תוֹכֶן
פטריות למלרית נחשבות לשכיחות יותר מאשר ספוגיות ויש להן כמה מאות מינים שונים. קשקשים קשקשים הם בעלי צורת כובע יוצאת דופן למדי ומושכים לקטפי פטריות במראהם הבהיר. שלא כמו נציגים אחרים של הסוג הזה, הוא מובחן בהעדר ריח שום ברור.
איך נראים קשקשים קשקשים?
קשקשים קשקשים הם בעלי צבע בהיר. המכסים מכוסים בקשקשים צפופים בקשקשים צפופים כהים יותר. הבשר מוצק למדי וצבעו לבן. הריח חלש, טעם הפטריות נעדר כמעט. לאבקת הנבגים גוון חום.
מאפיין של מין זה הוא התפתחות הלוחות. הם עוברים את תקופת הצבע הירקרק של הצלחות, ומשחימים מיד. הלוחות צרים ותכופים, דבקים ויורדים חלשים. בגיל צעיר הם מכוסים לרוב בסרט לבן שקוף.
תיאור הכובע
גודל מכסה הספרופיטים הבוגרים נע בין 3 ל -11 ס"מ. צורתו כיפתית או קמורה באופן רחב. עם הזמן נוצרת פקעת צפופה במרכז. בפתיתים צעירים הכובע מתכופף ויוצר מעין כיפה. קצוותיו נחתכים ודומים לשוליים בבד.
פני השטח של קשקשים קשקשים מנוקדים בקשקשים צפופים. צבעם יכול לנוע בין חום לחום. משטח האור בין המאזניים דביק למדי. בהתאם לתנאי הגידול, הפטרייה עשויה לקבל גוון צהבהב מעט.
תיאור רגליים
הרגל קשקשת יכולה להגיע לגובה של עד 10 ס"מ בקוטר של כ -1.5 ס"מ. יש לה מבנה יבש צפוף ומכוסה בקשקשים בצורת גידולים טבעתיים. המספר הגדול ביותר של תולעים נמצא קרוב יותר לחלק התחתון של הגבעול, בעוד שחלקו העליון חלק כמעט.
צבע הגידולים על הגזע חוזר לרוב על גוון קשקשי הכובע. בדרך כלל יש להם גווני חום אוקר. עם זאת, לפעמים, בהתאם לתנאי הגידול, צבע גידולים כאלה יכול להיות בעל גוונים אדמדמים וחומים קרוב יותר לבסיס הפטרייה.
האם הפטרייה אכילה או לא
כמו חברים אחרים בסוגו, הקשקשים אכילים לחלוטין. בניגוד לפתית היחסית והרגילה שלה, אין לה כמעט שום ריח זר. יחד עם זאת, העיסה אינה טעימה מרירה והיא מצוינת לבישול.
ישנן מספר דרכים להכין את הספרופיטים הללו. השיטה המסורתית היא טיגון והכנת מנות עיקריות. בנוסף, פתיתים מצוינים לכבישה ולהמלחה.
איפה ואיך זה צומח
ספרופיט נפוץ מאוד בחצי הכדור הצפוני. ניתן למצוא אותו באירופה, באסיה ובחלקים של צפון אמריקה.לרוב, פתיתים גדלים בקבוצות על גזעי עצים. דגימות בודדות הן די נדירות. בין העצים שעליהם צומח ספרופיט זה:
- אַשׁוּר;
- עץ ליבנה;
- צַפצָפָה רַעֲדָנִית;
- אֶדֶר;
- עֲרָבָה;
- חוּזרָר;
- אַלוֹן;
- אַלְמוֹן.
ברוסיה, הפטרייה קשקשת מיוצגת בכל אזור האמצע, כמו גם באזורים של יערות נשירים ממוזגים. בין האזורים שבהם זה לא יסתדר, נבדלים הארקטי, אזורי צפון אירופה, כמו גם אזורים דרומיים - שטחי קרסנודר וסטברופול, כמו גם כל הרפובליקות בקווקז הצפוני.
זוגות והשוני ביניהם
מראה הסולם עשוי להצביע על כך שהוא לא אכיל או אפילו רעיל. הוא דומה לפטריות צינוריות רבות, שהופעתן אמורה להפחיד באופן מסורף קוטפי פטריות חסרי ניסיון. עם זאת, המאזניים הכהים שלה הם סימן ההיכר המבדיל את הפטרייה מרבות אחרות.
הנציג היחיד של ממלכת הפטריות שאיתה ניתן להתבלבל בין הממלכה הקשקשת הוא קשקשים המצוי. מבוגרים זהים כמעט זה לזה. שתי הפטריות אכילות, ההבדל היחיד הוא הבדל הריח ומרירות קלה בטעם.
סיכום
קשקשים קשקשים נפוצים בקווי רוחב אמצעיים. מאפיינים מובהקים של המראה אינם מאפשרים לו להתבלבל עם נציגים אחרים של ממלכת הפטריות. להיות אכיל, זה נעשה שימוש נרחב בבישול.
