תוֹכֶן
סיבי אדמה הם אחד מסוגי הפטריות הלמלריות הרבים המהווים חלק ממשפחת הסיבים. בדרך כלל קוטפי פטריות אינם שמים לב אליהם מכיוון שהם דומים מעט לפטריות המאכל הידועות. זו בהחלט הגישה הנכונה, מכיוון שסיבי האדמה הם פטרייה רעילה, והשימוש בהם במזון יכול להיות קטלני.
איך נראים סיבי אדמה
חיצונית, סיבי האדמה נראים כמו יבול טיפוסי. יש לה כיפה בצורת פעמון חרוטית שבמרכזה בליטה אופיינית, עם הזמן היא מתיישרת והופכת למטרייה כשהקצוות מונמכים או מעט מעוקלים פנימה. בדרך כלל גודלו אינו עולה על 2-4 ס"מ בקוטר, אם כי יש גם דגימות גדולות יותר. הכובע לבן בגיל צעיר, בסופו של דבר מקבל צבע כחלחל-סגול עם גוון ורדרד, כהה בחלק המרכזי ובהיר יותר בפריפריה. הרוויה של הצבע תלויה במקום הצמיחה של הפטרייה ובתנאי מזג האוויר; ישנן דגימות צבעוניות עזות וכמעט לבנות.
סיבי אדמה - פטרייה רעילה מסוכנת
מכסה סיבי האדמה מכוסה בעור דק ונעים למגע עם מבנה רדיאלי-סיבי. הוא הופך לדביק וחלקלק כשגשם. שולי הכובע לעתים קרובות נסדקים. בצד האחורי ישנן צלחות חסידות רבות. בגיל צעיר הם לבנים, מאוחר יותר כהים ומשחימים או חומים.
גזע הסיב מוצק עפר, גלילי, בדרך כלל מעוקל מעט. אורכו יכול להיות עד 5 ס"מ וקוטרו עד 0.5 ס"מ. יש לו מבנה סיבי לאורך, צפוף למגע, ללא חלל פנימי, שיכול להיווצר רק בפטריות ישנות. הגזע בדרך כלל מעט עבה יותר בבסיסו. הוא בהיר, בפטריות ישנות הוא יכול להשחים, בחלקו העליון יש פריחה קלה.
עיסת סיבי אדמה לבנה, שבירה, צבעה בגזרה אינו משתנה. יש לו טעם לא נעים וריח אדמה קל.
היכן צומח סיבי האדמה
סיבי אדמה גדלים ביערות הממוזגים של החלק האירופי של רוסיה, כמו גם במזרח הרחוק. הוא נמצא בצפון אמריקה, במדינות מערב אירופה וכן בצפון אפריקה. צמיחת פטריות מתחילה בדרך כלל באמצע הקיץ ומסתיימת בתחילת אוקטובר. סיבי אדמה נמצאים לעיתים קרובות בקבוצות קטנות בעשב, לאורך הכבישים, לעיתים קרובות ליד עץ האורן, איתו הוא יוצר מיקוריזה.
האם ניתן לאכול סיבי אדמה
אי אפשר לאכול סיבי אדמה. העיסה של פטרייה זו מכילה את אותו חומר רעיל כמו באגס הזבוב - מוסקרין, בעוד שריכוזו ברקמות הפטרייה גבוה בהרבה. כאשר הוא נכנס לגוף האדם, רעל זה משפיע על אברי העיכול ועל מערכת העצבים המרכזית.
סיבי אדמה מכילים יותר מוסקרין רעיל מאשר כריתת הזבובים הידועה
במינונים קטנים זה גורם לקשיי עיכול ולשינויים נפשיים קצרי טווח, אך עם ריכוז גבוה יתכן קריסה, תרדמת ואפילו מוות.
סרטון קטן על אחד מנציגי משפחת וולוקוניניצב:
תסמיני הרעלה
את ההשלכות הלא נעימות של אכילת סיבי אדמה ניתן לחוש תוך 20-30 דקות מרגע כניסת הפטריות לקיבה. הסימפטומים של הרעלה הם הגורמים הבאים:
- כאבי בטן חדים.
- קלקול קיבה, שלשולים, הקאות.
- שינויים בקצב הלב, טכיקרדיה.
- ריר מוגבר.
- כיווץ האישונים.
- רועדת איברים.
עזרה ראשונה להרעלה
אם מופיעים תסמינים של הרעלת סיבים (וגם פטריות אחרות), עליך לפנות מיד למוסד רפואי או להתקשר לרופא. לפני שהאמבולנס מגיע, יש צורך לשטוף את בטנו של הקורבן על מנת להסיר מהגוף שאריות מזון המכילות רעלים. לשם כך עליכם להכריח אותו לשתות כמות גדולה של מים, מעט צבעונית עם אשלגן פרמנגנט, ואז לעורר בו הקאות.
כדי להפחית את צמרמורת הקורבן, עדיף לעטוף
כדי להפחית את ספיגת הרעלים ברקמת הקיבה, על הקורבן ליטול כל חומר סופג. זה יכול להיות, למשל, פחם פעיל, שהמינון שלו מחושב על פי משקל הקורבן (טבליה אחת לכל 10 ק"ג). אתה יכול להשתמש באמצעי הרעלה אחרים, כגון אנטרוסגל וכדומה. על הקורבן לשכב לפני שהרופאים מגיעים.
סיכום
סיבי אדמה הם פטרייה רעילה מסוכנת. אין לה עמיתים למאכל, כך שמקרים של הרעלת אותה הם נדירים יחסית, ואין דיווחים על מקרי מוות. עם זאת, אתה תמיד צריך להיזהר כשאתה קוטף פטריות ולעולם לא לקחת דגימות מפוקפקות או לא ידועות.
