תוֹכֶן
איכות ערכות הבצל קובעת את תפוקת לפת הבצל בשנה הבאה. סבוק מתקבל מזרעי ניג'לה. גננים רבים קונים אותו בחנות, אך אתה יכול לגדל את היבול בעצמך. התשואה של ערכות הבצל בעונה הבאה תלויה באיזו מידה ניתן לקבוע את תקופת הקציר של ערכות הבצל.
לאחר 85–95 ימים לאחר הזריעה, הבשלות של הבצל מתבשלות. עם זאת, אין זה אומר שלאחר זמן זה יש לחפור אותו. מתי מוציאים ערכות בצל מהגן? על כך נדון במאמר.
מפסיק להשקות
בנתיב האמצעי, עדיף להפסיק להשקות את ערכות הבצל בעשור האחרון של יולי. בתקופה זו כבר צריך להיווצר החלק העל-קרקעי של הירק, ובשל היעדר השקיה יתחילו להיווצר נורות. החלק התת קרקעי של הבצל יכול להפסיק לגדול גם בגלל גשם. זאת בשל העובדה כי באדמה רטובה כל כוחות ערכות הבצל מופנים לצמיחת הירוקים, בעוד הנורה במנוחה. באדמה יבשה, החלק התת-קרקעי יתחיל לצמוח מחדש.
קצירת בצל
איך לקבוע מתי לחפור את הבצל? לשם כך לוקחים את תקופת ההבשלה הממוצעת של ערכות בצל, שהיא 70 יום. אם נקבע לפי חודשים, אז ערכות הבצל מבשילות באוגוסט - ספטמבר. כאשר יבול יבול, שני גורמים משפיעים: המוזרויות של גידול השתילים וזמן השתילה.
תושבי קיץ מתכוונים להאט או להאיץ את תהליך ההבשלה של ערכות הבצל. כמובן שכאשר מחשבים את תקופת ההבשלה של ירק, חשוב לקחת בחשבון את תנאי האקלים של האזור.
לדוגמא, באוראל ובסיביר, אי אפשר לחזות איך יהיה מזג האוויר בקיץ. באקלים יבש וחם הבצל מבשיל מהר יותר, ואילו באקלים קריר ורטוב זה ייקח יותר זמן. אתה צריך לחפור את הבצל לאחר הכפור הראשון, והם מגיעים באזורים שונים בזמנים שונים. כמו כן, סימן טוב שעליך לקצור הוא ייבוש המסה הירוקה של הירק.
כאשר החלק התת-קרקעי של התרבות נופל על האדמה וצווארו נהיה דק יותר, אוסף השתילים מתחיל. וכאן אתה לא צריך לעכב ככל להחמיץ רק שבוע, הצמח יגדל שורשים חדשים, ולכן הנורות שנאספו יאוחסנו בצורה גרועה בחורף. ובכן, מצד שני, אם תתחיל לקצור את הבצל מבעוד מועד, לפני שיופיעו סימני הבשלה, אז קשקשים לא ייווצרו על הנורות והצוואר לא יספיק להתייבש. כתוצאה מכך, לא ניתן יהיה לשמור את חומר השתילה. יש לקצור ירקות בשלים רק בעונת הגשמים.
לוח שנה ירחי
יש גננים שמאמינים שלוח השנה הירחי הוא הדרך הטובה ביותר לקבוע מתי למסוק. אז, השלבים הנוחים ביותר של הירח נקבעים על מנת לחפור ערכות בצל וצמחים אחרים.
אם אין לך לוח שנה, אתה יכול לקצור בירח מלא. נאמר כי הפירות הם בעלי הערך התזונתי הגדול ביותר בתקופה זו.
הכנה לעבודות הקציר
בכפוף לכל הכללים בתהליך קצירת ערכות בצל, הוא יאוחסן באחסון עד האביב ויחסוך את כל אבות המזון. זה דורש:
- הניחו את החלק מעל הקרקע של הירק על הקרקע, אם הוא לא נבול.
- הפסיקו השקיה שיטתית.
- קציר בימים יבשים וחמים. העובדה היא שעקב רטיבות ולחות נוצר ריקבון בנורות, וכתוצאה מכך היבול כולו עלול למות.
- קצירת ערכות בצל היא עבודה קפדנית הדורשת סבלנות ועדינות.זעזועים מכניים ותנועות פתאומיות פוגעים בנורות, ולכן נדרש זהירות יתרה בתהליך הקציר.
- יש לייבש את היבול שנקצר. במזג אוויר יבש, אתה יכול להשאיר אותו לייבוש ממש במיטות. אם מזג האוויר לא טוב, ניתן להניח את הבצל שנאסף מתחת לחופה או באזור מאוורר היטב.
תכונות של חפירת סבקה
מידת החפירה של ערכות הבצל תלויה בכמה טוב הן יחזיקו מעמד עד האביב. נורות שניזוקו מכלי גינה יתדרדרו מהר מאוד. לכן יש להתייחס לנושא זה ברצינות.
ישנם מספר כללים, שעליהם אתה יכול לקצור את היבול בקפידה מבלי לפגוע בו:
- הזמן הטוב ביותר לחפור בצל הוא בבוקר.
- כלי שממזער את הסבירות לפגיעה בנורות - הקלשון. חפירה יכולה להרוס את כל יבול הזרעים. יש להשתמש בנורות פגומות לבישול באותו יום שהוצאו מהקרקע.
- לאחר חפירת הנורות יש לייבש אותן היטב.
אם תשלוף אותו מקרקע יבשה, יש סבירות גבוהה להישבר הגזע. כתוצאה מפעולות כאלה, החרטום שנאסף יאוחסן בצורה גרועה.
ייבוש הזרע
לאחר הקציר מייבשים את ערכות הבצל. זה בדרך כלל לוקח 14 יום. הזמן הזה מספיק כדי שהנורות יספגו חומרים מזינים מהמסה הירוקה של הצמח וייבשו היטב. לשם כך הבצל מונח על משטח יבש ואילו השכבה צריכה להיות דקה. לייבוש אחיד, מומלץ לערבב מדי פעם את הבצלים המפוזרים.
יתר על כן, יש להעביר אותו מתחת לגג, למרפסת המקורה או לעליית הגג. העיקר שמקום הייבוש מאוורר. הנורות מתייבשות היטב בטיוטה.
נורות מיובשות גרוע מועדות למחלות שונות, כולל ריקבון צוואר וטחב פלומתי. לאחר שבועיים לאחר תחילת הייבוש, עליך לנתק את העלים מהנורות ולהשאיר צוואר 2-3 ס"מ. ואז עליך לחתוך את השורשים מתחת לעקב הנורה, אך לא לגעת בה.
לייבוש נוסף, יש להעביר את הבצל לחדר עם טמפרטורת אוויר של 25-30 מעלות צלזיוס. בשלב האחרון של הייבוש, רצוי להעלות את טמפרטורת האוויר ל -40 מעלות צלזיוס. במקרה זה, היבול יאוחסן טוב יותר, מכיוון שכל החיידקים הפתוגניים ימותו בו. אך גם כאן חשוב לא להגזים, קשקשי הבצל המיובש יתרחשו להתקלף, מה שיקצר את חיי המדף שלו. בנורות מיובשות היטב הקליפה שלמה ודי צפופה, מרשרשת בידיים ואין לה ריחות זרים יוצאי דופן לבצל.
תכונות אחסון
ברגע שקבעת מתי לאסוף בצל, חשוב להבין אילו תנאים צריכים להיות לאחסון ירק כדי שיימשך עד האביב. לכן, מקום האחסון צריך להיות יבש וחם למדי, ללא גישה לאור השמש. ככלל, היבול מונח ברשתות או בקופסאות עץ. רמת הלחות והטמפרטורה בחדר משפיעים על בטיחות השתילים.
נורות שישמשו למאכל נשמרות בטמפרטורה של 1-3 מעלות צלזיוס. ניתן לאחסן את סבוק בחדר בו טמפרטורת האוויר מגיעה ל -20 מעלות צלזיוס. רמת הלחות האופטימלית, שאינה מובילה לקלקול הבצל, היא 70-80%. ברמות לחות גבוהות יותר, הנורות יתחילו לנבוט.
בדוק אם יש בצל נזק לפני שמכניסים אותו לאחסון. אחרת, כל היבול יירקב הרבה לפני השתילה. בדוק את הנורות מדי פעם כדי להסיר את הנבטים והקמלים בזמן. על ידי שמירה על ההמלצות המתוארות במאמר, ניתן להסיר את ערכות הבצל בזמן ולשמור אותו עד לשתילה.אנו מזמינים אותך להרחיב את הידע שלך בנושא גידול ערכות בצל על ידי צפייה בחומר הווידיאו הנלווה:
