תוֹכֶן
כיום, גידולו של ירק אקזוטי כזה כמו חציל כבר אינו מפתיע. מגוון השווקים החקלאיים מתרחב עם כל עונה חדשה ומציג כלאיים וזנים חדשים לחממות, חממות ושטח פתוח. גננים מנוסים בוחרים בזרעים באופן סלקטיבי, ומנסים להשיג תשואות גבוהות, עונות גידול ארוכות ופירות טעימים באיכות גבוהה. לשם כך מגדלים מפתחים כלאיים צמחיים חדשים - חצילים ללא מרירות.
זני חצילים ללא מרירות לאזורי אקלים שונים
הזנים החדשים של חצילים שפותחו הם, ככלל, צמחים נמוכים עם תקופת הבשלה מוקדמת. בנוסף, היברידיות עמידות מאוד בפני שינויים פתאומיים בטמפרטורה ומחלות האופייניות לגידולי ירקות הגדלים בחממות ובחוץ. בשר הפירות לבן-שלג, צפוף, בעוד שהם נטולי זרעים ומרירות האופיינית לירק.
הדבר הראשון שצריך לחפש בבחירת זן הוא יכולתו של הצמח לגדל ולנשא פרי בתנאי האזור שלך. כיום מחלקים חקלאים את שטח רוסיה ל -3 אזורי אקלים: הדרום, האזור האמצעי של רוסיה והצפון. בואו נקבע אילו מאפיינים צריכים להיות לחצילים ללא מרירות לאזור מסוים.
אזור אקלים דרומי
התשואה הגבוהה של החצילים במחוזות הדרום מאפשרת לגננים לא רק להשתמש בפירות למאכל, אלא גם לשמר אותם. לטיפוח נבחרים זנים ללא מרירות עם פירות גדולים וארוכים בעלי צורה גלילית אחידה. עיסת הפרי לא צריכה להכיל הרבה חללים, זרעים, ולא תהיה להם מרירות. מכיוון שמנת החצילים הנפוצה ביותר לשימורים היא סוטה, גננים בוחרים בהיברידיות עם עור צפוף שאינן גדל בקוטר של 6-8 ס"מ.
אזור התיכון של רוסיה
לקווי רוחב אמצעיים, נבחרים זני ירקות עם סיבולת ועמידות בפני טפיחות קרירות אביביות באוויר ובקרקע. לאור המוזרויות של האקלים, יש צורך לשתול רק את הצמחים בעלי תקופת פרי ארוכה ועמידות בפני זיהומים פטרייתיים ויראליים. באזורים בהם הקיץ חם ויבש, עדיפות לצמחים המותאמים להשקיה נמוכה ולאור שמש ישיר.
אזור האקלים הצפוני
לגידול חצילים ללא מרירות בצפון, עדיף לבחור בזני הבשלה בינוניים ומאוחרים. שתילים מגודלים בחממות ומועברים לקרקע פתוחה כאשר סכנת ההקפאה הפתאומית נעלמה לחלוטין. באזורים הצפוניים נטועים לרוב חצילים ללא מרירות בחממות ובחממות, ולכן היברידיות בהאבקה עצמית מועדפות על אזור אקלים זה.
בקניית חומר שתילה יש לשים לב עד כמה הזרעים קשוחים, עיתוי מנקר הזרעים והעברת השתילים לקרקע פתוחה.
הזנים הטובים ביותר והכלאות חצילים ללא מרירות מוצגות על ידי מפיקים עם מגוון מגוון רחב.בחר צמח תוך התחשבות בתנאי האקלים באזורך ובעונת הגידול הנוחה לך. הקפד לשקול את העובדה שבזמן הצמיחה היבול זקוק להאכלה קבועה.
זנים והכלאות מוקדמים
אלכסייבסקי
זן ללא מרירות לשתילה וגידול בחממות ובשטחים פתוחים. תקופת ההבשלה מתחילה בין 90-95 יום. לחציל צורה מאורכת קבועה, העור חלק, מבריק, צבוע בצבע סגול כהה. בעל פריון "ידידותי". בחממות ובמוקד חם קוטפים עד 10 ק"ג ירקות מ -1 מ '2... משקל ממוצע - 250-300 גרם. הצמח סובל היטב למחלות פטרייתיות ויראליות, כולל פסיפס טבק.
מקסיק F1
הכלאה מוקדמת ללא מרירות עם תקופת הבשלה של 95 יום. יש לו צורה גלילית מאורכת. העור מבריק, חלק, בצבע סגול כהה, הבשר ירקרק-לבן, ללא מרירות. משקל ממוצע - 200-250 גרם. בתקופת ההבשלה המלאה הפירות יכולים להגיע לגודל 25-27 ס"מ. ההיברידית היא בעלת תשואה גבוהה. 10-12 ק"ג של חצילים נקצרים מ -1 מ"ר.
היפו F1
הכלאה מוקדמת יוצאת דופן עם פירות בצורת אגס. עונת הגידול מתחילה 95-100 יום לאחר הנביטה. העור בצבע סגול כהה, הבשר לבן-ירקרק, צפוף בינוני, ללא מרירות. בתקופת ההבשלה, הפירות מגיעים ל 20-22 ס"מ, במשקל 300-330 גרם. "בגמוט" מדורגת בין הגננות כאחד ההיברידיות היצרניות ביותר. בתנאי חממה עם 1 מטר2 ניתן לקצור עד 16-18 ק"ג של חצילים.
ננסי F1
אחד ההכלאות עם תקופת הבשלה מהירה בצורה יוצאת דופן. השיחים מתחילים להניב פרי חודשיים לאחר שנקיעת השתילים הראשונים. הפירות קטנים בצורת אגס. העור בצבע סגול כהה. בתקופת הבגרות המלאה, "ננסי" יכולה לגדול עד 15 ס"מ במשקל של 100-120 גרם. כאשר גדל בחממה עם 1 מטר2 קבל עד 5 ק"ג פרי ללא מרירות. במרכז רוסיה, "ננסי" נחשב לזן המוקדם הטוב ביותר לשימורים.
רביעייה
זן בשל מוקדם עם צבע פסים מדהים. ההבשלה מתחילה 100-110 יום מהנביטה. פירות אינם עולים על 15 ס"מ, משקלם הממוצע של חציל אחד הוא 100-120 גרם. למרות גודלו הקטן, "רביעייה" הוא זן פרודוקטיבי למדי. מ -1 מטר2 ניתן לקצור שטח שתילה עד 12-15 ק"ג של חצילים. עיסת הפרי היא ללא מרירות, לבנה, רופפת, עם מספר רב של זרעים.
אובך סגול
זן ירקות שמאביקים חרקים. עדיפות לגידול חצילים בשטחים פתוחים. הוא מותאם לטמפרטורות נמוכות באוויר ובקרקע, ולכן הוא זכה להכרה ראויה מצד החקלאים באזור האקלים הצפוני. תקופת ההבשלה היא עד 105 יום. לפירות בשלים מלאים צבע בהיר ויפה מאוד. אורכו של חציל אחד יכול להגיע ל -20 ס"מ, המשקל הממוצע הוא 180 גרם. עד 12 ק"ג של חצילים נקצרים משיח אחד ללא מרירות.
ולנטיין F1
הכלאה בשלה מוקדמת עם פירות טעימים להפתיע. הוא חסר לחלוטין מרירות, העיסה צפופה ולבנה, עם כמות קטנה של זרעים. זה לוקח בערך 90 יום לפני שהפירות הראשונים מופיעים. לירק יש צורה נכונה, העור סגול כהה, קרוב יותר לשחור. ההיברידית מסווגת כפרי ארוך, מכיוון שחציל בשל יכול לגדול עד 30 ס"מ, ומשקלו הממוצע הוא 270 גרם. הכלאה של ולנטיין מותאמת לגידול בכל אזור אקלים, עמיד בפני פצפונות קרים, זיהומים נפוצים.
נס סגול F1
הכלאה הזו ללא מרירות קיבלה את שמה בגלל צורתה המוזרה, המעוקלת מעט. תקופת ההבשלה היא 90-95 יום. הפירות קטנים, המשקל הממוצע הוא 150-200 גרם. עיסת הפרי ירוקה בהירה, עם טעם עדין נעים. בחממות עם 1 מטר2 נאספים עד 5-7 ק"ג של חצילים.
זני אמצע העונה והכלאות
בַּרבּוּר
מיועד לחממות, חממות קרקע פתוחות וסרטים. הצמח עמיד בפני טפיחות קרות באוויר ובאדמה. מאפיינים מובהקים - עיסה צפופה לבנה כשלג ללא מרירות וזרעים, וטעם מעולה. חצילים בשלים מגיעים לגדלים של עד 20 ס"מ, במשקל של עד 250 גרם. הפרי מתחיל 105 יום לאחר הצילומים הראשונים.עד 5 ק"ג של חצילים מוסרים משיח אחד.
הַפתָעָה
למי שמגדל חצילים משומרים זו הפתעה אמיתית. עם תפוקה נמוכה (4-5 ק"ג בלבד לשיח), הם טעימים להפליא. העיסה לבנה, נטולת זרעים כמעט, הטעם רך, ללא מרירות אופיינית. הפירות מתחילים ביום 105. פירות בשלים מגיעים לאורך של 15-17 ס"מ. למרות העובדה שמשקלו של פרי אחד אינו עולה על 120 גרם, "הפתעה" אינה מכילה מרירות, טעימה באופן מפתיע בעת טיגון ואפייה.
פינג פונג F1
שמו של הכלאה מדבר בעד עצמו. הפירות הם לבנים, צורתם עגולה, בקוטר 5-7 ס"מ. נדרשים 110-115 ימים לפני שמופיעים פירות בשלים על השיח. המסה של חציל אחד היא 100-110 גרם. הכוונה להיברידיות מניב בינוני ללא מרירות, אך עם האכלה טובה הוא יכול לתת עד 6 ק"ג פרי משיח.
כוכב שביט
הזן שייך לצמחים קטנים ממדים המיועדים לגידול בחממות ובשטח פתוח. גובה השיח לאחר הפסקת הצמיחה אינו גבוה מ- 80 ס"מ. העור צפוף וכהה. חצילים מגיעים לגודל 20-22 ס"מ, ומשקלם הממוצע הוא 200 גרם. העיסה לבנה ויציבה, ללא מרירות, עם מעט זרעים. מאפיין מובהק של הזן הוא עמידות בפני דלקת מאוחרת ו אנתרקנוזה. במהלך תקופת הקציר ניתן להסיר עד 6-7 ק"ג פרי מהשיח ללא מרירות.
מלח
מגוון אמצע העונה, הבשלה בפרק של 105 יום. חצילים הם אליפסה, בינונית. הוא קיבל את שמו מצבע עור הלילך הבהיר עם פסים לבנים לאורך. פרי בשל לעתים רחוקות גדל עד 12 ס"מ ומשקלו אינו עולה על 150 גרם. "מטרוסיק" הוא זן טעים מאוד, ללא מרירות, אך מניב בינוני. ניתן להסיר עד 5-6 ק"ג פרי מהשיח.
יהלום
הזן מומלץ לשתילה וגידול בחוץ. זה פופולרי מאוד בקרב גננים במרכז רוסיה ובאזורי הדרום. העור צפוף, צבוע בצבע סגול כהה, בעונת הגידול הם מגיעים לאורך של 18-20 ס"מ, משקל ממוצע של 120-150 גרם. ההבשלה מתרחשת 100-110 יום לאחר הנביטה המלאה. מ -1 מטר2 הסר עד 8-10 ק"ג חצילים.
שקנאי F1
מגוון לחובבי גידול ירקות אקזוטיים. החצילים לבנים, העור חלק ומבריק. העיסה לבנה, רפויה, ללא מרירות אופיינית. בתקופת ההבשלה חצילים מגיעים לאורך של 15-17 ס"מ, ומשקלם 100-120 גרם. ניתן להסיר עד 10 ק"ג של חצילים טעימים ממטר רבוע אחד.
זנים והיברידיות בשלות מאוחרות
מצח שור
זן חצילים טעים להפליא ללא מרירות, עם תקופת הבשלה של 140-145 יום. הצמח נמוך ממדים. השיח בתקופת עצירת הצמיחה אינו עולה על 65-70 ס"מ. פירות, כאשר הם בשלים, מגיעים לאורך של 18-20 ס"מ, ומסה של 150-200 גרם.
שְׁחַרחוֹרֶת
סוג נוסף של חציל קטן ממדים ללא מרירות, עם גובה שיח של עד 70 ס"מ. הוא סובל היטב מזג אוויר קר, ולכן ניתן לגדל אותו בשטחים פתוחים. פירות הם בצבע סגול כהה. המשקל הממוצע בתקופת ההבשלה הוא 120-200 גרם, והאורך הוא 18-20 ס"מ.
חתיך שחור
החציל בשל לחלוטין למשך 150 יום. פירות גדולים הם בצבע סגול כהה. בממוצע, כל אחד מהם גדל עד 20-22 ס"מ, והמשקל יכול להגיע ל 800 גרם. העיסה צפופה, לבנה, אינה מכילה זרעים. "Black Beauty" זכה להכרה בזכות טעמו המעולה. הצמח מיועד לשתילה באדמה פתוחה ובחממות.
סיכום
גידול חצילים ללא מרירות אינו שונה מהמקובל. הדבר היחיד שחקלאים ממליצים לשים לב אליו בבחירת זן הוא התאמתו לתנאי האקלים. בקניית כלאיים יש להקפיד לבדוק את תנאי הטיפול והאם הזרעים מוכנים לגידול שתילים.
בדוק כמה טיפים כיצד לגדל יבול חצילים טעים בחוץ
