תוֹכֶן
בחורף, חסר במיוחד מזון טרי וויטמינים. ניתן למלא אותו בעזרת פירות וירקות זרים שעלותם לרוב גבוהה למדי. ירקות עשה זאת בעצמך על אדן החלון יכולים להוות חלופה למוצרים טריים שנרכשו. הטכנולוגיה לטיפוח ירוקים בתנאי פנים היא די פשוטה ונגישה לכל בעל. ניתן לגדל כל ירק על אדן החלון, שיהפוך לקישוט וטעם ל"הדגשה "של מנות רבות, מקור טרי של ויטמינים ומינרלים. להלן במאמר נדבר כיצד לגדל ירקות על אדן החלון בחורף ללא בעיות וטרחה.
אילו ירקות מתאימים לגידול על אדן החלון
לעתים קרובות יותר בחורף מגדלים בדירה עשבי תיבול, כמו פטרוזיליה, שמיר, טימין, בזיליקום, כוסברה או לימון. פופולריים גם בחורף הם סלטים עלים, תרד, נוצות בצל. כל תרבות שונה בדרישותיה האגרוטכניות לתנאי גידול, ולכן לאחר שהחלטת לטפח ירק כזה או אחר על אדן החלון, עליך לדעת ולזכור את התכונות הבאות:
פטרוזיליה
אתה יכול לגדל פטרוזיליה על חלון בחורף מהזרעים או משורש הצמח הזה. לגידול מזרעים נבחרים זנים כאלה של פטרוזיליה כמו "אסטרה", "Vorozheya", "סוכר", "Urozhainaya", "חרוזים". לפני הזריעה מומלץ להכין את הזרעים בהשריה. לשם כך הם עטופים בבד או בשקית גזה, לחים במים חמים, מונחים בשקית ניילון ומשאירים את הצרור בתנאים עם טמפרטורה של + 23- + 250מיום ליום. לאחר מכן הזרעים נזרעים למיכל מלא באדמה פורייה לעומק 5 מ"מ. לפני הופעת הנבטים, ניתן להניח את המיכל במקום חשוך, אך ברגע שהזריקות הראשונות מופיעות, מיכל עם הירוקים מונח על אדן החלון.
תהליך גידול הפטרוזיליה מזרעים הוא ארוך למדי: מיום זריעת הזרעים ועד לטעימת הירוקים הראשונה, זה אמור לארוך כחצי שנה. בשלב זה הירוקים יהיו בגובה 8-10 ס"מ.
לשם כך בחרו קני שורש בקוטר 2 ס"מ ואורכם פחות מ -5 ס"מ. שורשים קצרים ושמנמנים כאלה חייבים בהכרח להיות בעלי ניצני אפי. יש לשתול את השורשים במיכל עמוק עם שיפוע כך שניתן יהיה לשפוך שכבה של אדמה בגודל 2-3 ס"מ על החלק העליון שלהם. לאחר שתילת השורשים, יש להתקין את המיכל במקום קריר, וכאשר מופיעים נבטים, הניחו אותם על אדן החלון. הטמפרטורה האופטימלית לצמיחת הירק היא בטווח שבין +15 ל +200מ.
ירקות שמיר
ניתן להשתמש בשמיר בהרבה מנות. פופולריות כזו הופכת את השמיר לאחד הגידולים הפופולאריים ביותר על אדן החלון בחורף. לצורך גידול בתנאי החדר משתמשים בזנים "Grenadier", "Gribovsky", "Uzbek-243" וכמה אחרים.
לפני הזריעה מחטאים זרעים ירוקים בתמיסת מנגן ומשרים אותם במשך יום במים חמים ומחליפים את הנוזל כל 6 שעות. זרעים נזרעים במיכל מלא באדמה מזינה קלה. לשם כך, תלמים נעשים במרחק של 10-15 ס"מ.הזרעים בתלמים מפוזרים בשכבת אדמה בעובי 1-2 ס"מ. יש צורך לגדל שמיר על אדן החלון בכפוף למשטר הטמפרטורה בתוך + 17- + 200ג. בתנאים כאלה, שמיר נובט בשבוע, וירקות טריים, במידה מלאה, ניתנים לאכילה בחודש.
ירוקי קורנית
גידול טימין על אדן החלון בחורף קל מאוד. לשם כך מכינים מיכל עמוק ומרווח. בתחתיתו יוצקים שכבת ניקוז, שעליה מניחים אדמה פורייה. זרעי טימין מוטבעים באדמה לעומק של 1-2 ס"מ. יש צורך להרטיב את האדמה בזמן שהיא מתייבשת. לפני הופעת יורה ירוק, המכולות מונחות בפינה חשוכה וחמה. לאחר נביטת הירק, הם מותקנים על אדן החלון. יש לדלל בהדרגה נטיעות מעובות קשות.
ירקות בזיליקום
גידול ירקות בזיליקום בבית מזרעים הוא קשה. זאת בשל המוזרויות של התרבות:
- זרעי בזיליקום מכילים הרבה שמנים אתרים, ולכן הם נובטים לאורך זמן רב;
- התרבות תרמופילית ולצמיחה מוצלחת של הירקות שלה, יש צורך לשמור על טמפרטורה של כ +250מ.
אם בכל זאת, לאור התכונות הללו, הוחלט לגדל בזיליקום מזרעים, אז מומלץ להשרות אותם במים חמים למשך יומיים לפני הזריעה. יחד עם זאת, יש להחליף את המים באופן קבוע. לצורך זריעה זרעים מפוזרים על פני האדמה ומכוסים קלות בשכבת אדמה דקה מעל. המכולה עם הגידולים מכוסה בפוליאתילן או בזכוכית ומונחת על אדן החלון בצד הדרומי. ברגע שמופיע עודף בזיליקום, מסירים את חומר הכיסוי. כאשר מופיעים 5-6 עלים, הצמחים צובטים על מנת לקבל ירק רוחבי יותר. כאשר מופיעים ניצנים, הם מנותקים. יש צורך להרטיב את האדמה בה צומח בזיליקום מדי יום בבוקר.
ירקות כוסברה (כוסברה)
כוסברה מוערכת בזכות הארומה העמוקה והתוססת שלה ועלים עדינים. לאחר שהחלטת לגדל את הירוקים האלה בבית, עליך לשים לב לזנים "לוך", "יאנטר" ו"סמנה ". זנים אלו מתאימים לגידול ירקות בחורף על אדן החלון.
יש להנביט זרעי כוסברה במטלית לחה או נסורת לפני הזריעה באדמה. הטמפרטורה הטובה ביותר להנבטת זרעים היא + 17- + 200ג. ברגע שמופיעים נבטים על גרגרי הכוסברה, יש לזרוע אותם באדמה לחה, ומפזרים עליהם שכבת אדמה. לא מומלץ לזרוע את זרעי הירק הזה בעובי יתר. המרחק האופטימלי מזרע אחד למשנהו צריך להיות לפחות 5 ס"מ. לאחר זריעת הזרעים, יש לכסות את המיכל בחומר מגן שישמור על רמת הלחות הנדרשת עבור הצמחים. כל יום צריך להסיר את המקלט לזמן מה, כדי שהיבולים ישודרו.
כוסברה גדלה היטב בטמפרטורה של + 10- + 120ג. בדירה בחורף ניתן למצוא תנאים כאלה במרפסת המבודדת. בתוך חודש מיום זריעת הזרעים, הכוסברה תשמח אותך עם שפע של עלים ירוקים. יש לצבוט אותם ובשום מקרה לא לנתק את הגבעולים לחלוטין, מכיוון שהדבר מוביל למותו של הצמח.
מליסה
את הירקות הריחניים של בלם הלימון ניתן להשיג לא רק בקיץ על ידי גידול הצמח בגינה, אלא גם בחורף, על ידי גידולו על אדן החלון. מליסה יומרנית מאוד, צומחת בטמפרטורות אוויר גבוהות ונמוכות, באזורים שטופי שמש ובצל חלקי.
ניתן לגדל את הירוקים על אדן החלון מגזרי עיקול, זרעי לימון. הדרך הקלה ביותר להשיג את הצמח הזה בבית היא לחפור אותו מהגן עם בוא הסתיו ולשתול אותו בעציץ.
גידול מלימון לימון ריחני מזרעים הוא מאומץ ומאומץ. לשם כך מעבדים את הזרעים בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, ולאחר מכן הם נזרעים במיכל עם אדמה פורייה לעומק 1 ס"מ. יש לכסות את המיכל בסרט או בזכוכית. צמחים צעירים מעציץ משותף צוללים למיכלים נפרדים. חשוב להקפיד על השקיה וריסוס שוטף של העלים ללימון, ואילו האדמה חייבת להיות חדירה למים טובה. באנלוגיה עם לימון, ניתן לגדל מרווה על אדן החלון בבית.
תרד
ניתן לגדל תרד בהצלחה בבית בחורף על אדן החלון בעציצים או במיכלים אחרים בעומק של יותר מ- 15 ס"מ. לפני הזריעה, זרעי תרד מושרים במים חמים למשך יומיים ומטופלים בתמיסת מנגן. זרע אותם באדמה לעומק של 1-2 ס"מ. המרחק בין גרגירי תרד סמוכים במהלך הזריעה צריך להיות לפחות 4 ס"מ.
תרד מעדיף לגדול בחלקות שטופות שמש שטופות בטמפרטורה של עד +180ג. בתנאים של שעות אור קצרות, יש להפחית את טמפרטורת הגידול ל + 10- + 150C. יש להרקות את הירוקים ולהתיז אותם באופן קבוע. 3 שבועות לאחר זריעת הזרעים באדמה, ניתן לחתוך את התרד לצריכה, ולזרות את הזרעים למיכלים הנותרים למחזור הבא של הירקות הגדלים.
עלי חסה
חסה אוהבת אור, ולכן מומלץ לגדל אותה רק על אדני חלון הפונים דרומה. אחרת, יהיה עליכם להדגיש את הצמחייה באופן קבוע באמצעות מנורות פלורסנט. עם זאת, כדאי לזכור כי כמה זנים מיוחדים של חסה יכולים לגדול בהצלחה בצל חלקי, למשל, "פתית שלג", "ויטמיני", "זורפד", "לולו", "כדור פטל". סוגים אלה של חסה מאפשרים לך לקבל ירקות בחורף על כל אדן החלון ללא טרחה רבה.
גידול ירקות על אדן החלון בחורף יכול להיעשות באמצעות זרעי חסה. הם נזרעים באדמה רופפת ומזינה שהוכנה בעבר. יחד עם זאת, המכולה צריכה להיות עמוקה מספיק ומרווחת. לאחר מילוי המיכל באדמה, עליך ליצור חריצים בעומק של עד 1 ס"מ. אין להציב שורות חסה קרובות מדי אחת לאחת. המרחק האופטימלי ביניהם הוא 10-15 ס"מ. לפני הנביטה מכסים את הסלט בנייר כסף או זכוכית לקבלת אפקט חממה. כאשר יריות הראשונות מופיעות, המקלט מוסר. הסלט מדולל כשהוא גדל.
נוצת בצל
נוצת הבצל היא הצמחייה הטובה ביותר על אדן החלון בחורף עבור גננים מתחילים. אם תרצה, אפילו תלמיד בית ספר יכול לגדל אותו.
לגדל צרור בצל ירוק אפשר בלי אדמה בכלל, במים. לשם כך, מיכל קטן מלא בנוזל. הבצל נצרב במים רותחים ונחתך. יש להסיר את החלק העליון של הצמח. רק שורשי הבצל טבולים במים, כדי למנוע את ריקבונו. את הירוקים של נורה כזו ניתן לחתוך באופן קבוע עד שאיכות הנורה עצמה מתדרדרת (היא תתקמט עם הזמן).
דרך קשה יותר לגדל נוצה בולבוסית על אדן החלון היא להשתמש באדמה. לשם כך, מיכל קטן מלא במצע תזונתי ובצל נושר לתוכו, טובל אותו בשליש. הצמח מושקה באופן קבוע. בנוסף, תוכלו לשמור על הלחות בקרקע על ידי הוספת הידרוג'ל לתערובת האדמה בעת שתילת בצל.
לפיכך, השאלה "איזה סוג של ירק ניתן לגדל בבית על אדן החלון?" יש תשובה חד משמעית: "מישהו!". רשימת האופציות האפשריות אינה מוגבלת לצמחים המפורטים לעיל.אם תרצה, תוכל לגדל נוצות שום, גרגיר מים, עירית, אורגנו, חרדל וגידולים אחרים על אדן החלון. יחד עם זאת, יש צורך לבחור צמח כזה או אחר על סמך התנאים הקיימים: טמפרטורה, תאורה, לחות.
כללים חשובים לגידול ירקות על אדן החלון
כאשר מחליטים לגדל ירקות על אדן החלון, חשוב לזכור כמה עקרונות וכללים חשובים:
- האדמה לגידול ירק על אדן החלון צריכה להיות קלה, מנוקזת היטב. תערובת של ורמיקומפוסט עם סיבי קוקוס אידיאלית לשימוש. שיעור התערובת צריך להיות 1: 2. מומלץ לחטא אדמה מהגן לפני השימוש.
- בעזרת חימר מורחב, לבנים שבורות או חלוקי נחל ניתן ליצור שכבת ניקוז. עובי השכבה במיכל חייב להיות לפחות 2 ס"מ.
- במיכל חייבים להיות חורי ניקוז.
- עדיף להשקות את הירוקים בבית באמצעות תרסיס דק. אחת ל 2-3 שבועות יש להוסיף למים דשנים מינרליים מורכבים נוזליים להשקיה.
- לצורך הדגשת צמחייה, משתמשים רק במנורות פלורסנט. מנורות שולחן קונבנציונליות פולטות הרבה חום ומעט אור.
- מומלץ לגדל על אדן החלון צמחים נמוכים וגדולים, עבותים;
- יש צורך להנביט זרעים ירוקים בתחילת הסתיו, כאשר שעות האור נבדלות משך הזמן. החום והאור יעזרו לשתילים לנבוט מהר יותר.
- שעות האור לרוב הצמחים הירוקים צריכות להיות 10-13 שעות. כדי להאיר את המנורות מעל הצמחים, הם מונחים בגובה של 10-50 ס"מ.
- לצמיחה אחידה של המסה הירוקה של הצמח על אדן החלון, מומלץ לסובב 1800 פעם ביום.
- להזנת ירקות על אדן החלון, ניתן להשתמש במתחמי דשנים מינרליים. אורגנים בדירה יכולים להפוך למקור לריחות לא נעימים.
תוכלו להכיר כמה כללים נוספים לגידול צמחייה על אדן החלון בסרטון:
הסרטון מדגים בבירור את תהליך גידול הירוקים השונים ומאפשר לכם לשמוע הערות בעלות ערך של גנן מנוסה.
לְסַכֵּם
גידול ירק בחורף הוא, כמובן, מטריד, אך לא פחות נעים. ואכן, בעוד הטבע נח בכיסוי שלג, עלים ירוקים נפלאים וזרדים גדלים במיטת גן קטנה בדירה, המכילה ויטמינים ומינרלים רבים. השימוש בהם במזון מהווה, ראשית כל, ביטוי של דאגה לקרוביהם וחבריהם. הגנן עצמו, שמטפל בנטיעות הירוקות, נהנה להיזכר בימי הקיץ החמים בנוסטלגיה.
