חזיר אפוי בתנור עם תפוזים: בנייר כסף, עם רוטב

חזיר עם תפוזים בתנור הוא מנה מקורית המגוונת את התפריט היומי. בזכות הפירות הבשר מקבל תווים נעימים וחמצמצים נעימים וארומה מדהימה.

איך לבשל חזיר עם תפוז

זה טעים לאפות כל חלק מהבשר בתנור. הכי מעוררי תיאבון הם:

• צוואר;
• מוֹתנִית;
• צלעות.

לעתים קרובות משתמשים בתפוזים עם הקליפה. לכן, ההדר נשטף ביסודיות בעזרת מברשת ואז יוצקים אותו עם מים רותחים. תכשיר זה מסייע בהסרת כל הלכלוך מהשטח הגס.

את האוכל המוכן מכניסים לתנור שחומם מראש. אינך יכול לחשוף יתר על המידה את המנה, אחרת היא תשחרר את כל המיץ ותהיה יבשה.

מתכון בסיסי לבשר חזיר עם תפוזים

חזיר אפוי עם תפוזים בתנור הוא ארומטי ונימוח. המנה מוגשת עם רוטב מעורר תיאבון. עדיף להשתמש בתבשיל לבישול.

אתה תצטרך:

• בשר חזיר - 500 גרם;
• עמילן - 10 גרם;
• תפוז - 2 פירות;
• רוזמרין - 2 ענפים;
• מלח;
• חומץ תפוחים - 40 מ"ל;
• דבש - 10 מ"ל;
• רוטב סויה - 60 מ"ל;
• פלפל.

שלב אחר שלב תהליך:

1. שוטפים היטב ואז מייבשים את פירות ההדרים. לחתוך לשניים.
2. סוחטים מיץ משלושה חצאים. מערבבים פנימה רוטב סויה. יוצקים חומץ. מוסיפים פלפל ומלח. לְרַגֵשׁ.
3. הוסף דבש. אם הוא סמיך מדי, חממו אותו מראש בתנור מיקרוגל.
4. זורק לרוזמרין, שהיה מעוך בעבר בידיים שלך.
5. חותכים את הבשר לפרוסות. העובי צריך להיות כ 0.5 ס"מ.
6. מעבירים למרינדה. השאירו למשך שעתיים.
7. שלח את החזיר לתבנית. חותכים את מחצית התפוז שנותרה לפרוסות דקות. מניחים בין נתחי הבשר.
8. אופים בתנור שחומם מראש לחצי שעה. משטר טמפרטורה - 190 מעלות צלזיוס.
9. נוקב בסכין. אם המיץ שקוף, אז המנה מוכנה.
10. מסננים את המרינדה שנותרה. שלבו עם עמילן. מערבבים כל הזמן, מבשלים עד לרתיחה. מפזרים פלפל.
11. מגישים את פרוסות החזיר עם רוטב תפוזים.

אם אתה מחליף חתיכות בשר ותפוז, אז המנה האפויה תרכוש מראה יפה.

חזיר ברוטב סויה עם תפוזים

חזיר ספוג ברוטב ארומטי נמס בפה.

אתה תצטרך:

• בשר חזיר - 300 גרם;
• עמילן - 40 גרם;
• לְתַבֵּל;
• גזר - 120 גרם;
• דבש - 10 גרם;
• מלח;
• תפוז - 250 גרם;
• רוטב סויה - 30 מ"ל;
• שמן זית - 40 מ"ל.

שלב אחר שלב תהליך:

1. חותכים את החזיר לחתיכות קטנות. מערבבים עמילן.
2. סוחטים את המיץ מהתפוזים. מפזרים תבלינים. מערבבים פנימה דבש ורוטב סויה.
3. מטגנים את הבשר בשמן זית. אתה לא יכול לשמור את זה הרבה זמן. החלק הפנימי של החזיר צריך להישאר לח, ואת החלק העליון צריך לכסות בקרום חום זהוב.
4. העבר לטופס. מוסיפים גזר חתוך לרצועות דקות. יוצקים מעל את הרוטב.
5. סוגרים את המכסה ושולחים לתנור. מבשלים למשך חצי שעה. משטר טמפרטורה - 190 מעלות צלזיוס.

ניתן להגיש תבשיל אפוי בתנור עם אורז

חזיר אפוי בתפוזי אקורדיון

בשר מעוצב ורך ומקורי להפליא יהפוך לקישוט ראוי לשולחן החגיגי ויוסיף מגוון לתפריט היומי.

אתה תצטרך:

• בשר חזיר - 700 גרם;
• שום - 2 שיני;
• חרדל - 10 גרם;
• תיבול לבשר - 10 גרם;
• תפוז - פרי 1;
• רוטב סויה - 60 מ"ל.

שלב אחר שלב תהליך:

1. שוטפים ומייבשים את נתח הבשר. חותכים מעל, מעט קצרים מהקצה. התוצאה צריכה להיות אקורדיון. שמרו על המרחק בין החתכים לא יותר מ -2 ס"מ.
2. שלב חרדל עם רוטב סויה ותבלינים. מערבבים במטרפה.
3. מגררים את הכנת הבשר ביסודיות עם התערובת שהתקבלה. עוטפים בניילון ומשאירים בתא המקרר למספר שעות.
4. שוטפים את התפוז ביסודיות ואז מייבשים. חותכים לעיגולים. מניחים אותם בנתחי החזיר הכבוש. מורחים מעל שום קצוץ דק.
5. עוטפים בנייר כסף. שלחו לתנור.
6. מבשלים למשך שעה. טווח טמפרטורות - 200 מעלות צלזיוס.

אם אתה צריך להשיג מנה אדומה, אז בסוף בישול חזיר נאפה במשך 10 דקות ללא נייר כסף

איך לבשל חזיר עם תפוזים ודבש בתנור

דבש ממלא את הבשר עם טעם לוואי מתקתק נעים.

אתה תצטרך:

• רגל חזיר - 1.5 ק"ג;
• פלפל שחור - 5 גרם;
• דבש - 40 מ"ל;
• שום - 5 שיני;
• עשבי תיבול פרובנס - 15 גרם;
• תפוז - 4 פירות;
• מלח;
• לימון - 120 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. קוצצים שתי שיני שום. שלח לחתיכת בשר.
2. סוחטים מיץ מלימון ושלושה תפוזים. יוצקים את החזיר. מניחים בצד לשעתיים.
3. מחממים את התנור. הגדר את משטר הטמפרטורה ל- 200 מעלות צלזיוס.
4. העבירו את השום שנותר דרך מכבש. מערבבים פנימה דבש. מוסיפים עשבי תיבול פרובאניים.
5. מלח חזיר ושמן בתערובת דבש. שלחו לתנור. אופים שעה וחצי.
6. מזלפים מעת לעת את המרינדה שנותרה.
7. מכסים בתפוז חתוך. אופים בתנור עוד רבע שעה.

ניתן להגיש חזיר אפוי חם או קר

צלעות חזיר אפויות בתנור עם תפוזים

דגנים וירקות הם אידיאליים לחטיף חזיר ריחני כתוספת.

אתה תצטרך:

• צלעות חזיר - 700 גרם;
• פלפל שחור;
• תפוז - 250 גרם;
• מלח;
• חרדל דיז'ון - 40 גרם;
• שמן חמניות - 40 מ"ל;
• רוטב סויה - 40 מ"ל.

שלב אחר שלב תהליך:

1. הסר את כל הוורידים מהצלעות, אחרת הם יסובבו את הבשר בתהליך האפייה. חותכים לחתיכות שוות.
2. הסר את הקליפה והסרט הלבן מהדרים. מחלקים לטריזים. הסר בורות ושקפים.
3. זרקו את עיסת התפוזים והצלעות בקערה עמוקה. מפזרים תבלינים. הוסף חרדל. יוצקים רוטב סויה, שמן. מלח.
4. מניחים בצד לחצי שעה. המרינדה אמורה להרוות את החזיר היטב.
5. מעבירים לשרוול אפייה. קושרים היטב ומכניסים לתנור למשך 40 דקות. טווח טמפרטורות - 180 מעלות צלזיוס.
6. גזור את השרוול ואז פתח אותו מעט. אופים בתנור 20 דקות. קרום יפה נוצר על פני השטח.

הסרט הלבן מתחת לקליפת ההדרים מעניק מרירות, ולכן יש להסירו

חזיר עם תפוז וג'ינג'ר

לבישול השתמשו בחתיכת בשר חזיר שלמה. החלציים הם הטובים ביותר.

אתה תצטרך:

• מותניים - 1 ק"ג;
• דבש - 40 גרם;
• שמן צמחי;
• רוטב סויה - 40 מ"ל;
• תפוז - 250 גרם;
• מלח;
• עלי חסה;
• שורש ג'ינג'ר מגורר - 20 גרם;
• פלפל.

שלב אחר שלב תהליך:

1. ייבש את פיסת החזיר שנשטפה במגבת נייר. משפשפים בתערובת של פלפל ומלח. מעיל עם שמן.
2. מעבירים לתבנית אפייה.
3. שלחו לתנור. הגדר את משטר הטמפרטורה ל -180 מעלות צלזיוס. אופים כשעה.
4. שוטפים את ההדרים היטב. מגררים את הגרידה בפומפיה דקה. סוחטים מיץ מהעיסה.
5. שלב מיץ עם גרידת זנגביל, רוטב ודבש. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק ומכניסים לאש גבוהה. מבשלים עד שהתערובת סמיכה.
6. מורחים את הרוטב על נתח הבשר בעזרת מברשת סיליקון. מבשלים 5 דקות.
7. מכסים שוב בתערובת. אופים בתנור למשך 5 דקות.
8. מגישים חתוכים לחתיכות ומקשטים בעלי חסה ופרוסות תפוז.

זיגוג תפוז-ג'ינג'ר ימלא את הבשר בטעם לוואי נעים יוצא דופן

חזיר עם תפוזים: מתכון עם משמשים מיובשים ותפוחים

לבשר טעים בתנור יש תווי פירות נעימים. יש לרכוש תפוחים בזנים חמוצים.

אתה תצטרך:

• תפוח - 3 יח ';
• גבינה - 180 גרם;
• יין - 100 מ"ל;
• חמאה;
• תפוז - 250 גרם;
• כוסברה;
• בשר חזיר - 1 ק"ג;
• פלפל;
• משמשים מיובשים - 200 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. שוטפים את הפירות. חותכים הדרים לפרוסות, תפוחים לפרוסות. הסר את העצמות.
2. שמים משמשים מיובשים על תחתית הצורה המשומנת, ומעליהם - הבשר חתוך לחתיכות בינוניות.
3. מתבלים בפלפל ואז מפזרים מלח. מזלפים יין.
4. מכסים בפרוסות תפוזים ותפוזים. מפזרים תבלינים על הפירות אם רוצים.
5. מכסים בנייר כסף. שלחו לתנור.
6. אופים למשך שעה. משטר טמפרטורה - 190 מעלות צלזיוס.
7. הסר את נייר הכסף. מפזרים שבבי גבינה. מבשלים בתנור עוד רבע שעה.

מגישים את המנה חמה ומפוזרת עשבי תיבול

חזיר ברוטב חמוץ מתוק עם תפוזים

בשר למתכון זה נרכש מקורר בלבד, שלא הוקפא בעבר. אחרת, המנה לא תצא רכה כמתוכנן.

אתה תצטרך:

• בשר חזיר - 500 גרם;
• ביצה - 1 יח ';
• שמן חמניות;
• בצל ירוק;
• עמילן תירס - 80 גרם;
• פלפל בולגרי - 250 גרם;
• יין אורז - 40 מ"ל;
• מרק עוף - 150 מ"ל;
• כתום - 230 גרם;
• רוטב סויה - 60 מ"ל;
• גזר - 130 גרם;
• חומץ תפוחים - 20 מ"ל;
• רוטב עגבניות - 20 מ"ל;
• סוכר - 20 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. קוביות את החזיר. מזלפים חצי מרוטב הסויה והיין. לְרַגֵשׁ. מרינדה במשך חצי שעה.
2. קוביות גזר, מכניסים למים רותחים. בלנץ 'במשך 4 דקות. הוציאו אותו בעזרת כף מחוררת.
3. מערבבים את הביצה עם העמילן. שלב עם מוצר כבוש.
4. מחממים מחבת עם שמן. מטגנים קלות את הבשר. קרום זהוב אמור להיווצר על פני השטח. מעבירים למגבת לספיגת עודפי שמן.
5. מערבבים את המרק עם רוטב סויה ועגבניות, חומץ וסוכר. רְתִיחָה. שלב עם ירקות מוכנים.
6. שים את הבשר בתבנית. מזלפים רוטב מבושל. מוסיפים תפוזים חתוכים לקוביות.
7. שלח לתנור שחומם עד 200 מעלות צלזיוס. אופים רבע שעה.

אפשרות הבישול הסינית המושלמת תפנה לכל חובבי הבשר.

חזיר עם תפוזים מתחת לקרום גבינה

קרום גבינה ריחני מעורר תיאבון מעניק לבשר טעם ייחודי. המנה מתאימה לא רק לארוחת ערב משפחתית, אלא גם לסעודה חגיגית.

אתה תצטרך:

• בשר חזיר - 300 גרם;
• מלח;
• עשבי תיבול פרובאניים;
• כתום - 2 עיגולים;
• שמן צמחי - 20 מ"ל;
• חרדל - 20 גרם;
• פלפל שחור;
• גבינה - 70 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. קוצצים את הבשר. כל חלק צריך להיות בעובי שתי אצבעות. להכות בחזרה.
2. מתבלים במלח ופלפל משני הצדדים.
3. יוצרים כל סטייק במעגל. מקלפים את עיגולי התפוזים. קבל את העצמות. מניחים על בשר.
4. מצפים את החלק של הקוצץ שנשאר פתוח בחרדל. מפזרים שבבי גבינה.
5. שלח בטופס מכוסה בנייר כסף. אופים בתנור. טווח טמפרטורות - 180 מעלות צלזיוס. הזמן הוא רבע שעה.

לבישול השתמש בגבינה קשה עשירה בשומן

איך לבשל חזיר עם תפוזים בתנור בנייר כסף

ארומת ההדרים מקצה באופן אידיאלי את הטעם הבשרי ומעניקה לו תווים חמצמצים נעימים. מומלץ להשתמש בבשר חזיר לבישול.

אתה תצטרך:

• חזיר - 1.5 ק"ג;
• מלח;
• תפוזים - 350 גרם;
• פלפל שחור טחון;
• מיץ תפוזים - 40 מ"ל;
• טימין - 3 ענפים;
• דבש - 20 מ"ל;
• בצל - 180 גרם;
• צ'ילי - 3 גרם;
• שום - 2 שיני;
• חרדל דיז'ון - 200 גרם.

שלב אחר שלב תהליך:

1. חותכים את הבצל לחצאי טבעות.
2. מערבבים את החרדל עם דבש, מיץ, צ'ילי ופלפל שחור.
3. ייבש את הבשר.משפשפים עם שום, פלפל ומלח.
4. מחלקים הדרים לפרוסות, מסירים סרטים וזרעים.
5. במכל נפחי מכוסה בנייר כסף, שלח חצי בצל טבעות, תפוז. מתבלים במלח ופלפל. לְרַגֵשׁ.
6. מניחים עליו נתח בשר. מזלפים מרינדה. מכסים בטימין. מכניסים למקרר ל 12 שעות.
7. עוטפים בזהירות בנייר כסף ושולחים לתנור. אופים רבע שעה. טווח טמפרטורות - 210 מעלות צלזיוס.
8. העבר את המצב ל -170 מעלות צלזיוס. אופים למשך שעה.

חרדל דיז'ון יוצר קרום נעים על פני הבשר

מתכון יווני לבשר חזיר עם תפוזים

המתכון למנה יכבוש את כולם בעסיסיותו ובארומה הבלתי מתאימה.

אתה תצטרך:

• חזיר - 2 ק"ג;
• כתום - 550 גרם;
• לימון - 120 גרם;
• פלפל;
• שום - 5 שיני;
• מלח;
• דבש - 40 מ"ל;
• עֲמִילָן;
• רוזמרין - קומץ;
• מרק ירקות - 500 מ"ל.

שלב אחר שלב תהליך:

1. שוטפים ואז מייבשים את נתח הבשר. מזלפים את המיץ שנסחט מחצי התפוזים והלימון. מוסיפים שום קצוץ. לְעַרְבֵּב. השאירו למשך שעתיים.
2. מחממים את התנור. הטמפרטורה נדרשת 200 מעלות צלזיוס.
3. מערבבים רוזמרין עם דבש. מורחים את הבשר. שלח לשרוול. אופים במשך שעה.
4. גזור את השרוול. מזלפים את המרינדה שנותרה מעורבבת עם מרק.
5. חותכים את התפוזים לפרוסות ומורחים באופן שווה על הבשר.
6. מבשלים בתנור עוד שעה.
7. יוצקים את המיץ שנותר למצקת. מערבבים עמילן. מבשלים עד שהרוטב סמיך. יוצקים מעל הבשר.

כל הרכיבים הדרושים מוכנים מראש

איך לבשל חזיר עם תפוזים במחבת

המרינדה מחלחלת לחזיר והופכת אותו לרך ועסיסי. צלעות על העצם אידיאליות למתכון.

אתה תצטרך:

• בשר חזיר - 500 גרם;
• חומץ תפוחים - 50 מ"ל;
• כתום - 350 גרם;
• רוזמרין - 3 ענפים;
• פלפל;
• מלח;
• דבש - 60 מ"ל.

שלב אחר שלב תהליך:

1. חותכים תפוז אחד לפרוסות. סוחטים מיץ מהפירות שנותרו.
2. קוצצים את החזיר למנות.
3. מערבבים ארבע פרוסות תפוזים עם מיץ. מתבלים במלח ופלפל. יוצקים דבש. לְעַרְבֵּב.
4. מוסיפים חומץ תפוחים ורוזמרין. מכניסים את הבשר לתערובת. משפשפים מכל הצדדים. השאירו למשך שעתיים.
5. מטגנים במחבת על אש גבוהה. כשהבשר מוכן מכסים בפרוסות תפוז.
6. העבר את הפלטה להגדרה הנמוכה ביותר. מכסים את התבנית במכסה ומבשלים במשך 7 דקות.
7. מרתיחים את התערובת שבה הושרה הבשר על האש.
8. מעבירים את החזיר לצלחות. מזלפים רוטב.

כדי לשמור על בשר עסיסי, אינך יכול לחשוף אותו יתר על המידה באש

מתכון חזיר עם תפוזים בסיר איטי

במולטי קוקר חזיר נאפה באופן שווה מכל צדדיו ומתגלה כטעים לא פחות מאשר בתנור.

אתה תצטרך:

• חזיר - 1.3 ק"ג;
• לְתַבֵּל;
• מיץ תפוזים - 70 מ"ל;
• תפוז - 150 גרם;
• מלח;
• מיץ אננס - 70 מ"ל;
• אננס - 3 כוסות.

שלב אחר שלב תהליך:

1. חותכים את הבשר לחתיכות גדולות. מפזרים מלח ותבלינים. מטגנים במחבת. האש צריכה להיות גבוהה ככל האפשר.
2. שלח לקערת המולטי קוקר. מוסיפים את האננס הפרוס והתפוז.
3. מזלפים מיץ. לְעַרְבֵּב.
4. הפעל את התוכנית "כיבוי". הגדר את הטיימר ל 45 דקות.

ניתן להוסיף יותר פירות ממה שצוין במתכון לטעם בשרני מתוק יותר.

סיכום

חזיר עם תפוזים בתנור הוא מאכל טעים וארומטי שכל המשפחה תעריך. בתהליך הבישול ניתן להגדיל או להקטין את כמות המרכיבים המוצעים בהתאם להעדפותיך.

ערכים מומלצים

טליאטלה עם פטריות פורצ'יני ברוטב שמנת

סלטים של מלפפון, קישואים ופלפל לחורף: מתכונים עם תמונות בבית

הכנות מקישואים, מלפפונים ועגבניות לחורף: מתכונים לסלט שימורים

ג'וליין (ג'וליין) עם עוף ופטריות: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

איך מטגנים מטריות פטריות: מתכונים, תמונות וסרטונים

תפוחי אדמה עם פטריות צדפות בתנור: מתכוני בישול

סלטים של פטריות חלב כבושות: מתכונים לשולחן החגיגי ולכל יום

כמה ואיך לבשל שמפיניון טרי: עד שהם רכים, לפני טיגון, אפייה, לסלט, בסיר איטי

סלט מלכת השלג עם מקלות סרטנים: 9 המתכונים הטובים ביותר