תוֹכֶן
בחורף גוף האדם כבר סובל ממחסור באור שמש, ואז ישנם מזונות בתזונה היומית שלנו שאינם מכילים מספיק ויטמינים. אין זה סוד שככל שהם מאוחסנים זמן רב יותר הם מאבדים יותר חומרים מזינים. ריבות וחמוצים שהוכנו בקפידה על ידי עקרות בית לחורף, גם אינן יכולות לספק לנו ויטמינים. זה יקר לקנות אותם, ואף גלולה לא יכולה להשוות לעשבי תיבול טריים.
כמובן שסופרמרקטים יכולים לספק כל סוג של אוכל לשולחן שלנו בחורף. אבל האם כדאי לקנות שם יְרָקוֹת לוק? זה לא רק על מחיר. אינך יודע היכן וכיצד גידלו אותו, כמה כימיה שימשה להפריה, כמה זמן, באילו תנאים הירקות אוחסנו עד שהם עלו על השולחן. אך ככל שמסע הבצל ארוך יותר מיצרן לצרכן, כך הוא מכיל פחות חומרים מזינים. אולי אנו רוכשים מוצר "ריק", בו, למעט טעם מפוקפק, לא נותר דבר. גידול בצל לנוצה בבית הוא כה פשוט שאפילו ילדים בגיל בית הספר היסודי יכולים לעשות זאת.
גידול בצל לירקות
מי מאיתנו לא שם בצל מונבט במיכל עם מים בחורף כדי שיניח נוצות? כנראה, אין אדם כזה. אך יחד עם זאת, אני זוכר את המחסור במקום על אדן החלון ואת הריח המגעיל שמגיע מהמים אם לא מחליפים אותו באופן קבוע. לאחר מכן, הרצון להשלים באופן עצמאי את הדיאטה במוצרי ויטמינים טריים נעלם לעיתים קרובות.
אנו אגיד לך כיצד לגדל בצל ירוק בבית כך שיהיה מינימום טרחה ולא יתפוס מקום רב. כמובן, אתה יכול פשוט לתקוע את הלפת למיכל מים ולהמתין שהנוצות יופיעו. אבל, ראשית, זה לא פרודוקטיבי, שנית, זה לוקח הרבה זמן, ושלישית, אחרי שתאכלו פעם אחת בצל ירוק, תחכו הרבה זמן עד שגדילה חדשה תגדל. בואו נעשה את זה ממש מההתחלה.
הכנת בצל לשתילה
ראשית עליך להכין את חומר השתילה. בחרו בנורות בריאות וחזקות בקוטר של כ -2 ס"מ והשרו אותן בתמיסה ורודה של אשלגן פרמנגנט למשך 15 דקות להרוג חיידקים. ואז ממלאים אותו במים חמים (כ- 40 מעלות), שמים אותו במקום חם ליום.
ניתן להמיס מראש כף אפר עם ליטר נוזל, אמפולה של אפין או כל דשן על פי ההוראות. זה חייב להיעשות מיד, מכיוון שלא נאכיל את הבצלים הגדלים עוד יותר - זה ילך לשולחן שלנו, אין צורך בכימיה נוספת. בנוסף, הלפת מכילה מספיק חומרים מזינים בכדי לספק לירוקים את כל מה שהם צריכים.
לפני שתילת הבצל, שחררו אותו מהקשקשים החיצוניים וחתכו את החלק העליון. לפעמים מומלץ להסיר 1-1.5 ס"מ. אבל אם חותכים כל כך הרבה לפת בקוטר 2 ס"מ, מה לעשות איתו הלאה? פשוט זרקו אותו או נקו אותו מיד ואכלו אותו! חתוך את החלק העליון היבש ומעט עיסת מתחתיו, ככל שהבצל גדול יותר, כך יותר.
בצל ירוק שגדל במים
הדרך הקלה ביותר לגדל בצל לירוק היא על ידי הצבתם במיכלי מים. למטרות אלה, תוכלו להשתמש בכל כלי זכוכית, מתכת או פלסטיק.אם אתה זקוק לבצל ירוק קטן, רק כדי לקשט כלים, אתה יכול לקחת צנצנות קטנות או כוסות בגודל כזה שהלפת מונחת על קצותיהן עם קולבים, ורק התחתית מורידה למים. הניחו את המיכל על אדן חלון בהיר והמתינו שהנוצה תצמח. אל תשכח להוסיף נוזלים, החלף אותו מפעם לפעם כדי להימנע מריח מרגיע.
אם אתה הולך לגדל בצל לצמחי מרפא בבית הרבה, צנצנות וכוסות יפריעו לאדן החלון. ומעקב אחר מפלס המים יהיה מטריד.
הדרך הנוחה ביותר לגדל בצל ירוק היא הידרופונית, באמצעות מתקן מיוחד שניתן לרכוש בחנות. הוא מורכב ממיכל מים, מגש עם חורים ומדחס שיוצר סביבת אוויר-מים. בשל העובדה שתחתית הבצל אינה באה במגע עם מים, היא אינה נרקבת זמן רב. אבל על התקנה כזו תצטרך לשלם כסף, ולא כולם מוכנים לכך.
כדי למנוע הוצאות מיותרות, אתה יכול לקחת מיכל פלסטיק לביצים ולהפוך את עצמך לכלי מצוין לגידול בצל ירוק בבית ממנו.
- חותכים את המיכל לאורך הקיפול.
- צרו חורים בבליטות במחצית אחת. עבור האחר, הסר את השברים הבולטים כך שניתן יהיה להכניס את החלקים זה לזה.
- יוצקים מעט מים לחצי מיכל עם בליטות שלמות, מניחים מעל שיפודי עץ לפער, מכסים במיכל עם חורים.
- מורחים את הבצל על החריצים כך שהתחתית תהיה ממש מול החורים.
השורשים יגיעו למקור הלחות, ובעוד שבועיים יהיו לכם ירקות טריים ועשירים בוויטמינים על שולחנכם.
אבל אם זה לא מספיק? איך לגדל בצל למשפחה גדולה, מה מי שאוהב לאכול ירקות צריך לעשות שלוש פעמים ביום? לשם כך, קחו מיכלים רחבים ורדודים והניחו שם את הלפת כשהתחתית כלפי מטה הדוקה מאוד זו לזו. ממלאים מים כך שיכסה לא יותר מ 1/3 מהבצל. אל תשכח להוסיף נוזלים ולהחליף אותו.
בצל על ירקות באדמה
גידול בצל בבית אפשרי באדמה. שיטה זו מתאימה אם אינך רוצה להשקיע זמן במעקב אחר מפלס המים, החלפתו וסובל ריח לא נעים, שלמרבה הצער, עדיין יכול להתפשט בכל החדר.
לשתול בצל זה אפשרי בכל מיכלים רחבים, והם מלאים:
- אדמת גן שהוכנה בסתיו;
- כל אדמה שנרכשה;
- חימר מורחב קטן;
- נְסוֹרֶת;
- סיבי קוקוס;
- ורמיקומפוסט.
כמובן שאפשר להשתמש בהידרוג'ל, אבל למה? זה יקר, והתוצאה לא תהיה טובה יותר, אלא שהיא חוסכת כמה דקות בשבוע בהשקיה.
אנו שותלים את הבצל באדמה במרחק של 2 ס"מ זה מזה, ומעמיקים לא יותר מ 1/3. אחרת, זה יכול להירקב במהירות. זה טוב מאוד אם יש לך הזדמנות לשים מיכלים על מזרן, אז ניתן ליצור בהם חורי ניקוז כדי לנקז עודפי מים. לא, זה לא משנה, רק להשקות בעדינות.
צפו בסרטון כיצד להכין מיכל לגידול עשבי תיבול מבקבוק 5 ליטר:
בצל על ירקות מזרעים
איך מגדלים בצל בבית מזרעים בחורף? האם ניתן לעשות זאת? כמובן, אסור לזרוע זרעי בצל בקערות או בקופסאות, אך מדוע?
- לא תחכה לקציר בקרוב, בעוד כשלושה חודשים.
- לא ניתן להשוות את כמות הירקות המתקבלת בזמן הזריעה לאלה הגדלים מבצק לפת.
- יהיה הרבה יותר מהומה עם כושי, המאמץ שהושקע אינו תואם את התוצאה הסופית.
- גידול בצל מזרעים הוא תהליך ממושך, כל הזמן הזה אדן החלון יהיה עמוס, לא ניתן יהיה להניח עליו ירקות אחרים, מהם תוכלו לקבל חזרה מהירה.
אבל אם אתה רוצה זאת, בבקשה. קחו מיכלים רחבים ורדודים עם חורים, הניחו ניקוז בתחתית, מלאו בתערובת אדמה אוניברסלית או שתילה. זרעי בצל זרעים לעומק של לא יותר מ -2 ס"מ, שופכים, עוטפים צלופן שקוף או ניילון נצמד ומניחים במקום בהיר בטמפרטורה של כ -20 מעלות. לאחר הופעתו ניתן להסיר את הכיסוי.
שמור על האדמה לחה כדי למנוע התייבשות. זכור לנקז את המים מהבור לאחר ההשקיה.
בצל מונבט או רקוב
כשקונים הרבה בצל לחורף, חלקם בהכרח ינבטו. לפעמים אנו מוצאים זאת כאשר הראש כבר נרקב, והנוצות הפכו ארוכות. לעתים קרובות הם צהובים או לבנבן, מסולסלים ולא נעימים במיוחד לטעם. חבל לזרוק את הבצל, בואו נודה בזה. מה לעשות?
שקול אם יש לך מקום מואר היטב, אך מבודד מאזורים בהם אנשים נמצאים כל הזמן. אין צורך שיהיה שם חם, לבצל ירוק יש מספיק טמפרטורה מעל האפס. במגזר הפרטי זה יכול להיות כל חדר שירות. בבניין רב קומות - אכסדרה או מרפסת מזוגגת, אפילו אדן חלון בנחיתה בין קומות מתאים לכפיית בצל ירוק.
אם אין מקום כזה, זרוק את הראש. תאמין לי, מעט עשבי תיבול טריים לא שווים את הריח הלא נעים מאוד של משפחתך מבצל מרקיב. כן - הניחו את הלפת במיכל פלסטיק, שלא אכפת לכם לזרוק לאחר השימוש, שפכו מים על הקרקעית והכניסו אותו לאור בהיר. מהר מאוד, הנוצות הצהובות יהפכו לירוקות, יהיה צורך לחתוך אותן, והבצל, יחד עם המיכל, יוצאו לפח.
איסוף בצל ירוק וטיפול במיטת הגן שעל אדן החלון
על מנת שהירוקים יגדלו היטב, יש צורך בטיפול מינימלי. אתה לא צריך להאכיל את הבצל, להשקות אותו, לספק את המקום הכי בהיר שאפשר. הטמפרטורה הטובה ביותר לשמירה היא בין 12 ל 18 מעלות. כל נורה יכולה לייצר ירקות לא יותר מחודשיים; ניתן לקצור אותה באורך של 15-20 ס"מ.
כמובן, יש כאן כמה טריקים קטנים:
- יוצקים את הבצל עם מים פושרים;
- אל תחתוך את כל הנוצות בבת אחת, עדיף לחתוך אותן אחת אחת, החל מהפריפריה;
- הנביטה צריכה להתחיל בטמפרטורה של 25 מעלות, כאשר הירוקים גדלים 2-3 ס"מ, העבירו את המיכל למקום קריר;
- כדי להבטיח אספקה בלתי פוסקת של ויטמינים לשולחן, שתול 2 מנות בצל במרווח של 10 ימים;
- לחות מוגזמת של האדמה תורמת לנרקב הלפת, מה שמקצר את חיי הירק.
גידול בצל אקזוטי לירקות
בהידרופוניקה, בנוסף לבצל, אתה יכול לגדל שאלוט וכרישה. ניתן לשתול זנים רב שנתיים באדמה, אשר ישמחו עם ירקות טריים כל השנה:
- מְהִירוּת;
- בטון;
- סליים;
- ג'וסאי (בעל ריח שום);
- רב שכבתי;
- שניט.
נכון, באמצע הקיץ צריך להוריד את הבצל מהאדמה, לתת לו מנוחה למשך חודשיים ואז להחזיר אותו למיכל.
סיכום
כפי שאתה יכול לראות, לגדל בצל על אדן החלון בחורף קל. ואם אתה מראה מעט דמיון, אתה יכול לספק למשפחה שלך לא רק ירקות ויטמינים, אלא גם לקשט את הדירה שלך.
