תוֹכֶן
דומדמניות מתוק מוקדם הוא אחד הגידולים הגנוניים הנפוצים ביותר שגדלו ברוסיה. זאת בשל העובדה כי המגוון אינו תובעני לתנאי הטבע והקרקע, אינו זקוק לטיפול מיוחד. לשיחים מהזן יש מראה יפה ותפוקה בצורת פירות אדומים עזים עם טעם חמוץ מתוק ואקספרסיבי.
תיאור דומדמניות אדומות מתוק מוקדם
זן הדומדמניות האדומות המוקדמות הופק על ידי המגדלים הרוסים נ 'סמוליאנינובה וא' ניטוצ'קינה בשנת 1963. בשנת 1974 הוא נרשם במרשם המדינה להישגי גידול ומומלץ לשתילה באזורים כמו כדור הארץ השחור המרכזי, וולגו-וויצקי, מזרח סיביר ומרכז.
המאפיינים העיקריים של שיחי דומדמניות מתוקים מוקדמים הם:
- גובה - עד 1.5 מ ';
- שיחים - קומפקטיים, מתפשטים למחצה, עם קצב צמיחה ממוצע;
- יורה - ללא קצה, עובי בינוני;
- ניצנים הם בודדים, קרובים לענפים, הם בגודל בינוני, בצבע חום-אפור ומאורכים;
- עלים - 3- או 5 אונות, בינוניות, עם קצוות גלי משוננים דק;
- הזרעים קטנים;
- פירות יער - מגיעים ל- 0.5-0.9 גרם, בעלי גודל בינוני, צבע אדום עשיר וטעם חמצמץ מתוק ומרענן
גרגרי היער המעוגלים נשארים יבשים כשהם מוסרים, מה שמקל על תהליך הקציר. המברשות יכולות להיות באורך של עד 10 ס"מ, תוך התחשבות בגודל עלי הכותרת.
לזן יש בגרות מוקדמת והוא פורייה עצמית ומאביקה מפרחיו שלו.
מאפיינים
מגוון הדומדמניות המתוקים האדומים המוקדמים מיוצג על ידי שיחים נמוכים, עם פירות אדומים עזים בעלי טעם קינוח נעים. שכיחות דומדמניות מתוקות מוקדמות קשורה למאפיינים השולטים של הזן, המוערכים על ידי גננים ברוסיה.
עמידות לבצורת, עמידות בפני כפור
הזן סובל היטב טמפרטורות נמוכות ומותאם לחטיפות קור ממושכות וחדות עד -30 מעלות צלזיוס. כפור חמור עלול להוביל להקפאת מערכת השורשים ולירידה ברמות התשואה.
אדום דומדמניות מתוקות מוקדמות סובל מבצורת. אבל בתקופה מהיווצרות פרחים להבשלת גרגרים, יש צורך לפקח על רמת לחות האדמה. השקיה לא סדירה וחוסר גשמים משפיעים לרעה על שיעורי הצמיחה והפרי. תכולת לחות מוגזמת משפיעה לרעה על מצב מערכת השורשים של השיחים.
תשואת גיוון
דומדמניות מתוקות מוקדמות אינן תובעניות בתנאי גידול, אך רק עם דישון משופר ניתן לצפות לתשואה טובה. עם טיפול הולם, האוסף השנתי משיח דומדמניות אחד יכול להגיע ל 8 ק"ג. אותו אינדיקטור לגידול תעשייתי הוא 12 טונות ומעלה לדונם. החלק העיקרי של הקציר מסופק על ידי יורה צעיר, לא יותר משנה, שפריו נמשך בין 4 ל -6 שנים. בענפים מעל גיל 6 נפח היווצרות פירות היער מצטמצם ולכן הם מוסרים תחילה.
הבשלת פירות יער מתרחשת בו זמנית. הם נשארים על הסניפים זמן רב ואינם דורשים איסוף דחוף. אפילו פירות בשלים יתר על המידה מתאימים למאכל.אך עיכוב מוגזם בקציר הזן המוקדם מביא לאפיית הגרגרים בשמש ולירידה בתכולת הסוכר והוויטמינים שלהם.
לדומדמניות אדומות אחסון טוב ויכולת תחבורה טובה. החיסרון העיקרי של זן Rannyaya Sweet הוא "ניפוח" הגרגרים, שקוטרם יורד מבסיס המברשת לקודקודו.
אזור היישום
הזן דומדמניות אדומות מתוקות מוקדמות מאופיינות בתכולה גבוהה של פקטינים, המסייעים לטיפול במחלות של מערכת העיכול, מוציאים רעלים ורעלים מהגוף, מונעים דלקת, מאטים את היווצרותם והתפתחותם של ניאופלזמות. אכילת דומדמניות אדומות עוזרת לזרום עודפי מלח מהגוף על ידי הגברת ההזעה.
פירות של דומדמניות מתוקות מוקדמות אדומות סובלים היטב את התחבורה. שיטות ייבוש והקפאה משמשות לאחסון פירות יער מסוג זה. כאשר הם קפואים, התכונות המועילות נשמרות למשך 3 חודשים. אחסון ארוך יותר בטמפרטורות מתחת לאפס מוביל לירידה בערך התזונתי של פירות יער.
פירות יער מיובשים נחשבים מוצר מוגמר למחצה. תהליך הייבוש מתבצע בארונות מיוחדים. חיי המדף של פירות יער שנקטפו בדרך זו הם 6 חודשים.
תוך שמירה על רמת לחות גבוהה ניתן לאחסן פירות שנקטפו ללא כל עיבוד במקרר למשך 20-45 יום. כדי להגדיל את חיי המדף של פירות יער טריים, מומלץ לקטוף אותם מעט בשלים.
הפירות שנקטפו בזמן משמשים להכנת:
- רטבים;
- ריבה;
- קומפוטים;
- מַרמֵלָדָה;
- ריבות;
- תוספות לפשטידות.
היתרונות והחסרונות של המגוון
שיחי דומדמניות הם קומפקטיים מספיק ואינם תופסים מקום רב באתר. היתרונות של זן המתוק המוקדם כוללים את מאפייני האיכות הבאים:
- תפוקה גבוהה;
- טעם קינוח של פירות;
- איסוף מהיר לא תובעני לאחר ההבשלה;
- קשיחות בחורף.
יתרון נוסף של הזן האדום מוקדם המתוק הוא חסינותו בפני מזיקים ומחלות במהלך הבשלת הפירות.
החסרונות כוללים צמיחת יתר של יורה צעירה ותלות היבול באיכות ובערך התזונתי של האדמה.
הזן אוהב מקומות שטופי שמש וחסרי רוח עם אדמה פורייה ורמת מי תהום נמוכה. אינו סובל קרקעות צל וחימר כבד.
שיטות רבייה
ניתן להפיץ דומדמניות מתוקות מוקדמות אדומות בכמה דרכים:
- שכבות. האדמה משוחררת ליד שיח מתאים. מהחלק המרכזי של השיח, חריצים נחפרים תחת יורה חזקה בת 1-2 שנים. הענפים כפופים ומונחים בחריצים, מתקבעים בעזרת סוגרי ברזל מחוט. עומק התלמים צריך להיות 5-7 ס"מ, והאורך צריך להתאים לגודל הענפים, שמפוזרים באדמה, ומשאירים רק את צמרות העל מעל פני השטח.
ככל שהזריקות גדלות, הם מפוזרים מעת לעת באדמה. כשהנבטים מגיעים לאורך של 10-12 ס"מ הם נרפאים. יש לשמור על האדמה לחה כל העת. ענפים מקורקעים נחתכים מהשיח הראשי בסוף ספטמבר ונחפרים בזהירות. הענפים מחולקים לחלקים, שמספרם אמור להתאים למספר יורה שנוצר ושורשי. שכבות מפותחות של זן מוקדם מתוק גדלות לאורך כל השנה, השאר נשתלים באדמה. - ייחורים מכובדים. בסוף אוגוסט או בתחילת ספטמבר מתבצע גיזום תברואתי ומצעיר של שיחי דומדמניות אדומות ומתוקות, שבמהלכן נבחרים כמה זריקות בריאות, כל העלווה מוסרת מהם ומחולקת לחלקים באורך של כ -20 ס"מ. חתך צריך להיות ישר ולעבור מעל הניצן, ככל שמתחתים חתך אלכסוני מתחת לכליה. יש להשאיר 4 ניצנים בכל ירייה.
הגזרי מטופלים בעזרת ממריצים ליצירת שורשים ונטחנים באדמת תזונה רופפת לצורך השתרשות בזווית של 45 מעלות, ומשאירים 1-2 ניצנים מעל פני השטח. מרחק של 10-15 ס"מ לפחות נותר בין גזרי הדומדמניות המתוקים האדומים המוקדמים. המיטות מושקות באופן קבוע ומושכות מעת לעת בקומפוסט או כבול בוגר. אם נטיעת הייחורים הייתה מאוחרת, הם מכוסים תחילה בענפי אשוחית, ואז בחומר כיסוי לא ארוג כדי להגן עליהם מפני כפור. על מנת שרמת הלחות תהיה אופטימלית מכסים את האדמה בסרט שחור ורק אז שותלים את החיתוכים ויוצרים בו חורים. באופן זה, כדור הארץ יהיה מוגן מפני התייבשות, ומערכת השורשים תיווצר הרבה יותר מהר בגזרי. - ייחורים ירוקים. בחודש יוני, בתקופת ההופעה האינטנסיבית ביותר של היורה, החותכים נחתכים יחד עם חלק מענף האם. ואז גזרי גזירה בצורה שאורך הצילום הוא 5-7 ס"מ, והענפים עליהם צמח הוא כ -4 ס"מ. העלים התחתונים מוסרים כדי שלא יפריעו לשתילה. החיתוך המוגמר נטוע, מניח חלק מהענף הישן בצורה אופקית ומעמיק אותו בקרקע ב3-4 ס"מ. הצילום הצעיר צריך להיות ממוקם אנכית. המיטות מושקות, מרטיבות את האדמה לעומק 7 ס"מ, ומלטות. יש צורך להצל על השתילה מפני השמש החמה. ייחורים נטועים במקום צמיחה קבוע לאחר שנה.
- על ידי חלוקת השיח. שיטה זו מסייעת במקרה בו יש צורך להשתיל שיח למקום חדש. לשם כך, חפרו אותו, לאחר שניתקתם את כל הענפים הישנים והפגומים. השורשים מתנערים מהקרקע וחותכים לחתיכות בעזרת חפירה חדה. שיח צעיר של דומדמניות מתוקות מוקדמות מחולק לשניים, ו 3-5 חלקים מתקבלים ממבוגרים.
כל חתיכה קבורה באדמה בעומק 5-7 ס"מ עמוק יותר ממה שהיה בעבר שיח האם. שתילים ירוקים מתקצרים ומשאירים 15-20 ס"מ מעל האדמה. עד שהדלקים ישתרשו, יש להשקות אותם לעתים קרובות ובשפע מדי יום.
שותלים ויוצאים
על מנת שהשיחים יגדלו היטב ויביאו יבולים, יש לייחס חשיבות רבה לבחירת אתר שתילה והכנת קרקע. הם מתחילים לעבד את החלקה כמה חודשים לפני שתילת השתילים. עליו להיות מואר היטב, מחוסר אור שמש בפירות היער של זן הדומדמניות האדומות המתוקות, תכולת הסוכר תפחת, והתשואה הכוללת תהיה נמוכה.
שיחים צעירים צריכים להיות מוגנים מפני הרוח. לשם כך, מומלץ לשתול אותם לאורך קירות, משוכות או גדרות, תוך נסיגה של 1.2 מ 'מהגדרות.
באזורים המועדים לשיטפונות, שתילי דומדמניות מתוקות מוקדמות אינם משתרשים או צומחים מאוד. כדי למנוע קיפאון של מים, מומלץ לבצע כיסוי ניקוז על פני האדמה. האדמה צריכה להיות מעט חומצית, טיטנית, חולית או בינונית ומעט מפוצלת.
זמן השתילה האופטימלי לדומדמניות האדומות המוקדמות הוא סוף הקיץ או תחילת הסתיו. כאשר הם נטועים בתקופה מאוחרת יותר, לשתילים לא יהיה זמן להכות שורשים והם ימותו. הבור צריך להיות עד 0.4 מ 'רוחב ועומק 0.5 מ'.
הבור מכוסה באדמה מעורבבת בתערובת מזינים המוכנה מהרכיבים הבאים:
- 7-9 ק"ג זבל או קומפוסט;
- 200 גרם סופר פוספט;
- 35 גרם אשלגן גופרתי.
יוצקים 2 ליטר מים, מאלץ עם שבבי עץ או נסורת. המרחק בין שתילים צריך להיות 80 ס"מ ו -2.5 מ 'מעצי פרי הגדלים באותו אזור. בין המיטות נשמר מרחק של 1.5 מ 'לפחות.
טיפול מעקב
לאחר השתילה הטיפול בשתילי דומדמניות אדומים מתוקים כולל מספר שלבים:
- הלבשה עליונה. נערך באביב.במהלך השתילה מוחלים תערובות מינרלים מוכנות או דשנים אורגניים בצורה של חומוס או זבל סוסים.
- רִוּוּי. עבור כל שיח של זני דומדמניות אדומות מתוק מוקדם, נצרכת דלי מים אחד בבוקר ובערב 2-3 פעמים בשבוע. בתקופת הפרי ויצירת ניצני הפרחים, כאשר נוצר הקציר של השנה הבאה, יש להשקות דומדמניות בתדירות גבוהה ובשפע.
- קִצוּץ. בוצע באפריל, לפני הפסקת הניצן, או בסתיו, לאחר קטיף פירות יער, לפני הכפור הראשון. ההליך מסייע להקל על דומדמניות אדומות מתוקות מוקדמות ממחלות ולהגדיל את יבול וגודל הגרגרים. במהלך השתילה, לצמיחה מהירה יותר, שתילי הזן מתקצרים באורך 1 / 2-2 / 3. יש לחתוך את הענפים על פני האדמה, ולא להשאיר שום גדם. הסר ענפים ישנים ופגועים, כמו גם את אלה שמתפשטים לאורך האדמה.
כדי להגדיל את התשואה ולמנוע את ההשפעות המזיקות של מחלות וחרקים, מומלץ לדלל את שיחי הדומדמניות האדומות מזן המתוק המוקדם. אל תגזמו הרבה ענפים צעירים בו זמנית. הענפים הישנים נחתכים לסירוגין מדי שנה. עם גיזום נכון, על כל שיח דומדמניות לגדול 2-3 ענפים בכל הגילאים - 2 חד-שנתיים, 2 ילדים בני שלוש, 2 ילדים בני עשר. ישנם כ 15-20 סניפים בסך הכל. - מתכונן לחורף. שיחי דומדמניות אדומות מהזן המתוק הקדום מוגנים מפני הקור רק באזורים הקרים ביותר במדינה. הם מכופפים מראש לקרקע ומכוסים בענפי אורן או אשוח, ומקבעים את המקלט בלוחות או לבנים. באזורים עם אקלים ממוזג, העלווה מגרפים ונשרפים לאחר נפילת עלים. זה יכול לשמש כקומפוסט על ידי פיזורו מתחת לשכבה גדולה של אדמה או כבול. ליד השיחים האדמה נחפרת לעומק של לא יותר מ -5 ס"מ, ואז קצת יותר עמוקה, כדי לא לפגוע בשורשי הדומדמניות. מאלו את האדמה עם כבול או קש קצוץ. הענפים קשורים כך שלא יינזקו ממשקל השלג.
- הגנה על מכרסמים. כולל חפירה של עיגולי תא מטען כמעט ומרווחי שורות במטרה להרוס חורי עכבר. החלק התחתון של תא המטען קשור בענפי אגד, קנה או אשוח, עם מחטים למטה. לא מומלץ להשתמש בדומדמניות למטרות אלה, מכיוון שהם מושכים עכברים.
עם טיפול הולם, כל שיח דומדמניות מתוק מוקדם יניב יבול טוב. כדי שהענפים לא ישכבו על האדמה מתחת למשקל גרגרי היער, מונחים תחתיהם יתד וקובעים אופקיים. יורה עם מספר רב של פירות קשורה, ומגנה על הענפים מפני שבירות אפשריות.
מזיקים ומחלות
זן דומדמניות מתוק מוקדם אדום עמיד בפני מרבית המחלות והמזיקים.
בתרגול של גננים, לרוב נתקלים במחלות הקשות הבאות מהזן:
- טחב אבקתי אמריקאי (spheroteka). פתוגנים פטרייתיים יוצרים קורי עכביש אבקתיים, המשפיעים על יורה, פירות ועלים של דומדמניות. כל 10 ימים מומלץ לבצע את הטיפול באמוניום חנקתי, חליטת מולין ואפר סודה.
- אנתרקנוזה מוביל להיווצרות כתמים חומים על העלים, אשר מכוסים אחר כך בנקודות שחורות ובפקעות מבריקות המכילות נבגי פטרייה.
- ספטוריה חלודה מתבטא בהופעת נפיחות כתומה על עלי הדומדמניות האדומה המוקדמת. כאשר המחלה מתחילה, גרגרי יער ויורה נחשפים לזיהום פטרייתי.
- ספטוריה לבנה גורם להיווצרות קונוסים אפורים עם שולי חום על העלים. עם רבייה נוספת של פטריות פתוגניות, הכיסוי מכוסה בכתמי נבגים שחורים.
- טרי (היפוך) גורם לחריגות גנטיות בהתפתחות ויצירה של כל חלקי הצמח בדומדמניות המתוקה המוקדמת. במקום עלים בעלי 5 אונות מופיעים 3 אונות עם שיניים דפנות מופחתות בקצוות.
כדי להילחם בפתוגנים פטרייתיים משתמשים בעיבוד דומדמניות עם תכשירים מיוחדים.מומלץ גם לגזום שיחים ולהשמיד את כל העלים שנפלו בסתיו. זה ימנע התפשטות נוספת של המחלה.
מזיקים בחרקים תורמים לעיתים קרובות להפצת מחלות שונות. הנפוצים ביותר הם:
- דג זהב דומדמניות - מזיק תוך גזעי. כדי לחסל את זה, כל היורה נחתכים ונשרפים בסתיו, מכיוון שהם מקום החורף של הזחלים.
- יצרנית זכוכית - מסוגל להשמיד את כל היבול, חי באמצע הענפים וקשה להשמיד אותו.
- כנימת העלים - מוצץ מיץ מעלי דומדמניות ומוביל לעיוות חזק שלהם.
- עש דומדמניות כליה - מטילה ביצים בגרגרים ירוקים מהזן, בהם הזחלונים אוכלים את הזרעים. הניצנים גם הם ניזוקים ומתים בלי לפרוח.
- אֵשׁ - מסתבך גרגרי יער עם קורי עכביש ומשמיד אותם באופן מאסיבי.
- קרדית עכביש מטיל אלפי ביצים על העלווה הצעירה. לאחר 7 ימים מופיעים מהם זחלים המסתבכים עלה בקורי עכביש וניזונים ממיציו. להבי העלים מכוסים בנקודות מיקרוסקופיות, ובהמשך מכוסים לחלוטין ברשת שיש.
- קרדית כליה - משפיע רק על ניצני דומדמניות אדומות מוקדמות. קרציות של נקבה בוגרת רדומות ב ניצנים גדולים, שהופכות עוריות, קלות יותר ונפוחות.
- זבוב רגליים חיוור - נקבות מטילות ביצים בשרשרת בצד התחתון של העלים. לאחר 6 ימים הזחלים המופיעים אוכלים את כל העלווה ומשאירים רק ורידים.
- עש דומדמניות. זחלים גרגרנים אוכלים את כל עלים הדומדמניות יחד עם הוורידים.
היפטרות מזן הדומדמניות האדומות מתוק מוקדם מרוב המזיקים מתבצעת בשיטות אגרוטכניות - חפירת האתר, השמדת צמחים פגומים וחלקיהם, וכן עיבוד שיחי דומדמניות בתרופות כמו קרבופוס ופיטופרם.
סיכום
דומדמניות מתוקות מוקדמות נפוצות ואהובות על ידי גננים בשל טעמם העשיר, היבול השופע וחוסר היומרות. היתרונות המובהקים של הזן הם הבשלה מוקדמת של פירות יער ופרי השיחים במשך שנים רבות. גידול דומדמניות מתוקות מוקדמות זמין אפילו לגנן חסר ניסיון.
