בצל אדום של יאלטה: גדל מזרעים באזור מוסקבה, מיטיב ונזק, ביקורות

בצל יאלטה זכה לאהבת הגננים בכל רחבי הארץ לא רק בצבעו האדום-סגול. הטעם המתוק והתכולה של כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים הופכים את השימוש בירק זה לא רק לנעים, אלא גם לשימושי.

בצל יאלטה יפה למראה ובעל טעם נעים.

מה זה בצל יאלטה ואיך הוא נראה

ההיסטוריה של בצל יאלטה האדום מתחילה באמצע המאה ה -20, כאשר על בסיס צורתו המאורגנת של קרוב משפחתו הפורטוגלי, שטוח מדר, מדענים קרים גידלו מגוון חדש של תרבות זו. מטרת המגדלים הייתה לשפר את איכות השמירה ולבטל צבע סגול עז מדי, שנחשב אז לחיסרון.

בהתחלה, הזן נרשם בשם יאלטה מקומי, מאוחר יותר על בסיסו נוצרו יאלטה לוקס ואילתה אדום.

בצל אדום יאלטה הוא זן סלט עם פירות עגולים שטוחים ובינוניים. משקלו הוא 200 גרם, אך ישנם דגימות שמשקלן מגיע ל -300 גרם.

שכבת הכיסוי העליונה של הנורה מורכבת מקשקשים יבשים וצפופים, שיכולים להיות סגולים עם גוון אדום קל או בצבע ורוד כהה. העיסה עסיסית ופריכה. החלק הפנימי מורכב משבע שכבות של קשקשים לבנים-ורודים. הם כמעט לא נפרדים.

החלק התחתון של הנורה מעט קעור, מערכת השורשים סיבית.

טעמם של בצל קרים נעים, מתקתק, ללא רמזים למרירות, האופייני לרוב נציגי התרבות הזו.

הפירות מכילים כמות קטנה של חומרים חיוניים. הארומה של בצל יאלטה אינה אינטנסיבית מדי ואינה מגרה את ריריות העיניים.

ברוב המקרים משתמשים בו בתהליך הכנת סלטים מירקות טריים או קישוט ארוחות מוכנות.

בצל יאלטה נראה שונה מזנים אחרים

מאפייני בצל יאלטה

המאפיינים של בצל יאלטה דומים לתיאורים של זנים אחרים. זוהי תרבות תרמופילית ואוהבת אור המגיבה בצורה שלילית ביותר לירידה חדה בטמפרטורת הסביבה.

הזן מאופיין כניבוי גבוה ועמיד למחלות. הריכוז הגבוה של מים וסוכר הופך את בצל יאלטה ללא מתאים לאחסון ארוך טווח. בממוצע, תרבות יכולה "לשמור" על טריותה והצגתה לא יותר מחמישה חודשים.

היתרונות והחסרונות של המגוון

לבצל האדום של יאלטה יש הרבה יתרונות. אך למגוון זה יש גם חסרונות.

לבצל של יאלטה יש יותר יתרונות מאשר חסרונות

יתרונות:

• עיסה עסיסית וטעם מתוק;
• תכולה גבוהה של חומרים מזינים;
• האפשרות לצמוח על קרקעות אבן;
• מראה אטרקטיבי.

מינוסים:

• חיי מדף קצרים;
• דרישות גבוהות לקרקע.

איך מבדילים בצל יאלטה אמיתי מזויף

כדי להבדיל אותו מזויף ולבחור בצל יאלטה אמיתי, אתה צריך לדעת את התכונות שלו. לעתים קרובות שונים לחלוטין, זנים דומים טועים במין זה.

בצל יאלטה שונה מאדום רגיל במאפיינים הבאים:

• הראש לא שטוח לחלוטין, אלא חרוטי;
• הקשקשים החיצוניים של הפרי המקורי הם מבריקים, סגולים-סגולים;
• החלק התחתון נסוג פנימה, הילה כחולה-סגולה בהירה נראית סביבו;
• לבצל יאלטה אמיתי יש רק שבעה קשקשים פנימיים - לא יותר ולא פחות;
• המיץ של בצל יאלטה המקורי ברור והטעם מתוק.

אתה יכול להבחין בין זן מקורי לבין זיוף לפי מספר המאזניים.

מדוע בצל אדום של יאלטה מועיל?

היתרונות והנזקים של בצל יאלטה לגוף נקבעים על פי ההרכב הכימי שלו. הוא מכיל ויטמינים A, C, קבוצה B, כמו גם מינרלים. וריכוז נוגדי החמצון בבצל אדום גבוה כמעט פי שניים מזנים אחרים של ירק זה. ישנן גם חומצות אמינו וסיבים הכרחיים לגוף.

צריכה קבועה של בצל יאלטה:

• עוזר לחיזוק המערכת החיסונית;
• עוזר לעצירת תהליכים דלקתיים בגוף;
• הוא מניעה טובה של סרטן;
• עוזר בהוצאת מוצרי ריקבון מהגוף;
• מחזק את דפנות כלי הדם;
• מפעיל את הסינתזה של הקולגן שלו;
• מוריד את לחץ הדם;
• עוזר להילחם בהלמיניזה.

צריכה מוגזמת של בצל יאלטה עלולה לגרום לגירוי ברירית הקיבה והמעיים, ולכן יש לכלול בזהירות בתזונה של אנשים הסובלים ממחלות במערכת העיכול.

בצל יאלטה יהווה תוספת טובה לכל מנה

האם ניתן לגדל בצל יאלטה באזור מוסקבה ובנתיב האמצעי

בצל קרים הוא תרבות תרמופילית, אשר להתפתחותו ולפירותיו הרגילים נדרשת קיץ ארוך והרכב קרקע מסוים.

תנאים אידיאליים לגידול מיני יאלטה הם רק בחצי האי קרים. נכון לעכשיו, הספקים העיקריים של יבול זה בקנה מידה תעשייתי נחשבים לחוות האגרוטכניות של הכפרים אופולזנבו, מפרץ גולובוי, סימייז, זאפרודנוי ולברוב.

הסיבה העיקרית שנטיעת בצל יאלטה אינה מומלצת באזורים אחרים היא אדמה לא מתאימה. העובדה היא שהזן מעדיף צפחות ​​טאורייד, שמצטברות חום שמש בשעות האור, ונותנות אותו לשתילות בלילה.

בצל יאלטה האמיתי גדל בחצי האי קרים, אבל אתה יכול לטפח את האיש הנאה הזה באזור אחר. העיקר הוא להקפיד על כללי הטכנולוגיה החקלאית.

לפעמים גידול בצל קרים במרכז רוסיה, כולל אזור מוסקבה, גורם לירידה במאפייני הזן - מסתבר שהוא פחות עסיסי ומתוק. כדי למנוע זאת, עליך לבחור באדמה פורייה ביותר. ניתן להשיג קציר טוב של בצל קרים על ידי גידולם באזורים סלעיים. מבנה האדמה הצפוף אינו מאפשר לפירות להיכנס עמוק, וכתוצאה מכך הם מתחממים בשמש ורוכשים איכויות מסחריות טובות.

בצל יאלטה דורש הרכב אדמה מיוחד

זריעת בצל יאלטה לשתילים

עדיף לגדל בצל יאלטה מזרעים דרך שתילים. נטיעת זרע ישירות באדמה לא מוגנת מעכבת את תקופת הפרי ומוסיפה מרירות לפרי. בנוסף, התשואה עם גידול שתילים תהיה טובה יותר מאשר עם אדמה פתוחה.

מתי לשתול זרעי בצל יאלטה

חומר זרעים לשתילים נטוע בסוף פברואר או בתחילת מרץ. לאחר כחודשיים השתילים הבשלים צוללים לתוך האדמה הפתוחה.

הכנת זרעים

כדי לגדל קציר טוב של בצל יאלטה מזרעים, עליך להכין כראוי את חומר השתילה:

1. הזרעים ספוגים 30-40 דקות בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט. זה יעזור בחיטוי חומר השתילה ויפחית את הסבירות להתפתחות מחלות פטרייתיות.
2. לאחר שחלף הזמן שצוין, שוטפים את הזרעים ושומרים בממריץ גדילה (על פי ההוראות המצורפות לתכשיר);
3. לאחר ההשריה המים מתנקזים והזרעים מיובשים.

בחירת יכולת

כל מיכל לשתילים מתאים: מיכלי פלסטיק מיוחדים, קופסאות עץ, סירי כבול ואפילו כוסות חד פעמיות. העיקר שהם מצוידים בחורי ניקוז.

שתילת זרעים

זרעי בצל יאלטה מונחים על פני האדמה במרחק של 5 ס"מ זה מזה. לאחר מכן הם נקברים 1 ס"מ והאדמה מרטיבה בבקבוק ריסוס.

המיכל עם נטיעות מכוסה בזכוכית או בניילון כדי ליצור אפקט חממה והושאר במקום יבש וחם.

יש לנקוט בזהירות בעת הוצאת שתילים מהמיכל.

טיפול בשתילים

כדי להשיג שתילים חזקים שיכולים לאחר מכן לתת יבול טוב, עליך לארגן טיפול הולם לצמחים:

1. בקרת טמפרטורה. מיד לאחר שתילת הזרעים, זה צריך להיות + 23-25 ​​מעלות צלזיוס, ולאחר הופעת השתילים, זה צריך להיות מופחת ל + 15 מעלות צלזיוס במהלך היום ו -10 מעלות צלזיוס בלילה. אינך צריך לנסות לחמם את החדר יותר, מכיוון שעודף חום יכול להוביל למתיחת השתילים.
2. תְאוּרָה. לצורך התפתחות תקינה של שתילי בצל יאלטה יש צורך באור רב. אם זה לא מספיק בחדר, יהיה עליכם לארגן תאורה משלימה של צמחים באמצעות פיטולמפס או מנורות פלורסנט.
3. רִוּוּי. בצל אדום אוהב מים, אז אתה צריך להרטיב את השתילים באופן קבוע, ומונע את התייבשות הקרקע העליונה. רק אל תגזימו - עודף לחות יכול לגרום לנרקב מערכת שורש הצמח. מומלץ להשקות את האדמה במיכל באמצעות בקבוק ריסוס.
4. הלבשה עליונה. יהיה עליך להאכיל את השתילים פעמיים: ראשית, דשנים מוחלים 14 יום לאחר הזריעה, ובשני, שלושה שבועות לאחר ההאכלה הראשונה.
5. דליל שתילים. עם עיבוי חזק של נטיעות, מומלץ לשתול שתילים באופן שהמרחק בין שתילים יהיה לפחות 1 ס"מ. עדיף להסיר יורה חולה ופגוע.
6. הִתקַשׁוּת. על מנת שהצמחים יסתגלו מהר יותר בשטח הפתוח, יש להכין אותם מראש. לשם כך מתחילה להוציא קופסה עם שתילים לרחוב כשבוע לפני השתילה, מה שמגדיל את הזמן שבילה באוויר הצח מדי יום.

איכות השתילים תלויה בטיפול הנכון

שתילת שתילים באדמה פתוחה

שתילי בצל אדום נטועים באדמה לא מוגנת כאשר מזג האוויר האביבי באמת מתקרב ואיום הכפור חוזר חלף. האזור שנבחר נחפר מראש לעומק האת, מורחים את הדשנים הדרושים (מלח אשלגן ואמוניום חנקתי) ומשטחו מפולס במגרפה.

במהלך ההשתלה:

• להשקות את השתילים בשפע במיכל ולהסיר בזהירות את השתילים;
• לקצר את העלים והשורשים בכמחצית מאורכם;
• לעשות חריצים בעומק 4 ס"מ, המרחק ביניהם צריך להיות לפחות 35 ס"מ;
• להשקות את המיטות המוכנות ולשתול שתילים במרחק של 10 ס"מ זה מזה, לדחוס מעט את האדמה באזור השורש;
• נטיעות צעירות מושקות שוב.

טיפול נוסף

הטיפול שלאחר מכן בנטיעות הבצל של קרים זהה כמעט לגידולי ירקות אחרים:

1. רִוּוּי.חוסר לחות עלול לגרום למרירות בבצל. לכן, יש צורך להשקות את הנטיעות באופן קבוע, ולמנוע את התייבשות האדמה. במהלך ההרטבה לא שופכים מים מתחת לשורש, אלא מותרים לרוץ לאורך המעבר.
2. התרופפות האדמה והסרת עשבים שוטים. רצוי לבצע את ההליך הראשון לאחר כל השקיה. עשבים שוטים מוסרים עם הופעתם.
3. הלבשה עליונה. בצל יאלטה מופרית אחת לשבועיים, ומסיר לסירוגין דשנים אורגניים עם מינרלים. כראשון, מומלץ להשתמש בתמיסה מימית של זבל פרות נרקב (1: 5) או זבל עוף (1:10).
4. מניעת מחלות. לחות עודפת עלולה להוביל להתפתחות מחלות פטרייתיות. לכן, הכלל הראשון למניעה הוא שליטה ברמת לחות האדמה.

בנוסף, בתקופת ההשתרשות מטפלים בשתילים בתמיסה של 1% נוזל בורדו. לאחר 20 יום מרססים את הצמחים בתמיסת Arcerida.

מגוון זה דורש טיפוח קבוע.

מחלות ומזיקים

הזן מאופיין כעמיד בפני זיהומים. עם זאת, לפעמים אתה צריך להילחם במחלות:

1. טחב אבקתי. אתה יכול לקבוע את נוכחות המחלה על ידי הפריחה הלבנה על העלים. כאשר מופיעים תסמינים מדאיגים, ההשקיה נעצרת ומטפלים בנטיעות בתכשירים קוטליים כמו פיטוספורין.
   
   

   טחב אבקתי עלול לגרום למוות צמחי

2. ריקבון אפור. הסימנים הראשונים מופיעים על צוואר הנורה, ואז זה משפיע על הפרי כולו. במקרה זה מסירים צמחים חולים ומטפלים בצמחים בריאים בתכשירים המבוססים על טריאזול.
   
   

   לא ניתן לרפא ריקבון אפור

3. חֲלוּדָה. ביטוי המחלה הוא כתמים אדומים על העלים. כדי להתמודד עם זה בשלב מוקדם יעזור לטיפול בנטיעות עם תמיסת נוזל בורדו.
   
   

   ניתן לזהות נוכחות של חלודה בעין בלתי מזוינת

הם אוהבים בצל ומזיקים של יאלטה:

1. קרצית בצל. נוכחותו של חרק זה יכולה להיקבע על ידי העיכוב בצמיחת הצמח ומראה הריקבון על הנורות. תוכלו להיפטר מאורחים שלא הוזמנו על ידי טיפול בחומרי קוטל מסוג אפולו.
   
   

   פעילות קרדית הבצל מזיקה לצמח

2. כורי עלים. זחלים של עש או זבוב, אשר מסומנים על ידי פסים לבנים על העלים. כדי להילחם במזיקים אלה משתמשים בתכשירים נגד קוטלי חרקים, למשל פירתרום.
   
   

   כורים, למרות גודלם הקטן, גורמים נזק עצום לצמחים.

3. תריפס. מזיקים קטנים אלה ניזונים ממיץ צמחי ומשאירים כתמים שחורים נרחבים על העלים. אתה יכול להיפטר מטפילים על ידי טיפול במטעי בצל באמצעות אקטליק או קוטלי חרקים אחרים.
   
   

   נוכחותם של תריסים מסומנת על ידי פסים לבנים על העלים.

כיצד מאחסנים בצל יאלטה

תקופת ההבשלה לבצל אדום מתרחשת מאוחר יותר מאשר לבנים. זה קורה בדרך כלל בסוף אוגוסט או בתחילת ספטמבר. הם מתחילים לחפור את הנורות כשכל הנוצות נפלו. מומחים ממליצים לא לעכב את הקציר, מכיוון שלחות בסתיו (במיוחד במזג אוויר גשום) עלולה לעורר נרקב.

למגוון אין איכות שמירה טובה, ולכן רצוי להשתמש בו בהקדם האפשרי.

אחסון בצל למספר חודשים מחייב עמידה בתנאים מסוימים:

• בדירה יש לאחסן בצל יאלטה בטמפרטורה שאינה גבוהה מ- +15 מעלות צלזיוס (אכסדרה, מרפסת), באותם תנאים שהוא מוחזק במרתף;
• האוויר בחדר המוקצה לגידולי שורש חייב להיות יבש ולחות נמוכה;
• בצל יישאר טרי יותר אם תשמרו אותו תלוי בצמות שלהם.

כשמעצבים צמות לאחסון, חשוב שהנורות לא ייגעו זו בזו.

סיכום

בצל יאלטה המקורי גדל רק בחצי האי קרים. אף על פי כן, אם מקפידים על כל כללי הטכנולוגיה החקלאית, תוכלו לגדל קציר טוב של הירק המתוק האדום באזורים אחרים.

ביקורות על בצל יאלטה

ערכים מומלצים

ימים משמח לשתילת בצל בשנת 2021

סטורון מוגדר בצל: תיאור ומאפייני המגוון, תמונות, ביקורות

שתילת בצל על נוצה (על ירקות) בחממה באביב: הזנים הטובים ביותר, תכונות הגידול, התשואה

בצל סנשוי: תיאור מגוון + ביקורות

בצל שטוטגרטר ריזן: תיאור מגוון

איך זורעים בצל שחור

גידול כרישה בסיביר

כרישה קרנטנסקי: תיאור, ביקורות

שתילת שתילי כרישה