם. על פני פירות כאלה ניתן לראות סומק חום. יש ניחוח ומתיקות מיוחדים בטעם הפרי.
- תת-מין G-3 מסמל את האגס הקלאסי והצהוב, במשקל של עד 400 גרם. פירות כאלה מבשילים עם בואם של ימי הסתיו הראשונים.
- G-4 הוא זן סתיו הנושא פרי בגודל בינוני (משקל אגס עד 300 גרם).
- G-5 הוא תת-המין המבשיל המוקדם ביותר. פירותיו מבשילים בקיץ. המסה שלהם קטנה (250 גרם בלבד), אך הטעם מעולה, מתוק, ארומטי. על פני השטח של אגסים כאלה נראה גוון חום היטב.
לפיכך, תחת שם של זן אחד, מוסתרים בבת אחת 5 תת-מינים שונים, שלכל אחד מהם מאפיינים משלו, מה שאומר שכאשר רוכשים שתיל, יהיה שימושי להבהיר לאיזה סימון עץ פרי זה או אחר שייך.
עמידות למחלות של הזן
זן "דבש" מפגין עמידות גבוהה לשתי מחלות שכיחות בלבד: מוניליוזה וקלסטרוספוריזיס. לא נצפית עמידות למחלות אחרות, לכן מומלץ לבצע טיפול מונע בצמחים בעת גידול מגוון:
- הגלד מכסה את עלי עץ הפרי בכתמים כהים שצומחים לאורך זמן. כתמי זית קטיפתי מופיעים על הפירות. ניתן למנוע את המחלה על ידי ריסוס הצמחים באביב לפני שהניצנים מתמוססים בנוזל בורדו. יש להסיר ולשרוף את האזורים הפגועים בעץ.
- חלודה היא כתמים או כתמים אדומים על פני העלה. כמניעה של המחלה, אתה יכול להשתמש בתרופה "Skor". כמו כן, תרופות נגד פטריות שהוחדרו לאדמה לאורך מעגל הגזע במהלך חפירת האדמה מפגינות יעילות גבוהה.
- ריקבון פירות מיוצג על ידי כתמים אופייניים על פני הפרי.כדי לטפל במחלה יש צורך להשתמש בתרופה "דנוק".
בנוסף למחלות, מזיקים שונים מהווים איום על עץ "הדבש". הנפוץ ביותר מבין אלה הוא כנימות ואקריות. מידע על שיטות הדברת חרקים ניתן למצוא בסרטון:
יתרונות וחסרונות של המגוון
לאחר שלמדנו היטב את תיאור אגס הזן של הדבש, תמונות וביקורות עליו, ניתן לדבר באופן אובייקטיבי על היתרונות והחסרונות של התרבות. לכן, גננים מציינים את הנקודות החיוביות הבאות המאפיינות את הזן המוצע:
- פירות מובחנים על ידי עסיסיות מיוחדת, מתיקות וארומה.
- הפירות נשמרים היטב לאורך זמן.
- ניתן להשתמש באגסים מתוקים להכנת אוכל לתינוק.
- עצי פרי מאופיינים בקשיחות חורף טובה.
- התשואה של הזן גבוהה באופן עקבי.
- מצגת טובה ויכולת תחבורה מצוינת.
- חסינות גבוהה לכמה מחלות שכיחות.
- עמידות בפני ניפוץ פירות.
- דקורטיביות של עץ הפרי.
- אין צורך להקים כתר באופן קבוע.
- פרי קבוע, שנתי.
לא היו חסרונות חמורים בגידול הזן "דבש", ולכן כדאי להדגיש רק חלק מהתכונות של עצי פרי אלה:
- הבשלת פירות אינה משקל אחיד. אגסים גדולים וקטנים יכולים להבשיל על עץ אחד.
- עבור מחלות מסוימות, יש צורך לבצע טיפול מונע.
- יבול הפירות הגבוה באופן יוצא דופן מפחית את עמידות הכפור של עץ הפרי.
יש לקחת בחשבון את היתרונות והחסרונות המפורטים בבחירת זן וגידול יבול. לכן, לאחר איסוף קציר עשיר במיוחד, עליכם לדאוג לטפל בגזע הצמח בסיד הלבנה, למרוח דשנים מתאימים על האדמה וללחוץ אותו. כל שאר המורכבויות של טיפוח זן "הדבש" ניתן למצוא בהמשך הסעיף.
תכונות גדלות
יש לשתול את אגס הדבש בסתיו בצד שטוף השמש של האתר. במרחק של 3 מ 'מהשתיל, מומלץ להניח שתילים מאביקים, זנים "Tavricheskaya" או "Miracle". האדמה באתר צריכה להיות נשלטת על ידי טיט חול, חומציות ניטרלית או אלקליין.
לאחר השתילה ובעתיד, לאורך כל תקופת הגידול, יש להשקות אגס מזן "דבש" בשפע אחת ל 7 ימים. במהלך הפריחה והפרי, העץ מושקה בתדירות נמוכה יותר, אך בשפע יותר, בהתבסס על חישוב של 20 ליטר. מים למשך 1 מ '2 מעגל תא המטען. לאחר השקיה יש לשחרר את האדמה במעגל תא המטען ולחבוט בחומר אורגני או קש.
על אדמה פורייה אין צורך להפרות שתילים מזן "דבש" במשך שנתיים. בעתיד מומלץ למרוח דשנים 4 פעמים בעונה:
- במהלך הפריחה יש להשתמש בחנקן;
- לאחר הפריחה, יש צורך להחיל nitroammofosk;
- באמצע הסתיו, הוסף סופר-פוספט;
- עם הגעתו של מזג אוויר קר יציב לאחר הקציר, יש להוסיף אפר עץ לקרקע.
שתילים צעירים בתנאי אקלים קשים חייבים להיות מוכנים לכפור כדלקמן:
- להשקות את הצמחים באופן קבוע ובשפע.
- מטייפים את תא המטען ועוטפים אותו ביוטה.
- אם אפשר, עטפו את כתר האגס הצעיר בחומר נושם.
הכללים המפורטים יעזרו לגדל אגס בריא ושופע בשפע ולהגן עליו אפילו מפני הכפור הקשה ביותר.
סיכום
אגסים "דבש" הם מעדן נפלא ובריא למבוגרים וילדים. הם כל כך טעימים שאי אפשר לסרב להם. ולא משנה כמה פירות יגדלו בעונה, תמיד יהיו מעטים כאלה. לכן, מתן עדיפות למגוון זה, עליך לשתול 2-3 שתילים בבת אחת. אולי, במקרה זה, ניתן יהיה לאכול הרבה פירות ולהכניס חלקם לאחסון.
דבש קרים הובא לא על ידי הרוסים, אלא על ידי מגדלים סובייטים!