חצילים הופיעו כאן במאה ה -15, אם כי במולדתם, הודו, הם היו פופולאריים הרבה לפני תקופתנו. ירקות טעימים ובריאים אלה זכו במהירות לפופולריות באזורנו. מעניין שהחצילים הראשונים היו לבנים וצהובים. אך בעתיד, מגדלים מנוסים הצליחו לגדל לא רק פירות בצבעים שונים (סגול, אדום, ירוק, כתום, סגול כהה, פסים), אלא גם בצורות שונות.
חצילים תובעניים מאוד בתנאי הטמפרטורה והאור. לכן, על שטח רוסיה, הם יכולים לגדול רק באזורים הדרומיים. אך גם כאן, המגדלים ניסו וגידלו זנים המתאימים לאקלים קר.
חצילים מוערכים בזכות התכונות המועילות שלהם. ראוי שהם נחשבים למוצר תזונתי. ירקות מכילים סיבים, אשלגן, סידן, פקטין, ברזל וזרחן. בזכות סיבים הם מסייעים בפינוי פסולת ונוזלים עודפים מהגוף. ואשלגן מקדם את פירוק רובדי הכולסטרול בכלי הדם. בשביל זה הם אהובים ומוערכים בכל רחבי העולם.
ואכן, לא כולם מסוגלים לגדל חצילים טובים. אבל, אם תבחר את הזן הנכון ותשמע לעצות לגידולו, אז הכל בהחלט יסתדר.
בואו ניקח בחשבון מגוון אידיאלי לאזורים קרים - חציל "ויקר". נלמד גם איך לגדל אותם ונשמע את ההמלצות של מי שכבר ניסו מגוון זה בפועל.
מאפייני הזן
"ויקר" הוא זן עמיד בפני קור, סובל בקלות לשינויי טמפרטורה. מתאים לגידול באביב ובקיץ.
ניתן לגדל חצילים בחוץ ובחממות. הם יישאו פרי טוב יותר, כמובן, בחממות, בין 5 ל -7 ק"ג למ"ר2... הזן הוא התבגרות מוקדמת, החל מנביטת זרעים ועד הופעת הפירות הראשונים, זה ייקח 100-115 יום.
מסת החצילים יכולה להיות כ 200 גרם, אורך - עד 20 ס"מ. העור סגול בהיר, מט וחלק. העיסה בצבע ירוק בהיר, צפופה במבנה. אין מרירות. צורת הפרי בצורת אגס, מעט מעוגלת מעל. אין קוצים על גביע, מה שמקל על הקציר הרבה יותר.
פירות חצילים "ויקר" משמשים לבישול, לשימור והכנת מאכלים שונים. שומר מגולגל היטב. מתאים לטיגון, תנור ואפייה בתנור. ניתן להקפיא גם חצילים. תחבורה קלה לנשיאה.
כפי שאתה יכול לראות, למגוון זה מאפיינים מצוינים. קצב ההבשלה ותנובת החצילים הללו מרשים. והטעם לא הותיר אף אחד אדיש.
גידול וטיפול
זריעת שתילים ניתן להתחיל כבר בסוף פברואר ועד אמצע מאי. חצילים נובטים לאט ולכן הם מתחילים לשתול כל כך מוקדם.
- לפני הזריעה יש להכין את האדמה באמצעות כבול ודשנים אחרים.
- מניחים את הזרעים באדמה בעומק 1.5 ס"מ, מפזרים אדמה ודוחסים מעט.
- מכסים את הקופסא בניילון כדי לשמור על לחות.
- לפני הנביטה, טמפרטורת החדר חייבת להיות לפחות +25 מעלות צלזיוס. וכאשר הנבטים מופיעים, ניתן להוריד אותם בהדרגה ל +20 מעלות צלזיוס, אך לא פחות מ- 18 מעלות צלזיוס.
אתה יכול להתחיל לקטוף שתילים כאשר מופיעים 1-2 עלים מלאים. שבוע לפני השתילה, יש להקשיח את הצמחים.אם זה לא נעשה, הנבטים פשוט לא יכולים לעמוד באור שמש ישיר ושינויי טמפרטורה מיום ללילה. זמן הנחיתה המשוער הוא אמצע מאי, כאשר הכפור כבר לא נורא.
המרחק בין השתילים צריך להיות 20-30 ס"מ, ובין השורות - 50-60 ס"מ. לאחר השתילה, יש לרסס את האדמה במים, מכיוון שחצילים אוהבים מאוד לחות. טיפול נוסף בחצילים צריך לכלול השקיה קבועה, האכלה והתרופפות האדמה. אין צורך לקשור זן זה, מכיוון שהשיח נמוך ושומר על צורתו היטב.
המלצות
בואו נסכם
חצילים נחשבים לצמחים מאוד אוהבים חום, ולא כולם מתחייבים לגדל אותם. אבל זן החצילים "ויקר" נהדר לאקלים קר. הוא הורס את כל הסטריאוטיפים, ומאפשר לך לגדל חצילים ביתיים טעימים שכל זן אחר לא יעמוד בהם.
