תוֹכֶן
הצדעת שמיר היא יבול שנתי של משפחת המטריה. צמח זה עם ריח חריף חזק הוא נציג של המינים הקדומים של שמיר. אפילו תושבי מרכז ואסיה הקטנה, מזרח הודו, מצרים גידלו אותו כתבלין יקר וידעו על סגולותיו הרפואיות של צמח זה. שמיר החל להיות מעובד ברוסיה, ועם הזמן התקבלו זנים רבים בעלי מאפיינים טובים. מומחים של מכון המחקר הכל-רוסי לבחירה וגידול זרעים של גידולי ירקות באמצע שנות ה -90 של המאה הקודמת גידלו שמיר ריחני מזן סאלוט. ההבדל שלה הוא בפריחה מאוחרת, ולכן בפריון גבוה של המסה הירוקה. התרבות החלה לשמש לטיפוח בקנה מידה תעשייתי. כיום גדל בהצלחה שמיר מזן סאלוט הן בחממות והן בשטח הפתוח.
תיאור של שמיר הצדעה
תיאור זן השמיר הצדעה נותן מושג לגבי יתרונותיו. זהו שיח עוצמתי עם עלים נוצות בצבע ירוק כהה באורך של עד 16 ס"מ, המרווחים היטב על הגבעול. משקע אחד, בין 10 ל -30 חתיכות יכולות לצמוח. גזע ישר אחד מגיע לגובה מטר אחד. לאחר תחילת תקופת הפריחה נוצרות בראשם מטריות גדולות, עם זרעים שטוחים חומים בהירים.
ירקות משמשים טריים, אך הם גם שומרים על איכויותיהם כאשר הם מיובשים. בשל חוסר היומרות שלו, לשמיר מזן סאלוט יש שטח גידול רחב. את שתילתו ניתן למצוא בחלקות הגן של אוקראינה, מולדובה, רוסיה, בלארוס.
תְשׁוּאָה
בדרך כלל מבצעים טיפוח של שמיר הצדעה לירוקים. כמו כל נציגי הזנים המאחרים להבשיל, לצמח יש שושנות חזקות עם מספר רב של עלים, מה שאומר שיש לו תשואה גבוהה. לוקח די הרבה זמן לחכות להבשלה (כחודשיים), אבל זה משתלם לחלוטין.
קציר השמיר מתחיל ביוני. מרגע הופעתה ועד להיווצרות צמחייה בוגרת, זה בדרך כלל לוקח בין 45 ל -66 יום. לאחר הקציר הראשון, הם ממתינים שזרעי השמיר יגדלו כדי לבצע את הקציר השני. לפני תחילת תקופת הפריחה של השיחים, יתכנו ארבעה ביקורים כאלה. כתוצאה מכך, משיח אחד מנותקים 100 עד 200 גרם עלים עסיסיים עם ארומה נעימה ומעט טארט. מכיכר אחת. מ 'חלקה (עם טיפול טוב ותנאי מזג אוויר נוחים), עד 5 ק"ג ירקות מזן שמיר זה נקצרים במהלך הקיץ.
קיימות
זן הסאליוט הוא נציג של שמיר השיח "הדור החדש". המגדלים דאגו כי לזנים שזה עתה גידלו יש תכונות ייחודיות. אחד מהם הוא חסינות גבוהה. שמיר מזן ההצדעה מותאם לכל תנאי אקלים, סובל בקלות שינויי מזג אוויר, אינו רגיש למחלות והתקפות של מזיקים בגינה. זריעה מראש של הכנת ועיבוד זרעיו עוזרת להגביר את יציבות השמיר.
יתרונות וחסרונות
תכונת הזן היקרה ביותר של הזן הייתה התקופה הארוכה של פיתוח המוני הירוק. הצמח מסוגל לייצר יבול עשיר של ירק מספר פעמים במהלך הקיץ. לאחר הקציר הבא, העלים צומחים שוב באופן פעיל. במהלך עונת הגידול הארוכה מצטברת בזרדים הירוקים כמות גדולה של ויטמינים, יסודות קורט ושמנים אתרים שימושיים. איכויות אלה קובעות את היתרונות העיקריים של הזן:
- תשואה גבוהה, יכולת לבצע מספר קציר של שמיר ירוק של שמיר בעונה;
- מחלות ועמידות למזיקים;
- חוסר יומרות;
- טעם וארומה מעולים;
- תכונות מרפא גבוהות של שמיר.
לתרבות יש גם כמה חסרונות, שבאים לידי ביטוי לעתים קרובות יותר בגידול חממות. עם שתילה צפופה, הצמח מתפתח גרוע יותר, ושורשיו נוטים להתפורר.
כללי נחיתה
שמיר מזן הסאלוט שייך לגידולים שמאביקים את עצמם. כמו כל זני ההבשלה המאוחרים, יש לו שתי תקופות זריעה:
- במאי;
- בסוף אוגוסט וספטמבר.
קציר תאריכי התחלה:
- ביוני - הם מתחילים לאסוף ירקות;
- בסוף אוגוסט הגיע הזמן לאסוף מטריות.
לגידול שמיר הצדעה מזרעים, אדמה פורייה ניטרלית או מעט אלקליין מתאימה. בבחירת אתר שתילה, עליך לקחת בחשבון כי יש צורך בכמות מספקת של אור וחום לצורך צמיחת שמיר. האתר צריך להיות ממוקם בצד הדרומי והשמשי, במקום בו אין התרחשות קרובה של מי תהום. סלרי או שומר הגדל בקרבת מקום עלולים לגרום להאבקת יתר ולאובדן תכונות זני ערך של שמיר.
לפני הזריעה, האדמה מוזנת בכל דשן אורגני. זה יכול להיות זבל (3.5 ק"ג למ"ר), קומפוסט (5 ק"ג למ"ר) או כל דשן מורכב.
לפני הזריעה, זרעי שמיר מצדיעים זקוקים להכנה מיוחדת. זה יעזור לשפר את הנביטה שלהם. השתמש באחת מהשיטות הבאות:
- זרעים טובלים במעיין מחומם או נמס מים ומניחים ליום להתנפח;
- מודגרות בעירוי אפר (2 כפות ליטר לליטר מים) למשך יומיים;
- מטופלים בממריצי גדילה (Humate, Zircon).
הזריעה מתבצעת על פי התוכנית הבאה:
- באתר, תלמים רחבים נעשים בעומק של 2 ס"מ (המרחק בין שורות הוא 20 ס"מ), הם נשפכים היטב עם מים.
- הזריעה מתבצעת בצורה רציפה. צריך להיות כ 30 זרעים למטר רץ של התלם.
- מפזרים אדמה מעל. יש לשתול את הזרעים בעומק 2 ס"מ באדמה.
גידול טכנולוגיה
איכות היבול תלויה בטיפול נכון ומתוזמן. הנהלים הם סטנדרטיים:
- ניכוש והתרופפות;
- רִוּוּי;
- דשן.
לצורך גידול פעיל של שמיר, על האדמה להיות חדירה למים ואוויר טובים. שורשים זקוקים לכמות משמעותית של חמצן. בנוסף, המגע הממושך שלהם עם לחות עומדת אינו מקובל. לשם כך, לאחר כל השקיה, מתבצעת התרופפות יסודית והסרת עשבים שוטים.
להשקות את הנטיעות כאשר האדמה מתייבשת. לחות לא מספקת נובלת עלים, ולחות בשפע היא גורם שכיח לריקבון שורשים.
חבישה עליונה מתבצעת בדרך כלל פעם אחת, לפני הזריעה. אבל עם הצמיחה האיטית של התרבות, היא מוזנת מחדש. בצע מריחת שורש של זבל (עבור 10 ליטר מים - חצי ליטר דשן) ואוריאה (עבור 10 ליטר מים - 1 כפית).
מחלות ומזיקים
בתנאים רגילים, שמיר סאלוט בדרך כלל אינו רגיש למחלות. המצבים הבאים יכולים להיות גורמי סיכון:
- השמיר נטוע בצפיפות רבה מדי;
- לחות האדמה גבוהה מאוד.
בתנאים כאלה הצמח יכול לפתח ריקבון שורשים, רגל שחורה, מחלות פטרייתיות.
מבין מזיקים בגינה, המסוכנים ביותר עבור הצדעה שמיר הם הבאים:
- שושלת שושלת;
- תולעת תיל;
- זרעי כוסברה;
- כְּנִימָה.
לא מומלץ לטפל בירקות עם קוטלי חרקים. מניעת מחלות מתבצעת בזמן, ובמידת הצורך הם מנסים לעשות עם תרופות עממיות.
סיכום
הצדעת שמיר שייכת לגידולים שאינם דורשים טיפול מורכב. לכן, אפילו גנן טירון יכול בבטחה להתחיל לגדל מגוון, תוך שמירה על הכללים הפשוטים ביותר של שתילה וטיפול.
זני שמיר סלוט התאהבו בגננים רבים, כפי שמעידים ביקורות ותמונות רבות.הירקות העבים נאכלים מיד או משומרים לשימוש בחורף. לשם כך, זרדים ירוקים נחתכים דק, מונחים על ניירות אפייה ומייבשים בתנור או באוויר הצח בצל. ניתן למלח את הדשא על ידי מריחה בצנצנות מעוקרות. את התבלין ניתן לאחסן היטב באזור קריר, יבש ומאוורר היטב.
