קשה לדמיין תרבות גינה נפוצה ונפוצה יותר לתנאי בית מאשר מלפפון רגיל. צמח הנושא שם כמעט מקורי זה נתפס כתכונה חובה וכחלק בלתי נפרד מכל גינה ביתית. והשולחן, גם יום-יומי, וגם חגיגי עוד יותר, פשוט בלתי אפשרי ברוסיה בלי מלפפונים טריים, כבושים או כבושים בצורה כזו או אחרת. לכן, זה כמעט לא נהוג לחשוב כמה ידוע על צמח כה פשוט ורגיל כמו מלפפון?
מלפפוני שדה פתוחים. תיאור ותכונות
כאשר מגדלים מלפפונים, כמו כל גידול גינה אחר, יש צורך, קודם כל, לדעת את מאפייני הצמח, את התנאים האופטימליים לשתילה, לגידול ולהבשלה עבורו. למלפפון יש מספר מאפיינים מובחנים, העיקריים שבהם הם הבאים.
תרמופיליות של מלפפונים
מלפפונים הם תרמופיליים מאוד, ולכן אין זה מפתיע שהתנאים הטובים ביותר עבורם הם התנאים הסגורים של חממות או חממות. יחד עם זאת, זה די טבעי ומובן שגננים רוצים לגדל מלפפונים במיוחד לשתילה בשטח הפתוח, מה שדורש הרבה פחות זמן וכסף. לכן, מספר רב למדי של זנים ומכלאות מיועדים של מלפפונים, שנועדו בעיקר לגידול בשטח פתוח באזורים מסוימים במדינה. במקרה זה, יש צורך למלא מספר דרישות.
תנאי מוקדם לזריעת מלפפונים הוא חימום מספיק של הקרקע העליונה (עד 12-15 מעלות). אחרת, זרעי מלפפון שנזרעו באדמה קרה פשוט לא ינבטו.
אל תשכח שגם המלפפון לא תופס טמפרטורות גבוהות מדי. אם המדחום הוא מעל 30 מעלות, התפתחות וצמיחת המלפפונים מאטה. המרווח האופטימלי הוא בין 24 ל -28 מעלות.
חריגות קטנות מתאריכים אלה יכולות להיגרם על ידי הבדלים בתנאי האקלים ברוסיה הגדולה למדי.
זרעי מלפפון נקברים באדמה בכ -2 ס"מ, צפיפות השתילה היא לא יותר משישה עד שבעה שיחים למ"ר. זה לא רק מיותר לשתול זרעים בצפיפות רבה יותר, אלא שהוא גם מזיק לצמחים, שכן בתדירות כזו מובטח כמעט חוסר באור שמש וחוסר אוורור.
דרישות תזונה של מלפפונים
כל סוגי המלפפונים רגישים מאוד ותלויים מאוד בהאכלה נכונה. זה צריך להתחיל מוקדם, עוד לפני זריעת הצמח. אתר השתילה העתידי למלפפונים מופרית, ככלל, עם זבל נרקב בכבדות (תחת קודמו המתאים למלפפון), וישירות מתחת לצמח - עם צואת עוף או גלולה. בתכשיר זה נוצרים תנאים האופטימליים לגידול מלפפון, מצטברים הכמות הנדרשת וסוגי החומרים המזינים והאדמה מחוטאת מכמה פתוגנים.
מערכת שורשים שטחית של מלפפונים
עבור כל גידולי הירקות עם מערכת שורשים רדודה, התנאים הנוחים ביותר נחשבים כמספקים על ידי אדמה מובנית, כלומר גישה ללא הפרעה של חמצן ולחות משמעותית. מלפפון אינו יוצא מן הכלל לכלל זה. מערכת השורשים שלה מהווה רק 1.5% מכלל המסה וחודרת לקרקע לעומק של כ -40 ס"מ. אך רובו ממוקם כמעט על פני השטח ממש - 5-10 ס"מ ממנו. מטבע הדברים, מבנה כזה של השורשים אינו שולל לחלוטין את האפשרות לעבד את האדמה ישירות לצד הצמח. אחרת, מערכת השורשים תיפגע בכל פעם, מה שלא יכול להשפיע לטובה על הצמח ולקלקל באופן משמעותי את הקציר. יתר על כן, שיקום צמח לאחר פגיעה בשורשיו אורך שבוע לפחות.
זה מכבר נמצא כי המקדימים הטובים ביותר למלפפון הם זבל ירוק, חסה, אפונה, וכרובית מוקדמת. בנוסף אליהם, מותר להשתמש בעגבניות ותפוחי אדמה.
לכן, גישה לאוויר למלפפונים צריכה להינתן לא באמצעות התרופפות מתמדת של האדמה ועישוב עשבים שוטים, אך קודמו שנבחר היטב של הצמח, יישום בזמן של דשנים אורגניים וביצוע נכון של חיפוי.
הצורך במלפפונים בכמות גדולה של לחות
נכס זה של מלפפונים, ללא ספק, ידוע כמעט לכולם. מתורגם לשפה מדעית, צמח זקוק למשטר לחות קבוע לצורך צמיחה והתפתחות נורמלית ומוצלחת. אחרת, תגובת הצמח מגיעה מהר מאוד:
- עלי מלפפון נהיים שבירים;
- הצמח כולו מקבל צבע כהה יותר;
- פירות מלפפון מפסיקים להופיע או מפסיקים להתפתח.
יש לזכור כי לחות מוגזמת עלולה להזיק. קודם כל, זה מפחית את כמות החמצן הכלולה בקרקע. זה, בתורו, גורם לעלים של הצמח להבהיר וגם משפיע לרעה על היווצרותם וגדילתם של הזילנטים.
לחץ עוד יותר נגרם כתוצאה מתנודות תקופתיות ברמות הלחות. אם הם מלווים גם בשינויי טמפרטורה, בדרך כלל מופיעה מרה ומצטברת בפירות הצמח, מה שמשפיע לרעה ביותר על טעם המלפפונים.
ניואנס חשוב נוסף הוא שהמים המשמשים להשקיית מלפפונים חייבים להיות חמים מספיק, עם טמפרטורה של 18 מעלות לפחות. זאת בשל העובדה שבמקרה של השקיית הצמח במים קרים, יכולת הספיגה של מערכת השורשים של המלפפונים מופחתת משמעותית.
הרמה האופטימלית המומלצת של לחות אדמה עם מלפפונים גוברים לאדמה פתוחה היא 80%, סף הנבול של צמח זה הוא 30%.
צילום קצר של מלפפונים
תקופת הפוטו נקראת בדרך כלל משך שעות האור. מלפפון, בהיותו צמח חם ואוהב שמש, בכל זאת דורש רק כ- 10-12 שעות של פוטו-תקופה. לכן, לעתים קרובות למלפפונים משתרשים היטב על שטח פתוח בחלקים הרחוקים ביותר של הגן עם צל בהיר שקיים שם. וזה, ללא ספק, נוח מאוד, מכיוון שהוא מאפשר לך להשתמש באזורים השימושיים שהתפנו לאחר הירקות המוקדמים שנקטפו ביעילות רבה ככל האפשר לצורך שתילת צמחים אלה.
כצמח של יום קצר, תחילת הקיץ וסופו הם הזמן הטוב ביותר עבור מלפפונים לגדול ולהבשיל.
דרכים להגדיל את תפוקת המלפפונים
ישנן מספר דרכים להגדיל את התשואה של מלפפונים, שגדלו במיוחד וגדלו בשטח הפתוח, שהומצאו ונבדקו במשך זמן רב בפועל. להלן העיקריים:
- מטבע הדברים, הכנת קרקע ואיכות גבוהה, צביטה של הריסים - כלומר מה שנעשה בדרך כלל ומכונה גידול מלפפונים מסורתי טוב.
- הפסקה זמנית של השקיית מלפפונים. מיוצר לפני הפריחה, כאשר הצמח ממוקם בתנאים קיצוניים, מה שמוביל ליצירת פרי מוגברת;
- יצירת נטיעות בהרכב מעורב של זני צמחים והכלאות. ישנה האבקה צולבת מוגברת של מלפפונים, מה שמוביל לעיתים קרובות לעלייה בתשואה;
- רצועת גבעולי מלפפון. חתך עגול ורדוד מאוד מבוצע מתחת לזוג העלים הראשון, מה שמוביל להפחתה בזרימת נוזלי התזונה למערכת השורשים ולהגדלת מספר ושחלות הצמחים;
- הוצאת השחלה הראשונה של המלפפונים. מוביל לחיזוק מערכת השורשים לעלייה שלאחר מכן במספר פירות הצמח.
זנים פופולריים של מלפפונים לאדמה פתוחה
נכון לעכשיו, יש מספר גדול למדי של זנים והכלאות של מלפפונים שגדלו לגידול באדמה פתוחה, המיועדים כמעט לכל אזור ברוסיה. להלן הזנים הפופולריים ביותר של מלפפונים לאדמה פתוחה עם תמונה ותיאור קצר.
מגוון מלפפונים "Nugget"
זן אוניברסלי שמקובל למדי לשימוש גם בחממות וגם בחממות מתחת לכיסוי סרט, וגם לשתילה באדמה פתוחה במיטות. תפוקת הזן היא כ- 10-12 ק"ג / מ"ר. למרות העובדה שרוב המומחים מתייחסים לזני סלטים, הוא גם די מתאים לכבישה. יש לו עמידות גבוהה בפני ריקבון שורשים שונים, ולכן ניתן לגדל אותו בגנים ובגינות הירק שבהן נרשמו מחלות דומות. מגוון המלפפונים "Nugget" מאופיין בהיעדר כמעט מוחלט או במספר קטן של יורה לרוחב, כך שאין צורך ליצור אותו. מלפפונים בשלים, ככלל, קטנים בגודלם: עד 12 ס"מ ומשקלם עד 100 גרם. לפירות הצמח התבגרות לבנה אופיינית וצלעות לא בולטות במיוחד. הזרעים נמכרים בשקיות המוצגות בתמונה:
מלפפון היברידי "סנונית F1"
סנונית F1 היברידית שייכת לזני כבישה, אם כי היא גם סובלת כבישה בצורה מושלמת. לייטים של ההיברידית צורת אליפסה רגילה, באורך של עד 12 ס"מ ומלפפון במשקל של עד 113 גרם. לפירות הצמח התבגרות שחורה. ההיברידי עמיד למדי בפני טחב פלומתי ואבקת אבקה. התמונה הבאה מציגה את המלפפונים הגדלים מזן זה.
אחד הכלאיים הפופולריים ביותר, המיועד לרוב אזורי המרכז ברוסיה. באזורים צפוניים יותר, התשואה שלה יורדת.
מגוון מלפפונים "חקלאי"
מגוון מלפפונים שהבשיל מאוחר, המשמש לרוב לקרקע פתוחה - מתחילת הנביטה ועד לאיסוף הפירות הראשונים, זה לוקח 50-60 יום. למרות העובדה שהזן הופיע לפני זמן רב, מקורות שונים מייחסים אותו לזנים רבים - מסלט ועד אוכל משומר. הסיבה לבלבול זה היא פשוטה ומובנת: למעשה, "חקלאי" הוא זן אוניברסלי, מושלם לכל דרכי הצריכה האפשריות.
אפשר לגדל זן זה מתחת למקלטים לסרטים, אך יחד עם זאת לא נעשה שימוש באחד היתרונות העיקריים - היכולת לעמוד בכמויות קרות.
יש לו תשואה גבוהה יחסית - 12-14 ק"ג / מ"ר. המשקל הממוצע של מלפפון בשל הוא 95-105 גרם, אורכו הוא עד 12 ס"מ. מלפפון היברידי "אפריל F1"
הכלאה רחבה ורב-צדדית השייכת לצמחים המתבגרים מוקדם. ניתן לקצור את המלפפונים הראשונים 45 יום לאחר הנביטה. למגוון יש פירות גדולים למדי בעלי צורה גלילית רגילה שאורכם 20-25 ס"מ עם מסה של 200-250 גרם. למלפפון טעם מעולה, אין לו טעם מריר. להיבריד יש עמידות גבוהה בקור, והוא גם לא תובעני ביותר לטיפול. השילוב של איכויות אלה מאפשר לך להשיג תשואות גבוהות בשטח הפתוח.
מלפפון היברידי "מלישוק"
הכלאה בשלה מוקדמת של מלפפון לשתילה באדמה פתוחה. הפרי מתרחש 40-45 יום לאחר שהיריות הראשונות הופיעו. הזן קטן ממדים, שייך לשיח. לפרי יש צורה של אליפסה, צבע קלאסי ירוק כהה, עם פקעות גדולות, פסים והתבגרות לבנה. מראה הפרי מוצג בתצלום.
מלפפון היברידי "מאשה F1"
הכלאה בשלה מוקדמת עם סוג של פריחה של קרן. יש לו תשואה גבוהה, כולל תקופה ארוכה בה הצמח מניב פירות.
ניתן לקצור את המלפפונים הראשונים לאחר 35-39 יום מיום הנביטה. הפירות הם בעלי צורת גליל נכונה וגודלם הם.
"מאשה F1" בעל טעם גבוה, אינו נתון למרירות מבחינה גנטית, ועמיד גם בפני רוב המחלות הנפוצות בתנאים ביתיים.
מלפפון היברידי "אביב F1"
אחד מאמצע העונה (לוקח 48-55 יום מרגע הצילומים הראשונים ועד תחילת קטיף המלפפונים) כלאיים, המאפיין העיקרי בהם הוא עמידות למחלות. בנוסף, יש לו טעם מעולה והוא מצוין לשימורים וכבישה. מלפפונים בשלים הם באורך סטנדרטי של כ 12 ס"מ. עם פרי יחיד במשקל של עד 100 גרם. הצורה גלילית רגילה, המלפפון מכוסה בפקעות קטנות עם קוצים מרווחים למדי.
סיכום
מגוון הזנים המלפפונים הקיימים לאדמה פתוחה וטכנולוגיות שונות לגידולם יאפשרו לכל גנן למצוא את זן הצמחים המתאים ביותר עבורו. וכתוצאה מכך - להשיג תוצאה הגונה בדמות קציר טוב וביקורות נלהבות שניסו זאת.
