זני הפטל הטובים ביותר עם תמונות ותיאורים

פטל שייך לצמחים, שבפירותיהם השתמשה האנושות מאז ומתמיד. ארכיאולוגים גילו את זרעיו באתרים הקדומים של בני ימי האבן והברונזה. פטל בר חי באירופה, אסיה, צפון אמריקה. תפוצתו קשורה בעיקר לחלק הצפוני של יבשת אירופה ואמריקה, בהתאמה, באופן כללי, היא עמידה יותר כפור מאשר תרבות עמידה לבצורת.

מרכסי הרים ויערות, פטל עבר בהדרגה לבתי מגורים אנושיים, כיום הם גדלים בכל מקום באקלים ממוזג, זנים רבים מתאימים לאזורים הצפון מערביים. זני הפטל הטובים ביותר אנו מנסים לשתול באתרים שלנו.

תיאור ביולוגי של פטל

הפטל שייך לסוג רובוס ממשפחת ה- Rosaceae. הסוג מורכב כמעט מאלף וחצי מינים. האחיות של זני הגן של פטל הגדלים בארצנו כמעט בכל מקום הן אוכמניות, נסיך, ענני עץ, קומאניק, סלעי עץ ומינים פחות ידועים אחרים.

מרבית המינים מגיעים מהאזורים הממוזגים או הקרים של חצי הכדור הצפוני, אך חלקם צומחים מעבר לחוג הארקטי, באזורים ההרריים הטרופיים של חצי הכדור הדרומי, באיים אוקיאניים.

מקור הזנים המודרניים

פטל, שזניו אנו רגילים לשתול בחלקות האישיות שלנו, מקורם במינים הבאים:

• פטל אדום אירופי;
• פטל שחור אמריקאי;
• פטל אמריקאי ארומטי;
• פטל אדום אמריקאי;
• סגול פטל אסייתי;
• פטל צהוב אסייתי;
• מינים דרום אמריקאים Glencourt (Mora).

בעיקר זנים מודרניים עם תשואות גבוהות וטעם מצוין מתקבלים על ידי חציית פטל אדום אירופי עם מינים אחרים. הם שמרו על גודלו הגדול ואיכות הפרי הגבוהה.

משימות הרבייה המודרנית

הפטל המודרני בעל גנים של מינים שונים בצאצאים ההיברידיים, שונה בצבע, בגודל ובטעם של פירות יער. וגם הפרודוקטיביות, עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור, גודל ומספר קוצים שונים. ישנם זנים מוקדמים ואמצע העונה, פטל, פרי בסתיו ומוכר (נושא מחדש).

בעת יצירת הזנים והכלאות האחרונים, על המגדלים מוטל ליצור פטל עם המאפיינים הבאים:

• גדול פירות. מסה של פירות יער לא צריכה להיות פחות מ 5 גרם.
• צפיפות ההחזקה של דרופיות על הדבש. מה השימוש בפירות יער באיכות גבוהה אם הם נופלים לקרקע מיד לאחר ההבשלה.
• טעם ותכונות תזונתיות גבוהות.
• חוזק מכני של יורה.
• יכולת תחבורה טובה. הפטל רך, מקומט בקלות, מגדלים מנסים ליצור זנים המתאימים לתחבורה למרחקים ארוכים מבלי לאבד את הסחירות.
• עמידות למחלות, מזיקים, תנאי מזג אוויר קשים.
• תפוקה גבוהה.

מבנה שיח הפטל

מטבע הגידול והפרי, הפטל שייך לגידולי פירות יער.

שורשים

לפטל מערכת שורשים מסועפת היטב, רובם ממוקמים בשכבות האדמה העליונות, בעיקר בעומק 30-40 ס"מ.רק מספר קטן של שורשים חודרים עמוק יותר (עד מטר אחד), בעיקר בקרקעות חוליות בהירות. בכיוון האופקי הם צומחים ב 2-3 מ ', אך רובם נמצאים ברדיוס של 50-60 ס"מ.

מערכת השורשים החזקה של הפטל מקדמת היווצרות יורה חזקה ומבטיחה תשואות טובות. אורך החיים של כל שיח בודד נקבע על ידי הזמן עד שיורה החלפתית צומחת מניצני קנה השורש.

גבעולים

לגבעולי פטל יש מחזור פיתוח של שנתיים. בהתאם למרץ הצמיחה של הזן, לגיל השיח, לתנאי הגידול, המספקים להם חומרים מזינים ולחות, היורה בשנה הראשונה להתפתחות יכולה לגדול עד 1.5-3.0 מ 'השנה הם אינם מסתעפים (אשר אינו חל על פטל remontant). לזנים מסוימים יש גבעולים ישרים, בעוד שאחרים גדלים עם הטיה קלה.

בתחילת עונת הגידול, הזרעים גדלים באופן אינטנסיבי, עם צמיחה יומית של 4 ס"מ ומעלה, וככל שהם גבוהים ועבים יותר, כך נוכל לצפות לקציר פטל טוב יותר בעונה הבאה. מעודף חומרים מזינים ולחות, הגבעולים יכולים לגדול בכמעט 2.0 מ '. הם לא יספיקו להבשיל לפני הכפור ויקפיאו או יקפאו, מה שבהחלט ישפיע לרעה על התשואה. בנוסף, במהלך הפרי של פטל ללא סורג, יורה היורה, מה שגם לא ישפיע בצורה הטובה ביותר על איכות וכמות הגרגרים.

גבעולי הפטל בשנה שעברה נקראים יורה פרי, הם אינם צומחים בגובהם ולא בעובים. זרדים עם עלים ותפרחות מתפתחים מניצנים מעורבים. לאחר פרי הפטל הם מתים בהדרגה עד מאוחר בסתיו הם מתים לחלוטין. במהלך ההזדקנות הם שואבים מים וחומרים מזינים מהאדמה. יש לחתוך אותם במהירות לפני הקרקע.

ניצנים ועלים

ניצני פטל מונחים בצירי העלים על יורה שנתי. ברוב הזנים הם נוצרים בשניים - אחד על השני. בדרך כלל, העליונים מפותחים טוב יותר, מהם ענפי פרי יצמחו בעתיד, ומהניצנים התחתונים - שושנות עלים. קורה ששניהם מפותחים באותה מידה, במקרה של נזק לניצן העליון, לא נוצרים עלים מן התחתון, אלא זרד פרי, אם כי חלש, עם פירות קטנים.

במהלך עונת הגידול של פטל בצילומים, ומחליפים זה את זה, יכולים לצמוח עד 40 עלים. היווצרותם מתחילה באביב ונמשכת בדרך כלל עד סוף הקיץ, וכל עלה חי כ -30 יום.

פרחים

פרחי פטל הם דו מיניים ומאביקים היטב עם האבקה שלהם. צמח זה אומנם פורה בעצמו, אך התשואה הטובה ביותר מתקבלת ממטע עליו צומחים 2-3 זנים שונים. תפרחות פטל על זרדי פרי, הנאספים בתוך צרור של 3-5 פרחים, אינן נפתחות בו זמנית. העליונים נפתחים תחילה, ואז התחתונים, ולכן הפריחה נמשכת בדרך כלל 25-30 יום.

פרי

פרי הפטל הוא דרופה מורכבת - אוסף של דרופים עסיסיים קטנים שגדלו יחד. פירות נוצרים ונשמרים על גבעול קשה ובלתי אכיל, אשר, תלוי במגוון, מהווה בין 7 ל -15% מכלל המסה של פירות היער.

בצורה, הפירות יכולים להיות:

• עָגוֹל;
• סְגַלגַל;
• חרוטי (חתוך-חרוטי);
• גְלִילִי.

צבע הפטל נע בדרך כלל בין ורוד לבורדו עמוק. ישנם זני קינוחים צהובים מתוקים מאוד, אך ארומטיים נמוכים ושחורים, המשמשים לרוב לעיבוד.

גודל הפרי בפטל תלוי בעיקר במגוון, אך ישנה חשיבות לפריון האדמה ומשטר המים. פירות יער של המסיק הראשון הם בדרך כלל הגדולים ביותר. לפטל יכולות להיות פירות:

• קטן - בתוך 1 גרם;
• בינוני - 2-3 גרם;
• גדול - מ 4-5 עד 6-8 גרם.

איכות הגרגרים, בנוסף לטעם ולגודל, נקבעת על ידי חוזק ההידבקות של דרופיות בודדות, צפיפות חיבורם וצפיפות העיסה.

היבול מבשיל בצורה לא אחידה. פירות יער משיח אחד נקצרים כשהם מבשילים ב 5-10 קבלות פנים, תלוי במגוון ובתנאי מזג האוויר. מתחילת הפריחה ועד תחילת הבשלת פירות היער, עוברים בממוצע 30 יום.

היתרונות של פטל

בנוסף להיותם טעימים, משמשים פטל להכנת מיצים, סירופים, שימורים, מרמלדות, יינות ותמיסות. הוא מיובש, קפוא, מוסף לסלטי פירות וללחמים. פטל הוא בעל ערך צמח דבשוהעלים היבשים משמשים להכנת תחליפי תה.

פטל מכיל סוכרים, עקבות שמנים אתרים, חלבונים, פקטינים, ריר, חומצות אורגניות, אלכוהול, ויטמינים A, B, C, טאנינים. זרעיו מכילים עד 22% שמנים שומניים.

פירות ועלי פטל נמצאים בשימוש נרחב ברפואה העממית, כלולים באוספי מרפא רבים, אשר יעילותם מוכרת על ידי הרפואה הרשמית. נכון לעכשיו, נערך מחקר פעיל על סגולות הריפוי של עלי הפטל. כפי שמוצג במחקר העדכני ביותר, הם מכילים חומרים שפעולתם דומה לפעולה של חלק מההורמונים, אך אינה גורמת לתופעות לוואי.

זני פטל

אנו מציעים לך תיאור של זני פטל ותמונות כדי להקל על הניווט במספר העצום של הזנים הקיימים. גם באזור הקטן ביותר תוכלו לשתול כמה זנים של פטל עם תקופות הבשלה שונות וליהנות מפירות בריאים וטעימים עד הסתיו.

זנים מוקדמים

כמובן, הזנים המוקדמים של פטל הם הנחשקים ביותר בכל אזור. חיכינו לפירות יער זה שנה שלמה, אנו שמחים לקצור את הקציר הראשון. פטל מוקדם הוא היקר ביותר, ולכן אנו מונים זנים שניתן לגדל מסחרית, רק בחלקות גדולות, ומיועדים למכירה.

נובוקיטייבסקאיה

זן מוקדם, פרודוקטיבי ביותר, הוא מסוגל לייצר 150-200 חמישונים לדונם בקנה מידה תעשייתי. פטל עמיד לחורף ובצורת, עמיד בפני נזקי גזע. פירות אדומים מחודדים במשקל 2-2.5 גרם הם בעלי תכונות צרכניות גבוהות.

מפל בריאנסק

שיחי פטל בגודל בינוני ומתפשט, מייצרים פירות יער בינוניים במשקל של כ -2.5 גרם. יש להם צורה מחודדת קהה וצבע פטל. זן זה דורש תחזוקה מועטה, ניתן לגדל אותו במטעים גדולים, שם הוא נותן תשואה של כ -80 סנטימטרים לדונם.

מֵטֵאוֹר

מגוון הפטל הזה מבשיל מוקדם יותר מאחרים, ומיועד גם לגידול באקלים קר. גרגרי יער מחודדים במשקל של עד 3 גר 'הם מתוקים וחמצמצים בטעם בצבע פטל. פרודוקטיביות - עד 80 ק"ג / דונם, מחלות ועמידות לבצורת - גבוהה.

זני אמצע העונה

לאחר שסיפקתם את התיאבון תוכלו להתחיל להכין פטל. הזנים שמבשילים במחצית השנייה של הקיץ הם בדרך כלל מעובדים.

ביישן

שיחי פטל יחסית עם יורה זקופה יחסית נמוכים הם עמידים בחורף, אך יש להם עמידות בצורת ממוצעת, והם נותנים עד 100 סנטימטרים לדונם. גרגרי יער חמצמצים מתוקים, מעט מתבגרים, 3-4 גרם כל אחד, בעלי צבע פטל כהה, ארומה חלשה.

פרס

הזן בעל שיחים זקופים בינוניים או גבוהים, עמיד בפני קור ובצורת, מניב תשואה של 100-140 מרכז / דונם. גרגרי יער אדומים מחודדים כהים 3.0-3.5 גרם טעימים מאוד, מתוקים וחמצמצים.

צֳרִי

שיח קוצני זקוף ממגוון זה של פטל מגיע לגובה 1.8 מ ', יש לו קשיחות חורפית טובה. פירות יער סגולים כהים מגיעים ל -2.5-2.8 גרם הם המתאימים ביותר לעיבוד. פריון - בממוצע 60-80 ק"ג / דונם.

עֲנָק

התשואה של זן זה גבוהה מאוד - זה יכול לתת 4-6 ק"ג בממוצע לכל שיח, ובתנאי מזג אוויר נוחים עד 8. פירות גדולים, במשקל של עד 18 גרם, פטל אדום בוהק עם פירות יער צפופים מוארכים יש טעם חמוץ מתוק. לזן זה יש שם אחר - גאווה של רוסיה.עמידות החורף של הפטל טובה, אך בצפון היא מצריכה מחסה.

זנים מאוחרים

אם מסיבה זו או אחרת אין באתרך זנים מחודשים, פטל מאוחר יבוא להצלה.

בריגנטין

שיחים קומפקטיים זקופים מזן זה צומחים עד 1.8-2 מ ', חורפים היטב ומניבים עד 55 סמ"ק / דונם. פירות יער מעוגלים-חרוטיים במשקל 3.0-3.2 גרם הם אדומים בהירים, מתאימים לעיבוד.

הֶרקוּלֵס

לפטל יורה זקופה חזקה שאינה דורשת בירית. פירות מאוגוסט ועד כפור, מצליחים לתת עד 70% מהבציר. פירות יער - 5-10 גרם, צבע אודם, חמוץ מתוק.

זנים מתוקנים

לפטל המתוקן יש מאפיין ביולוגי שכזה - הוא מניב פירות בקיץ בגבעולים של השנה שעברה, ובסתיו - בחלק העליון של יורה השנה הנוכחית. בעונה הבאה בקיץ, יבול הקיץ של גרגרי היער נוצר על אותם ענפים.

קיץ אינדיאני

נמוך, עם יורה חזקה ומסועפת היטב, שיחי פטל מניבים פרי לפני כפור, מניבים עד 40 סנטימטרים לדונם, בזהירות טובה - עד 70. פירות יער טעימים מאוד מזן זה, במשקל 2.5-3 גרם, בעלי קטוע- צורה חרוטית.

זאבה

שיחים חזקים הם בגודל בינוני, עם תפוקה של 50 ק"ג לדונם ומעלה. פירות יער מאורכים מבריקים במשקל 2.5-2.7 גרם טעימים מאוד. מגוון מבחר שוויצרי.

ברוסוויאן

זן מתוקן, הקציר הראשון נותן מוקדם מאוד, השני - מאמצע אוגוסט ועד כפור. עד 7 ק"ג של טעים מאוד, עם זאת, גרגרי פטל חמצמצים במשקל של עד 15 גרם נקצרים מהשיח. יורה מגיעה בקלות ל -2.0 מ ', יש מעט קוצים. הפירות שומרים על צורתם היטב במהלך ההובלה.

כובע מונומך

שיח נמוך מזן זה נראה כמו עץ. גרגרי אודם מאורכים שוקלים כ- 7 גרם, בדרום הם מניבים עד 5.5 ק"ג לשיח, בקווי הרוחב הצפוניים למחצית הקציר אין זמן להבשיל - עד 2.5 ק"ג.

זנים צהובים

זני הקינוחים המתוקים ביותר, המתאימים ביותר לצריכה טרייה. למרבה הצער, מבחינת הארומה, אי אפשר להשוות אותם עם פטל אדום.

ענק צהוב

זן זה נחשב לפירותי הגדול ביותר, גרגרי היער שלו יכולים להגיע לגודל אגוז. הוא סובל כפור טוב מאוד, יורה שלו מגיע ל -2.5 מ '.

נס כתום

מגוון זה נבדל על ידי יומרות, עמידות חורף טובה ועמידות למחלות. גרגרי יער ארוכים חרוטי הם כתומים בהירים, צפופים, סובלים היטב הובלה, משקלם הוא 4.5 עד 6 גרם. השיח השרוע למחצה זקוק לבירית ונותן עד 2.5 ק"ג פרי.

זנים שחורים

פטל זה מגיע מאמריקה ואין לו כמעט שום צמיחת שורשים, מה שמקל על הטיפול בו.

קומברלנד

התיאור של זני הפטל יהיה שלם אם לא נציין את קומברלנד. זהו המגוון הפופולרי והנפוץ ביותר של פטל שחור בארצנו, שאינו כלל, כמו שיש האומרים, הכלאה של אוכמניות. השיח, עמיד מאוד בפני מחלות וכפור, דורש בירית חובה, נושא פרי לאורך זמן, אינו מתפורר. מישהו חושב שלפטל זה טעם מתוק מאוד ויש לו עצמות גדולות מדי, אך עדיף להקפיא אותו - הגרגרים שומרים על צורתם ולא מטשטשים. פרודוקטיביות - בטווח של 4-7 ק"ג לשיח.

גַחֶלֶת

מגוון של מבחר מקומי, התבגרות מוקדמת, עמידה בחורף, עם פירות יער מלבניים במשקל של עד 3 גרם ויורה שגדלים עד 2 מ '.

סיכום

פטל הוא אחד מאותם פירות יער שהרוסים יכולים ליהנות מהם עד תום, וגדלים בחלקותיהם האישיות. אחרי הכל, רוסיה היא מובילה מוכרת בשוק העולמי לייצור תרבות זו. קל לטפל בו, וזנים רבים חורפים היטב, אפילו באקלים קר.

ערכים מומלצים

זני פטל מתוקנים לסיביר

כיצד לטפל בפטל באביב

כיצד לשתול פטל בסתיו

פטל מתוקן סתיו זהוב

מטאור פטל

זן פטל מורשת: תמונה ותיאור

פטל מגוון פטל: תמונה ותיאור

פטל ביישן

פטל קרפיש