תוֹכֶן
בימי קדם, הפירות אגסים נקרא מתנות האלים. כמובן, אגסים דרומיים מפורסמים בצדק בטעמם ובארומתם, אך אחרי הכל, זני אגסים שגדלו בעשורים האחרונים די מסוגלים להתחרות בדרומיים מבחינת הטעם. יחד עם זאת, הם נבדלים על ידי קשיחות חורף, שאפילו עצי תפוח רבים יכולים לקנא בהם. ועל ידי הופעת העץ, לעתים קרובות קשה להבחין בין זני אגסים מודרניים מעצי תפוח, במיוחד למתחילים. אפילו עיתוי המסיקות הראשונות עבר לקדמות יותר, וזנים רבים של אגסים גם אינם נותרים מאחור מעצי תפוח מבחינה זו. לכן, לא צריכה להיות מחשבה על שתילת אגס בגינה. חשוב הרבה יותר להחליט על המגוון.
אחד הזנים הללו הוא אגס הקתדרלה עם תיאור, תמונה וביקורות עליהם תוכלו להכיר במאמר זה. אולי זה לא שייך לזנים המובחרים שאתה יכול להתרברב אצל חבריך ושכניך, אך הוא נבדל על ידי יומרות, יציבותו ואמינותו. עם קתדרלת המגוון, אתה יכול להיות רגוע בקציר - זה ישמח אותך בכל שנה, ללא קשר למגוון של אסונות טבע.
היסטוריה ותיאור המגוון
לפני יותר מ -20 שנה, מדענים ידועים - מגדלי האקדמיה החקלאית במוסקבה טימיריאזב S.P. פוטאפוב ו- S.T. צ'יז'וב גידל זן אגסים חדש, שהתקבל לבדיקה בשנת 1990.
הזן, שלימים נקרא קתדרלה, התקבל מחציית השתיל 32-67, שגדל כתוצאה ממעבר זנים של יופי יער ותמה, ועוד 72-43 היברידי, שהושג משילוב של אותו יער יופי ו דוכסה בדרו.
רק לאחר 11 שנות בדיקה, בשנת 2001, אגס הקתדרלה נרשם רשמית במרשם המדינה ברוסיה. למרות העובדה שזן אגס הקתדרלה מיועד לגידול באזור המרכז, הוא גדל להפליא באזורים אחרים של המדינה, אפילו באזור אוראל ובסיביר התיכונה.
העצים מזן האגסים הזה הם בינוניים, ומגיעים לגובה של 3-4 מטרים. צפיפות הכתר גם היא ממוצעת, לכתר עצמו יש צורה של חרוט. הענפים גדלים לעיתים רחוקות למדי, קצותיהם כפופים מעט כלפי מעלה. קליפת ענפי השלד הראשיים ותא המטען בצבע חלק ואפור. יורה צעיר יותר הוא חום-אדום, מעט מתבגר.
עלים יכולים להיות בינוניים או גדולים. הם בצבע ירוק בהיר עם קצות מחודדים ושן קלה. המשטח שלהם חלק ומבריק, ללא התבגרות, עם ורידים גסים. הכליות גדולות, מעט כפופות, חרוטיות. הפרחים גם גדולים, לבנים וצורתם כמו קערה.
זן אגס הקתדרלה נחשב לקיץ, אך תקופת ההבשלה יכולה להשתנות מאוד ותלויה בתנאי מזג האוויר ובמספר ימי השמש החמים במהלך הקיץ. לכן הקציר יכול להבשיל גם במחצית הראשונה של אוגוסט וגם בסוף הקיץ. אבל עד הסתיו, ככלל, לעצים מסוג זה יש זמן להניב פרי מלא.
אגסים מזן זה נבדלים על ידי בגרותם המוקדמת, הפירות הראשונים מבשילים כבר 3-4 שנים לאחר השתילה. מנקודה זו ואילך, הפרי הופך לסדיר ועולה משנה לשנה.
התשואה של הזן Kafedralnaya היא די הגונה; בממוצע ניתן לקצור כ- 35-40 ק"ג אגסים מעץ אחד. בדרך כלל 85-100 מרכזים מתקבלים מדונם אחד של נטיעות תעשייתיות. התשואה המקסימלית יכולה להגיע ל -130 c / ha.
למרות העובדה כי אגסים הם בעיקר פוריות עצמית ודורשים גידול זנים מאביקים בקרבת מקום, אגס הקתדרלה הוא פורה עצמי, אך רק באופן חלקי. אם אתה רוצה לקבל ממנה קציר מלא, עדיף לשתול לפחות עץ אגס אחד בקרבת מקום, פורח בערך באותו זמן. המאביקים הטובים ביותר לאגס זה הם:
- צ'יז'ובסקאיה;
- לאדה;
- ילדים.
אחד היתרונות החשובים ביותר של מגוון זה הוא עמידותו בכפור.
היתרון הגדול של זן זה הוא גם עמידותו המוחלטת נגד גרדת. הזן מראה גם עמידות מספקת למחלות פטרייתיות אחרות.
מאפייני פרי
פירות הזן Kafedralnaya הם בעלי צורה רגילה בצורת אגס ומשטח מעט גבשושי. לפי גודל הפירות שלהם, הם לא טוענים שהם זרי דפנה, מכיוון שמשקל האגסים הממוצע אינו עולה על 120-140 גרם. אך הגודל רחוק מלהיות תמיד בעל חשיבות עליונה - עבור סוגים מסוימים של שימור, למשל, קומפוטים, פירות קטנים נוחים אף יותר, מכיוון שניתן להניח אותם לחלוטין בצנצנת.
קליפת האגסים חלקה ועדינה, מבריקה. העיסה בצפיפות בינונית, לבנה, גרגירים עדינים ונימוחה מאוד. אתה יכול להרגיש שמנוניות. הארומה קיימת, אך חלשה. תכולת החומר היבש של הפרי היא 16%.
צבע הפירות הוא בעיקר ירוק, במיוחד בשלב הבשלות הטכנית. כשהוא בשל לגמרי, הצבע עשוי להשתנות לצהוב בהיר.
על פני הפרי, הרבה נקודות תת עוריות של צבע אפור-ירוק כמעט ולא מורגש.
הדבש קטן, עבה, מעוקל. הזרעים קטנים ויש מעט מאוד מהם.
אגס טעם חמוץ מתוק, עסיסי, אידיאלי לצריכה טרייה. אמנם בשל העובדה שהם מאוחסנים לזמן קצר מאוד, שבוע עד שבועיים לכל היותר, בנוכחות קציר משמעותי, יש צורך לדאוג לעיבודם. מפירותיו של זן זה מתקבלים ריבות נפלאות, שימורים וקומפוטים, מיץ טעים, והם מתאימים גם לייבוש.
הטועמים מעריכים את טעמם של אגס הקתדרלה ב -4 נקודות, ההופעה הוענקה 4.3 נקודות. פירות מכילים עד 8.5% מסוכרים שונים, תכולת החומצה היא 0.3%.
יתרונות וחסרונות
לאגס הקתדרלה יתרונות רבים שגורמים לו להיות מבוקש, במיוחד לגינה משפחתית:
- זה סובל כפור ותנאים שליליים אחרים היטב;
- מבשיל כבר 3-4 שנים לאחר השתילה;
- עמיד בפני גרדת ומחלות פטרייתיות רבות אחרות;
- תשואות גבוהות שנתיות יציבות.
אבל יש גם חסרונות של מגוון אגסים זה:
- אורך חיי מדף קצר של פירות ויכולת הובלה נמוכה שלהם;
- גודל פרי קטן.
תכונות של שתילה וטיפול
אגסים יותר מכל לא אוהבים את המופע הקרוב של מי תהום ולחות גבוהה באזור צווארון השורש. זן הקתדרלה אינו יוצא מן הכלל. לכן, בעת בחירת מקום לשתילת עץ, הקפידו לשלוט על יציאת מי התהום. במקרה הקיצוני ביותר, תוכלו לנסות לשתול אגס על סוללה או אפילו בקופסה שנוצרה באופן מלאכותי מלוחות.
בעת השתילה חשוב גם לוודא כי צווארון השורש לא נקבר באדמה.באופן אידיאלי, הוא צריך להיות בגובה הקרקע, אך עדיף שהוא יבלוט מעט אל פני השטח מאשר שייקבר באדמה.
אגסים אינם אוהבים אדמה כבדה וצפופה, לכן בעת השתילה מומלץ להוסיף חול ואפר עץ לתערובת היבשה.
בשלב הראשון של צמיחת העץ, הם עלולים לפגוע בו ולא להועיל לו.
אגס הקתדרלה ידרוש טיפול קשוב ביותר בתקופה שלפני תחילת הפרי. לקראת החורף, יש להגן על גזעים צעירים מפני מכרסמים וכוויות שמש. בקיץ השקיה והאכלה צריכים להיות סדירים יותר בהשוואה לעצים בוגרים.
ביקורות גננים
רוב הגננים מדברים בחום על אגס זה, מכיוון שהוא אינו תובעני מדי בתנאי מזג האוויר, ובאותה עת הוא מביא יבול שנתי טוב של פירות טעימים.
סיכום
קתדרלת האגסים - צנועה וצנועה, אך אמינה, ומה יכול להיות טוב יותר לגינה ביתית, בה לא תמיד יש זמן לטפל בשתילים. אבל תמיד תוכלו לסמוך על קציר אגסים טעימים ומתוקים בגינה שלכם.
