תוֹכֶן
למנטה שוקולד צבע עלווה יוצא דופן וארומה מקורית. צמח נוי נמצא בשימוש נרחב על ידי קוסמטיקאיות, מומחים לקולינריה, מרפאים עממיים, ומגדל אותו על ידי גננים בחלקותיהם האישיות. התרבות מתאימה היטב להתרבות, לאחסון בצורה מיובשת.
תיאור נענע שוקולד
הזן פותח על ידי מגדלים הולנדים. מאפיין מובהק של מנטה הוא נוכחות של גוון סגול-חום בארומה של צבע ושוקולד, המאשר את שם התרבות.
ניתן לזהות את מגוון השוקולד על ידי הוורידים החומים-סגולים שעל העלים.
ניתן לתאר את הצמח ביתר פירוט כדלקמן:
- גזע נענע השוקולד צומח אנכית. אם צובטים את החלקים העליונים מקבלים שיח מסועף שגובהו עד 60 ס"מ. קליפת הגזע מכוסה לעיתים רחוקות בשערות עדינות.
- סידור צלחות עלי הנענע מנוגדות זו לזו. צורת העלה מאורכת ומעוגלת. המשטח מקומט בעורקים. יש חריצים בשולי העלים. הצבע ירוק כהה מעורבב עם גוון חום סגול.
- התפרחות מורכבות מפרחים סגולים קטנים, הנאספים בפאניקות ארוכות.
- במקום תפרחות דהויות מופיעים זרעים קטנים בגודל של כ 0.5 מ"מ. לאחר ההבשלה גרגרי הנענע רוכשים מעטפת שחורה.
ביתר פירוט, תוכלו לשקול את נענע השוקולד בתצלום, שם ניכרים היטב המאפיינים הייחודיים של המגוון.
איזה ארומה וטעם יש לנענע שוקולד?
אם אתה משווה את התרבות עם זנים אחרים של נענע, אז השמנים האתריים שלה הם רכים. אין תחושת קור בפה ממנטול. הארומה מכילה תווים קלים של שוקולד.
צבע השוקולד מופיע בעוצמה על גבי צמרות הנענע
איך מתרבה נענע שוקולד
תרבות הגן מתפשטת במהירות ובאמינות באמצעות שכבות או חלוקת השיח, כלומר על ידי ייחורי שורשים. קשה יותר לשתול נענע במקום באמצעות ייחורים וזרעים ירוקים.
יש יורה רבים על השורש הארוך של הנענע, שנוחים להפיץ צמח גן.
כדי להפיץ את הזן בשיטת השורש, חופר בגן באביב, בקיץ או בסתיו. שורשי הנענע ארוכים ולאחר מרחק מסוים מהם צומחים יורה צעירה. עם מספריים, אתה צריך לחתוך בזהירות שרשרת כזו לשתילים נפרדים. יש להשאיר כל זריקה עם פיסת השורש הראשי וענפים קטנים. ייחורים נטועים בעציצים או ישירות על מצע הגן. עם השקיה בשפע, נענע שוקולד ישתרש במהירות. לאחר מספר שבועות, השורשים של כל שתיל יתחילו לצמוח, יורים חדשים של צבע שוקולד יופיעו.
אם מניחים את צמרות החתך של צמח שוקולד בצנצנת מים, הם ישתרשו.
כשאין אפשרות לחפור שיח נענע שוקולד, כדאי לבקר בשוק ירקות או סופרמרקט. אתה צריך למצוא את הירקות החתוכים הטריים ביותר על המדפים. מתוך חבורת הנענע הנרכשת נבחרים זרדים חזקים עם עלים לא נבולים. עליהם נחתכים צמרות של כ -15 ס"מ בעזרת מספריים. הגזריונים מונחים בכוס מים כך שקצוות הגבעולים טובלים בעומק של כ -2 ס"מ. מפלס מים גבוה יותר אינו רצוי. החיתוכים יתחילו להירקב.
לאחר מספר ימים גבעולי הנענע ישתרשו. הם ממשיכים להישמר במים עד שמערכת השורשים אורכת עד 7 ס"מ. שתילים מוכנים נטועים בכוסות עם מצע פורה. כאשר הצמחים מתחזקים, הם מתבגרים, הם מושתלים למיטת הגן.
ניתן לגדל זרעי נענע בקערת פלסטיק רגילה
התהליך הקשה והגוזל ביותר של גידול מנטה לגינת שוקולד מגדל אותו מזרעים. טריקים יכולים לקרות כאן, מכיוון שלעתים יצרנים חסרי מצפון אורזים את הזנים הלא נכונים המצוירים על האריזה. עדיף לרכוש זרעים מוסמכים במשתלה או בחנות החברה.
לצורך זריעה עליכם להכין מיכל. תערובת האדמה נרכשת או עשויה מחומוס, חול ואדמה ביחס של 1: 1: 2. ניתן להוסיף חלק אחד של כבול לתערובת. האדמה נטענת במיכל השתילה, חריצים בעומק 5 מ"מ עשויים בעיפרון. ניתן לזרוע זרעי נענע שוקולדיים בעובי. לאחר הנביטה, יורה עודפת חלשה פורצת דרך. לאחר הזריעה, החריצים מכוסים באדמה, מרטיבים אותם בבקבוק ריסוס. המכולה מכוסה בנייר כסף, מונח בחדר חם להנבטה. נבטי מנטה יופיעו בערך בשבוע השלישי. כיסוי הסרט מוסר, טמפרטורת האוויר נשמרת בחדר בטווח של 20-25 על אודותג. שתילת נענע על המיטה מתבצעת לאחר קטיף והקשחת השתילים כשהוא גדל.
יתרונות בריאותיים של נענע שוקולד
החומרים המועילים העיקריים מזן השוקולד, כמו כל נענע אחרת, הם שמנים אתרים, במיוחד מנטול. הצמח משמש להכנת קומפוזיציות אנטיבקטריאליות. שמנים אתרים מקלים על כאבי בטן עם דלקת בקרום הרירי, יש פעולות מניעה נגד דלקת הקבה. תה מנטה שימושי להצטננות, כאבי גרון ומהווה הרגעה. מנטול משפר את זרימת הדם, את העבודה של מערכת הלב וכלי הדם.
חומרים שימושיים נמצאים בצמח בכל גיל
מריחת נענע שוקולד
למרות העובדה שהארומה מזכירה שוקולד מנטה, התכונות המועילות שלו דומות לאלה של תרבות הגן המסורתית. הצמח נמצא בשימוש נרחב ברפואה, קוסמטיקה ובישול.
ברפואה העממית
מרפאים עממיים מצמח ריחני עם עלי שוקולד מכינים חליטות המסייעות לריפוי מחלות עצבים, הפרעות במערכת העיכול. מנטול מקל על התקפי בחילה, מוריד את לחץ הדם, מקדם התרחבות כלי הדם, מקל על נשימה עם גודש באף בזמן הצטננות.
ברפואה העממית תמיסת מנטה פופולרית.
מרתחים של נענע עוזרים בהסרת אבנים שנוצרו בכיס המרה. החומרים המחטאים של הצמח מסלקים פריחות בעור, מחלות בחלל הפה: דלקת חניכיים, סטומטיטיס. אתה יכול פשוט לשטוף את הפה במי מנטה לאחר האכילה כדי לרענן את נשימתך.
בקוסמטיקה
עבור תעשיית הקוסמטיקה, מנטה היא מתנה משמים. תמצית עשבי התיבול נמצאת בשימוש נרחב כחומר טעם. אנשים רבים מעדיפים שמפו, סבונים, מוצרי טיפוח לגוף ולשיער בניחוח מנטול. מכיוון ששמנים אתרים הם בעלי תכונות אנטיבקטריאליות, על בסיסם מייצרים קרמי גוף, מסכות פנים ומסכות שיער. מהעלים נשים עושות באופן עצמאי מרתחים וחליטות המסייעות לטיפול בעור.
מנטה מבוקש בקוסמטיקה לייצור קרמים
בבישול
בבישול מנטה שוקולד משמש כתבלין. לרוב מוסיפים אותו למנות בשר ולרטבים. עלי השוקולד היפים משמשים לרוב כחבישת סלט פשוטה. נענע משתלב טוב עם קינוחים. טעם השוקולד שלו הופך את הצמח לפופולרי בקרב ברמנים. העלים מוסיפים למשקאות אלכוהוליים ולא אלכוהוליים, קוקטיילים, למשל, "מוחיטו".
כמה עלי נענע יוסיפו טעם מקורי לכל מנה
שתילה וטיפול במנטה שוקולד
זן השוקולד, כמו נענע רגילה, אוהב לחות. המקום נבחר מוצל חלקית, אך לא מכוסה לחלוטין בכתר העצים. האדמה עדיפה על טיט פוריות, חול או טיט.
אם תרצה, ניתן לגדל את תבלין השוקולד בעציץ על אדן החלון
אם בידכם שתילים מוכנים תוכלו לשתול את הצמח בכל עונה חמה. עם זאת, אם נבחר האביב המוקדם, אז הכפור לחזור צריך להיעלם. בסתיו הם נטועים לפחות שלושה שבועות לפני הכפור הצפוי. במהלך תקופה זו, תרבות השוקולד אמורה להספיק להכות שורשים.
שיחים נטועים במרחק של 45-60 ס"מ זה מזה. הם יגדלו עם הזמן. מומלץ לגדר מיד את המיטה על ידי חפירה בקלטת השפה או הצפחה. גדר תמנע את התפשטות שורשי נענע השוקולד בכל האזור.
תכונות גדלות
צמח גן עם עלי שוקולד אינו תובעני לטפל בו. לצמיחה טובה, נענע זקוקה להשקיה קבועה. עם זאת, אינך יכול להגזים גם בזה. התרבות אוהבת לחות בינונית, אך לא מים עומדים.
על מטעים גדולים עם נענע גוברת, יותר נוח לארגן השקיה אוטומטית
בעוד הצמחים קטנים, האדמה סביב השיחים מתרופפת, העשבים מוסרים. כאשר הנענע תגדל ותצבר כוח, היא תטביע את העשבים מעצמו. רצוי לצבוט את החלקים העליונים. התהליך מקדם התפתחות מהירה של יורה לרוחב. הצמח גדל לשיח, המסייע בהגדלת תפוקת עלי השוקולד.
רצוי להימנע מהלבשה עליונה. דשנים אורגניים ומינרלים יכולים לשנות את הארומה של תבלין השוקולד. אם האדמה מתרוקנת מאוד בגינה, אפשר בקיץ לדשן במתחם מינרלים פעם אחת, אך אין לעשות זאת לפני תחילת הקציר.
מכיוון שתרבות אוהבת צל חלקי, היא אינה מונחת על החלונות שבצד הדרומי של הבניין. עם זאת, בחורף נדרש להגדיל באופן מלאכותי את המשך שעות האור בעזרת תאורה אחורית. טמפרטורת האוויר היא טמפרטורת חדר מתאימה, בתוך 20-23 על אודותמ.
מזיקים ומחלות
המזיקים העיקריים של הנענע הם פרעושים מנטה, חיפושיות עלים ירוקים, חיפושיות עלים מנטה, כנימות, עלים, פרוטות מרוששות. הם מוצצים מיץ מצורה צעירה, אוכלים עלווה, מניחים זחלים.
עלי נענע ריחניים מושכים לעיתים מזיקים המתיישבים במושבות בראש הצמח
הבעיה היא העובדה שלא רצוי לעבד את תבלין השוקולד בכימיקלים. עדיף להשתמש בשיטות מאבק אגרוטכניות ובשיטות עממיות. אם התוצאה אינה מצליחה, מרססים את הנטיעות בקוטל חרקים חודש לפני קצירת עלי השוקולד.
גופרית קולואידית היא העוזרת הטובה ביותר במאבק נגד פטריות ומחלות אחרות
מבין המחלות, נענע מושפעת מטחב אבקתי, חלודה. לעתים קרובות האשם הוא האדם עצמו. אין לאפשר עיבוי חזק של הנטיעות ולחות יתר של המיטות. אם מופיעים הפטרייה, מזרזים את הנענע בתמיסת גופרית קולואידית חודש לפני הקציר.
מתי ואיך לקצור נענע שוקולד
שמנים אתריים ארומטיים נמצאים בכל החלק האווירי של הנענע. היבול נקטף על ידי כריתת הגבעולים בתחילת הפריחה. עם טיפול טוב של העונה, אתה יכול לקבל שלוש קציר של תבלין שוקולד. הגבעולים לא נחתכים בשורש, כך שלשיח יש אפשרות להחלים במהירות.אם יש צורך רק בעלים של שוקולד, ענפים שלמים עדיין חתוכים ואז הם נחתכים. אל תשאיר גבעולים חשופים על הצמח.
היבול שנקצר נוצר בצרורות, מאוחסן בצורה מיובשת
איך מייבשים נענע שוקולד כמו שצריך
במשך כמה ימים ניתן לאחסן את היבול שנבצר טרי במקרר על ידי עטיפת הענפים בבד לח. ייבוש בלבד מתאים לאחסון ארוך טווח. מטבע הדברים, המנטה מיובשת כ- 15 יום, נפרשת בשכבה דקה בצל. כדי להאיץ את התהליך, השתמש בתנור או במיקרוגל. כאן ענפי השוקולד יתייבשו תוך 5-6 שעות.
הקציר מאוחסן בצרורות תלויות ברפת על התקרה או הקיר. ניתן לרסק עלים לאבקה ולארוז אותם במיכלים סגורים הרמטית.
סיכום
נענע שוקולד באתר יהיה קישוט נהדר. בנוסף, הצמח המתובל יפחיד מזיקים מגידולי גן.
