פנינה שחורה של דומדמניות

כל גנן מגדל דומדמניות באתר שלו, אך למתחיל יכול להיות קשה להחליט על בחירת הזן, מכיוון שיש יותר ממאתיים כאלה. בשנות ה -90 גידלו מגדלים דומדמניות של פנינה שחורה, שקיבלו את התואר "יצירת המופת של הבחירה הרוסית". שקול את התצלום, התיאור והביקורות שלו.

מָקוֹר

מחברי הזן הפנינה השחורה הם המגדלים TS Zvyagina ו- KD Sergeeva. מגוון דומדמניות הושג במכון המחקר המדעי הכללי של חברת מ.י. מיכורין לתעשיית הצמחים על ידי חציית שני זנים של פירות יער: מינאי שמירוב וברדהורפ.

בשנת 1992 נוספה למאגר המדינה מדינת הדומדמניות השחורה הפנינה השחורה מגדלים אותו באזורים הבאים: כדור הארץ השחור המרכזי, סיביר המערבית והמזרחית, אזור הוולגה התיכון, אוראל וצפון הקווקז.

תיאור

פנינים שחורות לפי המאפיינים והתיאור שלהן נראה כמו דומדמניות, והוא גם נציג של דומדמניות הזהב. הדמיון מופיע בענפים ועלים מכופפים כלפי מטה. חלק מהגננים מציינים גם כי מראה פירות דומדמניות דומה לאוכמניות.

שיחים

שיח מסוג זה של דומדמניות בעל גובה ממוצע, בממוצע בין 1 ל -1.3 מ '. ענפיו מתפשטים. יורה צעיר נבדלים על ידי צבע ירוק עז וצורה מעוקלת. עם הזמן הם מגוונים ומשנים את צבעם לאפור עם גוון צהבהב.

הניצנים המלבניים צומחים על גבעולים קצרים וצבעם ורוד. פרחי דומדמניות הם בצורת כוס וגביעי גוון אדמדם. לצמח יש מברשות עם 6-8 פירות יער, שעל עלי כותרת חזקים.

עלי דומדמניות הם ירוקים עזים ויש להם צלחת זווית חדה עם 5 אונות. המשטח שלו חלק ומט, והקצוות מעוקלים מעט. שיניים משוננות וגדולות, מובחנות בקצות לבנים. בתצלום ניתן לראות כי עלים של דומדמניות השחורות של הפנינה השחורה אין הרבה עלווה.

פירות יער

דומדמנית פנינה שחורה יש זמן הבשלה ממוצע. המשקל הממוצע של פירות יער יכול לנוע בין 1.2 ל -1.5 גרם. גדולים במיוחד יכולים להגיע ל -3 גרם. הם מאופיינים בצורה עגולה ובאותה גודל. לפירות היער יש טעם חמוץ מתוק ונעים. גננים מדרגים זאת ב -4.2 נקודות מתוך 5. פירות דומדמניות צבעוניים בשחור, הזורח בשמש ודומה לפנינים. עור צפוף עוטף את העיסה בזרעים גדולים.

הרכב ברי הפנינה השחורה שונה ממינים אחרים בוויטמין C הגבוה שלו - 133.3 מ"ג%, פקטין - 1.6% וחומצות אורגניות - 3.6%. הוא מכיל גם סוכרים שונים - 9% וכ 18% חומר יבש.

פירות בשלים מחוברים היטב לגבעול ואינם מתפוררים זמן רב. הפרדת הדומדמניות יבשה, מה שמקל על הובלתה. עלי כותרת חזקים, שעליהם מחזיקים את המברשות, מאפשרים למכן את קציר הדומדמניות השחורות.

מאפייני זן

כתוצאה מהמעבר התברר מגוון שהוכיח את עצמו היטב בקרב תושבי הקיץ. הוא ירש את התכונות הטובות ביותר של קודמיו.

תְשׁוּאָה

זן דומדמניות שחור זה מייצר יבול טוב וקבוע. לאחר שתילת השתיל באדמה פנינים שחורות יתחילו להניב פירות בעוד 1-2 שנים... אם אתה שותל שיח צעיר בסתיו, בקיץ אתה יכול לאסוף את היבול הראשון, אם כי קטן, (1.5-2 ק"ג).אך לפני כן, על הצמח לחמם, להכות שורשים ולהתחזק. פריחה מתרחשת בחודש מאי, וגרגרים מבשילים ביולי.

התשלום המרבי מתקבל למשך 5-6 שנים, משיח אחד ניתן להסיר עד 5 ק"ג גרגרי יער ארומטיים. התשואה הממוצעת היא 3-4 ק"ג. אלה אינדיקטורים משמעותיים, אך ישנם זנים בהם הם גבוהים יותר.

יתרונות וחסרונות

למגוון דומדמניות הפנינה השחורה יש מספר יתרונות:

• בעל קשיחות בחורף, הצמח אינו קופא בטמפרטורות של עד -35⁰מ;
• עמיד בפני פלישות לקרדית הכליה;
• מסוגלים לעמוד בתנאים סביבתיים קשים, כגון שינוי חד בטמפרטורת האוויר, צחיחות;
• בגרות מוקדמת ותשואה יציבה;
• נשמר היטב במהלך הובלה והקפאה.

קשיחות החורף והקשחת הצמח מוסברים על ידי העובדה שמבחר הדומדמניות התקיים בקווי הרוחב של סיביר.

החסרונות כוללים את הפגיעות של פנינים שחורות לטחב אבקתי. כמו גם ארומה קלה וטעם חמצמץ, שלא כולם יאהבו. הזן נחשב למיושן, שכן מינים משופרים רבים כבר נוצרו. אך בשל מספר היתרונות הגדול, זן הפנינה השחורה עדיין פופולרי בקרב גננים.

יישום

פירות יער מזן הפנינה השחורה נצרכים טריים ומעובדים. גם לאחר העיבוד, דומדמניות שחורות שומרות על מרבית אבות המזון.

משתמשים בה רבות בבישול, מוסיפים לעוגות, פשטידות וקינוחים. בשל התכולה הגבוהה של הפקטין בפירות, מכינים מהם ג'לי, מרמלדה, ריבה, שימורים ומרשמלו. משמש לייצור יין ותמיסות.

עלי דומדמניות מעניקים טעם עשיר לירקות משומרים, וגם מגנים עליהם מפני קלקול. מתבשל מהם תה, שיש לו השפעות נגד חום ומניעה דלקת. ולטיפול בדיאטזה של ילדים מכינים דחיסות תה.

אגרוטכניקה

למרות חוסר היומרות של זן הדומדמניות השחורות, עליך להקפיד על כמה כללים של טכנולוגיה חקלאית ולהתחשב בתכונותיה. כוחו, תפוקתו ועמידותו של הצמח למחלות תלויים בכך.

תאריכי נחיתה

אתה יכול לשתול שיחי פירות יער לאורך כל עונת הגידול.

לסתיו זה סוף ספטמבר או הימים הראשונים של אוקטובר. על מנת שהדומדמניות ישתרשו ויצברו כוח לפני תחילת הכפור, טמפרטורת האוויר במהלך השתילה לא צריכה לרדת מתחת ל -10⁰ג. אז ניתן לקצור את היבול הקטן הראשון ביולי.

באביב מומלץ לשתול שיח לפני שהניצנים מתנפחים. במשך כל השנה הראשונה היא תגדל ותתחזק. את הפירות הראשונים של הדומדמניות ניתן לטעום רק בשנה השנייה. במקביל, ניתן יהיה להוציא לא יותר מ -2 ק"ג פירות יער מצמח אחד.

בחירת האתר והכנתו

כדי שיח הפנינה השחורה ירגיש בנוח ויתפתח במהירות, עליך להקצות מקום מתאים לו:

• זה צריך להיות שטוף שמש ופתוח, אך הרחק מרוחות עזות. דומדמניות לא אוהבות צל ומהדק, ולכן ענפי השיחים צריכים לגדול בחופשיות.
• היבול גדל בצורה הטובה ביותר באדמה מזינה, רופפת ומעט חומצית.
• אזור לח מעט מתאים לצמח. אין לאפשר קיפאון מים ובצורת.

אם הדומדמנית צומחת בצל ולא תקבל מספיק מים, פירותיה יתחמצמו מאוד ונקצצו בצורה ניכרת.

כמה חודשים לפני שתילת השתיל, יש לנקות את השטח שנבחר עבורו עשבים שוטים ושורשים. יש לחפור את האדמה עד לעומק של 50 ס"מ כך שהיא רופפת ומאפשרת בקלות לעבור למים ואוויר.אם האדמה דלה, מומלץ להוסיף דלי אחד של חומוס או קומפוסט מתחת לכל שורש. כמו כן, חלק מהגננים מורחים דשני אשלג וסופר פוספט. אם מתוכננת שתילה באביב, כל העבודה חייבת להיעשות בסתיו.

כללי נחיתה

אם שורש שתיל הדומדמניות מעט מיובש יתר על המידה, יש להשרותו במים למשך כמה שעות כדי שיספוג אותו. ניתן להוסיף לו גם ממריץ גדילה שיעזור לצמח לחזק את מערכת השורשים.

כדי לשתול דומדמניות של פנינה שחורה אתה צריך:

1. באזור המוכן, חפרו בור בעומק ורוחב של 0.5 מטר.
2. אם לא הוחל דשן במהלך החפירה, הוסיפו אותו וערבבו עם האדמה. זה יכול להיות חומוס, חול, קומפוסט ודשני אשלג שונים.
3. שפכו מים על החור כדי לשמור על לחות האדמה.
4. מורחים את השורשים ומורידים את השתיל לתוך החור, נוטים מעט לצד. במקרה זה, הזווית בין הגזע לקרקע צריכה להיות 45 מעלות.
5. מכסים אותו באדמה, מנערים מעט את השורשים כך שלא יהיו חללים ביניהם. על מנת שייווצרו עוד יורה ושורשים חדשים, מפלס הקרקע צריך להיות גבוה יותר 5-7 ס"מ מצווארון השורש
6. דחיסו את האדמה סביב הדומדמניות ושפכו עם דלי מים מיושבים.
7. חתך את יורה 10-15 ס"מ מהאדמה והשאיר עליהם 5-6 ניצנים ירוקים.
8. מורחים שכבה של כבול, זרדים או דשא על גבי האדמה. לפני ההקפאה, השיח חייב להיות מכוסה באדמה יבשה וממולא.

יש לשתול דומדמניות מסוג זה כאשר טמפרטורת האוויר טרם ירדה מתחת ל -8⁰ג. אז יהיה לו זמן להכות שורשים ולסבול את החורף בקלות.

לְטַפֵּל

פנינה שחורה של דומדמניות תביא יבול יציב ואיכותי אם מטפלים בו כראוי:

• במהלך הפריחה והפרי, מומלץ להשקות את הצמח בשפע, 2-3 דליי מים לכל שורש. במהלך ההכנה לחורף, השיח חייב לקבל כמות מספקת של לחות.
• כאשר מופיע דשא סביב הדומדמניות, יש להסירו מיד. כדי להרוות את האדמה בחמצן, ניתן לשלב תהליך זה עם התרופפות, בעוד שחשוב לא לפגוע בשורשים.
• אם כבר הוחל דשן על האדמה במהלך השתילה, תוכלו להתחיל להאכיל את הצמח לאחר 3-4 שנים. באביב - עם אוריאה, ובסתיו - עם אשלגן וזרחן.
• שיח הדומדמניות זקוק לגיזום תקופתי. הראשון מתבצע במהלך השתילה, בעוד 5-6 ניצנים צריכים להישאר על יורה. בעתיד מנותקים ענפי שורש שבורים, חולים ועודפים, וקצרים חדשים.

יריות מעל גיל 3 מוסרות מדי שנה. היווצרות השיח מסתיימת בעוד 4-5 שנים. ענפים בגילאים שונים צריכים להישאר עליו.

מזיקים ומחלות

דומדמניות פנינים שחורות עשויות להיות מושפעות מטחב אבקתי. זוהי מחלה פטרייתית הפוגעת בדרך כלל בשיחים צעירים. יורה, עלים וענפי פרי מכוסים בפריחה לבנה, אשר בסופו של דבר משנה את צבעה לחום. הירוקים מתפוררים, והדומדמניות מתעקמות. אם לא תפעל בזמן, הצמח ימות.

נחושת סולפט משמשת למאבק בטחב אבקתי. גננים מטפחים את שיח הפנינה השחורה לפני הפריחה או לאחר הקציר. מסוכנים שאינם כימיים, עירוי של גלגול או אבק חציר הוא פופולרי. התערובת מדוללת במים ביחס של 1 עד 3. התעקש למשך שלושה ימים והוסף אותה כמות מים. העירוי שנוצר מסונן והדומדמניות מותזות בבקבוק ריסוס. חזור על הפעולה לאחר 15 יום ובאמצע יוני.

בדרך כלל, גרגרי יער של הפנינה השחורה מותקפים לעיתים נדירות על ידי מזיקים. אך בזהירות לא נכונה, קרדית עכביש, כנימה או מסורית יכולים להתיישב על שיחו. אתה יכול להיפטר מהם בעזרת תכשירים מיוחדים, למשל, כמו "Fitoferm" או "Dichlorvos".

מזיקים ממעטים להתיישב על דומדמניות מטופחות וחזקות; יש לו חסינות טובה למחלות.

ביקורות גננים

סיכום

זן הפנינה השחורה כבר מיושן, שכן הופיעו מינים חדשים ומשופרים רבים שיכולים להתחרות בו ואף לעלות עליו. אבל יש גננים שמעדיפים את זה כי זה נבדק בזמן.

ערכים מומלצים

כיצד לשתול דומדמניות עם ייחורים בסתיו

כיצד לעדכן שיח דומדמניות

מחלות של דומדמניות אדומות ושחורות: כתמים אדומים על העלים

איך ומתי לקטוף דומדמניות

סודה לכנימות על דומדמניות ולקציר שופע

דומדמניות שחורות משאריות תלתלים: מה לעשות

דומדמניות שחורות אורלוב ואלס: שתילה וטיפול

דומדמניות הולנדי אדום, ורוד: תיאור זנים, שתילה וטיפול, גידול

דומדמניות אלפיניות שמידט