תוֹכֶן
אניס לופנט הוא צמח מלאכותי לא יומרני, אך דקורטיבי, וצמח מרפא עשיר בשמנים אתרים, והופך לפופולרי בגנים של תושבי קיץ רבים. גידול חומרי גלם לא מסובכים, טריים ויבשים משמשים לשמירה על הבריאות ולמטרות קולינריות.
תיאור של עשב לופנט אניס
שיח הלופנט, או סורג השומר, מתנשא בין 45-60 ס"מ ל-1-1.5 מ ', מורכב מ-4-10 גבעולים ירוקים טטראדרים עם עלים משוננים בצבע ירוק בהיר, הממוקמים ממול. ענף הגבעולים. להב עלה על עלי כותרת ארוכים בגודל 8-10 ס"מ x 3-4 ס"מ. על גבי הגבעולים נוצרים פדונלים עד 7-12 חתיכות. תפרחות הן דליות, באורך 12-20 ס"מ, בקוטר 3-4 ס"מ, מורכבות מפרחים דו-שפתיים. צבע הקורולה של לופנט שונה בהתאם למגוון ולסוג: מלבן עד לילך וסגול. הניצנים מופיעים עד סוף מאי, השיח יכול לפרוח ברציפות במשך 4 חודשים אם הגבעולים מנותקים. במקרה זה, הצמח יוצר פצעונים חדשים במספר גדול יותר.
זני לופנט אניס
שיח נוי מרהיב, צמח דבש נדיב, לופנט אניס מתפשט בגנים בצורת מספר זנים של חברות מקומיות ידועות: SeDeK, Gavrish, Sady Rossii ואחרים. ההבדלים בין דגימות לופנט בגווני פרחים לבין מגוון ניחוחות, לעתים קרובות יותר אניסיים. הבדלי הריחות אינם משמעותיים, אך יש להם גוונים ספציפיים.
כדור שלג של אניס לופנט
מגוון רב שנתי אוהב שמש, גבעולים בארבעה צדדים, גדל ל-60-70 ס"מ. התפרחות דמויי אורך 8-16 ס"מ, מורכבות מפרחים קטנים עם עלי כותרת לבנים. צמח בעל ניחוח אניס נעים, העלים מעניקים למנות טעם מקורי עם תווים מתקתקים. בנתיב האמצעי, הוא גדל כשנתי.
רופא מכשפות
הזן אינו סובל כפור קשה, ולכן הזרעים נזרעים בכל אביב. כצמח רב שנתי, הוא גדל באזורי הדרום. גבעולים בגובה 0.5-0.7 ס"מ, זקופים, יוצרים שיח שופע משורש סיבי אחד. תפרחות בצורת קוצים הן כחולות-סגולות, נוצרות מפרחים קטנים עם אבקנים ארוכים.
תושב קיץ
ללופנט זה תפרחות לבנות, באורך 10-20 ס"מ. הן מונחות על גבעולים חזקים המתנשאים היישר מהשורש, בגובה 50 עד 80 ס"מ. באזורי אזור האקלים האמצעי של רוסיה, הוא גדל כשנתי. באזורים בהם החורפים מתונים, הוא גדל במקום אחד במשך 5-6 שנים. ואז, לצורך התחדשות, השיח מחולק ומושתל.
רֹאשׁ הַמֶמשָׁלָה
הפרחים הקטנים-כחולים-סגולים של הזן נאספים בכדורים גדולים באורך 16-22 ס"מ. הגבעולים חזקים, 4-צדדים, יוצרים שיח זקוף 80-150 ס"מ. חומרי גלם מריחים וקולינריים מנותקים לאחר 40- 60 יום של פיתוח צמחים. עלים צעירים עם ניחוח אניס משמשים בסלטים, לטעמים של תה או קומפוט.
גַנדְרָן
גבעולים חזקים מהזן צומחים היישר מהשורש הסיבי ומגיעים עד 90-110 ס"מ. הצמח מסתעף למעלה. הגבעולים נושאים תפרחות רבות וגדולות, באורך 8-15 ס"מ, בצורת אוזן עם פרחי לילך קטנים. כחומר גלם מרפא, הגבעולים נחתכים כאשר התפרחות פורחות.עלים צעירים משמשים לבישול.
שתילה וטיפול בלופנט אניס
צמח לא יומרני מתרבה על ידי חלוקת שיח או זרעים. השיטה השנייה מקובלת יותר באזורים בהם הטמפרטורה יורדת מ -20 מעלות צלזיוס בחורף. זרעי לופנט נזרעים באדמה בסוף אפריל או בחודש מאי. שתילים גדלים מאז מרץ. הטיפול הוא סטנדרטי: השקיה מתונה וחדר מואר.
גידול לופנט אניס יצליח על אדמה פורייה עם חומציות ניטרלית. הצמח פורח בצורה גרועה, והגבעולים אינם מסתעפים היטב בקרקעות חוליות דלות, כמו גם באזורים בהם מי התהום גבוהים, ובקרקעות חומציות. התרבות עמידה לבצורת, אוהבת מקומות שטופי שמש. זרעים נזרעים לעומק של 3 ס"מ. שתילים מופיעים לאחר 7-9 ימים. דליל, נבטים נותרים כל 25-30 ס"מ, בין שורות מרווח של 60-70 ס"מ. כדור הארץ מתרופף מעת לעת, במיוחד לאחר השקיה. עשבים שוטים מוסרים, וכשהם צומחים גבעולי העלים החזקים והצפופים של הלופנט מדכאים שכנים לא קרואים.
טיפוח לופנט פשוט:
- השקיית נטיעות של צמח מרפא אחת לשבוע;
- כריתת גבעולי האניס הריחניים, הצמח מוזן בעירוי מולן, מדולל ביחס של 1: 5;
- זנים רב שנתיים עמידים בחורף מחולקים להתרבות באביב או בסתיו;
- במשך החורף מנותקים צמחים רב שנתיים עמידים בכפור ומשאירים גבעולים בגובה 8-12 ס"מ מעל פני האדמה;
- מאוחר יותר מכוסה בעלים.
לחות מספקת תורמת להתפתחותו השופעת של שיח הלופנט, להסתעפות הגבעולים ולהיווצרות שופעת של גבעולים. חיתוך תכוף של צמחים דועכים מעורר גל חדש של היווצרות גבעולים. לצמחים שורשים סיביים ועוצמתיים עם גרעין מרכזי, הייחורים משתרשים היטב. במקום אחד, התרבות יכולה להתפתח בהצלחה עד 6-7 שנים, ואז יש צורך בהשתלה. מחלות ומזיקים אינם מאיימים על הלופנט.
ההרכב הכימי של הצמח
עשב התרבות הוא 15% שמן אתרי, מה שמסביר את ההשפעה החזקה של צמח הרפואה לופנט אניס. השמן מכיל 80% מהחומר הכימי מתילצ'כלול, המאפיין את צמח הטרגון או הטרגון המוכר בבישול. מרכיבי השמן משתנים, וכמות הארומה של אניס משתנה בהתאם להם.
חומצות:
- אסקורבי;
- קפה;
- תפוח עץ
- לימון.
ישנם טאנינים - 8.5%, ויטמינים C, B1 ו- B2.
הרבה מינרלים:
- יותר מ -10,000 מיקרוגרם / גרם סידן ואשלגן;
- מעל 2000 מיקרוגרם / גרם של מגנזיום ונתרן;
- ברזל 750 מיקרוגרם / גרם;
- כמו גם בורון, יוד, נחושת, מנגן, סלניום, כרום, אבץ.
תכונות שימושיות של לופנט אניס
למרכיבי השמן האתרי ולמרכיבים אחרים של חומרי גלם מלופנט אניס יש את ההשפעה הבאה:
- קוטל חיידקים;
- טוניק;
- מְשַׁתֵן;
- אנטיהמינטיקה;
- נוגד עוויתות.
הצמח ידוע כמייצר השפעות נוגדות חמצון, ממריצות חיסון, פטריות. תומך בכלי דם בטרשת עורקים, יתר לחץ דם, מנקה את הגוף מרעלים, מנרמל את חילוף החומרים. יש אזכורים כי החומרים הפעילים של לופנט אניס מקדמים את צמיחתם של תאים סרטניים. מרפאים מסורתיים שיש להם צמח בארסנל הרפואי שלהם נוטים לדעה הפוכה.
אניס לופנט שימושי לא רק לבני אדם. עקרות בית נותנות דשא קצוץ לתרנגולות, אשר בשימוש המתמיד שלה מגדיל את ייצור הביציות. לעזים יש גם תפוקת חלב מוגברת אם מטפלים בכמה גבעולי עשב אניס ביום.
כללים לרכישת חומרי גלם
בבישול נצרכים עלים צעירים רכים של לופנט אניס, בני 30-40 יום, עם מאכלים שונים - סלטים, דגים, בשר. פרחים, זרעים, כמו גם עלים עם ארומה בהירה של אניס, משמשים לפקות, בצק, שימור.
הצטברות השלמה ביותר של רכיבים בעלי תכונות מרפא נצפתה במהלך יצירת ניצנים ופריחה. חומרי גלם רפואיים של לופנט אניס נקצרים בתקופה זו:
- חתוך את הגבעולים עם עלים ופדולים;
- מיובש בצל, עם שכבה דקה;
- ייבוש מתבצע גם בחדרים מאווררים;
- עשבי תיבול מאוחסנים בשקיות בד, מעטפות עשויות נייר עבה, מיכלי זכוכית כדי שארומת האניס לא תיעלם.
אינדיקציות לשימוש
כצמח מרפא, לופנט אניס אינו משמש ברפואה הרשמית, הוא אינו נכלל ברשימת מרשם המדינה כגידול המומלץ לגידול. אך מדענים מקומיים ביצעו מספר מחקרים שהראו את היתכנות השימוש בצמחי מרפא לשימוש במחלות:
- דרכי הנשימה העליונות;
- מערכת גניטורינארית;
- מערכת עיכול.
וגם לטיפול בזיהומים פטרייתיים ומתן השפעה מחזקת כללית על הגוף.
הרפואה המסורתית מייעצת לשימוש בחומרי גלם רפואיים בניחוח אניס חזק ל:
- טיפול בברונכיטיס ובאסתמת הסימפונות;
- שמירה על לבלב תקין;
- גירוי מערכת הלב וכלי הדם לאחר התקף לב או שבץ מוחי;
- נורמליזציה של הכליות ודרכי השתן.
מרתח של חומרי גלם רפואיים מלופנט מקל על כלי הדם מרובדי הכולסטרול, מסייע לנורמליזציה של לחץ הדם כאשר מתחיל יתר לחץ דם, ויש לו השפעה מרגיעה עם טכיקרדיה קלה ואנגינה פקטוריס. תה מקל על כאבי ראש קלים, כולל כאלו הנובעים ממיגרנות. אותו אפקט משכך כאבים חוסך מופעל על ידי מרתח של העשב במקרה של דלקת קיבה, כיבים בקיבה, דלקת המעי הגס. חלק מהגננים נמשכים במיוחד לגידול לופנט הוא המידע שתוספת קבועה של כמה עלים טריים לתזונה מגבירה את העוצמה הגברית. חומרים נוגדי חמצון וממריצים חסינות של לופנט אניס מעכבים את תהליך ההזדקנות ומקדמים את חידוש הרקמות ברמה התאית. דחיסה עם מרתח של חומרי גלם מרפא ואמבטיות מקלה על דלקת בעור, מקלה על המצב עם פצעים מוגלתיים.
אם אין התוויות נגד, כדאי להשתמש בצמח המרפא של לופנט אניס למטרות קולינריות או רפואיות עבור תושבי מגלופוליס וערים אחרות עם אקולוגיה בעייתית. חומרים פעילים מתמודדים בקלות עם סילוק תרכובות לא רצויות מהגוף ותורמים לריפוי.
שיטות יישום
לעתים קרובות יותר, חומרי גלם טריים ומיובשים של לופנט אניס משמשים בצורה של מרתחים או תה, לפעמים מכינים תמיסות או משחות.
- מכינים תה על ידי בישול 1 כף. l. חומרי גלם 200 מ"ל מים רותחים - נצרכים שלוש פעמים ביום;
- העירוי מבושל בתרמוס: 2 כפות עשבי תיבול ל -400 מ"ל, הנצרכים 100 מ"ל שלוש פעמים לפני הארוחות;
- את המרק מכינים באמבט מים, שופכים 200 מ"ל מים רותחים 2 כפות. l. גבעולים, עלים, פרחי לופנט, הרתיחו 6-9 דקות, והשתמשו ב 50 מ"ל 3-4 פעמים ביום;
- תמיסי אלכוהול עשויים 50 גרם של חומרי גלם מיובשים או 200 גרם של טרי ו -500 מ"ל וודקה, שנשמרים עד חודש, ואז 21-26 טיפות נלקחות שלוש פעמים ביום עם מים במשך 21-28 ימים עם אותם לשבור;
- מרתח לעור בעייתי עשוי מ- 200 גרם דשא, שמורתח במשך 10 דקות ב -2 ליטר מים ונמזג לאמבטיה;
- מרתח מרוכז לפצעים מוגלתיים, שחין, שטיפה לדלקת בגרון, כאב גרון, שטיפת הראש לקשקשים מוכנים מ 3-4 כפות. l. עשבי תיבול בכוס מים;
- תמציות על בסיס שמנים צמחיים שונים, אשר מוזגים לעשב כתוש בניחוח אניס, משמשים בקוסמטיקה.
התוויות נגד
לפני השימוש, למד היטב את התכונות הרפואיות והתוויות נגד של לופנט אניס. רופאים אוסרים על חולי סרטן להשתמש בכל צורה שהיא של הצמח. עליכם להתחיל בזהירות לשתות מרתח או להכין קרמים לאנשים שכבר אובחנו כסובלים מאלרגיות. Lofant אינו רצוי גם עבור:
- נשים בהריון, אמהות מניקות;
- ילדים מתחת לגיל 12;
- יתר לחץ דם להורדת לחץ הדם;
- סובלים מטרומבופלביטיס, התקפים, אפילפסיה.
לפני השימוש בלופנט אניס, עדיף להתייעץ עם רופא.
סיכום
לופנט אניס יהפוך לקישוט של האתר, ממצא נעים לדבורים, העלים שלו יביאו ניחוח מתקתק ייחודי לתה. לפני השימוש במרתחים ובצורות מינון אחרות מצמח, עליכם ללמוד היטב את תכונותיו והתוויות נגד.
