תוֹכֶן
עגבניה ענקית הסוכר היא תוצאה של מבחר חובבים שהופיע בשוק הרוסי לפני יותר מעשר שנים. הזן לא נרשם במרשם המדינה, מה שיוצר קשיים בקביעת מדויק של מאפייניו, אך הדבר אינו מונע את ביקוש התרבות בקרב חובבי עגבניות גדולות ומתוקות. לדברי גננים המטפחים עגבניות כבר יותר משנה, ענק הסוכר אינו תובעני לטיפול, עמיד בפני שינויי מזג אוויר ומגדיר פירות באופן מושלם, ללא קשר לאקלים.
תיאור זן העגבניות ענק הסוכר
תיאור הזן מבוסס על ביקורות של מגדלי ירקות חובבים, מכיוון שאין עגבניה כזו במרשם הצמחים ברוסיה, בלארוס ואוקראינה. עם זאת, זרעי ענק הסוכר מוצעים על ידי כמה חברות זרעים. תיאור, תמונות ומאפיינים של מגוון מיצרנים שונים עשויים להיות שונים במקצת.
במקורות שונים, העגבנייה מתוארת כירק בעל צורה קובואידית, מלבנית או שטוחה-כדורית. אגרונומים חובבים מנוסים טוענים כי הצורה האופיינית לפרי זן זה היא עגולה, מעט מחודדת ומאורכת עד לקצה (הלב).
בהמשך התיאור של עגבניות ענק הסוכר אין פערים. שיח העגבניות מתפתח באופן לא מוגדר, מבלי לעצור את צמיחת הגזע המרכזי. בשדה הפתוח התרבות מסוגלת להגיע לגובה של 2 מטרים, בחממה - 1.5 מ '.
יורה של עגבניות הוא דק אך חזק. עלייניות ממוצעת. הצמיחה של יורה לרוחב מתונה. העלים הצנוחים בצבע ירוק כהה מספקים לשיחים אוורור ותאורה טובים.
גזע הפרחים הראשון מופיע מעל העלה ה -9, ואז באופן קבוע דרך 2 פנימיות. השחלות נוצרות בשפע עד לכפור. כל צרור מטיל עד 6 פירות.
תקופת הפרי של ענק הסוכר מתארכת ומוגבלת רק על ידי הופעת הכפור. עגבניות הן מאוחר מאוחר, הפירות הבשלים הראשונים מתקבלים 120-125 יום לאחר הנביטה. ככל שאזור הגידול חם יותר, כך העגבניות הראשונות מבשילות מוקדם יותר. בשטח הפתוח של דרום רוסיה, הקציר מתחיל בעוד 100-110 ימים.
הגזע הגבוה והדק מניב פירות רבים ומשקליים. לכן, הליך בירית הוא חובה בכל שלבי הטיפוח. במיוחד אשכולות עגבניות גדולים זקוקים לתמיכה נפרדת.
תיאור קצר וטעמם של פירות
עגבניות גדולות בצורת לב מזן סוכר הענק, כאשר הן לא בשלות, בעלות צבע ירוק חיוור עם כתם כהה סביב הגבעול. כאשר הם בשלים, העגבניות רוכשות צבע אחיד וקלאסי. העיסה צבעונית לחלוטין באותו הטון, אין לה גרעין קשה.
מאפייני הזן של עגבניות ענק הסוכר:
- העיסה צפופה ועסיסית: חומר יבש לא יותר מ -5%;
- הקליפה דקה, ולכן יכולת ההובלה נמוכה;
- התוכן של סוכרים וליקופן (פיגמנט קרוטנואיד) הוא מעל הממוצע לעגבניות;
- משקל פרי ממוצע - 300 גרם, מקסימום - 800 גרם (מושג במיטות פתוחות).
פיצוח של עגבניות בשלות מתרחש לרוב באדמה פתוחה, עם ספיגת מים במהלך הבשלת העגבניות.חממות ופירות חממה של הענק המתוק אינם נוטים לשבירת קליפות.
טעם גבוה, עסיסיות של העיסה מאפשרת לעבד עגבניות להכנת מיץ, רטבים. שימור פירות מלאים הוא בלתי אפשרי בגלל גודלם הגדול של פירות בשלים. עגבניות משמשות בעיקר לטריות ולסלטים.
מאפייני הטעם של ענק הסוכר מדורגים כמצוינים. אחוז ארומה וסוכר מופחת רק בעונה מעוננת וגשומה. גורמים כאלה אינם משפיעים על גודל העגבניות ועל התשואה הכוללת.
מאפיינים זניים
המאפיינים של עגבניות ענק הסוכר ותיאור הזן מתעדכנים כל הזמן על פי ביקורות של מגדלי ירקות חובבים מכל רחבי הארץ. עיתוי הפרי משתנה באופן משמעותי מאזור לאזור ותלוי בתנאי האקלים. בחממות תקופת הפרי של ענקית הסוכר מתארכת במיוחד ויכולה לעלות על חודשיים.
התשואה הכוללת של זן תלויה מאוד בשיטת ההיווצרות. כאשר מונחים בשני גבעולים, צמרות יורה צובטים ומשאירים 2 עלים מעל החבורה, בגובה 1.5 מ '. בחממות נוצר ענק סוכר בשרוול אחד, ומשאיר בן חורג אחד להחלפת פרי.
משיח אחד, בתנאים השליליים ביותר, אתה יכול לקבל לפחות 4 ק"ג עגבניות. טכנולוגיה חקלאית נכונה מגדילה את התשואה עד 6-7 ק"ג. כאשר נטועים בצפיפות של 3 צמחים למ"ר אחד. מ 'אתה יכול לצפות לתשואה כוללת של פירות עד 18 ק"ג.
חסינותו של ענק הסוכר למחלה לא אושרה באופן מהימן. בתנאי גידול ואקלים שונים, עגבניות מגיבות בצורה שונה לזיהומים.
מידע כללי על עמידותו של ענק הסוכר למחלות עגבניות אופייניות:
- תאריכי הבשלה מאוחרים עולים בקנה אחד עם תקופת הפעילות של הפיטופתורה. מומלץ לבצע ריסוס מונע בתערובת בורדו או תכשירים אחרים המכילים נחושת.
- המגוון מראה עמידות יחסית לפטריות. למניעת מחלות, אין להרטיב את השתילה יתר על המידה. לרוב, זיהום מתרחש בלחות גבוהה ובאדמה קרה.
- למניעת ריקבון פסתי, סידן מוחדר לקרקע (בצורה של גיר טחון, סיד מנופח).
- נצפתה ההתנגדות של ענק הסוכר לגורם הסיבתי של פסיפס הטבק, Alternaria.
פיצוח פרי במהלך ההבשלה אינו מאפיין מובהק של הזן. תופעה זו נצפית בזנים גדולים עם עור דק עם השקיה לא מאוזנת. כדי למנוע פיצוח, האדמה מועשרת בחנקה והשקיה מופחתת במהלך הפרי.
שיחי עגבניות ענקיים של סוכר רגישים לפגיעה בחרקים בדיוק כמו כל צמחי הלילה. אם יימצאו מזיקים, יהיה עליך לטפל בנטיעות באמצעות חומר הדברה שנבחר במיוחד או בתכשיר מורכב.
היתרונות והחסרונות של המגוון
גננים מנוסים, המשתפים את ניסיונם בגידול ענק הסוכר, מציינים את היתרונות הבאים של המגוון:
- עיסה מתוקה, ארומת פרי עגבניות חזקה.
- היכולת להשיג עגבניות בשלות לאורך זמן.
- עלווה שמוטה שאינה חוסמת את הפירות מהשמש.
- היכולת להתרבות עם זרעים משלך.
- זנים לא תובעניים להשקיה.
ביקורות שליליות קשורות לרוב לאי התאמה בין הפירות הגדלים לזן המוצהר. יצרנים שונים שמו תצלומים של עגבניות שונות מאוד זה מזה בצורתם ואפילו בצבע על גבי אריזת זרעי ענק הסוכר. עדיף לרכוש חומר שתילה במשתלות פרטיות בעלות מוניטין מוכח.
החיסרון היחסי של עגבניה נקרא רזון הגבעולים, הדורשים תמיכה טובה. יש צורך לעקוב אחר הצמדתו המאובטחת של השיח ותמיכת החבורות לאורך עונת הגידול.
כללי שתילה וטיפול
באדמה לא מוגנת ענקית הסוכר תציג את מלוא הפוטנציאל שלה רק בדרום המדינה. באקלים ממוזג יותר, רוב היבול לא יכול להגיע לבשלות מלאה.
בנתיב האמצעי שיחי העגבניות נמוכים יותר, הפירות קטנים יותר, אך עם תאורה מספקת, טעם העגבניות אינו סובל מכך. באזורים כאלה המגוון גדל במקלטים לסרטים. באקלים קר אפשר להשיג תשואות טובות של ענק הסוכר רק בחממות.
גידול שתילים
תאריכי זריעה של זן ענק הסוכר לשתילים מחושבים כך שצמחים צעירים מוכנים להובלה למקום קבוע לאחר 70 יום. כאשר נזרעים בחודש מרץ, יתכנו השתלת שתילים מאמצע מאי. אם ניתן לגדל עגבניות קובעות בשורות במיכל אחד גדול, אז לעגבנייה גבוהה חובה להכין כוסות נפרדות להשתלה לאחר קטיף.
למגוון אין דרישות מיוחדות להרכב ולערך התזונתי של האדמה, חשוב שהאדמה תהיה רופפת ונושמת. זה די מספיק תערובת אדמת חנות מוכנה לצלילי לילה. יש לחטא תערובות בהרכבה עצמית של כבול, אדמת גן וחול לפני השתילה, למשל באמצעות חימום בתנור.
חומר שתילה שנאסף בעצמו דורש חיטוי בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, אפין או פיטוספורין. הזרעים נשמרים בתמיסה למשך לפחות 0.5 שעה ואז מייבשים עד זרימתם.
שלבי גידול שתילים של ענק הסוכר:
- תערובת האדמה מונחת במיכלים והזרעים טבולים בה לעומק של לא יותר מ -1.5 ס"מ, נסוגים כ -2 ס"מ בכל פעם.
- האדמה מרוססת בבקבוק ריסוס ללחות אחידה ומתונה.
- מכסים מיכלים בזכוכית או פלסטיק לאפקט חממה.
- מכילים נטיעות בטמפרטורה של כ- 25 מעלות צלזיוס עד להופעת יורה.
- הם מסירים את המקלט ומגדלים את השתילים באור.
כדי למנוע הופעה של רגל שחורה, לאחר כל השקיה, ניתן להאביק את הנבטים באפר. ההרטבה מתבצעת לא לפני שהאדמה מתייבשת לעומק 1 ס"מ.
לאחר הופעתם של שני עלים אמיתיים, עגבניות ענק הסוכר צריכות לצלול. הצמח מוסר בזהירות מהאדמה והשורש מתקצר ב -1 / 3. בשלב זה ניתן להשתיל את הצמחים בזה אחר זה לכוסות עמוקות בנפח של 300 מ"ל לפחות. בחירה תגרום למערכת שורש הברז להתפתח ברוחב.
כדי למנוע מהשתילים להימתח יותר מדי, עליו לספק תאורה טובה. הטמפרטורה הטובה ביותר להתפתחות עגבניות היא בין 16 ל 18 מעלות צלזיוס.
השתלת שתילים
השתלת שיחי ענק של סוכר ענק באדמה פתוחה או חממה מתבצעת לאחר שהאדמה מתחממת עד +10 מעלות צלזיוס בהיעדר כפור לילה. בדרך כלל, עבור הנתיב האמצעי, זו התקופה מאמצע מאי ועד תחילת יוני.
לפני שתתחיל בעבודה, עליך להכין גם את האדמה וגם את נבטי העגבניות:
- האדמה בגינה מנוקה עשבים שוטים, לחפור ולהפרות בחומוס, סיד במידת הצורך;
- חורי שתילה מוכנים בגודל מעט גדול יותר מכוסות, מחטא אותם בתמיסה של אשלגן פרמנגנט, מוסיפים מעט חומוס, כבול, אפר עץ;
- לפחות 20 יום לפני ההשתלה, השקיה מופחתת, ולאחר 7 ימים, הלחות נעצרת לחלוטין, כך שיהיה קל יותר להזיז את השתילים ללא נזק והצמחים יתחילו לצמוח במהירות במקום חדש;
- עגבניות צעירות מתחילות להוציא לאוויר הפתוח 10-14 יום לפני ההשתלה להתקשות;
- שתילים של ענק הסוכר מוכנים לשתילה בגיל 60 יום, עם צמיחה של יותר מ -20 ס"מ, עם 6 עלים אמיתיים.
תוכנית השתילה כוללת השארה בין שיחי ענק הסוכר 60 ס"מ כל אחד.בדרך כלל עגבניות מזן זה ממוקמות בשתי שורות עם כניסה של 50 ס"מ. נמדדות כ -80 ס"מ בין השורות. כתוצאה מכך, לא צריכות להיות יותר מ -3 עגבניות למ"ר.
בעת השתילה קבורים השתילים של ענק הסוכר עד העלים הראשונים. אם השיחים גדלים או מוארכים, הגבעול טובל עמוק עוד יותר או מונח בצורה אלכסונית בחור.
טיפול בשתילה
זן עגבניות ענק הסוכר סובל ייבוש אדמה היטב. לחות מוגזמת מסוכנת הרבה יותר עבורו. להתפתחות נורמלית של עגבניות, השקיה מספיקה פעם בשבוע, אבל לפחות 10 ליטר מתחת לשיח אחד. צמצמו את ההשקיה לפני הפריחה ולפני ההבשלה הסופית של החבורה הבאה.
עגבניות מזן ענק הסוכר מגיבות להאכלה. ניתן להפרות נטיעות כל שבועיים: תחילה עם זבל מדולל, ואחרי הפריחה - עם מלח אשלגן וסופר-פוספט.
בשטח הפתוח של אזורים חמים, מותר ליצור שיח ענק סוכר ל -2 או 3 גבעולים. יש להסיר את כל התהליכים הצדדיים וילדיהם החורגים באופן קבוע. חממה ועגבניות חממה מנוהלות בצורה הטובה ביותר עם גזע אחד.
סיכום
ענק סוכר העגבניות, בהיותו זן "עממי", פופולרי מאוד בקרב תושבי הקיץ, בשל השקייתו הלא תובענית. מספיק לעזוב כל כמה שבועות כדי לקבל יבול הגון. הזן מתפתח היטב בחממה, בחממה או בגינה פתוחה ומסוגל להתענג על עגבניות מתוקות וגדולות עד לכפור.
