תוֹכֶן
יחסית לאחרונה - לפני 25-30 שנה, גידלו רק זוקיני עם פירות לבנים בגנים ביתיים ובגינות ירק. אבל עכשיו הם נלחצים ברצינות על ידי אחר - קישואים. ירק זה שייך גם למשפחת הדלעת, הוא דלעת, אך השתפר מעט, קודם כל, על ידי מגדלים איטלקים, ומאוחר יותר על ידי מדענים וגננים מאותן מדינות בהן התחיל להיות טיפוח פעיל. קישואים צובר פופולריות במהירות בשל המאפיינים והאיכויות המקוריים שלו. ביניהם שימושיים וראויים לציון ביותר, שרובם יידונו בפירוט להלן.
קישואים קישואים - תיאור ומאפיינים
דלעת קישואים היא סוג של דלעת נפוצה, בעלת מבנה עבותי ופירות גליליים גדולים יחסית, בדרך כלל ירוקים או גוונים שונים של צבע. דלעת קישואים היא צמח חד-שנתי די יומרני בגידולו, עם זאת, קצת יותר תובעני מאשר דלעת רגילה.
שמו של הירק מקורו ב"קישואים "האיטלקיים, שפירושם הרופתי מילולי הוא" דלעת קטנה או קטנה ". קישואים קיבלו את נכסיה באיטליה, אם כי בתחילה, כמו כל הקישואים, הם מגיעים ממרכז אמריקה, ובמיוחד ממקסיקו.
לקישואים לקישואים יש הרבה מהמאפיינים הגלומים בקישואים המסורתיים, אך יש להם גם הבדלים ברורים שהופכים אותה לגרסה "משופרת" של הקישואים:
- צורת צמח קומפקטית יותר שתופסת פחות מקום בגינה או בגינת הירק;
- טעם עדין יותר, המאפשר לכם לאכול את הפירות אפילו גולמיים ללא טיפול בחום, דבר שאי אפשר במקרה של קישואים;
- ככלל, צבע פרי בהיר נע בין ירוק כהה מובהק לזהוב, כמו גם אפשרויות עם צבע פסים;
- מוקדם, בהשוואה לקישואים רגילים, תמרי פרי ותנובה גבוהה משמעותית (פי 2-4);
- תכולת קלוריות נמוכה וטעם גבוה של פירות קישואים, מה שהופך אותם לאחד המרכיבים החיוניים של דיאטות רבות ושונות.
הבדלים של קונבנציונאלי קישואים לבנים וקישוא קישואים לפי הדוגמאות הנ"ל רחוקים מלהיות מיצוי, אך ניתן להסיק את המסקנה הכללית כבר עכשיו: קישואים קישואים הם אחד הזנים האטרקטיביים ביותר של ירק זה, תפוצתם המהירה ופופולריותם הגוברת בקרב גננים מקומיים אינה בשום מקרה .
תכונות של קישואים מגדלים
דלעת קישואים היא קצת יותר תובענית מאשר דלעת רגילה. כדי לגדל אותם, עליך לבחור את האזורים הבאים:
- מואר היטב או עם אור שמש מפוזר;
- עם אדמת טיט חולית רופפת, בעלת אינדקס חומציות תקין (קרקעות כאלה עדיפות על כל זרעי הדלעת).
הכנת קרקע ושתילה
בעת הכנת האדמה והשתילה יש לקחת בחשבון את הנקודות החקלאיות החשובות הבאות:
- עדיף להתחיל להכין את האדמה לקישוא קישואים בסתיו, לחפור את השטח המתוכנן לשתילת האביב בתוספת דשנים אורגניים (זבל נרקב) ומינרלים (סופר פוספט). במידת הצורך מוסיפים אפר עץ כדי להפחית את חומציות האדמה;
- דלעת קישואים נשתלת בדרך כלל אחרי קודמותיה, שהטובות שבהן הן קטניות, גדי לילה (בעיקר עגבניות) וכרוב. לא מומלץ לשתול לאחר צמחי דלעת על מנת להימנע ממחלות שונות;
- לפני השתילה, האדמה נחפרת שוב, ניתן ליישם דשנים ולחטא את האדמה (בהתאמה, אמוניום חנקתי ותמיסת אשלגן פרמנגנט);
- זרעי קישואים נשתלים ישירות לקרקע אפילו במרכז רוסיה. לזנים הקיימים יש מספיק זמן להתבגר. השתילה נעשית באמצע מאי. שתילה של ציפויי סרט בתנאים סגורים אפשרית;
תהליך שתילת הזרעים הוא כדלקמן:
- נחפר חור בו מערבבים כמות קטנה של אדמה, אפר עץ וחומוס;
- זרעים בקועים שטופלו מראש (שניים או שלושה) מונחים בחור המוכן. לאחר הנביטה מוסרים יורה חלשה, נותר רק אחד, החזק והמפותח ביותר. זה הכרחי מכיוון שהירק זקוק למרחב מספיק;
- מאותה סיבה, החור הבא נוצר במרחק של 0.5 מ 'לפחות;
- נטיעת זרעים של זרעים - כ- 7 ס"מ, בקרקעות כבדות וצפופות - 4 ס"מ;
- לאחר פילוס האדמה, מבצעים חיפוי.
במקרה של שימוש בשיטת השתיל, שתילים 25-30 יום משמשים לשתילה. במקרה זה משתמשים בכוסות כדי למקסם את ההגנה על השורשים על מנת לייעל את הישרדותם של הזרעים. במקרה זה הנחיתה נעשית בסוף מאי - עשרת הימים הראשונים של יוני;
רוב הגננים מעדיפים לשתול קישואים מיטות גבוהות, המאפשר להם לקבל יותר חום ומאיץ תהליכי פיתוח.
טיפול בדלעת קישואים
למרות העובדה שקישואים תובעניים יותר בתנאי גידול מאשר קישואים רגילים, עם זאת, הטיפול בהם הוא פשוט וקל למדי.
זה מורכב בעיקר מעישוב, התרופפות קלה של האדמה והשקיית הצמח, בעיקר במהלך פריחה ויצירת פרי.
גם בשלב זה אפשר בהחלט להאכיל בכמות קטנה של דשנים מינרליים נוזליים (זרחן-אשלגן), קצת מוקדם יותר - לפני הפריחה - להוסיף גלולה נוזלית. זה לא אמצעי חובה, אך הוא יגדיל מעט את תפוקת הירק.
אחת הדרכים לגידול גידולי דלעת, במיוחד קישואים, מוצגת בסרטון:
איסוף ואחסון פירות
ישנם מספר שלבי בגרות של פירות הירק המדובר.
במקרה של צריכה טרייה, הפירות נקרעים בערך כאשר הם מגיעים למשקל של לא יותר מ- 0.5 ק"ג בשלב הבשלות "החלבית. השלב הבא - בשלות טכנית - מגיע כשהפירות בשלים, אך הזרעים אינם בשלים לחלוטין. במקרה זה קישואים מתאימים לעיבוד קולינרי, כמו גם לאחסון נוסף.
אם יש להשיג זרעים, הפרי חייב להיות בשל לחלוטין. זה קורה בדרך כלל כשהשוטים מצהיבים והגבעול מתייבש.
הזנים הטובים ביותר
מגוון זני מוח קישואים מתאימים לגידול בתנאים ביתיים.
אווירונאוט
כמו רוב קרובי המשפחה, יש לו מבנה שיח קומפקטי עם מספר קטן של ריסים יוצרים. אווירונאוט שייך לזנים מוקדמים להתבגרות, ניתן לגדל אותו בכל סוג של אדמה, בפנים ובחוץ. מגוון פרודוקטיבי מספיק (7 ק"ג / מ"ר), הוא אוניברסלי, שכן הוא אכיל בכל צורה שהיא. לפירות צבע ירוק כהה אופייני, לעיתים יש להם דוגמה בצורת נקודות קטנות בצבע ירוק בהיר. גודל הפרי גדול למדי, הוא יכול להגיע למשקל של 1.3 ק"ג. הזן נחשב בצדק לאחד הפופולריים ביותר ברוסיה, אשר מושג על ידי שילוב של מאפייני טעם, תשואה וחוסר יומרות במהלך הטיפוח.
צוקאשה
למגוון יש, בנוסף לשם מדהים ומצחיק, עוד כמה יתרונות ללא ספק. אלו כוללים:
- תשואה גבוהה (12 ק"ג לשיח);
- צדדיות (ניתן להשתמש בו טרי, לאחר טיפול בחום, מתאים למלח ולשימורים);
- היכולת לשמר את הטעם ולא להתחצף במקרה של צמיחת יתר (נוח לגננים שמבקרים באתר רק בסופי שבוע);
- יכולת אחסון לטווח ארוך.
בנוסף, צוקשה שייך לזני ההבשלה המוקדמים, המותאמים לגידול בשטח הפתוח, אך הוא מאפשר גם מקורה, משקל הפירות ממעט לעבר 1 ק"ג.
זֶבּרָה
בזכות צבע הפירות המקורי ביותר שלה, זברה היא אחת המפורסמות ביותר בקרב גננים. אך צבע הזן רחוק מלהיות מותש. הוא פורה למדי (9 ק"ג / מ"ר), הבשלה מוקדמת (הקציר הראשון - לאחר 38 יום), יש פירות בעלי צורה קלאסית בצורת גליל, עם מבנה פני צלעות מעט. הפירות עצמם לעיתים רחוקות עולים על משקל 0.6-0.7 ק"ג והם זכורים לכולם, כמובן, על ידי הדפוס האופייני הטמון במגוון זה, המורכב מפסים מתחלפים של צבע ירוק כהה ובהיר.
אֲדוֹנִי
זן הקישואים צבר פופולריות בשל התשואה הגבוהה שלו. בנוסף, הוא שייך להתבגרות מוקדמת (קציר - 35 יום), בעל מבנה שיח קומפקטי, כמו גם גודל קטן של הפרי, אשר לעתים רחוקות עולה על המשקל של 0.6-0.7 ק"ג. למגוון צבע מקורי ומבנה מצולע של פני הפרי.
זולוטינקה
שם הזן משקף באופן מושלם את המאפיין החיצוני העיקרי שלו - צבע זהוב בולט להפליא. זהו זן הבשלה מוקדם, בעל פירות בעלי צורה אליפסה רגילה, קטנים יחסית בגודלם. הוא שייך לזנים בעלי תפוקה גבוהה, בדרך כלל השיח נושא עד 15 פירות, שמשקלם הממוצע הוא כ 0.5 ק"ג. יש פירות שגדלים עד 1 ק"ג ומעלה. ניתן לגדל גם בבית וגם בחוץ.
סיכום
הזנים הטובים ביותר של דלעת קישואים לא רק יאפשרו לכם לקבל קציר נהדר, אלא גם להשיג אותו ללא מאמץ וזמן מיותרים. רבים שהכינו מאכלים שונים יהוו פרס ראוי לגננים שמחליטים לגדל ירק כה מדהים ומקורי.
קישואים לסיביר.