תוֹכֶן
כל גנן חולם לגדל קציר עשיר של ירקות שונים, כולל בצל ושום. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם זה ביישום עקרונות אגרונומיים. אבל להשיג מספר רב של ראשים שימושיים זה חצי הקרב. אחרי הכל, המוצרים עדיין צריכים להישמר עד לקציר הבא.
גננים מתחילים מעוניינים לעתים קרובות לחפור את השום ובצל כדי שלא יאבדו את המצגת שלהם במהלך האחסון, לא יתייבשו ונרקבו. ננסה לחשוף שאלות אלו במאמר. מכיוון שרק ירקות בשלים מאוחסנים בצורה מושלמת, עליכם לבחור את זמן הקציר האופטימלי מתוך המיטות.
קבעו את מועד קצירת השום
מידע כללי
בחצר האחורית ובקוטג'ים בקיץ מגדלים שני סוגי שום - חורף ואביב. אחד נטוע לפני החורף, השני - באביב. מכיוון שתאריכי השתילה שונים, הירקות נקצרים יותר מפעם אחת.
בנוסף, ההבשלה תהיה תלויה בגורמים הבאים:
- אזור מגוריו של הגנן;
- תנאי מזג האוויר השוררים;
- הבדלים זניים;
- ביצוע טכניקות חקלאיות.
אמנם ישנם מספר ניואנסים כלליים, שבזכותם תוכלו לקבוע את מוכנות השום לקציר:
- הקליפה מוסרת בקלות;
- הצהבת הגזע והצמרות מתחילה מלמטה למעלה;
- הראשים צפופים, בלי להיסדק, השיניים נפרדות היטב.
שום חורפי
קשה יותר להחליט על שום אביב. אבל כדי לזהות את בשלותם של זני החורף, הנורות בחצים מאפשרות. ברגע שהם מופיעים מתחת לכיסוי, השום מוכן לקציר. לא רצוי להשאיר חצים על כל הצמחים, מכיוון שהשיניים קטנות. אבל על כמה פתיתי שום, הם נחוצים כהנחיות לקציר.
שום אביב
שום לשתילת אביב נקרא שום אביב. הציפורן נטועות באדמה בסוף אפריל, תחילת מאי, ואילו פעילות זבוב הבצל היא מינימלית.
קל יותר להחליט על מועד הקטיף לאותם גננים ששותלים יבולי חורף זני שום. ככלל, תור נטיעות האביב מגיע בעוד שבועיים או שלושה.
אתה יכול להבין מבחינה ויזואלית כי ירק הנטוע באביב בשל בסימנים הבאים:
- עלים הממוקמים בבסיס הגזע צהובים;
- הגבעול והעלים העליונים מאבדים את בהירותם, אך עדיין נשארים ירוקים.
שום אביב קוצר בעשור האחרון של אוגוסט, תחילת ספטמבר. הכל תלוי בתנאי האקלים של האזור.
לא משנה אם נטיעת זני האביב או החורף, יש לחפור אותם לפני שהחולצה על הראש נסדקת. אם השיניים מופרדות זו מזו, שום כזה אינו מתאים לאחסון. אתה יכול לבדוק מתי לחפור את הנורות מהגן על ידי משיכת צמח אחד או שניים מהאדמה. אם הראש נוצר, זה הזמן לנקות.
סודות הגנן
מזג אוויר הוא תופעה בלתי צפויה. אם הגשמים נטענים, הבשלת השום מואטת בגלל שפע הלחות לפני הקציר. הצמחים נשארים ירוקים לאורך זמן, הם יכולים לשחרר שורשים חדשים, אשר ישפיעו לרעה על איכות היבול ועל איכות השמירה עליו.
מה ניתן לעשות במקרה זה:
- בחר את הקרקע מתחת לצמחים וחשוף את הראש;
- קושרים את הירוקים לקשרים כך שיוצא החומרים המזינים ייכנס לנורה.
אם בשלב זה נוצרים הראשים, והצמרות נשארים ירוקים, עדיף לחפור את השום מבלי לחתוך את הגבעול. היבול שנקצר נקצר בחדר מאוורר ומניחים אותו להבשיל. עם הזמן העלה יוותר על חומרים שימושיים, יצהיב.
קצירת בצל
יש לקצור בצל, כמו גם שום, במועד. נורות בשלות יתר מאוחסנות בצורה גרועה. איך מחליטים שירק נתון מוכן לחפירה?
ראשית, בערך קציר בצל עליכם לטפל כבר במהלך שתילת הזרע - זכרו את המספר. בדרך כלל, נורות מתבגרות 70 עד 75 יום לאחר השתילה.
שנית, מצבו החיצוני של הצמח יגיד לך מתי לחפור את הבצל. הנוצה מתחילה להצהיב, הצוואר הופך רך. לאחר זמן מה, הגבעול נשכב. זהו אות שהנורות מבשילות.
כמובן, אי אפשר למנות את מספר הבצלים המדויקים שנקטפו, מכיוון שתנאי אקלים ומזג אוויר משפיעים גם על תהליך ההבשלה. בקיץ גשום, תקופת הצמחייה מתארכת, עם בצורת, להפך, היא מצטמצמת.
קצירת בצל מהגן מתחילה בעשור האחרון של יולי. זה לא צריך לקחת יותר מ -10 ימים לקצור את כל מטע הבצל, אחרת הנורות ינמחו.
נקודות חשובות
השאלה "בצל ושום מתי לקצור" מוקלדת לעתים קרובות על ידי משתמשים בתוכניות חיפוש. זה באמת חשוב לדעת. נמשיך בשיחתנו בנושא זה.
- העובדה היא ששני הירקות מפסיקים להשקות 2-3 שבועות לפני הקציר. זהו הליך הכרחי. יש צורך להאט את התפתחות הצמח ולהאיץ את ההבשלה. עם השקיה או במהלך קיץ גשום, כמעט בצל בצל ושום שום יכול להתחיל תקופה צמחית חדשה, ושורשים מופיעים. זה לא רק מאט את הבשלת הירקות, אלא גם מפחית את איכות ושמירת האיכות.
- לָדַעַת תאריכי קציר בצל ושום נחוץ גם כי ירקות נחפרים במזג אוויר יבש ושטוף שמש. לכן, אם מתוכננים גשמים ממושכים, עליכם להוציא ירקות מהגן לפני מזג אוויר לח. הם יספיקו להתבגר בחדר מאוורר.
טיפים שימושיים במקום סך הכל
- לחפור בצל ושום במזג אוויר שטוף שמש מונחים על המיטות כך שיתייבשו, והאדמה עפה מהם. בצל ניתן לשמור כל היום, אך שום אינו עולה על 3 שעות.
- כאשר השום והבצל מוכנים לקציר, קשקשים העליונים מרשרשים עליהם.
- ייבוש נורות וראשי שום צריך להיעשות באזורים סוערים.
- ירקות שנקטפו בזמן גוזמים לאחר שהגבעולים והעלים יבשים לחלוטין.
- קל לזרז את תהליך ההבשלה בתנאים שליליים: לערער מעט את השתילה בעזרת קלשון כדי לקצר את מערכת השורשים.
כיצד לקבוע את מוכנות הבצל והשום לקציר:
