תוֹכֶן
היתרונות והנזקים של מיץ ויברנום לגוף האדם נחקרו על ידי מומחים במשך שנים רבות. לטענתם, כמעט לכל חלקי הצמח יש סגולות מרפא: פירות, עלים, זרעים, קליפה, אך בעיקר מיץ. יש לו הרכב ריפוי ייחודי, עשיר בויטמינים ומרכיבי תזונה. זה משמש לעתים קרובות כסוכן טיפולי נלווה להצטננות, בעיות במערכת העיכול והלב וכלי הדם.
תרכובת כימית
בשל התכונות הרפואיות של מיץ ויברנום, הוא משמש כסוכן מונע וטיפול. פירות היער, טריים ומשומרים, מכילים חומרים יקרי ערך רבים. המרכיבים השימושיים העיקריים בהרכבו הם:
- גלוקוז;
- פקטין;
- חומצת שומן;
- טאנינים;
- פוליסכרידים;
- סִידָן;
- בַּרזֶל;
- יוֹד;
- קרוטן;
- פלבנואידים;
- חומצות אסקורביות וחומצות אצטיות;
- רטינול;
- ויטמינים C, A, B3, B9, P, K;
- סמבוקין.
מיץ ויברנום מסוגל להרוות את גוף האדם כמעט בכל החומרים השימושיים. השימוש הקבוע בו יכול להחליף את צריכת קומפלקסים של ויטמינים. תכולת הקלוריות של המוצר היא 26 קק"ל לכל 100 גרם, תכולת הפחמימות היא 7 גרם. אין חלבונים ושומנים.
מיץ ויברנום עוזר להתמודד עם חולשה וחוסר כוח
מה שימושי ומה מרפא מיץ ויברנום
המשקה משמש לעתים קרובות ברפואה העממית כחומר מרפא וטוניק. היתרונות של מיץ ויברנום לבריאות האדם הם כדלקמן:
- נורמליזציה של זרימת הדם;
- שיפור תהליך העיכול;
- ירידה בטמפרטורת הגוף;
- תיאבון מוגבר;
- ייצוב לחץ;
- הורדת כולסטרול;
- שיפור תפקוד מערכת העיכול;
- חיזוק המערכת החיסונית;
- טיפול בפתולוגיות של מערכת הלב וכלי הדם;
- חיסול כאבי ראש;
- חיזוק הלב וכלי הדם;
- הסרת דלקת.
למוצר השפעה אנטי-מיקרוביאלית חזקה, בשל תכונות חיטוי שלו יש לו אפקט ריפוי גבוה להצטננות. זה יכול לשמש כחומר מרפא, אנטי אלרגי, כולרטטי ומשתן. הוכח כי עם שימוש מתמיד במיץ ויברנום, רמת הסוכר בדם מתייצבת, מחזור הווסת משוחזר ומקלה על מצבה של אישה בגיל המעבר. האלמנטים הכלולים בפירות היער עוזרים להתמודד עם נדודי שינה ועצבנות ובעלי השפעת הרגעה קלה. בנוסף, ויברנום מחזק את מערכת החיסון, מגביר את עמידות הגוף למחלות. מיץ ממנו נקבע לאובדן קול, צרידות, כאב גרון, תהליכים דלקתיים בחלל הפה. אם אתה מגרגר אותם מעת לעת, אתה יכול להיפטר ממחלות בהקדם האפשרי.
מדוע מועיל מיץ ויברנום עם סוכר?
כשלעצמו, מיץ הוויבורנום הוא מריר, ולכן מתכונים רבים לשיפור הטעם מציעים להוסיף לו ממתיק.בנוסף, בגלל תכולת הסוכר, חיי המדף של המשקה גדלים, המוצר הוא חומר משמר טבעי, מעלה את הערך התזונתי של המרק, משפר את זרימת הדם, וגם מפחית את ההשפעה המגרה על הריריות.
לפני שתשתו, מומלץ להתייעץ עם רופא
איך מכינים ומכינים מיץ ויברנום בבית
קבלת מיץ ויברנום אינה קשה, התהליך לא לוקח הרבה זמן ומאמץ. הדבר העיקרי בעת יצירתו הוא לנסות לשמר כמה שיותר מאפיינים שימושיים. ישנן מספר אפשרויות להכנת משקה מרפא, מתוכן כל עקרת בית יכולה לבחור לעצמה מתאימה יותר.
איך מכינים מיץ ויברנום במסחטת מיץ לחורף
הדרך הקלה ביותר למיץ ויברנום היא להשתמש במסחטת מיץ. עבור המתכון תזדקק:
- פירות טריים - 1000 גרם;
- סוכר - 200 גרם;
- מים הם כוס.
טכנולוגיית בישול:
- צריך לסדר את קלינה, להשתחרר מזרדים, לשטוף אותה היטב.
- השתמש במסחטת מיץ כדי לסחוט את המיץ מהפרי.
- מניחים את העוגה בסיר, מוסיפים מים, מרתיחים לאחר רתיחה של חמש דקות.
- מסננים את המרק דרך בד גבינה, מצננים.
- מרתיחים מיץ סחוט טרי, מרק וסוכר.
- יוצקים את המשקה לצנצנות סטריליות, מגלגלים.
ויברנום ריק לחורף מאוחסן בצורה מושלמת במרתף עד סוף האביב
מיץ ויברנום במסחטת מיץ
מיץ ויברנום המוכן במסחטת מיץ חוסך זמן משמעותית, אך עם טיפול חום ממושך במוצר, רוב האלמנטים השימושיים עוזבים אותו.
מתכון זה מכיל סוכר ופירות טריים. תהליך הבישול מורכב מהשלבים הבאים:
- שוטפים את ויברנום, מסדרים אותו, מניחים אותו על המיכל העליון של המסחטה.
- מפזרים סוכר מעל.
- העלה את המכשיר באש.
- לאחר שחלפו 40 דקות מרגע שחרור המיץ מהגרגרים, מרוקנים את המרק למיכלים מעוקרים, מגלגלים את המכסים.
כדי לשמור על חומר העבודה זמן רב יותר, יש לאטום היטב את הפחיות
מיץ ויברנום בסיר איטי
יש עקרות בית שמכינות מיץ מוויברנום בסיר איטי. לשם כך עליכם:
- סידרו ושטפו פירות יער טריים.
- הניחו אותם בקערת המכשיר, במרחק של 2-3 ס"מ מהקצה.
- ממתיקים את ויברנום לפי הטעם.
- מוזגים מים למיכל כך שיכסה מעט את גרגרי היער.
- הכן את המשקה למשך 40 דקות במצב "תבשיל".
- מסננים את התערובת ומגלגלים את המכסים כשהם חמים.
מיץ ויברנום הוא טוניק טוב
מיץ ויברנום לחורף ללא בישול
משקה ויברנום שהוכן על פי מתכון זה מסוגל לשמור על הכמות המרבית של תכונות שימושיות, מכיוון שהפרי אינו עובר טיפול בחום.
מוצרים נדרשים:
- ויברנום - 3 ק"ג;
- סוכר מגורען - 3 ק"ג.
תהליך טכנולוגי:
- טוחנים ויברנום נקי וטרי בטיט עץ.
- שים את גרגרי היער המגוררים על גבי גבינה מקופלת בכמה שכבות, סחט היטב.אַזהָרָה! אסור להיכנס לדגנים ועצמות למוצר הסופי.
- מוסיפים סוכר, משאירים לחצי שעה עד שהוא מתמוסס.
- מערבבים היטב את התערובת.
- מסדרים בצנצנות נקיות, סוגרים היטב.
משקה לא מבושל כדאי לשמור במקרר.
מיץ ויברנום עם דבש
כאשר מוסיפים דבש למוצר, הוא הופך לריפוי עוד יותר. התרופה נשמרת בצורה מושלמת במקרר ועוזרת להתמודד בצורה מושלמת עם סימני ההצטננות.
רכיבים:
- פירות יער של ויברנום - 1 ק"ג;
- דבש - 0.5 ק"ג.
טכנולוגיית בישול:
- שוטפים את הפירות, מייבשים, כותשים בעדינות עם ריסוק.
- מעבירים את התערובת למסננת דקה וטוחנים.
- מערבבים את הנוזל שנוצר עם דבש עד שהוא נמס לחלוטין.
- יוצקים את המשקה למיכלים מוכנים ומאחסנים במקום קריר.
מיץ ויברנום עם דבש מכינים ללא תוספת סוכר
מיץ עם עיסה
כדי להכין משקה מוויברנום עם עיסה, תזדקק למים ופירות טריים עם סוכר ביחס של 1: 1. המתכון כולל את השלבים הבאים:
- מלבנים גרגרים נקיים ללא סימני ריקבון במשך 5 דקות במים חמים, מסננים.
- כותשים את הפירות בעזרת כף עץ.
- הכן סירופ מסוכר (עבור 350 גרם מוצר - 650 מ"ל מים).
- מערבבים מסת ברי עם ממתיק, מחממים ל -80 מעלות.
- ארזו את המשקה בפחיות, בפקק, בפסטור.
מותר לצרוך צוף עם עיסה מיד לאחר ההכנה
כיצד לקחת ולשתות מיץ ויברנום למטרות רפואיות
הטיפול במיץ ויברנום צריך להתבצע בצורה נכונה, יש להקפיד על המינונים וההתווי המומלצים. לדוגמה:
- להצטננות יש לשתות 50 מ"ל לפני הארוחות.
- מהלחץ שלוש פעמים ביום במשך שישה שבועות, קח 30 מ"ל צוף מוויברנום עם דבש.
- לשיפור הראייה, על קיבה ריקה, שתו ½ כוס מיץ ויברנום, מעורבב בפרופורציות שוות עם גזר.
- במהלך נזלת החומר מוחדר למעברי האף, שלוש טיפות פעמיים ביום.
- למיגרנות, משקה נלקח שלוש פעמים ביום, 45 מ"ל.
למיץ יכול להיות השפעה הרגעה קלה ולהקל על נדודי שינה
יישום בקוסמטיקה
המוצר משמש לעתים קרובות למטרות קוסמטיות. זה עבד היטב במחלות עור: אקנה, פצעונים, דרמטיטיס, אקזמה. עוזר להבהיר את העור, להדק את האפידרמיס, להפוך נמשים לכמעט בלתי נראים ומסייע להחלקת קמטים. המשקה משמש לשטיפת שיער, להבהרתו ולוויסות השומניות של הקרקפת. זה עוזר לחיזוק הציפורניים, מחדש את הפנים והידיים. כדי לראות את האפקט הרצוי, מספיק לנגב את העור מדי יום עם קוביה קפואה של מיץ ויברנום. יש נשים שממליצות להוסיף צוף לקרמים, טוניקות ותחליבים. בנוסף, מסכות הזנה מיוצרות על בסיס שלה, למשל:
- לעור יבש מערבבים את המיץ בפרופורציות שוות עם שמנת חמוצה והמסה מוחלת על הפנים במשך רבע שעה.
- על מנת להלבין, מקציפים 30 גרם מהמשקה עם שני חלבוני ביצה ומורחים על העור למשך 30 דקות.
יש לבצע מסכות מבוססות מוצר לפחות פעמיים בשבוע
יישומי בישול
מיץ ויברנום יכול לשמש בסיס לבישול. מוסיפים אותו לרטבים לבשר, עופות ודגים. המשקה משמש כתוספת לסירופי הספגת קונדיטוריה, הוא מונח בג'לי, שמנת ופודינגים. ניתן להוסיף לתה, לפתן ולשתיית פירות. כמו כן, על בסיס תמצית ויברנום מכינים משקאות אלכוהוליים שונים ותמיסות.
התוויות נגד לשימוש במיץ ויברנום
למרות תכונותיו המועילות הרבות, למיץ הוויברנום יש גם התוויות נגד. מכיוון שהגרגרים מכילים חומצה, זה לא מומלץ לאנשים הסובלים מגסטריטיס. יש להכניס את Viburnum בקפידה לתזונה של חולי אלרגיה. בתגובה השלילית הקטנה ביותר של הגוף, אתה צריך להפסיק לשתות את המיץ.
זה אסור לחלוטין לקחת משקה כאשר:
- הֵרָיוֹן;
- דַלֶקֶת פּרָקִים;
- לחץ דם נמוך;
- נטייה לעצירות;
- שִׁגָדוֹן;
- שיעור קרישי דם גבוה;
- דלקת לבלב;
- אבנים בכליות.
סיכום
היתרונות והנזקים של מיץ ויברנום נעוצים בהרכבו. לכן, על מנת שהמשקה ישפיע באופן חיובי, חשוב ללמוד את רשימת החומרים הכלולים בו, על מנת למנוע אי סבילות למוצר. בנוסף, עליך להקפיד על הכללים לשימוש בחומר ריפוי, להתבונן במינון ולפקח על תגובת הגוף. התכונות המועילות של מיץ ויברנום עוזרות להתמודד עם מגוון מחלות, אך לפני השימוש בו, עדיף לדבר עם מומחה.
